Diet i gallblåsans gallcystit

behandling av inflammation i gallblåsan( kolecystit) är inte utan att skapa förutsättningar för fred och schazheniya kroppsfunktioner. För detta är det nödvändigt att säkerställa snabb evakuering av galla, för att förbättra dess egenskaper och sammansättning, för att förhindra kondens, stagnation och förlust i gallsyrasalter faller ut med efterföljande bildning av stenar.

diet kolecystit Uppgifter finns i normaliseringen av gallvägarna, återställa reflex transportmekanism. Eftersom gallproduktionen uppträder i levercellerna är det viktigt att stödja leverans funktion.

Vad behöver du veta om sjukdomen?

I kolecystit förekommer hos vuxna och barn av primär betydelse är infektionen som har trängt in i gallblåsan. Oftast det är förenat med andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, kroniska foci i bäckenorganen, nasofarynx. Hos barn kan orsaken vara helminths, lamblia.

Symptom på sjukdomen beror på formen. Vid akut kolecystit - kraftiga smärtor i hypochondrium rätt, som sträcker sig till skulderbladen, ryggen, höger nyckelbenet, hög feber med frossa, kräkningar bittert. Svårighetsgraden av patientens tillstånd indikerar purulent processutveckling och risken för att smälta väggarna i urinblåsan och förekomst av peritonit.

Kronisk kolecystit förlängs med exacerbationer efter kränkning av kosten rätt kost, lider respiratorisk sjukdom, fysiskt arbete. Smärta i övre högra kvadranten ombytliga, kan temperaturen för reaktionen vara illamående och en bitter smak i munnen visas främst på morgonen.

patienter oroar diarré, uppblåsthet( dyspepsi symptom på tarm).Ofta är inflammation i gallblåsan orsaken till bildandet av stenar. Denna cholecystit kallas beräknad. Isolerad kolelithiasis( CSF) finns praktiskt taget inte. Anfall som orsakas av stenens rörelse, har karaktären av intensiv "skärande" smärta.

kostalternativ bord på en försämring av sjukdomen

från klassificeringen av dieter för Pevsner, kolecystit lämpligt bord №5.Han medger variationer, förändringar, om gallblåsan inflammation sker samtidigt med pankreatit och gallsten. Krav är den preliminära slipning av livsmedel( gnidning), icke-fet, kryddstark mat, mindre måltider 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Endast matlagning för ångning eller tillagning. Ett kategoriskt förbud mot allt stekt, rökt. I närvaro av stenar i urinblåsan från listan över produkter som undantas ägg för matlagning, vilket minskar mängden vegetabiliska oljor eftersom de har en choleretic egenskaper och bidra till uppkomsten av smärtattacker.

Diet №5v

Utsedd under den akuta stadiet av sjukdomen efter en 1-2-dagars fasta( tillåten endast dricka) när patienten är på sjukhuset på sängläge, vanligtvis 4-5 dagar. Mängden kolhydrater är begränsad till 200 g, smältbara förbjudna arter( socker, honung, sylt, marmelad).

Minskat proteininnehåll( 80 g), fetter, salt( rätter är beredda utan salt).Bearbetning produkter i menyn möjliggör framställning av suffléer, vegetabiliska puréer, soppor razvaristyh upp slem spannmål. Energin i den dagliga rationen reduceras till 1600 kcal. Dieten inkluderade 2,5 liter vätska genom: sött te, bär- och fruktjuicer, buljong höfter, mineralvatten med den frigjorda gasen.

ranson konstrueras från de torkas flytande spannmål( mannagryn, ris, havre) vatten, utan olja, men med tillsats av mjölk, mukösa spannmåls soppor, grönsaksjuicer, färsk frukt kompott, fruktgeléer. Genom den fjärde dagen till den torkade vetebröd eller kex, låg fetthalt keso, delvis mosad kokt kött eller fisk.

Diet №5a

Utsedd 8-10 dagars försämringen fortsätter 7-30 dagar. Patientens tillstånd bedöms som ofullständig remission. Jämfört med №5v det expanderar, men utesluter alla produkter:

• bränning jäsning och förruttnelse i tarmen( kål, hirs spannmål, bönor);
• innehållande en hög koncentration av extraktämnen( rik buljong från kött, fisk och svampar);
• som har en del av de väsentliga oljorna( lök, rädisor, vitlök, rädisa);
• stimulera utsöndringen av galla och dess val( matlagning kryddor, pepparrot, senap, peppar, picklade eller saltade hus preparat).

rekommenderas inte för fett kött, inälvor( lever, njure, hjärna), konserver, korv, sura frukt sorter, i synnerhet de som innehåller en hel del fiber( tranbär, citrus, plommon, plommon), feta mejeriprodukter( gräddfil, grädde, keso), dryckergas, kaffe, starkt te, kakao.

Diet för kolecystit exacerbation tillåter 5a menyn inkluderar:

• den torkade vetebröd( crackers);
• mosad grönsakssoppor från potatis, lök, pumpor, morötter med tillägget av ett agade spannmål;
• kötträtter från nötkött, kalkon, kyckling köttbullar, ånga kotletter, köttbullar, souffle, potatismos( kokt fisk och fågel i slutet av den period som får äta en bit);
• helmjölk, kefir, yoghurt, mager ost;
• från ägg kan kokas omelett ånga endast från proteinet sidan, under en äggula sättes till soppa eller gröt;
• razvaristye gröt av mosad spannmål( bovete, ris, havregryn) kokt i en utspädd mjölk;
• mjölk vermicelli;
• vegetabilisk puré rödbetor, potatis blomkål, squash och zucchini tidigare kokt och skär bitar;
• frukter är råa, men bara gnidas eller bakas i ugnen;
• -komposit av torkade frukter, gelé från söta bär och frukter;
• smör tillsätts till plattan med en hastighet av inte mer än 30 g per dag;
• sötsaker( honung, sylt, socker, marmelad, marshmallow) med måtta.

drink under dagen kan vara ganska svagt kaffe med mjölk, te med citron, buljong höfter, söta juice. En månad senare, på bakgrunden av tecken på inflammation avtagit patienten överförs till en permanent tabell №5, som bör följas för livet.

Vilken diet bör följas vid kronisk cholecystit?

Diet på "kolecystit gallblåsan" som ofta uttrycks patienter beror på processen. Kronisk inflammation eskalerar med jämna mellanrum, så du behöver för att börja med en serie №5v, sedan gå vidare till bordet №5.tidsvaraktighet är vald individuellt för patienten varelse. Vanligtvis krävs inte en mellanliggande övergång till bordet Nr 5a. Men oftast det gemensamma tabell №5 patienten kommer att behöva följa en livstid.

patienter på sina egna erfarenheter se till att strömmen är i kolecystit tolererar inte brott mot kost baser. Om kronisk kolecystit kombination med pankreatit, är det möjligt i början krävs №5p bord. Han utses tillfälligt efter en period av hunger. Det skiljer sig kraftigt reducerad halt av fetter och kolhydrater genom att öka andelen av protein. Dryckerna att sockra använda sorbitol förbjöd honung, söta bär och frukter.

Tabell 5 l / f-kallade lipotropic fett. Det är indicerat för leversjukdomar som involverar degenerering till vävnader av gallflödet och för att förhindra stagnation. Kontraindicerat vid symtom på kolelithiasis. Vad du kan och inte kan äta på en kolecystit den enskilda patienten med en kronisk sjukdom läkare bestämmer. Vi kommer att analysera strömmen till exempel beskriva kostbords №5.

diet funktioner №5

grundläggande diet eller basiska till inflammation i gallblåsan beaktar fysiologi lever och gallgångar, reflex aktivering av syntesen och utsöndringen av galla, egenskaperna hos muskelvävnaden blåsan och tarmväggen. Huvudkraven diskuteras nedan.

Effekt bör tillhandahållas på ett fast schema.i volymdelar reduceras till ½ av den normala vuxen, men kalori och kost tillhandahålls av minst fem-sex-tid måltid. Förhindra hetsätande är nödvändigt för att återställa reflex utflödet av galla från blåsan. Vid kassering av en betydande mängd av galla inträffar spastisk reduktion av gallgången, patienten förnyad smärta.

Produkter med cholecystit ska innehålla övervägande vegetabiliska fetter( solrosolja, olivolja, linfrö, sojabönor).De fleromättade fettsyrorna som ingår i kompositionen normaliserar kolesterol metabolism och har koleretiska egenskaper. Från djurfett används endast smör. Förbjuden, fet, kulinarisk fett.

Mot bakgrund av stagnation i bubbel mängd av vegetabilisk olja i kosten ökas till 120-130 g Om det finns tecken på gallsten, måste iakttas andel av animaliskt och vegetabiliskt fett 3: 1.Vegetabilisk olja främjar rörelsen av stenen och en smärta. Eftersom maten endast kokas i kokt, bakad, ångad, tillsätts smör till den beredda skålen innan du äter.

Fettkvaliteter kött, alla grönsaker med eteriska oljor, kryddor är uteslutna från mat. I listan som kan ätas med kolecystit, bort produkter som aktiverar jäsning i tarmen( muffin, mjölk, vindruvor, konserver).Huvuddelen av användbara produkter för cholecystit tas från vegetabiliska rätter, frukter. De stimulerar tillräckligt sekretorisk funktion för att producera gall i levern, bidra till att avlägsna förstoppning och avlägsna överskott av gallsyror, produkter av kolesterolmetabolism. Melon

det anses användbara meloner, applicering i form av saft, färsk produkt anrikad kropps tiamin, retinol, vitamin PP, C, riboflavin, önskade mikronäringsämnen. Det indikeras för förstoppning, eftersom det innehåller mycket fiber. När man utvecklar diarré från melon och vattenmelon är det bättre att avstå.Grönsaker och bär bör kokas och torkas. Tilldela juice från blåbär, granatäpple, kväve, som har solbränningsegenskaper.

utflöde av galla att uppmärksamma den choleretic effekten av ägg. Denna produkt innehåller tillräckligt med protein, med en icke-kolecystisk cholecystit som visar 1 ägg om dagen. Men med beräknad cholecystit, är det omöjligt att öka gallblåsans motoriska förmåga med en diet, det är bättre att göra utan ägg. Den totala vikten av den dagliga rationen för patienten är 3500-3800.

Meny för veckan

Hur man gör en cholecystitismeny för veckan? För dig själv, inte räknar kalorazh och viktandelen av näringsämnen, att utarbeta en meny för patienten med kronisk kolecystit, presenterar vi ett urval av sina sju rätter som kan konsekvent inkluderas i kosten om du vill.

Morgon frukost klockan 8.00:

• Stallugnsgryta.
• Vinaigrette utan syltad gurkor och kål.
• Bovete gröt på vattnet.
• Mjölkgröt. Omelett, en smörgås med ost. Risgröt med frukt.
• "Hercules" med russin.

Drycker kan alterneras: kaffe med mjölk, te, buljong av vildrosa.

Snack kl 11.00:

• Äpplet är friskt.
• Päron.
• Apple bakat.
• Banan.
• Torka kakor.
• Te, en smörgås med ost.
• Färska bär eller gelé från dem.

Lunch klockan 14.00.Första kurser:

• Rödbetor, kryddat med gräddfil, vita kakor. Vegetarisk soppa med grönsaker( morötter, korg, potatis).
• Kycklingsoppa.
• Borscht på köttbuljong. Mjölksoppa med vermicelli.
• Soppa med köttbullar. Fisksoppa från mager fisk.

Den andra rätterna:

• Makaroner "i flottan" med kokt kycklinghackat kött.
• Ris med en kokad fisk.
• Steamkoteletter, grönsaksspann. Söt risgröt med pumpa. Stewed kyckling med potatis. Kokt kyckling med bovete gröt.
• Fisk och grönsaksgarnering.

På den tredje skålen kan du dricka kompote, kissel från bär, buljong av vildrosa.

Snack klockan 17.00:

• Kakor med buljong av rosa höfter.
• Te med citron.
• Melonsaft.
• Apple-persikosjuice.
• Vitbrödsmjöl med te. Kissel från bär.
• mjölk.

Middag kl 19.00.Det rekommenderas att börja med en grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja, något saltad. Braised fisk med morötter och potatis. Stuga ostgryta med honung. Köttbullar med bovete. Steamcutlets med kokta potatisar. Bakat kött med grönsaker.

Kokad kyckling med ris. Morotkoteletter, en smörgås med smör.

På kvällen drick ett glas yoghurt, yoghurt, sötjuice, buljong med rosa höfter, yoghurt. Valet av en viss maträtt beror på aptiten, avföringen och patientens matvanor. I vilket fall som helst bör kosten inte orsaka dåligt humör, och patienten lämnar bordet hungrig.