Diet efter stroke - egenskaper och allmänna regler för näring hemma

rehabilitering efter stroke - en lång och svår process. Rätt kost spelar en nyckelroll i återhämtningsperioden, tillsammans med läkemedelsbehandling och motion.

Patienter måste ändra din kost, eliminera fet, stekt, rökt mat, ge upp dåliga vanor. Rätt kost kan du minska risken för återkommande stroke med 30 procent.

De som är intresserade, vilken typ av diet, patienter måste följa en stroke, och vad som är rätt kost i denna sjukdom hemma, erbjuda att läsa den här artikeln.

innehåll

1 tabellnummer 10, med sjukdomar i hjärnan
2 Principer för födointag för män och kvinnor
- 2,1 under de första dagarna efter attacken
- 2,2 för sängliggande patienter
3 mat under rehabiliterings
4 Hur och när man ska lägga till produkter i
5 diet Rita och prov menyer

bord nummer 10, med en hjärna sjukdom

Läkare rekommenderar att hålla sig till bordet nummer 10 .Enligt WHO är detta den bästa tabellen, som inte bara främjar återhämtning efter stroke, men också förhindra återfall.

instagram viewer

principer diet 10:

minskas i kalorier - det är på grund av det faktum att introducerade kolhydrater och fetter av vegetabiliskt ursprung i menyn;
i kosten införs ett stort antal produkter som är rika på kalium och magnesium( vilket är användbart för fartyg);
saltintag är begränsat;
utesluter alla produkter som exciterar nervsystemet( kaffe, choklad, kryddor).

kosten för patienten bör vara rik på protein. Men som ett protein, är det önskvärt att använda en fisk, keso, mejeriprodukter. Köttet är också tillåtet, men i form av grönsaker och små mängder.

rekommenderas att gå in i menyn och skaldjur, de bidrar till att avlägsna aterosklerotiska plack och förhindra uppkomsten av nya.

Principer för födointag för män och kvinnor

kalori dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kalorier. Produkterna kombineras enligt följande:

Proteiner - inte mer än 90 gram. Dessa inkluderar låg fetthalt sorter av fisk, skaldjur, ägg, mejeriprodukter, nötkött, kalvkött. Tillstånd ges att kaninkött, kalkon, kyckling.
Kolhydrater - 400 gram. Företräde ges till långa kolhydrater: spannmål, pasta premium, fullkornsbröd.

Snabb kolhydrater bör uteslutas( socker, bakning), de bär näringsvärde, utöva påtryckningar på matsmältningssystemet och förvärra patientens tillstånd.

Fats - upp till 50 gram. Det är värt att använda fetter av vegetabiliskt ursprung( vegetabiliska, olivolja).Det är strängt förbjudet animaliskt fett( smör).
Clean Water - från en halv liter om dagen.
Färska grönsaker och frukter - upp till ett kilo per dag.

rekommenderas att dela måltider - måltider bör delas upp i 5 - 6 delar. Detta kommer att bidra till att minska belastningen på kroppen, förbättra matsmältningen och intestinala peristaltiken. Fractional kraft kommer att avsevärt minska risken för överätande.

från mat beror på dess temperatur och nedbrytning takt matsmältningen. Du behöver inte äta för varm eller kall mat. Livsmedel måste vara varm eller rumstemperatur.

Konsekvens mat ska vara mjuk, pyureoobraznoy. Om du inte kan använda en mixer för att mala mat, det är mycket finhackad livsmedel. Sådan mat kan lätt tugga på, vilket är viktigt för personer med berörda ansiktsmusklerna.

rekommenderas att serveras kokt, bakad eller ånga mat. Frukt, grönsaker och bär kan ge färskt. Uteslutna stekt, fet och rökt mat.

Diet 10 är ordinerad för både män och kvinnor. Rekommendationer för återhämtning efter stroke beror inte på ålder eller kön. Menyn kan justeras om patienten som drabbats av stroke lider av andra -sjukdomar( hypertoni, diabetes mellitus, etc.).Men det här är speciella fall, i sådana situationer ändras kosten av läkaren, med utgångspunkt från patientens associerade sjukdomar.

I sällsynta fall drabbas barn också av stroke. Deras meny motsvarar tabell nummer 10.

Om barnet är ammande, kan inget annat äta, då barnets neurolog självständigt fyller barnets diet( det kan vara mjölksformler eller spannmål, beroende på ålder).

Under de första dagarna efter attacken av

Den första dagen efter anfallet måste vara sparsam. Om patienten inte befinner sig i intensivvården är hans tillstånd tillfredsställande, bör det dagliga värmevärdet inte överstiga 1500 kilokalorier av .

Under de följande dagarna stiger värmevärdet med 1000 kilokalorier. Patienten är skyldig att ge gnidmad, för att han ännu inte kan tugga maten ordentligt.

Det är önskvärt att konsistensen av mat ska likna ( mjuk och homogen) fruktpuré.

Dieten bör vara balanserad, det är nödvändigt att hålla sig till diet nummer 10. Huvuduppgiften i de första dagarna efter en stroke är att förhindra en andra attack.

För att göra detta, minska nivån av skadligt kolesterol i blodet. Detta ämne bildar aterosklerotiska plack, en diet som också är nödvändig. De stör funktionen av cirkulationssystemet, blockerar lumen och orsakar sjukdom.

Ett mycket viktigt näringskriterium är införandet av vitaminer, särskilt folsyra, i kosten. Det minskar nivån av homocystein - ett ämne som i sin tur ökar kolesterolet.

För liggande patienter

I början har många bedridde patienter sväljat. Näringsämnen administreras intravenöst och vatten ges från en liten sked .Under en akut tid ges patienten endast vatten i 2 till 3 dagar, och de närmaste dagarna ges honom fruktjuice, utspädd med vatten.

Efter några dagar expanderar rationen hos bedridde patienter. Dessutom kan patienter matas genom en sond. De ges fruktjuicer och mjölkprodukter. I nästa steg införs grönsaksoppa( grönsaker passerar genom en mixer).Sådan soppa ges i små portioner, häller in i sondens rep. Patienten får också kycklingbuljong. Flytande vitaminer tillsätts till maten.

När sväljningsfunktionen är etablerad matas patienten från en sked. Alla rätter ges i flytande form. Rationen expanderas med potatismos, ägg, keso, biff eller fiskkoteletter, ångad. Färskpressad juice är mycket användbar, vilket hjälper till att återhämta sig.

Patienten matas i sängen, för detta ändamål läggs en kudde under ryggen för att höja en person lite, sätt en servett på hans bröst. Maten serveras med en sked. Vatten och juice bör serveras i specialdrycker, för att inte spilla innehållet på sängen.

Nästa video om hur man korrekt matar en liggande patient från en sked:

Mat under rehabiliteringsperioden

Rehabiliteringsperioden är en seriös och ansvarsfull tid. Korrekt näring tillsammans med andra behandlingsmetoder hjälper till att återställa kroppen.

Dieten under denna period är inriktad på följande mål:

Mättnad med proteiner - de kommer att accelerera regenerering av hjärnceller, eftersom de är kroppens huvudbyggnadsmaterial;
Minskad kolesterol i blodet - olösliga fetter löser sig på blodkärlens väggar, smal lumen.
Mättnad av kroppen med vitaminer och mineraler - under återhämtning måste patienten fylla på kroppen med vitaminer.

Under återhämtningsperioden är personen oftast hemma. Det finns en stor risk för frestelser. Men eventuell uppdelning kan resultera i ett återfall. Under rehabilitering är det nödvändigt att följa följande regler för näring:

utesluter all alkohol( öl, cocktails, energidrycker, inklusive);
använder mindre produkter som innehåller stärkelse, eftersom det förtär blodet;
för att utesluta skarp mat, eftersom det är skadligt för blodkärlens väggar;
minskar signifikant sockerintaget;
för att utesluta drycker som innehåller koffein, eftersom de kan orsaka tryckstörningar.

Varje patient har sina egna smakpreferenser. Det är mycket svårt att ge upp alla vanor. Under rehabiliteringen får några eftergifter:

Flera gånger i veckan i stället för kaffe får dricka kofezamenyayuschie drycker, såsom cikoria. Den innehåller lite koffein och kan inte orsaka tryckhopp.
I små mängder kan du ibland äta choklad och desserter med den.
Du kan skriva in bageriprodukter i kosten, men om de är tillverkade av fullkornsmjöl.
En gång i veckan är införandet av fet fisk tillåten, men endast i små mängder. Fisk bör välja en svag salta.

Ateroskleros av cerebrala kärl är en av de främsta orsakerna till stroke. För att undvika en sådan hemsk sjukdom, ta reda på orsakerna och dess förebyggande.

I den här artikeln hittar du recept på huskurer för cerebral arterioskleros.

Om du litar enda officiella medicin - er uppmärksamhet en fråga om medicinsk behandling av åderförkalkning i hjärnan fartyg.

Hur och när man ska lägga livsmedel i kosten

introduktion av nya produkter i menyn av strokepatienter, liknande kosten för ett barn som introducerar fast föda. Ursprungligen fick patienterna fruktjuicer och flytande mejeriprodukter .Lägg sedan till de torkade grönsakerna. Allt detta kompletteras med buljonger på kycklingen.

Efter en person kan tugga på egen hand, är han gett potatismos, gröt ( men före bakdel önskvärt att krossa mjöl state).

Sedan köttet och fisken, ångad, stallost, ägg introduceras i kosten. Alla produkter måste slipas på en puree-konsistens.

ansiktsmusklerna så småningom återgå till det normala, då maten ska skäras i små bitar.

Även efter fullständig återhämtning måste patienten hålla sig till en hälsosam kost hela sitt liv för att undvika återfall. Naturligtvis kommer en kost inte vara så strikt, bosatte några undantag, men i allmänhet är det nödvändigt att följa de allmänna principerna i tabellen № 10.

Förberedelse och exempel

meny Vid sammanställningen kosten hemma bör vägledas av de grundläggande principerna för diet:

mat att laga mat kokt, bakadeller ångform;
eliminera stekt, rökt, fet mat;
förbjuder användning av akuta och salta livsmedel, enkla kolhydrater;
måste kombinera proportionerna proteiner, fetter och kolhydrater.

Exempel menyn för dagen:

frukost - osötad havregryn med frukt eller torkad frukt, juice, lite nötter;
Brunch - grönsakssallad med en bit bröd från hela korn;
Lunch - soppa med en bit kött, bovete gröt, frukter;
Snack - portion mager keso, om så önskas, kan du lägga torkad frukt;
Dinner - en bit kött( kanin eller kyckling) eller fisk, potatismos, fruktkompott.

Efter en stroke kastas alla kroppsresurser vid en tidig återhämtning. Därför bör maten vara mild.

Övermålning, ett brott mot kosten kommer att skapa en extra belastning på matsmältningen.

Detta försenar väsentligt återhämtning och kan utlösa en andra stroke.

Vi erbjuder videor om utfodring av patienter under stroke: