Výživa po infekcii rotavírusom

Infekcia rotavírusom je bežná vírusová choroba, nazývaná črevná chrípka a postihujúca tráviaci trakt. Kauzálnym faktorom infekcie je rotavírus. Najčastejšie sa ochorenia sú deti, ktorých vek nepresiahne 5 rokov, ktorí majú fyziologické vlastnosti tráviaceho ústrojenstva a nie sú plne tvoril imunitného systému.

V akútnej fáze ochorenia a potom je nutné dodržiavať určité pravidlá, ktoré budú zamerané na obnovu gastrointestinálneho traktu (ďalej len - tráviaceho traktu). Aký druh stravy by ste mali sledovať po infekcii rotavírusom? Pozrime sa na všetky jeho funkcie.

Čo sa stane s tráviacim traktom?

Potom, čo vírus prenikol do tela a dostal sa do tenkého čreva, ani po dobu 1-5 dní sa nemusí v žiadnom prípade prejaviť. V tomto prípade je pacient už nákazlivý voči ostatným a bude nositeľom až do posledného dňa úplného zotavenia.

Potom sa začne aktívne množiť a spôsobuje veľa vážnych príznakov. Keď sa dostanú do enterocytov, začnú ich zničiť. Výsledkom je nahradenie normálnych buniek, defektných, neabsorbovateľných štiepnych procesov a syntézy enzýmov

Aby sme boli schopní tolerovať chorobu, je potrebné dodržiavať určitý poriadok:

• znížiť zaťaženie gastrointestinálneho traktu;
• je potrebné poskytnúť organizmu mikro- a makroelementy;
• zabrániť strate tekutín a telesnej hmotnosti;
• znížiť zápalový proces v orgánoch tráviaceho traktu;
• normalizovať prácu všetkých tráviacich orgánov.

Základné diétne pravidlá pre rotavírusovú infekciu u dospelých a detí:

• potraviny by mali byť rozmanité a ľahko asimilované, a to aspoň 5-7 krát za deň;
• odporúčaná teplota hotových výrobkov by mala byť aspoň 30 a najviac 38 stupňov;
• celková denná strava by sa mala znížiť o 20-50% fyziologickej normy;
• poskytnúť telu dostatočný počet bielkovín, sacharidov a tukov;
• zabezpečenie shchazheniya z mechanických účinkov na tráviaci systém;
• všetky výrobky by sa mali konzumovať len vo varenej forme, stierané jemným sitom;
• zahrnúť do stravy mliečnych výrobkov bohatých na laktobacily.

V prvých dňoch, keď je symptomatológia v plnom prúde, je dôležité piť veľa tekutín

Stravovanie po rotavírusovou infekciou by mali zostať nezmenené po dobu 10-14 dní, takže telo konečne posilnená a tráviaci trakt sa vrátili späť.

Čo môžete a nemôžete jesť

Po črevnej chrípke choré dieťa, alebo dospelý, tam je otázka: "Čo môžem jesť nepoškodí telo" Špecialisti boli pridelené určité produkty, ktoré priaznivo ovplyvňujú zápal orgánov a tie, ktoré môžu priniesť ešte väčšiu škodu.

Okrem výrobkov, ktoré sa nedajú jediť, stojí za zmienku, že všetky jedlá by sa mali podávať v teplej forme. Príliš teplé alebo studené jedlo dráždi a nepriaznivo ovplyvní horné časti tráviaceho traktu.

Ukážkové menu na týždeň v akútnom období

Po objavení sa prvých príznakov črevnej chrípky by ste mali venovať pozornosť tomu, čo môžete jesť a čo nie. Prvé 2 týždne musia prísne dodržiavať diétu, ktorá ušetrí tráviaci trakt.

1 deňRáno puding bez cukru Obed pyré polievka s cestovinami v zeleninový vývar, snack sucháre, vývar z bokov, večera, zemiaková kaša bez mlieka a masla na nočnú congee.

2 dniRáno omeleta pre pár, pár sušienky, ryža polievka obed na zriedenú kurací vývar, vývar z bobúľ bez cukru, občerstvenie pečené jablká v rúre, pohánka večera s pol parných kotlety, želé v noci.

3 dni: Varené vajcia, galetnoe sušienky, slabý čaj, polievku pohánka cez nízku vývar, zemiakový kastról, kŕmidlá ovocie, večera, ryža s kusom varené ryby, nočné poháre odtučneného jogurtu.

4 dni: Ovos obilnín do vody, zriedi kakaový nápoj, polievka knedle, cestoviny z tvrdej pšenice, bifidok na obed, zeleniny dusené s kusom cez noc jogurtu pečené kura.

5 dní: Pohánka, naplnená jogurt, toastov alebo sušienky, obed ryža polievka, zemiaková kaša s karbonátky, kompótov, pečeným sladkým jablkom bez cukru, kastról s cestovinami, želé v noci.

6. deň2 praženicu, chlieb a maslo a plátok syra, slabý čaj, mäsové polievky, pohánkovú kašu a kus varené kuracie mäso, dusené s sušičiek k večeru ryžu s parnými rezne, ovocie soufflé, odvar z šípok v noci pohári kefíru.

7. deň: Ovsené vločky riedi mlieko, kakaový nápoj a sendvič so syrom, obedňajšiu polievka s mäsovými guľkami, cestoviny s parnou kotleta, čaj s medom, ovocným suflé, zemiaková kaša s pečenú rybu v noci sklenenej Bifidok alebo kyslé mlieko.

Nesnažte sa jesť dieťa ani dospelého, ak neexistuje žiadna chuť do jedla. Dostatok pitia bude stačiť na zníženie rizika dehydratácie

Recepty riadu pre pacientov s rotavírusom

Ako bolo napísané vyššie, môžete jesť a nie počas choroby. Odporúča sa jesť iba varené nízkotučné mäso, ovocie a zeleninu, ktoré boli tepelne ošetrené a tak ďalej. Ale ako diverzifikovať stravovací stôl a urobiť ho chutnejšie? Na to môžete použiť niekoľko receptov na varenie vynikajúceho jedla.

Recept číslo 1. Kuracie prsia so zeleninou

Pre varenie potrebovať kuracie prsia bez kože a kostí, veľké mrkvy, 2 malé paradajky, zemiaky a minerálnu vodu. V prsníku vytvárame priečne rezy a namočíme do minerálnej vody asi 40 minút, aby sa mäso stalo oveľa mäkšie.

Potom rozreže na malé kocky mrkvu, zemiaky a paradajky, ktoré sú rozložené v blízkosti prsníka na zásobníku a pokryť všetky fólie (možno piecť v puzdre). Dali sme do rúry, ohriali na 220 stupňov a pečili sme, kým sme pripravení. Ak chcete, aby jedlo mohlo byť trochu podsolit.

Recept číslo 2. Plnená paprika

Bulharské papriky sa dobre umyjú a jadro sa z nich odstráni semenami. Potom pripravuje plnkou (môže trvať ready): morčacie alebo hovädzie mäso listovať mlynček na mäso s pridaním malého cibuľou a mrkvou, cukety alebo baklažán, 1 vajce a malý soľných pinča

S takto získanou zmesou pečeme a vložíme ju do parníka. Varte aspoň 40 minút, kým nebudete úplne pripravený. Môžete nakrájať zeleninu jemne, namiesto toho, aby ste ju nechali v mlynčeku na mäso. Tak dávajú menej šťavy a budú uložené v hlavnom jedle.

Recept číslo 3. Apple-mrkva pyré

V hliníkovom kadári varíme 2 mrkvy a v rúre pečieme niekoľko veľkých jabĺk. Zmiešajte zeleninu a ovocie v jednom kontajneri a dobre premiešajte s mixérom, až kým nebude hladké. Môžete pridať trochu medu pre sladkosti.

Recept číslo 4. Kissel z bobúľ (čierne ríbezle)

Čerstvé alebo mrazené bobule sú dobre umyté a vložené do hrnca naplneného vodou. Po varení vývaru by sa mal prefiltrovať cez sito a výsledný koláč sa vyhodí. V ešte horúcom kompote musíte pridať škrob a čajovú lyžičku cukru, ktorá je vopred zmiešaná s studenou čistou vodou. Celú zmes položte na malý oheň a ešte pred zhrubnutím premiešajte ešte niekoľko minút. Odporúča sa podávať nápoj za studena.