Ernæring for fett hepatose

Med fordøyelsessystemet, sammen med medisinsk terapi, er det et terapeutisk kosthold. Det gir mulighet for funksjonell hvile til organene og for å redusere belastningen fra mage og tarm, som ofte er involvert i den patologiske prosessen.

Kosthold for fettlever hepatose bidrar til å normalisere lipidmetabolismen. Matbordet er foreskrevet med hensyn til sykdoms etiologi og tilhørende patologier. Overholde terapeutisk diett bør være fra 3 måneder.

Hvilken diett er foreskrevet

Akutt fett hepatose utvikler som regel på grunn av forgiftning med etylalkohol, arsen, fosfor, dikloretan eller mot bakgrunnen av medisinering (når man tar store doser tetracyklin). Kronisk fett hepatose er dannet som en komplikasjon av den underliggende sykdommen.

Det vises med fedme, alkoholisme, protein og vitaminmangel (for eksempel med dårlig ernæring eller GI sykdom), forgiftning med kjemiske forbindelser eller bakterielle toksiner, diabetes, viral hepatitt. Å fett infiltrering av leveren kan føre til faste.

Når dietten er foreskrevet, tas hensyn til egenskapene til kurset og scenen til den underliggende sykdommen. For eksempel, hvis fett hepatose utvikler seg på grunn av fedme, så er en diett først foreskrevet som vil bidra til å redusere vekten. Det er utviklet individuelt avhengig av alder, grad av fedme, sex og fysisk aktivitet hos pasienten.

Med en reduksjon i kroppsvekt, er det en nedgang i prosentandelen av fettvev i leveren. Et plutselig vekttap kan imidlertid føre til dannelse av steatohepatitt på grunn av den inflammatoriske prosessen som har oppstått mot bakgrunnen av overdreven inntak av frie fettsyrer i kjertelen med lav perifer lipolyse. Derfor må pasientene redusere vekten under veiledning av en spesialist.

Pasienter med fedme er foreskrevet en diett nr. 8P. Det innebærer en reduksjon i inntaket av proteiner i kroppen til 90 gram, fett til 70 gram (halvparten av dem må være av vegetabilsk opprinnelse) og opptil 200 gram karbohydrater. Energiværdien er opp til 1800 kcal. Hvis det er behov for raskt vekttap, kan dette tallet reduseres med en faktor på tre, men pasienten er under kontroll av leger på sykehuset.

Hvis fettlever infiltrerer utvikles på grunn av diabetes mellitus, bør enkle karbohydrater utelukkes fra kostholdet, og komplekse er betydelig begrenset. Dermed er det mulig å forbedre metabolismen. Hvis årsaken til steatosis er overdreven konsum av alkohol, blir alkoholholdige drikkevarer underlagt strengt forbud.

Dette skyldes det faktum at acetaldehyd, etanol nedbrytningsprodukt, påvirke aktiviteten til enzymer som bærer fettsyrer inn i mitokondriene, og dette gir metabolisme fører til opphopning av triglycerider i hepatocytter. Pasienten er i tillegg foreskrevet vitaminterapi, noe som vil gjøre opp for mangel på nikotinsyre og ascorbinsyre, B-vitaminer.

Med leversykdom er alkohol forbudt

Når fettlever i pasienter med vekt i det normale område er tildelt No5 diett som vil bidra til å gjenopprette den forstyrrede funksjon av kjertelen og dets kanaler, og gir mekanisk sparsom av fordøyelseskanalen. Kostholdet bør inkludere den optimale mengden protein og vitaminer, og en redusert mengde fett. Ifølge anbefalingen bør pasienten konsumere 100 gram fett og protein per dag, 450 gram karbohydrater.

Under forverring av patologier No5A tilordnet diett, noe som bidrar til normalisering av leveren, og gir også mekanisk og kjemisk shchazhenie magen og tarmene. Det gir en normal mengde proteiner og karbohydrater (henholdsvis 100 g og 400 g), men begrenset forbruk av fett opp til 80 gram og bordssalt. Energiværdien reduseres til 2500 kcal.

Funksjoner av terapeutisk ernæring

Med steatose kommer mer lipider inn i leveren enn utskilles ved dannelse av lipoproteiner. Derfor, behandling av lever steatosis innebærer en reduksjon av inntak av fett og kolesterol, så vel som en økning i diettprodukter som påvirker dannelsen av lipoproteiner, og substanser som beskytter leverceller fra ødeleggelse.

Funksjoner av kostholdet for fett hepatose:

• Alle rettene blir dampet, bakt, kokt eller stuvet. Å spise stekt og kokt i dyp fett er forbudt;
• slip til en puree-stat bare kjøtt med årer og grønnsaker rik på fiber;
• Ikke spis under 15 ° C, fordi kald reduserer sekresjonen av magesaft og styrker motoriske ferdigheter;
• måltider fem ganger om dagen;
• fri væske 1,5-2 liter;
• fra kostholdet er maksimalt rengjorte produkter som inneholder kolesterol. Det må være begrenset til 300 mg per dag. Det anbefales å forlate biprodukter, fett kjøtt, meieriprodukter, røkt produkter, ikke å spise rød kaviar og kyllingegulv.
• ikke å konsumere mat som er rik på puriner (sopp, kjøtt, grønnsaker, fisk kjøttkraft, retter av slakteavfall, fet fisk, røkt kjøtt, krydret og salt ost med lite fett, egg, drikker med koffein, bønner), essensielle oljer (persille, selleri, estragon, basilikum, dill, hvitløk, løk, skall av sitrusfrukter), oksalsyre (kakaobønner, rabarbra, spinat, rødbeter, spiret hvete, peanøtter, mørk sjokolade) og produkter av oksidasjon av fett, som er dannet under steking av kjøtt, fisk eller fugler;
• erstatte faste animalske fettstoffer med flerumettede fettsyrer. Ikke bruk fett, fett kjøtt med blodårer, smør. Fett er best oppnådd fra sjømat, nøtter, uberørt vegetabilsk olje, fisk, oliven, kostholdskjøtt;
• legge til diettprodukter som forbedrer leverfunksjonen og fremmer dannelsen av lipoproteiner, samt prebiotika som gjenoppretter tarmmikrofloraen.

Hvordan akselerere gjenopprettelsen av leverfunksjonen

Viktig i fett hepatose er en økning i diettene av lipotrope stoffer som bidrar til å forhindre eller forsinke fettleverinfiltrering. Ved lipotropic stoffer omfatter kolin, metionin, kasein, lecitin, inositol, cyanokobalamin (vitamin B12), folsyre.

For eksempel er kolin, sammen med triglyserider og kolesterol, involvert i dannelsen av lipoproteiner som kommer inn i blodet. Således er syntesen av lipoproteiner den viktigste måten å fjerne lipider fra leveren. Hvis nok kolin, ikke lipoprotein-syntese ikke forekomme i en tilstrekkelig mengde og forblir triglyserider og kolesterol i leveren, noe som fører til fettinfiltrasjon av kjertelen.

Utilstrekkelig konsentrasjon av kolin skjer og relativ, for eksempel når du kommer inn i kroppen med mat, et stort antall kolesterol og triglyserider

Behandling av fett hepatose innebærer således inntak av et stort antall lipotrope stoffer og redusert inntak av fett og kolesterol. Kilden til metionin, en aminosyre som er en del av proteiner, er stekt ost, sild, torsk, steinbit. Choline er i eggeplomme, lever, hvete, ris, havregryn, kjøtt. Fosfatider finnes i uraffinerte vegetabilske oljer. Mange lipotrope stoffer i biff, sjømat, soya.

Lipotropisk virkning har flerumettet fettsyre, fytosterol, fiber, lecitin, jod. Essensielle fettsyrer finnes i vegetabilsk olje (mais, linfrø, solsikke), fettfisk. Lecithin i store mengder er i bokhvete, kyllingegulv, melkvalle. Jod finnes i havkål og sjømat.

Det er viktig å drikke rikelig med væsker. På en dag må du drikke fra 1,5 liter vann. Det hjelper leveren å fjerne giftstoffer, og dermed fjerne lasten fra den. En større avgiftningseffekt kan oppnås hvis du tilsetter sitrusfruktsaft til vannet.

Hva du kan og ikke kan spise med sykdommen

Når kompilere en eksemplarisk menyen i henhold til kosthold, være oppmerksom på at kosttilskudd tabellen No5 tillater å bruke melk og fløte bare som tillegg til ferdige måltider, smør og vegetabilsk olje bør ikke utsettes for varmebehandling, og meieriprodukter og ost er anbefalt å velge lav-fett. Grønnsaker og frukt kan spises både fersk og kokt, noe som vil sterkt diversifisere menyen.

Jo flere matvarer som er rikt på lipotrope stoffer, er til stede i dietten, jo hurtigere triglyserider frigjøres fra leveren

Fra dietten er ønskelig å fjerne belgfrukter og grønnsaker, i hvilke fibrene er klart synlige (råfiber), for eksempel, hodekål, nepe, reddik, reddik. Du bør også begrense bruken av sure bær og frukt. Du kan ikke legge til krydder eller krydder i oppvasken, så vel som sauser (majones, sennep, ketchup).

Om det er mulig å spise dette eller det aktuelle produktet ved sykdom, vil den behandlende legen definere, med tanke på ledsagende patologier av pasienten. Ernæring for fettlever hepatose kan både akselerere utvinning og provosere komplikasjoner eller øke symptomene på patologi, så det er viktig å følge strengt med foreskrevet diett. Siden selv under kostholdsterapi må kroppen få den nødvendige daglige dosen sporstoffer og vitaminer, det er bedre å lage en omtrentlig meny i en uke sammen med en ernæringsfysiolog.

Med kostholdet tillatt bruk av mange produkter, slik at du kan lage en ganske variert meny. Fordi du kan spise de fleste grønnsaker og frukt, så klinisk ernæring kroppen får alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer, noe som betyr at dietten er utnevnt til flere måneder eller til og med anbefalt på en jevnlig basis.

Etter å ha forbedret tilstanden og redusert dyspeptisk manifestasjon, med tillatelse fra den behandlende legen, må du gradvis utvide kostholdet. For raskest utvinning av leveren anbefales følgende matvarer:

• grønnsaker inneholder strukturelt ustabile cellulose (potet, rødbete, gulrot, tomat, squash, gresskar), og artisjokker, asparges,
• grønnsaker og grønne grønnsaker (salatblader, basilikum, dill, persille, selleri, brokkoli);
• ikke raffinert og ikke deodorisert oliven, linfrø, solsikke- eller sennepsolje;
• honning. Hjelper hepatocytter til å gjenopprette og stimulere utskillelsen av galle;
• frukt (apple, grapefrukt, banan, sitron, blomme, lime), samt avokado, fiken, rosiner, tørkede aprikoser.

Denne maten bidrar til å "rydde opp" i leveren som det fjerner giftstoffer, fjerner tungmetaller og sprøytemidler, er en kilde til vitaminer og folat, som renser leveren og bedre galle sekresjon.

Tillatte måltider for leversykdom

For å forbedre utvekslingsprosessen i leverceller må du konsumere flere matvarer som har vitamin A-, E-, K-, C- og B-vitaminer. For eksempel, vitamin A akselererer regenereringen av hepatocytter, stimulerer utskillelsen av hepatisk gren, regulerer vitamin E fettstoffskiftet, vitamin C forhindrer destruksjon av leverceller, reduserer risikoen for fettdegenerering av kroppen.

Kronisk Steatosis eller når alkoholmisbruk grunn av infeksjon kan utvikle seg til kronisk hepatitt, og i steatofibroz hvis levervev vil bli erstattet av fibrøse fibre. Hvis strukturen på leverens lepper ikke har endret seg, er sykdommen reversibel, men sykdommen må behandles i lang tid. Med narkotikabehandling og overholdelse av No5-dietten, reduseres sværhetsgraden av fettleverinfiltrasjon etter 3-6 måneder.