Cheesecakes van kwark zijn klassiek, met een manga, prachtig, in een oven: de beste recepten, hoe kaaskoekjes van kwark te bereiden

kaastaarten van kwark: Principles

koken populairste gerechtin Rusland - syrniki! Hen voorbereiden voor het ontbijt of voor het diner duizend Russische families. In feite, kaascakes - het is hetzelfde als de pannenkoeken, ze zijn alleen gemaakt van kwark.

Welke producten moeten sierlijke gerecht koken? Kaas, eieren, suiker, een kleine hoeveelheid meel! Vergeet niet dat de maaltijd niet veel zou moeten zijn, omdat het wordt gebruikt om de gewenste consistentie van het product te geven.

Sommige recepten gebruiken meel in plaats van griesmeel. Om de pomp delicatesse en tederheid kunnen worden toegevoegd aan het deeg een beetje baking soda en bakpoeder. Ter verbetering van de smaak kaastaarten voeg een snufje zout.

Vandaag zijn er vele innovatieve benaderingen en recepten in de keuken kaastaarten - een groente-en-versie van kwark kaastaarten. Samen met de standaard ingrediënten in het deeg toe te voegen zelfs een persimmon, geraspte appel of wortel, banaan puree. Met gedroogde vruchten zoals rozijnen gestoomd, Kwarkpannekoeken blijken zeer smakelijk.

Als een gezin de kinderen houden ook chocolate kaascakes van kwark, terwijl zelfgemaakte recept van mijn moeder toe cacaopoeder. Hoe maak je het deeg te koken, vormen minnares van zijn kleine formaat ballen, dan - tortilla's.

Typisch, kaas cakes gebakken in een pan, zijn er meer oorspronkelijke opties - de voorbereiding van het product voor een paar, of in de oven. Natuurlijk, de snelste optie - het is het bakken kaastaarten van kwark in de magnetron. Wanneer

kaastaarten klaar zijn, worden ze op de tafel geserveerd met zure room, jam, honing, gecondenseerde melk en poedersuiker.

Cheesecakes van kwark: de voorbereiding van de gerechten en

producten aan kaastaarten te koken van wrongel hebben behoefte aan een diepe kom en pan. Wanneer de kaas taarten worden bereid in de oven, zult u bakken en bakken papier nodig.

Natuurlijk kunt u meng de kwark met een vork of lepel, maar het is veel beter om een ​​mixer te gebruiken. In sommige recepten fruit kaastaarten( bijvoorbeeld banaan) wordt meer en blender gebruikt.

hoeft geen speciale voorbereidingen te brengen. Maar vergeet niet, als het recept maakt gebruik van fruit of groenten, moeten ze worden gewassen en schoon, en rooster. Bananen kan gewoon puree met een vork of in een blender propyurirovat. Rozijnen zijn altijd gesorteerd, gewassen en zaparivat voor een paar minuten in kokend water. Rozijnen moeten worden ontpit! Indien de kaas voor cheesecakes te nat, kan in een gaas worden gebracht en laat een paar decanteren.

Recepten kaascakes curd stappen

Recept nummer 1: kaastaarten van kwark

Dit is de beste optie voor een snelle en heerlijke ontbijt en de meest eenvoudige recept kaas kaastaarten. Om de schotel te bereiden moet je een paar ingrediënten: kaas, suiker, meel en eieren.

Noodzakelijke bestanddelen:

1. Kwark - 180-200 g;
2. Twee eieren;
3. Flour - 40-55 g;
4. Sugar - naar smaak;
5. Plantaardige olie.

Hoe om te koken:

Cottage cheese puree met een vork, aan toe te voegen suiker, malen met een vork. Rij dan de eieren en meng grondig. Giet de bloem en meng tot een massa.

Het deeg mag niet te dicht of, omgekeerd, vloeibaar zijn. We verwarmen de pan in een oliepan, waarna we het vuur uitdoen. We vormen ballen van kwark en knijpen een beetje. Strooi de wrongel met bloem. Bak aan beide kanten goudbruin. Dien op met zure room of gecondenseerde melk.

Recept nr. 2: Cheesecakes van klassieke kwark

In dit recept worden alle ingrediënten van het gerecht zo gekozen dat de wrongel zeer overvloedig is en niet uit elkaar valt tijdens het koken. Om de gewenste consistentie van de wrongelmassa te bereiken, moet u wat bloem toevoegen en vanilline wordt ook voor het aroma gebruikt. Suiker kan naar smaak worden gegoten, maar het is beter om toch niet te zoeten.

Vereiste ingrediënten:

1. Curd;
2. Meel - een paar lepels;
3. Egg;
4. Vanillin;
5. Suiker - naar smaak;
6. 3-4 g zout( halve theelepel);
7. Plantaardige olie. Voorbereiding

:

Kwark wordt gemengd met suiker en eieren. Voeg vanilline, zout, meel en meng goed. We maken balletjes van het deeg en drukken ze lichtjes in om gebak te maken. Elke syrnik is enigszins gerold in bloem. We verwarmen de olie in een koekenpan en smeren de kaaskoekjes. Bak van beide kanten tot ze gaar zijn. We serveren voor het ontbijt met zure room.

Recept # 3: Cheesecakes van kwark met een papaverzaad

Manna-kaascroissants worden vaak gekookt voor kinderen, hoewel ook volwassenen niet vies zijn van zo'n heerlijk ontbijt. Dergelijke kaaskoeken zijn niet complexer dan andere kwark. Dankzij de manga is de structuur van de wrongel zacht en zacht.

Hoe te bereiden:

1. Egg;
2. Curd;
3. Suiker - 45-65 g;
4. 2,5-3 eetlepels mango;
5. zout;
6. Twee lepels zure room;
7. Een beetje meel.

Koken:

Meng eerst kwark met zure room en voeg dan suiker naar smaak, zout en een ei toe. Voeg vervolgens de manga toe, mix alle ingrediënten, laat de massa een paar minuten staan, zodat de grutten kunnen opzwellen. Daarna kunt u de bloem al inschenken.

Meng alle ingrediënten met een lepel of een mixer. Verwarm de braadpan met boter. Verdeel het wrongelmengsel met een eetlepel.

Bak de wrongel aan elke kant tot een rossige korst.

Recept № 4: Cheesecakes van cottage cheese in oven

Cheesecakes van kwark in de oven zullen een onmisbaar recept zijn voor diegenen die zich houden aan voedingsvezels. Dergelijke kaaskoeken worden zonder olie bereid, zodat ze minder calorisch zijn. Ingrediënten worden in principe hetzelfde gebruikt als in conventionele recepten.

Vereiste ingrediënten:

1. 420 g kwark;
2. Een glas meel;
3. Suiker - 5 lepels;
4. bakpoeder;
5. Egg;
6. Vanillin;
7. zout.

Bereiding:

Meng kwark met bloem, suiker en ei. Voeg vanilline en bakpoeder toe, voeg licht zout toe. We vormen hun test kleine ballen-cakes. Vet de bakplaat in met boter en dek af met bakpapier. We bakken syrniki tot klaar( ongeveer 25-35 minuten).

Recept # 5: Wrongelkoekjes

De zachtheid en pracht van de kwark hangt niet zozeer af van de ingrediënten als van de braadtemperatuur. Zelfs als u hetzelfde aantal producten gebruikt, zal elke keer een andere syrniki zijn. Dit recept vertelt je hoe je heerlijke kwarktaarten van kwark kunt maken. Vereiste producten:

1. Egg;
2. Curd;
3. Suiker;
4. bakpoeder;
5. Wat zout;
6. Meel - op het oog;
7. Plantaardige olie.

Hoe koken:

Meng een deel van het meel met cottage cheese, ei en suiker. Voeg een beetje zout toe en vergeet het bakpoeder niet. Een beetje meel wordt op de tafel of snijplank gegoten. We scheppen het deeg op en spreiden de balletjes direct op de bloem. We laten wrongel van alle kanten vallen. De pan met olie wordt verwarmd op hoog vuur. Bak de syrniki klaar totdat je aan beide kanten klaar bent. We serveren een gerecht met zure room.

Recept № 6: Cheesecakes van cottage cheese "Banana"

Fans van nieuwe en ongewone smaken zullen zeker van kaaskwark van cottage cheese met een banaan houden. Een uitstekend gerecht voor ontbijt of diner, heel goed, dergelijke syrniki worden gecombineerd met honing of poedersuiker. Van de banaan syrnikov zal blij zijn en kinderen.

Vereiste ingrediënten:

1. Curd;
2. Egg;
3. Rijpe banaan;
4. Twee eetlepels meel;
5. Een pakket vanilline;
6. zout;
7. Suiker - zoals je wilt;
8. Plantaardige olie.

Voorbereiding:

Banaan in kleine stukjes gesneden. We wrijven in de blender tot het uniform is. Mix bananenpuree met cottage cheese, suiker, ei en vanille, gooi een snufje zout. Roer de massa-menger opnieuw.

Giet nu geleidelijk de bloem in en roer continu de massa. Het deeg moet licht viskeus zijn. Van een te dichte test, zullen de siropen taai zijn. We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan. Smeer een lepel met een lepel.

Bak tot de goudkorst aan elke kant. Wij serveren kaastaarten van kwark en een banaan met honing of besprenkelen met poedersuiker.

Recept № 7: Cheesecakes van cottage cheese en rozijnen

Veel mensen eten cottage cheese met rozijnen - een vrij bekende combinatie. En probeer heerlijke kaastaarten te maken van cottage cheese en rozijnen! Cheesecake op dit recept zijn zeer weelderig, sappig en ongelooflijk lekker. Van de producten worden zowel mango als meel gebruikt. Je hebt ook eieren met suiker nodig.

Producten die nodig zijn voor het koken:

1. Twee eieren;
2. Voor 30 g lichte en donkere rozijnen zonder pit;
3. 70 ml plantaardige olie;
4. Een halve kop suiker en meel;
5. Wat zout;
6. Kwark-kilogram;
7. 2 theelepels vanilline;
8. 4 eetlepels manga.

Voorbereiding:

Klop eieren met suiker, zout en vanille. Spoel de rozijnen een paar minuten uit, giet kokend water, laat het water uitlekken, droog de rozijnen. In de kwark voegen we geklutste eieren toe met suiker, meel en mango. Wrongel mengen we grondig. We bespreken de rozijnen met kwark.

Het oppervlak van de tafel of de snijplank is bestrooid met bloem en we doen er kleine brokken op. We fixeren ze lichtjes en bakken ze op een koekenpan die is verwarmd met olie. Bak aan elke kant gedurende 3-4 minuten. Wij serveren kaastaarten van kwark met rozijnen en zure room.

Recept № 8: Cheesecakes van cottage cheese "Chocolate"

Cheesecakes van cottage cheese met cacao - een uitstekende traktatie voor kinderen en volwassenen. Ze blijken zoet en geurig te zijn, en wat is er nog meer nodig voor een stevig ontbijt en om je op te vrolijken? Cacaobotermakers maken het heel gemakkelijk, probeer het!

Vereiste ingrediënten:

1. Curd - 200-250 g;
2. Een paar lepels meel;
3. Suiker - naar smaak;
4. Eén ei;
5. Cacaopoeder;
6. Plantaardige olie. Voorbereiding

:

Kwark pureren met suiker, ei toevoegen, roeren. Giet de bloem en cacao erin. Massa grondig gemengd. We vormen wrongel van de gewenste vorm en grootte van het deeg. We verwarmen de koekenpan in olie. Zure croissants in meel, bak tot ze aan beide kanten gaar zijn. Het vuur moet gematigd zijn. We serveren chocoladekaaskoekjes met zure room.

Recept nr. 9: Cheesecakes van kwark met appels

Een andere optie voor het bereiden van kwarktaart en fruitkaastaarten is syrniki met een appel. Het gerecht heeft een aangename frisse smaak, bovendien blijft zo'n syrniki langer succulent. Een dergelijk recept moet worden opgenomen in het kookboek van elke gastvrouw.

Vereiste ingrediënten:

1. Kwark-kilogram;
2. 2.3-2.5 kopjes meel;
3. Twee eieren;
4. Vier appels;
5. Halfglas
6. -suiker;
7. Soda - 4-5 g;
8. Wat zout;
9. Vanillin;
10. Plantaardige olie.

Hoe koken:

Klop eieren met suiker, vanilline, zout en frisdrank. Meng het mengsel met kwark. Appels worden schoongemaakt, knip de zaadjes eruit. We schuren appels op een grote rasp, persen het uit het sap en verspreiden het naar de kwark, roer alles door met een mixer.

Giet geleidelijk het wrongelmeel bij. Verwarm de braadpan met boter. Vuur vermindert en we beginnen een lepelmassa te verspreiden. Bak de wrongel goudbruin. We serveren appelsiroop met zure room en suiker.

Recept № 10: Cheesecakes van kwark met wortelen

Heldere syrniki met wortels zal zelfs in de meest sombere ochtend opvrolijken! Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook erg handig. Wortelen, perfect gecombineerd met cottage cheese, voor een smakelijk en sappig resultaat.

Benodigde producten:

1. Curd;
2. Wortelen - 1-2 kleine stukjes;
3. Twee eieren;
4. Suiker;
5. Een beetje vanilline;
6. Meel;
7. Plantaardige olie. Bereidingswijze

:

Meng suiker met vanilline en eieren en combineer dit vervolgens met kwark. We verspreiden geraspte wortelen naar kwark, we voegen wat bloem toe. Meng het mengsel met een lepel of blender, laat gedurende 10 minuten staan. We leggen het deeg op de tafel met bloem.

We maken kaaswafels en een beetje bloem in meel. We verwarmen de olie in de braadpan en verspreiden de wrongel. Bak de wrongel cake aan elke kant tot ze gaar zijn. Smeer hete wrongel met boter en zure room.

Kaaskwark: nuttige tips en geheimen en de beste koks

Het succes van het maken van kaaskoekjes is afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte kwark. Kwark mag niet te droog of juist sappig zijn. Van brokkelige droge kwarktaart zal er taai en smerig uitkomen en van te "nat" vallen ze meestal uit elkaar. Er is echter een uitweg: sappige kwark kan een paar uur worden gelaten om te laten wegvloeien en meng het droog met een kleine hoeveelheid zure room of verdun met een lepel melk. Ook mag het product niet te zuur zijn. Het is beter om verse, vette kwark te gebruiken.

Nog enkele handige tips om u te helpen heerlijke, delicate wrongelcakes te maken:

1. U hoeft nooit alle bloem in één keer in het huisje te gieten. Het is beter om dit geleidelijk te doen, vanwege een te strak deeg zullen de spuiten hard en droog uitkomen en de vloeistof zal eenvoudig uit de pan in een braadpan stromen. Het deeg moet matig dicht, maar toch elastisch zijn en gemakkelijk achter de handen blijven hangen;
2. U kunt elke wrongel oprollen voordat u in meel of griesmeel bakt. Alleen dan zal de wrongel een overheerlijke korst hebben. Als je dit niet doet, worden de cheesecakes ook heerlijk, maar minder gefrituurd en krokant;
3. Doe geen suiker in het deeg voor kaaswafels. Beter dan bestrooi ze met een kant-en-klare schotel of besprenkel met gecondenseerde melk of jam;
4. Om wrongelkaaskoekjes goudbruin te maken, bak ze beter op een mengsel van groenten en boter;
5. De heerlijkste en meest delicate wrongeltaarten komen voort uit een homogene wrongelmassa. Daarom, als de tijd het toelaat, is het wenselijk om de wrongel eerst door een zeef te malen;
6. Eieren moeten zo voorzichtig mogelijk met suiker worden geslagen - de zure room van deze wordt weelderig en zachter. In sommige recepten worden alleen eidooiers gebruikt. Cheesecake op dooiers is levendiger en rijker. In dieetrecepten worden soms enkele eiwitten gebruikt;
7. Voor een aangenaam aroma in het deeg, kunt u vanilline of kaneel toevoegen. Het beste is om kaneel en kaas wrongel te combineren met cottage cheese en appels. Voeg ook in het deeg gedroogde abrikozen, veenbessen of kersen toe. Al deze ingrediënten vullen de kwark perfect aan;
8. Cheesecakes van kwark hoeven niet zoet te zijn. Dergelijke recepten maken gebruik van geurige pittige kruiden, knoflook, een beetje zwarte gemalen peper, gedroogde groenten, enz. Het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren en niet te overdrijven;Om kaastaarten
9. gelijkmatig propeklis, en om comfortabel te draaien, moet kaas scones geringe omvang ervan. Van een deegtest, kunt u ballen een weinig meer in grootteokkernoten vormen. De beste manier is om het deeg voor een koekenpan met een eetlepel te leggen. Fry kaastaarten nodig hebt op een zacht vuurtje, de pan kan worden afgedekt met een deksel.

cheesecakes Recept wrongel door Svetlana Chernova

Cheesecakes met rozijnen u worden verkregen met een uitstekende smaak. Beoordelingen van het recept:

Nina : «Excellent work, u, Svetlana, een echte professional, recepten die je allemaal prachtig, al uw voordelen zal je constant bezoeker.

Bron: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ de-cottage-cheese-kaastaarten-classic-semolina-weelderige-in-the-oven-the-best-recepten-how-to-cook-cottage-kaas-cheesecakes /