Broccoli is een kruisbloemige groenteplant van de koolfamilie. Deze kool heeft een mediterrane oorsprong - hij begon meer dan 2000 jaar te groeien op het grondgebied van het oude Rome. Zelfs toen werd het gewaardeerd om zijn smaak en nuttige eigenschappen. Echte erkenning van broccoli werd ontvangen in het midden van de twintigste eeuw.
Er zijn verschillende soorten van broccoli, de verschillende kleuren( van groen naar paars), en de vorm van de bloeiwijze. De meest voorkomende heet "Calabrese", was zijn meest waarschijnlijk is te zien op de planken.
- Waarom is kool nuttig?
- voedingswaarde en calorieën
- Mogelijk gevaar voor beschadiging en contra
- methoden voor het gebruik in de volksgeneeskunde
Hoe nuttig kool?
zijn de volgende product voordelen:
- Broccoli wordt beschouwd als een van de gezondste groenten - en deze roem is volledig gerechtvaardigd. Deze kool is rijk aan een verscheidenheid aan nuttige stoffen. Het bestaat uit eiwitten, vetten, vezels, magnesium, kalium, vitamines en vele andere belangrijke elementen. Broccoli bevat bijvoorbeeld een grote hoeveelheid vitamine C en bèta-caroteen. Dankzij dit verhoogt het de immuniteit en helpt het om een goede huidconditie te behouden.
- Vitamine U, ook te vinden in broccoli, helpt zweren te bestrijden. Een belangrijk onderdeel van broccoli zijn fysiologisch actieve stoffen. Ze hebben een positief effect op het hart en het zenuwstelsel.
- Broccoli helpt om het lichaam te reinigen vanwege de grote hoeveelheid vezels. Het helpt dode cellen en slakken uit het lichaam te verwijderen.
- onder meer de samenstelling van broccoli zijn onder andere aminozuren, waaronder de "gelukshormoon" serotonine.
- Artsen adviseren het eten van broccoli voor de preventie van kanker. Deze groente bevat sulforafaan. Deze organische stof heeft anti-kanker en antibacteriële eigenschappen. Daarom is het niet alleen effectief voor de preventie van kankertumoren, maar ook voor de bestrijding van verschillende infecties. Bijvoorbeeld om bacteriën te bestrijden die maagkanker veroorzaken. De grootste hoeveelheid sulforafaan zit in de stelen van jonge broccoli.
- Groente is handig voor zwangere vrouwen. Het foliumzuur dat het bevat, helpt hun gezondheid te behouden.
- Door de grote inhoud van kalium en calcium broccoli helpt te versterken botten en de bloeddruk te normaliseren.
- Naast broccoli verhoogt de efficiëntie van de hersenen, stimuleert de spijsvertering, verbetert de visie.
voedingswaarde en calorieën
Broccoli behoort tot de calorie-arm dieet producten - het bevat alle 34 kcal per 100 gram .Houd er rekening mee dat het uiteindelijke aantal calorieën afhankelijk is van de manier van koken. Dus, in gekookte broccoli bevat veel minder calorieën dan in gebakken. Na het frituren calorische groeit tot 46 kcal per 100 gram.
Met een kleine calorie is broccoli zeer voedzaam. Het bevat per 100 gram:
- 2, 4 gram eiwit vertegenwoordigt 3% van de dagelijkse waarde. Het eiwit behoort tot de structuur lijkt op broccoli dierlijke eiwitten, maar leidt niet tot de vorming van cholesterol.
- Slechts 0,4 gram vet( 0,62% van de dagelijkse hoeveelheid).
- 7.2 gram koolhydraten( 5.63% van dagtarief).Suiker is slechts 1,3 gram, de rest bestaat uit complexe koolhydraten. Ze splitsen niet voor lange tijd en leiden niet tot de productie van insuline.
- 3,3 gram voedingsvezels( 16,5% van de dagelijkse norm).
Effectieve behandeling van molluscum contagiosum in het huis voor volwassenen en kinderen.
Kan ik drink granaatappelsap voor diabetes en andere ziekten? Lees dit artikel.
Wat is handig voor walnotenolie?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / Maslo-gretskogo-oreha.html
Mogelijk gevaar voor beschadiging en contra
Ondanks het feit dat broccoli heeft een groot aantal nuttige eigenschappen, hebben deze kool en onaangename eigenschappen.
- Broccoli, net als andere kool, kan niet worden gebruikt voor ontsteking van de pancreas.
- Sommige mensen hebben een individuele intolerantie voor broccoli. Het is zeldzaam, maar in dit geval kan het gebruik van broccoli een verstoring van het maag-darmkanaal veroorzaken.
- Sommige publicaties over het medische onderwerp beweren dat het gebruik van kruisbloemigen, waaronder broccoli in grote hoeveelheden, kan leiden tot een afname van de schildklierfunctie.
- Broccoli bouillon wordt ten strengste afgeraden. Het bevat guanine en adenine, schadelijk voor het menselijk lichaam. Bovendien verliest broccoli bij ernstige hittebehandeling de meeste van zijn nuttige eigenschappen.
Methoden van toepassing in de volksgeneeskunde
Broccoli wordt veel gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde om een verscheidenheid aan problemen op te lossen.
- Wanneer slapeloosheid het sap uit broccoli helpt. Het recept is simpel: je moet 100 ml broccolisap en dezelfde hoeveelheid afkooksel van zaden mengen. Drink 's avonds voordat je gaat slapen.
- Broccoli helpt ook bij door verbranding door de zon .Het aangetaste gebied moet worden gesmeerd met het broccolisap - na een tijdje zal het branden minder ongemak veroorzaken en dan volledig verdwijnen.
- Wanneer leverziekten gedurende een maand 40 ml broccolisap moet innemen.
- Van de parasieten zal infusie van broccolizaden helpen.20 gram zaden, giet 200 ml water. Na 40 minuten is de bouillon klaar. Nu moet je het belasten. Drink deze bouillon gedurende de dag.
- Broccoli - het ideale product voor gewichtsverlies .Vanwege het lage caloriegehalte kun je een grote hoeveelheid van deze groente eten zonder het figuur te beschadigen.
- Raw juice of broccoli helpt te verwijderen van wratten .
Broccoli is een zeer veelzijdige groente. Het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, terwijl de negatieve eigenschappen van deze kool tot nul neigen. Opname in het broccoli-dieet zal uw gezondheid positief beïnvloeden. Het is echter belangrijk om te onthouden dat geen, zelfs het meest bruikbare, product een evenwichtig dieet zal vervangen.
Bekijk ook interessante video over het onderwerp van het artikel:
