Botulisma novēršana

Botulisms attīstās sakarā ar iznīcināšanu ķermeņa cilvēka botulīna toksīns. Infekcija veic gremošanas, ti, lietošanai pārtikā, kas ietverti indi, kas parasti ir konservēti( latīņu botulus - desu).Toksīni

bloķēt acetilholīna receptorus nervu šķiedras, kas atvieglo pārraidi nervu uzbudinājuma CNS, kas noved pie paralīzes un parēzes.

Kad botulisms var veidoties komplikācijas, piemēram, akūtas elpošanas mazspējas vai mainot sirdsdarbības ātrumu, lai eksotoksīni attiecas uz vienu no spēcīgākajiem indēm. Novēršana botulisms ietver atbilstību normām sanitārās un higiēnas noteikumiem, sagatavojot pārtiku.

Kā jums inficēti ar botulisma

botulīna toksīna, kas kaitē ķermeni sintezē zizlis. Nepiemēroti vides apstākļi viņa nes formā sporu, kas spēj pastāvēt desmit gadu laikā.Labvēlīgos apstākļos( temperatūra līdz 35 ⁰S un skābekļa trūkuma) nonāk strīda veģetatīvās formas, kas spēj reprodukcijas, izaugsme, un dzīves laikā veido toksīnus.

baktēriju sporas saglabājas ilgu laiku augsnē, kā arī avotu klostrīdiju var kļūt par dzīvniekiem, putniem, saldūdens zivis un grauzējus. Viņa saimnieks dzīvnieka organisms nav kaitīgs. Paredzēts baktērijas ar fekālijām, kur tas pārvēršas ūdenī, augsnē.Infekcija

klostriyami vide un, iespējams, pie puves baktēriju līķi nesējus( putnu un dzīvnieku).Botulisms persona nosūta fekāliju-orālā ceļā( caur pārtiku).Visbiežāk, izplatība mikroorganismu gremošanas traktā notiek pēc ēšanas mājās gatavotus konservus( dārzeņi, sēnes, zivis un gaļu), kas piesārņota ar patogēniem sporām.

Clostridia var pārvietoties tikai veģetatīvās formā pilnīgi nav skābekļa, tāpēc ir nepieciešams nosacījums uzkrāšanos botulotoksīna ir noslēgta burkās. Infekcija botulisms var notikt caur vaļējām brūcēm, nobrāzumi, čūlas un nonākot saskarē ar ādu un smiltīm un zemi( brūču botulisma).

Kā nevar noķert kādu slimību

novēršana izraisītas botulisms ir grūti, jo visuresamību botulinum un tās izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Lai saprastu, kā izvairīties no botulismu, ir nepieciešams zināt, kādi ir nosacījumi attiecībā uz baktērijām ir izdevīga un kas kaitē tai.

veģetatīvi baktērijas iet bojā vārot ūdenī piecas minūtes, lai iznīcinātu to temperatūru no 80 ⁰S veikt trīsdesmit minūtes. Tas ir iemesls, kāpēc pamata slimību profilakses pasākums ir pietiekams termiskās apstrādes līdzekļi.

konservētos pārtikas produktos, var tikt sintezētas dzēliena gadus

Atbrīvoties sporu mājās nav iespējams, jo tie var izdzīvot, un pēc piecu stundu vārot netiek iznīcināti sasaldējot, žāvēšana, viņi nebaidās no sāls, cukura, skābes. Iznīcināt var tikt pagarināts vārīšanās( 6 stundas), kā arī autoklāvā( 120 ⁰S temperatūra nekā 30 minūtes).

novēršana botulisms ir izvairīties no pārveduma strīdus veģetatīvās formā, kas sintezē indi, tas ir, ne uzglabāt pārtiku bezgaisa vidē.Ieteicams, lai saglabātu produktus pēc žāvēšanas vai sasaldēšana.

botulīna toksīna tiek iznīcināti temperatūrā 100 ⁰S ilgi pastāv SĀLĪJUMA un pārtikas ar lielu skaitu dažādu garšvielas. Turklāt klātbūtne indes neietekmē organoleptiskās īpašības produktu.

labvēlīgi apstākļi veidošanās indes ir temperatūra 20-30 ⁰S.Do not get slims botulisma var tikai stingri ievērojot higiēnas prasības sagatavošanas mājas-konservu laikā.

Lai novērstu attīstību infekciju sagatavošanas sagataves ziemai sekot piezīmi:

• traukos, kuros produkts tiks uzglabāts, jāveic sterilizācija. Ja vāki ir izgatavoti no metāla, tiem ir jābūt arī vārītiem;
• gaļai un zivju produktiem, sēnēm, dārzeņiem jābūt svaigiem un rūpīgi mazgātiem, tos nedrīkst atstāt ar augsnes daļiņām. Visbiežāk saindēšanās notiek pēc sēnīšu patēriņa, jo no tiem ir grūti pilnībā noņemt smiltis;
• pārgatavoti augļi nav pakļauti saglabāšanai;
• mājās nav ieteicams saglabāt sēnes, zivis, gaļu, zaļumus.

sāls receptes jāievēro ar sagatavēm. Ir nepieciešams pietiekams daudzums sāls, skābes vai cukura. Uz 0,1 kg dārzeņu jābūt ne mazākam par 10 gramiem sāls, un gatavojot džemu 0,1 kg ogu, jums vajag 50 gramus cukura. Skābes, sāls un cukurs ir konservanti, kas neļauj mikrobiem ražot toksīnus.

būtu jāatceras, ka baktērijas sporas nokļūst veģetatīvās formas tikai tad, ja nav gaisa saglabāšana jāuzglabā konteineros, kas ir piekļuve skābekli( zem kapron vākiem).

Nepārsūtiet konservus no tirgu rokām. Pat ja jūs mēģināt aizdomīgus konservus un neradītu slimības simptomus, tas nenozīmē, ka nav toksīnu. Banka inde uzkrājas nevienmērīgi, tāpēc lietoja sēnes simptomi var notikt tikai ar visu ģimeni vienā no tās locekļiem.

novēršana brūču botulisms ir ķirurģiska ārstēšana ievainotā ādas virsmas

Pirms rakt burka ar konserviem pārbaudīt to. Ja vāks ir uzpampis( bombardēšana), tad jūs nevarat lietot šo produktu. Lai iznīcinātu botulīna toksīnu, sagatavju atkārtoti jāmaina 30 minūtes pirms ēšanas.

Konservētu produktu termiskā apstrāde palīdzēs aizsargāt sevi no botulisma un citām zarnu slimībām. Ja pārtikas produktu( zivis, gaļa, desa) nedrīkst atkārtoti pagatavot, tas jāuzglabā temperatūrā līdz 10 ° C.Tā

infekcijas gadījumi fekāliju-orālā ceļā, tad botulisms profilakses pasākumi ietver dezinfekciju un veļa inficēts ar vēmekļiem vai fekāliju izdalījumi pacientu botulismu un verdoša galda piederumiem un traukiem, kas tika piesārņotu produktu.

Botulīna antitoksiska seruma profilakse tiek ievadīta cilvēkiem, kuri lietoja vienu un to pašu pārtiku, ko viņi ēda un saslimst. Pirms injekcijas tiek veikts paraugs, lai noteiktu, vai pastāv alerģiska reakcija pret citu olbaltumvielu.

Ja izsitumi parādās uz ādas vai citas komplikācijas novērotas, profilaktiskā seruma netiek izmantots kā intramuskulāras injekcijas var izraisīt smagu kaitējumu no narkotikām, piemēram, angioneirotiskā tūska.

Ja pēc lietošana iekšzemes preparātu liecināja par saindēšanās ar botulīna toksīnu, tas ir nepieciešams, lai izsauktu ātro palīdzību

ārstus padomi

simptomi rodas 4-6 stundu laikā pēc ēšanas piesārņotu pārtiku. Reti klīnika var parādīties pēc 7-10 dienām. Tāpēc, ja viens no ģimenes locekļiem tiek diagnosticēts ar botulismu, tad novērojumi tiek veikti 10 dienas un tiem, kas izmantoja piedāvātos sēklu produktus.

Ja pēc konservu produktu patēriņš atzīmēti sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, caureja, aizcietējums, vājums, traucēta redzes asums vai izmaiņas balss, runas un koordinācijas pasliktināšanās, ir nepieciešams steidzami meklēt medicīnisko palīdzību.

Visbīstamākais komplikācija botulisms ir pārkāpums elpošanas funkciju un klepus šoka neveiksmes, tāpēc bez ārstēšanas, nāve var rasties 3-4 stundu laikā.Ārstēšana sastāv no specifiskas un simptomātiskas terapijas.

Ar savlaicīgu pacienta ārstēšanu muskuļu funkcija normalizējas divus mēnešus vēlāk. Vīzija ir atjaunota visilgāk. Kādas ir sekas botulisma iepriekš ļoti grūti pateikt, jo daudzas komplikācijas var parādīties uz fona, bet, ja jums nav laminētas sekundāro infekciju, pazīmes nesenās infekcijas paliek.

Lai pasargātu sevi no botulisma, pietiek ar sekojošiem noteikumiem par mājas konservu izgatavošanu. Bumbas bankus nevar atvērt, labāk tos izmest. Ja kāds no ģimenes locekļiem joprojām ir inficēts, tad rūpīgi jāuzrauga viņu veselība 10 dienas un jādezinficē visi objekti, no kuriem var būt palikušas botulīna sporas( ēdieni un, ja pacients ir vemšojis un kam ir caureja, tad gulta un apakšveļa)