Botulizmas uogiene

botulizmo - ūmaus infekcinės ligos pobūdį, kuris yra lydimas žalos nervų sistemos botulino toksino. Daugelis yra girdėję apie šią pavojingą ligą ir žino, kad ji yra nustatyta tarp konservų namų produktus: daržovės, grybai, mėsos ir žuvies patiekalų

Bet klausimas yra, ar yra botulizmo uogiene, kankina daugelį smaližius? Verta išsamiai suprasti ir suprasti, kokia yra ši infekcija, kur ji gyvena ir kaip apsisaugoti nuo infekcijos.

Kas yra botulizmas?

Daugelis iš jų girdėjo apie šią ligą, tačiau mažai žmonių supranta, kas tai yra. Botulizm - pavojingas liga, kurią sukelia organizmo Clostridium botulinum įsiskverbimo ir jo toksinų išleidimo. Pasaulis žino, 7 rūšių šios infekcijos, tačiau gali sukelti sunkią ligą, tik 3 padermių A, B ir E.

klostridijų sporų nerasta dirvožemyje ir kada išleisti į aplinką yra suformuotas Beoris vegetacines formas gaminančių nuodus. Veikiamas aukštos temperatūros( apie 100 laipsnių) 20 minučių, toksinų ir vegetatyvinių formų mirti gerai, o tai nėra ginčai.

Net su ilgiau verdant daugiau nei 5 valandas sporos negalima sunaikinti. Tai galima pasiekti, jei virimo taškas yra bent 120 laipsnių, o laikas nuo 30 minučių.Namuose tokio temperatūros režimo neįmanoma pasiekti.

Ar botulizmo būti uogiene

Daugelis namų šeimininkėms, kurios išsaugojimo atsargas žiemą, stebuklas, ar botulizmo uogiene atsitinka. Deja, galima pateikti atsakymą, kuris nieko neprimena. Jei uogos, vaisiai ir kiti surinkti nuo žemės vaisiai, šiuo metu yra ant Clostridium botulinum sporų ir buvo prastai plauti, tai yra didelė tikimybė, kad uogienė arba marmeladas bus mirtina žmonėms vartoti.

Tačiau verta paminėti vieną požymį.Jei uogienė bankas valcavimo skardos dangtį, viduje bankai yra anaerobinės sąlygos, kuriose ginčai yra transformuojami į vegetatyvinių formų, kurios gamina botulino toksino.

Bet jei Konservai konteineriai buvo padengta KAPROŃ dangteliai, tada gauti botulizmo neįmanoma, nes įprastomis sąlygomis ginčai nekelia jokio pavojaus žmonėms.

Sukėlėjas gana stabilus aplinkoje

Kaip botulino toksinas patenka į uogiene arba marmelado

botulizmo atsitinka ne tik marinatai, bet taip pat pasitaiko tarp saldžių produktų.Bet kaip sporos patenka į stiklainį?Tiesą sakant, tai viskas apie klostridiumo gyvenimo sąlygas, tai yra produktų ir naudojamų talpų grynumą.Kitaip tariant, infekcija gyvena dirvožemyje. Galima patekti į stalą, jei uogos yra išvalytos nuo užteršimo arba skardinės skalbiamos.

Jei dangtelis ant dugno yra patinę - tai parodys blogą maisto kokybę.Deja, nuodingi produktai neišsiskleidžia jokiu būdu: uogiene nepakeičia skonio, spalvos ar kvapo. Jei abejojate, ar ten gali būti botulizmo kai kamščiuose, galite virti ją 20 minučių, nes šiuo atveju nuodai yra visiškai neutralizuoti. Ligos simptomai

pirmųjų ligos pasireiškimais yra nespecifiniai ir gali primena apsinuodijimo maistu klinikoje. Tokie simptomai prasideda skausmingai:

• yra stiprus pilvo skausmas, kuris lokalizuotas bamboje;
• viduriavimas( kartų skaičius neviršija 10 per 24 valandas);
• daug vėmimas;
• galvos skausmas, nuovargio sutrikimas;
• kūno temperatūros padidėjimas iki 40 laipsnių.

Po 10-12 valandų kūno temperatūra nukrenta įprastai. Viduriavimą pakeičia nuolatinis vidurių užkietėjimas. Nemanykite, kad viskas gerai. Skubiai reikia kreiptis į gydytoją.

Po kurio laiko, po virškinimo trakto simptomų,

Dažniausiai iš jų yra:

• dvejinimasis, rūkas, nesugebėjimas pamatyti mažų skaičių, skaityti nieko;
• Nepateikus vieno ar dviejų vokų, midriazė, žvairumas, vibracinių nevalingi akių judesiai, prastos konvergenciją;
• pacientams, kuriems būdingas stiprus silpnumas, apatitelis, galvos svaigimas, nėra veido išraiškos( amelio);
• įvyksta paralyžius kaklo ir nugaros raumenis kaklo, kur galva visą laiką išmeta atgal. Norėdami išlaikyti ją teisingoje padėtyje, ligoniai patys padeda savo rankomis;
• tarpdisciplininių raumenų atsipalaidavimas sukelia kvėpavimo sutrikimą, kai jis tampa paviršutiniškas.

Yra ir kitų patologijos simptomų: sausa oda ir gleivinės, liežuvis tampa ryškiai rausvos spalvos. Pasikeičia balsas, ant grotelio atsiranda svetimkūnis.

Pirmoji pagalba po užteršto uogienės vartojimo

Kai pasireiškia pirmieji simptomai, reikia skubios pagalbos iškviesti. Prieš atvykstant į brigadą, būtina atlikti tam tikrą veiklą, kuria siekiama sumažinti toksino kiekį organizme.

• Skrandis namuose skalauti nėra sunku. Norėdami tai padaryti, išgerkite ne mažiau kaip 2 litrus švaraus vandens ir sukelkite vėmimą, paspausdami pirštus ant liežuvio šaknies. Negalima išmesti vėmimo, juos reikia paimti į laboratoriją analizei. Skalbimo procedūra atliekama tol, kol pacientas pertraukia švarų vandenį.Sunkus pilvo prausimas sąmonėje yra griežtai draudžiamas!
• Absorbuojančios medžiagos imamos skrandžiui praplauti. Dažniausiai naudojami sorbentai yra aktyvuota anglis, baltosios anglys, Enterosgel, Enterodezas.
• Mechaninės ventiliacijos ir netiesioginio širdies masažo laidumas esant kvėpavimo sistemos raumenų paralyžiui.

Nevykdykite šių veiksmų:

• vartokite skausmo vaistus;
• šilto vandens butelį į skrandį;
• naudoja gazuotus gėrimus ir saldųjį vandenį;
• sukelia vėmimą jaunesniems nei 5 metų vaikams.

Deja, labai dažnai žmonės, kurie serga botulizmu, miršta. Ligos baigtis tiesiogiai priklauso nuo to, kokių priemonių bus imamas prieš greitosios medicinos pagalbos atėjimą ir po hospitalizavimo.

pirmieji simptomai, būtina nedelsiant įsikišti kvalifikuotų sveikatos priežiūros darbuotojų

prevencijos botulizmo

Norėdami apsaugoti save ir šeimą nuo galimo infekcijos botulizmo reikia atlikti paprastų taisyklių:

• kruopščiai nuplaukite visas gaminti prieš jų išsaugojimą;
• būtina laikytis išsaugojimo taisyklių: prieš naudojimą, skardinės ir dangteliai taip pat turėtų būti gerai nuplauti ir sterilizuoti;
• naudoja tik įrodytus receptas ruošti maistą žiemai;
• dėl negalėjimo sukurti namuose reikiamą temperatūrą, tai geriausia susilaikyti nuo namų konservų gamybai, ypač, mėsos, grybų, daržovių;
• jokiu būdu nerekomenduojama pirkti konservus iš rankų.Taip pat rekomenduojama atkreipti dėmesį į gamyklos produkcijos sandėliavimo galiojimo laiką ir sąlygas;
• skardinės, kurių dangteliai yra patinę, turi būti sunaikinti. Jie nėra skirti vėlesniam naudojimui išsaugant;
• laikykitės asmeninės higienos taisyklių, kai plaukite rankas prieš valgydami.

Šios priemonės padės ne 100% apsauga nuo botulizmo, bet gali padėti sumažinti užsikrėsti mirtina liga iki minimumo riziką.