Caratteristiche della nutrizione nell'osteoporosi. Dieta di calcio

L'osteoporosi è una malattia progressiva sistemica cronica che colpisce il tessuto osseo.

La conseguenza di questa malattia è una diminuzione della densità ossea, che aumenta il rischio di una frattura da una semplice caduta o livido.

Il tessuto osseo, come ogni altro, viene costantemente aggiornato. Quando la perdita ossea con l'osteoporosi, il processo di rinnovamento dei tessuti viene interrotto, cioè le cellule vengono distrutte più veloce di quelli nuovi, grazie al quale viene ridotta la massa del tessuto osseo e in essa si formano pori, vuoti.

È impossibile dire che questi sono solo processi irreversibili dell'invecchiamento dell'organismo. Con l'età, la forza del tessuto osseo diminuisce davvero, ma con l'osteoporosi questo avviene molto più velocemente e più intensamente.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità riferisce che l'osteoporosi è epidemica ed è la quarta causa più frequente di disabilità e mortalità. In questo elenco, l'osteoporosi è seconda solo a oncologia, diabete e insufficienza cardiaca.

Zona di rischio di osteoporosi

Il pericolo della malattia con l'osteoporosi risiede nella sua natura asintomatica di perdita. Cioè, una persona viene a sapere della sua diagnosi quando si è già verificata una frattura.

Fattori di rischio:

• Razze asiatiche e caucasiche;
• età superiore a 65 anni;
• Sottile (fragile) fisico;
• alcol e fumo;
• menopausa precoce;
• donne & g; 72 cm, maschio & g; 83 cm;
• stile di vita sedentario;
• trasferito malattie infettive;
• uso di anticonvulsivi;
• intolleranza ai latticini;
• malnutrizione (carenza di calcio e vitamina D).

Poiché l'osteoporosi è un processo irreversibile, è importante parlare della prevenzione tempestiva di questa malattia.

Il miglior avvertimento di questo disturbo sarà una dieta a tutti gli effetti.

Corretta alimentazione con osteoporosi

Il principale e più importante vettore di calcio nel corpo umano è la bile. In un corpo sano, un giorno e mezzo litri di questa sostanza viene prodotto al giorno. Aiuta l'intestino ad assorbire il calcio che viene fornito con il cibo.

Spesso una persona nella sua dieta utilizza alimenti con sufficiente calcio, ma non digerisce, cosa che una persona non sospetta nemmeno. Si scopre che la ragione di ciò è una quantità insufficiente di bile prodotta. Pertanto, in caso di osteoporosi, è necessario monitorare attentamente i cibi consumati e aderire alla corretta alimentazione, prendendo il cibo 5 volte al giorno.

Regole generali dell'alimentazione nell'osteoporosi:

1. Limitare l'assunzione di alimenti che promuovono l'escrezione di calcio dal corpo. Questi includono bevande che contengono caffeina, come il cacao, caffè, tè forte (soprattutto verde) e cioccolato.
2. Evitare cibi saturi di acidi grassi, poiché sia ​​il calcio che i grassi sono digeriti con una sostanza - la bile. Mentre aiuterà il corpo ad assorbire gli acidi grassi, l'elemento sarà rimosso dal corpo. A tale cibo portano olio, margarina, maionese.
3. Sesamo, formaggio, panna acida e uova sono la fonte di vitamina D, che è necessaria per questa dieta. Questi alimenti dovrebbero essere inclusi nella vostra dieta.
4. Non farti coinvolgere nei piatti di carne. L'eccesso di fosforo nel corpo interferisce con l'assorbimento del calcio. Ma non puoi escludere completamente la carne dal tuo menu, dal momento che solo in equilibrio con il calcio di magnesio e fosforo è ben assorbito.
5. Non bere alcolici, ma anche diuretici e bevande gassate.
6. Utili per il corpo saranno gli alimenti contenenti acido folico e vitamina B6. Questi includono legumi e cereali, fegato di manzo e vari frutti di mare.
7. Nell'osteoporosi, il corpo ha soprattutto bisogno di zinco. La necessità di questo micronutriente aumenta molte volte. Lo zinco è ricco: cuori di pollo, semi di girasole, arachidi, pinoli, gamberi, cavoli di mare, formaggi e soia.
8. Il magnesio è anche un importante microelemento per il mantenimento della salute umana. Una quantità sufficiente di magnesio si trova in piselli, fagioli, farina d'avena, noci, senape e grano saraceno.

Dieta di calcio

La dieta di calcio è una soluzione ragionevole sia con una tendenza a sviluppare l'osteoporosi, sia una misura di prevenzione del deficit di calcio nel corpo di una donna durante la gravidanza e durante l'allattamento. Questo micronutriente è anche necessario per i bambini e tutti coloro che si impegnano in pesanti lavori fisici.

A volte questa dieta è prescritta dopo le procedure dentali e anche con alcune malattie cardiache. In questo caso, siamo interessati al ruolo della dieta del calcio nella prevenzione dell'osteoporosi.

Nozioni di base di dieta di calcio:

• l'uso di frutta e verdura (contengono potassio, che impedisce l'escrezione di calcio dal corpo);
• inserimento nel menu di una quantità sufficiente di cibo proteico;
• assunzione ridotta di alimenti che interferiscono con l'assorbimento del calcio;
• consumo giornaliero di acqua litro.

Il principio principale della dieta del calcio è mangiare cibi contenenti una grande quantità di calcio:

• latte e prodotti derivati: ricotta, kefir, latte cotto fermentato, formaggio, panna acida;
• prodotti di soia e soia, anche il tofu sarà utile;
• frutti di mare (gamberetti), pesce e persino pesce in scatola (sardine sott'olio);
• un sacco di calcio è in alcune verdure, come lattuga, sedano, olive e alcuni cavoli (broccoli);
• frutta secca, semi di zucca, noci;
• riso, porridge di semola;
• gelato naturale.

Cosa non dovrebbe essere fatto con una dieta a base di calcio?

A una dieta con osteoporosi, è opportuno escludere e ridurre significativamente la quantità di sale e zucchero raffinato.

E innocuo a prima vista, spinaci e acetosella è meglio escludere del tutto, interferiscono anche con l'assorbimento del calcio nel corpo.

Ad esempio, il riso in quantità ragionevole contiene molto calcio assorbito dal corpo, ma se aumenti notevolmente la porzione di riso, otterrai il risultato opposto.

Lo stesso vale per tutti i cereali e legumi: cereali, fagioli, piselli, arachidi, pane e crusca.

In piccole quantità, questi prodotti ne trarranno beneficio. Quando vengono maltrattati, inizieranno ad interferire con l'assorbimento del calcio.

È importante capire che il trattamento non può basarsi esclusivamente sull'assunzione di un micronutriente in grandi dosi. Per ossa, denti e unghie erano forti, dovresti mangiare cibi che non contengono solo calcio, ma anche magnesio, fosforo, zinco, rame e altri elementi coinvolti nel mantenimento della salute persona.