Diète pour l'arthrite et la goutte: recommandations

Diète pour l'arthrite goutteuse

Comme on le sait, la cause de l'arthrite goutteuse est une accumulation excessive dans le corps de l'acide urique. Le plus souvent, les hommes souffrent de la maladie, ce qui n'est pas surprenant - les hormones sexuelles mâles favorisent la production d'acide urique en grande quantité.

La correction de la nutrition est l'un des points obligatoires du traitement de la maladie, donc un régime alimentaire approprié pour l'arthrite goutteuse et le rejet de les habitudes nocives, en particulier la consommation excessive d'alcool, deviennent des conditions indispensables pour la récupération et le suivi maladie.

Lorsque les aliments protéinés sont divisés, de grandes quantités de purines sont produites, qui, à leur tour, contribuent à la production d'acide urique dans le tractus gastro-intestinal.

Si les protéines arrivent dans le corps d'une manière dose-limitée, alors l'acide est excrété et ne s'accumule pas dans les tissus cartilagineux.

Cela implique le premier principe de la nutrition - un régime pour la goutte et l'arthrite implique la consommation d'une petite quantité de nourriture protéinée.

La deuxième caractéristique est la périodicité de la nutrition.Comme dans le cas d'autres maladies articulaires chroniques, il est nécessaire de manger plus souvent (5-6 fois par jour),mais réduisant considérablement les portions.

Une fois par semaine, il est conseillé d'organiser des jours de déchargement, en formant un régime de fruits et de légumes non salés, bouillies sur l'eau, boissons de petits fruits, thés non sucrés à base de plantes, eau minérale plate.

Il est important de comprendre que les thés, les boissons aux fruits, les bouillons et autres liquides ne comptent pas. Buvez le volume quotidien requis de l'eau devrait être uniformément (en aucun cas une volée et pas un ou deux prisesta).

Essayez de distribuer la quantité d'eau (qui est d'environ 8 verres) pour toute la journée (au début, vous pouvez boire de l'eau, même à l'heure). Si vous ne pouvez pas boire tous les deux litres à l'un des jours, n'essayez pas de rattraper le lendemain.

Si vous avez une maladie cardiovasculaire ou des problèmes rénaux, avant d'augmenter les taux d'ingestion d'eau, assurez-vous de consulter votre médecin. Vos maladies ne peuvent pas vous permettre de boire du liquide en quantités telles.

L'arthrite goutteuse et le régime alimentaire sont étroitement liés, parce que parce que vous mangez et dans quel mode, le fonctionnement du corps et l'excrétion correcte de l'acide urique dépend directement.

Il sera utile de compter les calories.Le jour - pas plus de 2800 kcal, alors que la composition des protéines, des graisses et des glucides consommés devraient être répartis comme suit - 80 grammes de matières grasses, la même protéine, 400 grammes de glucides.

Il est nécessaire de limiter fortement la consommation de sel - jusqu'à 5 g par jour. C'est la quantité totale de sel, y compris celle que vous utilisez pour la cuisson. Il semble qu'il soit presque impossible de le faire, mais cela est trompeur.

Il devrait seulement nedosalivat de la nourriture, et progressivement vos récepteurs sont habitués à percevoir des plats non-salés.

La réduction de la consommation de sel est l'une des conditions obligatoires pour un régime alimentaire avec toutes sortes de maladies articulaires, et en général, moins vous mangez de sel, plus vous serez en bonne santé.

Les personnes souffrant de la goutte doivent abandonner de nombreux plats et aliments. Tout d'abord, le régime devrait être supprimé:

• viande grasse d'agneau et de veau;
• foie, estomac, coeur et autres organes internes d'animaux et d'oiseaux;
• gelé, froid, gelée;
• poisson gras: hareng, sardine, maquereau - et salé, et fumé;
• tout produit fumé;
• assaisonnements épicés;
• haricots (haricots, pois);
• le soja;
• cuisson à partir de pâte à levure.

En quantités limitées (pas plus d'une fois par semaine et de très petites portions) est autorisé à utiliser:

• saucisse bouillie;
• poisson bouilli (truite, saumon);
• poulet bouilli, dinde, oie, canard;
• beurre;
• les champignons;
• radis;
• chou-fleur;
• épinards et oseille.

Lait avec la goutte est préférable de ne pas boire dans sa forme pure, et de cuisiner sur le porridge ou le thé de blanchiment.

Il semble que presque tous les produits populaires sont exclus de l'alimentation. Qu'est-ce qui reste alors une goutte malade?Sur la recommandation des rhumatologues, un régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse est basé sur un menu végétarien.

Nous pouvons imaginer comment les hommes tristes ont soupiré maintenant, qui sont difficiles à vivre sans viande.

Ne soyez pas pressés de vous fâcher - vous pouvez aussi manger de la viande, mais pas des steaks frits, mais cuits ou cuits dans votre propre jus de bœuf maigre, de lapin, de dinde.

Dans le régime alimentaire d'un patient souffrant de goutte devrait également être:

• fromages faibles en gras et légèrement salés;
• produits laitiers à faible teneur en matières grasses (crème sure avec teneur en matière grasse inférieure à 10%, fromage cottage - pas plus de 3%);
• oeufs (pas plus d'un par jour);
• des légumes bouillis ou frais (chou, carottes, pommes de terre, aubergines), ainsi qu'une variété de plats à base de légumes - côtelettes de légumes, ragoûts, etc .;
• les pommes vertes et les pastèques sont très utiles;
• bouillie de tout type de céréales (sauf farine d'avoine), ainsi que des pâtes.

Il est important de comprendre que le médecin doit choisir le régime alimentaire. Les patients les plus souvent atteints de goutte se voient proposer un numéro de table alimentaire 6 ou 8. Regardons les caractéristiques du menu avec ces régimes.

• Les premiers plats - les soupes de légumes sur l'eau ou le lait, les soupes de lait avec vermicelles, okroshki.
• Pain - seul seigle ou avec son.
• Viande - seulement bouillie.
• Produits laitiers faibles en gras, y compris les fromages non salés, le fromage cottage et la crème sure.
• Sous l'interdiction - la bouillie d'avoine, les haricots.
• Les seconds plats - légumes et viande maigre avec des sauces aux légumes de la crème sure, du lait et de la pâte de tomate sans sel. Les légumes peuvent être cuits, cuits, cuits, cuits à la vapeur ou consommés frais.
• Compléter les plats suivis de légumes verts.
• Pour le dessert - confiture, confitures, marmelade, pastille. Mais moins de sucre dans le menu, mieux c'est.
• Ne pas endommager les noix, sauf les arachides, - 20 grammes par jour.
• Le thé et le café forts seront interdits, mais ils seront remplacés par des tisanes, des compotes, des boissons aux fruits et de la gelée.

Le régime est prescrit pour l'arthrite goutteuse, qui se produit dans un contexte d'excès de poids.Pour stabiliser le métabolisme, la nutrition dans l'arthrite goutteuse consiste dans ce cas à réduire la quantité de graisses et d'hydrates de carbone et à augmenter le nombre de protéines.

• Les soupes sont principalement végétales.
• Le pain n'est autorisé que pour le seigle, mais ses volumes devraient être considérablement réduits.
• Viande de viande et de poisson maigre - pas plus de 2 fois par semaine. Vous ne pouvez pas faire frire du poisson et de la viande!
• Les plats de céréales, ainsi que les pâtes sont très dosés.
• Kéfir et fromage cottage faible en gras - seuls ces produits laitiers sont autorisés avec ce régime.
• Beaucoup de fruits et de baies, ainsi que des boissons et des plats basés sur eux. Dans ce cas, cependant, il y a un certain nombre de restrictions (nous dirons à leur sujet un peu plus tard).

La nutrition pour la goutte et l'arthrite des personnes en surpoids interdit les types d'aliments suivants:

• pâtisseries blanches sucrées;
• toutes sortes de bonbons, tout d'abord des bonbons au chocolat;
• la bouillie de manne et de riz;
• Raisins et autres fruits à haute teneur en sucre.

Pour la nourriture pour la goutte et l'arthrite était divers, vous devrez composer avec soin un menu pour chaque jour.

Cela peut sembler fastidieux ou financièrement coûteux, mais finalement vous apprendrez comment ajuster vos achats en épicerie en tenant compte des restrictions actuelles, et aussi être en mesure de sélectionner rapidement les produits que vous plaira.

Alors, regardez comme le menu peut être délicieux pour l'un des jours!

• Petit déjeuner Sandwiches avec pain de seigle, basilic et fromage. Une tasse de tisane. Une poignée de noix.
• Surpassé. Une pomme verte
• Déjeuner Soupe de légumes au chou-fleur. Sur le deuxième - lapin, cuit au four avec des pommes de terre de façon rustique. Salade de légumes avec de l'huile d'olive. Compote.
• Surpassé. Cocktail de salade de fruits avec yogourt maison faible en gras.
• Dîner Pâtes (macaroni) avec une tranche de poitrine de poulet, cuite au four avec de l'aubergine et du fromage. Une tasse de tisane.
• Avant d'aller dormir. Un demi-verre de kéfir faible en gras.

Et n'oubliez pas - plus d'eau et moins de sel!L'arthrite goutteuse vous obligera à contrôler la nutrition tout au long de la vie, mais le bon régime aidera à réduire le risque d'exacerbations.

Source: https://medeok.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite

Caractéristiques du régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse

Diète pour l'arthrite goutteuse est l'un des principaux points par lesquels le traitement devient plus efficace.

Comme on le sait, l'arthrite goutteuse survient chez ces personnes, dans le corps duquel trop d'acide urique est produit.

En règle générale, une telle maladie affecte plus souvent la partie masculine de la population mondiale. Cela est dû au fait que ce sont les hormones sexuelles mâles qui contribuent à la production d'acide urique dans le corps.

En outre, la malnutrition, l'abus d'alcool conduit également au développement de l'arthrite goutteuse.

Principes de base de la nutrition dans l'arthrite goutteuse

Le traitement, ou plutôt un régime pour la goutte et l'arthrite, est basé sur le refus total de manger certains plats, d'autres aliments sont parfois consommés, et quelque chose que vous pouvez manger tous les jours.

Et sur la précision avec laquelle le patient va se conformer à ces recommandations, l'efficacité du traitement de la goutte dans son ensemble dépend.

Il faut se rappeler qu'un grand nombre de protéines qui pénètrent dans le corps pendant le traitement dans le tractus gastro-intestinal sont divisées, stimulant ainsi la production de purines. Ce sont les purines qui sont à blâmer pour la formation d'acide urique dans le tube digestif.

Cependant, si les protéines pénètrent dans le corps humain en petites portions, l'acide urique qui s'est formé a le temps d'être excrété du corps sans s'accumuler dans les tissus mous. Par conséquent, les patients goutteux devraient être nourris souvent, mais en petites portions.

Et une fois par semaine, vous devez organiser la décharge du corps, ce jour vous pouvez manger des légumes ou fruits (légumes ne sel), de la bouillie est préférable de faire cuire le riz sur l'eau, les compotes, les boissons aux fruits, tisanes sans sucre, eau minérale.

Pour l'acide urique a rapidement quitté le corps d'un patient souffrant d'arthrite arthritique de l'homme, il est nécessaire d'utiliser une grande quantité de liquide, au moins deux litres par jour. Et le liquide dans les soupes, les seconds plats et les thés ou les compotes dans le compte ne va pas.

Un refus complet et inconditionnel est requis pour les produits suivants: viande de veau et d'agneau, tous les plats des organes internes des animaux et des oiseaux. Vous ne pouvez pas manger de la gelée et d'autres plats similaires à base de viande et de poisson, tout alcool est également strictement interdit. Ne mangez pas de poisson gras de la goutte: hareng, sardine ou maquereau. Les produits fumés, les assaisonnements avec un goût prononcé, les haricots, les pois, le soja, tous les produits de la pâte à levure, aussi, sous une interdiction catégorique.

Il y a un certain nombre d'aliments que vous pouvez manger plusieurs fois par semaine.

Ils ne devraient pas être mangés constamment, car ils peuvent être la cause de la douleur articulaire goutteuse, mais plusieurs fois par semaine, ils sont encore possibles.

Ce sont des saucisses cuites, de la truite bouillie ou du saumon, de la viande de volaille bouillie, du beurre, des champignons, des radis, des épinards, de l'oseille, du chou-fleur. Mais il vaut mieux ajouter du lait au thé ou faire cuire du porridge.

Il semble qu'une goutte malade et il n'y a rien comme. Mais ce n'est pas le cas. Vous pouvez manger tous les plats végétariens, les soupes sont les meilleurs, vous pouvez cuire n'importe quel plat à partir d'un lapin ou dinde, fromages à faible teneur en matière grasse, légumes, chou, pommes de terre, carottes et aubergines. Garnir peut être préparé avec des céréales ou des pâtes. De boissons, il est préférable de donner la préférence à des compotes de fruits et de baies et des boissons aux fruits, de l'eau minérale, des jus de légumes et de fruits. Particulièrement utiles sont les pastèques et les pommes vertes.

La condition principale pour un régime pour la goutte est le nombre de calories de la nourriture consommée par jour. Pour une journée, une personne ne devrait pas manger plus de 2800 kcal, mais la composition chimique quotidienne devrait être répartie comme suit: 80 g de graisses et de protéines, les glucides devraient être 5 fois plus.

Habituellement, avec la goutte, le régime n ° 6 est prescrit. Ci-dessous sont énumérés les plats qui l'incluent:

1. Les premiers plats recommandés sont les soupes végétariennes ou bortsch, l'okroshka, les soupes au lait avec vermicelles, les soupes de légumes ou de céréales.
2. Des produits de boulangerie vous devez manger seulement du pain de farine de seigle ou des pâtisseries avec du son.
3. Après l'arrêt d'une crise aiguë de goutte, tous les types de viande peuvent être consommés seulement après 10-14 jours, et les plats de viande doivent être bouillis seulement, 200 g deux fois par semaine.

Tous les produits à base de lait aigre avec un faible pourcentage de matière grasse peuvent être consommés tous les jours. Les fromages ne peuvent consommer que des variétés à faible teneur en matière grasse, et les fromages à pâte caillée ne devraient pas contenir de sel dans leur composition.

La teneur en matière grasse de la crème sure, consommée dans les aliments, ne devrait pas être supérieure à 10%, et le fromage cottage - 3%. Vous ne pouvez pas manger de flocons d'avoine, de haricots ou de pois, et toutes les autres céréales peuvent être consommées tous les jours. Les œufs de poule peuvent être consommés un à la fois par jour.

Pour les seconds plats, vous pouvez préparer des sauces sur des décoctions de légumes ou sur la base de la crème sure, du lait ou du jus de tomate sans sel. Les légumes peuvent être consommés sous n'importe quelle forme: crus ou cuits, bouillis ou à la vapeur, et ils peuvent aussi être cuits au four.

Mais toute nourriture frite est sous stricte interdiction. Vous pouvez manger comme collation des salades de légumes ou de pommes de terre en purée, des légumes verts, ainsi que des sandwichs avec des fromages à faible teneur en matière grasse.

Plus les fruits et les baies sont mangés, mieux c'est, car ils sont la principale source de vitamines. N'oubliez pas que certains d'entre eux ne sont pas goutteux.

Pour le dessert, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture, confitures et confitures, bonbons sans cacao, marmelade ou pastille. Les noix peuvent être n'importe quel (mais pas les arachides), environ 20 g / jour. Boissons, vous pouvez en boire, sauf le café, le thé noir. Mais la quantité de sucre est souhaitable de réduire.

La nuit, vous devez boire un verre de liquide.

Les nutritionnistes ont développé différents types de régimes pour différents groupes de maladies. Lorsque la goutte est prescrite, soit le régime n ° 6 (il est décrit ci-dessus) ou le régime n ° 8. Le deuxième régime est prescrit pour la goutte, qui sont en surpoids.

L'excès de poids chez les humains se produit soit avec une suralimentation, soit avec des troubles métaboliques.

Ce sont des kilos en trop, qui se déposent dans le corps, créent un fardeau supplémentaire sur tous les organes internes, sur les membres inférieurs, et toute maladie ne s'aggrave que sous l'influence d'un excès de poids.

Table numéro 8 permet l'utilisation d'une petite quantité de pain de seigle, les soupes seulement légumes, la viande et le poisson plats à faible teneur en matières grasses sont recommandées à ne pas manger plus de deux fois par semaine. Le poisson et la viande ne doivent en aucun cas être frits, mais ils peuvent subir d'autres traitements thermiques.

Le kéfir et le fromage cottage faible en gras sont les seuls produits à base de lait aigre qui peuvent être consommés avec ce régime. Afficher les fruits, les baies et les boissons basées sur eux.

Qu'est-ce qui ne peut pas être fait avec un numéro de régime 8? Catégoriquement pas autorisé sur la table de la goutte avec un poids excessif est pâtisseries sucrées et beurre, tous les bonbons, plats basés sur mangue ou riz, raisins et autres fruits contenant une grande quantité de sucre, ainsi que de la nourriture grasse et fumée avec des épices épices.

Tous les plats qui sont servis sur la table par un patient souffrant d'arthrite goutteuse ne nécessitent pas de produits exquis et sont facilement préparés. Un ensemble de produits qui sont autorisés à utiliser un tel patient est assez grand et vous permet de préparer une variété de plats basés sur eux.

L'arthrite goutteuse n'est pas un verdict, elle peut être traitée avec succès, mais l'essentiel est la force de la volonté du patient, résister aux exigences ci-dessus pour le régime alimentaire et suffisamment de temps pour se conformer aux régime

Source: http://1PoSustavam.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Diète pour l'arthrite goutteuse: nutrition pour la goutte et l'arthrite

Il y a cent ans, la goutte était appelée «maladie aristocratique», dont souffrait le plus souvent la partie masculine de la population. Vraisemblablement, l'apparition de la maladie contribue à une consommation excessive d'alcool, de poisson salé, de viande fumée et de viande.

Après une période où la nutrition des femmes est devenue plus grasse et calorique, la goutte a commencé à se développer et à les avoir. De plus, la progression de la maladie est associée au développement de la médecine.

Ainsi, l'utilisation à long terme des fonds qui normalisent la pression artérielle, contribue à une forte concentration d'acide urique dans le corps. Cependant, sous sa forme réelle, la goutte se développe plus souvent chez les hommes dont les hormones sexuelles affectent la synthèse de l'acide urique.

Facteurs affectant le développement de la maladie

La forme classique de l'arthrite goutteuse se développe chez les personnes qui ont une prédisposition génétique à cette maladie.

Et la présence d'une telle pathologie qu'une personne peut ne pas savoir.

En particulier, si le facteur génétique est combiné avec l'abus d'alcool, d'aliments fumés et de viande, alors la probabilité d'apparition d'une pathologie est significativement augmentée.

Ainsi, une goutte typique est un homme qui a un excès de poids, consomme de l'alcool, la nourriture comprend du chocolat, des soupes à la viande bouillie, du poisson salé et fumé, des plats de viande et les haricots.

Avec l'utilisation de tels produits, la teneur en acide urique est fortement augmentée, entraînant la formation de sels d'urate de sodium.

Lorsque la concentration en acide devient maximale, des cristaux se forment à partir des sels et se déposent dans les cavités articulaires.

Symptomatologie

Au début du développement de la maladie, des crises à court terme surviennent la nuit.

En règle générale, les sensations douloureuses sont concentrées dans les articulations des pouces d'un ou des deux membres inférieurs.

Parfois, la maladie se développe sur les articulations du poignet, les doigts, la cheville et les coudes.

Au début de la progression de la maladie, les convulsions ne durent pas longtemps, avec un long intervalle. Ensuite, ils deviennent plus fréquents, puis un moment arrive où la douleur devient permanente et la maladie prend une forme chronique.

De plus, le tissu cartilagineux est détruit et des cavités se forment dans les tissus osseux ostéosynthétiques, qui sont remplis de cristaux d'urate de sodium.

Ils peuvent apparaître même sous la peau et avoir l'apparence de nodules blanchâtres solides (tofusi), remplis de masse molle et molle.

Parfois, des nodules éclatent, mais guérissent ensuite.

De plus, l'arthrite goutteuse est dangereuse car l'urate peut s'accumuler dans les reins, ce qui entraîne l'apparition d'une lithiase urinaire et d'une pyélonéphrite (inflammation des reins).

Diagnostics

Un arthrologue ou un rhumatologue peut facilement déterminer la présence de la goutte. Ainsi, en cas de suspicion, le médecin prescrit un test sanguin biochimique et envoie le patient à la radiographie des pieds et des brosses.

À un stade ultérieur, les fissures articulaires sont clairement visibles sur la radiographie et la concentration en acide urique dépasse la norme permise.

Cependant, l'absence de diagnostic réside dans le fait que la recherche lors d'une attaque goutteuse peut montrent que la concentration en acide urique est normale, puisqu'à ce moment-là elle se concentre l'articulation touchée.

Diète pour l'arthrite goutteuse

D'une telle maladie comme l'arthrite goutteuse est assez facile à se débarrasser de. Lors du traitement de cette pathologie, il est très important que l'alimentation du patient soit diététique.

Il existe donc une catégorie de produits dont la goutte doit être abandonnée, car elle contribue à la synthèse excessive de l'acide urique.

Fondamentalement, si le patient se conforme à toutes les recommandations médicales et que sa nutrition est bonne, alors après quelques années son régime deviendra plus économe.

Ainsi, pour les 12 prochains mois devrait être abandonné les bouillons de viande et les soupes, l'utilisation de jeunes agneaux et de veau. En outre, à partir de l'alimentation, vous devez nettoyer la vaisselle du poisson et de la viande, du foie, du cerveau, des poumons et des reins. Alcool, maquereau, hareng et sardine toujours nocifs.

Vous pouvez manger, mais dans une petite quantité:

• brynza, fromage salé et épicé;
• volaille, agneau sous forme bouillie 1 fois en 7 jours;
• cacao, café;
• oeufs durs (2 fois par semaine);
• alcool (bière);
• saucisse et jambon (de saucisse de foie);
• bouillie d'avoine;
• sprats et sprats;
• sandre et morue bouillies 2 fois par semaine);
• framboises, figues;
• les haricots;
• tomates, chou-fleur, asperges;
• champignons blancs et champignons;
• oseille et épinards.

Et sans restrictions, vous pouvez manger les produits suivants:

1. fruits et légumes sucrés;
2. la bouillie, sauf la farine d'avoine;
3. Noix et huiles de toutes sortes;
4. farine, pâtes, pain;
5. gelée, bonbons, sucre;
6. produits laitiers;
7. différents types de fromage, sauf le fromage, épicé et salé.

Diète pour l'arthrite goutteuse implique de manger une température normale, tandis que le régime devrait être exclu de la nourriture congelée et trop chaud.

En l'absence de pathologies cardiovasculaires par jour, il faut boire jusqu'à 4 litres de liquide.

En outre, 2 fois par semaine, il est recommandé d'organiser des jours de déchargement.

Grâce à la pharmacothérapie, les symptômes de la douleur peuvent être éliminés au cours du premier mois de traitement, Cependant, pour normaliser complètement le taux d'acide urique, il faut plus de temps traitement.

Source: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Régime thérapeutique et aliments interdits dans l'arthrite goutteuse

Diète pour l'arthrite goutteuse est considérée comme une partie intégrante du traitement, car le développement de cette maladie contribue à la perturbation de l'échange de nitrites dans le corps, y compris les produits de désintégration de la purine.

À l'apparition d'une crise de goutte conduit à une forte augmentation de la quantité d'acide urique dans le sang. Les cristaux d'urate non dilués pénètrent dans les tissus cartilagineux et musculaires, provoquant une douleur aiguë.

Traitement de la goutte avec un régime

Les principes de nutrition dans cette pathologie visent à normaliser le métabolisme de l'azote et à réduire la quantité de purines et de protéines végétales qui pénètrent dans le corps. Avec l'utilisation d'aliments protéiques, le niveau de nucléotides puriques internes augmente.

Ces substances dans le processus de désamination enzymatique sont converties en bases puriques libres. Leur connexion avec l'oxygène contribue à la libération de l'acide urique.

Il est nécessaire pour le corps, car il est un antioxydant, aidant à protéger les vaisseaux sanguins contre le colmatage avec des plaques de cholestérol.

L'utilisation d'aliments protéiques contribue à la formation de nitrite d'hydrogène dans le système digestif.

L'apparition de l'ammoniac est le résultat de l'activité vitale des représentants de la microflore utile impliqués dans le traitement des protéines semi-digérées.

Dans le corps d'une personne en bonne santé, cette substance ne devrait pas être présente. Sa transformation en urée est terminée dans le foie.

L'équilibre acide-base contribue également à la sédimentation des cristaux dans le sens de l'oxydation.

Il est classé comme un régime spécial alcalin avec l'exclusion des nourritures contenant la purine et des hydrates de carbone rapides du régime.

Le menu ci-dessous est un exemple. Lors de la préparation des aliments, il est nécessaire de prendre en compte la composition des produits:

1. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette à la vapeur, du fromage cottage ou du pain grillé avec du fromage écrémé.
2. La collation est un fruit ou un verre de yogourt naturel.
3. Comme les premiers plats sont utilisés diverses soupes, cuits sur un bouillon de légumes: soupe aux choux, bortsch, soupe de brocoli.
4. L'utilisation régulière de salades de légumes avec de l'huile d'olive améliore non seulement la colonne vertébrale et les articulations, mais aussi le système digestif.

Liste des produits autorisés et interdits

En ce qui concerne le régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse, les recommandations des rhumatologues représentent une vaste liste de produits, dont l'utilisation est nécessaire pour abandonner complètement. Cela inclut:

• viande rouge (boeuf et porc);
• sous-produits de viande;
• saindoux;
• les pois;
• champignons;
• l'oseille;
• les haricots;
• chou-fleur;
• épinards.

Vous ne pouvez pas cuisiner des soupes et préparer des sauces à base de bouillon de viande. Il est interdit de manger de la viande et du poisson en conserve (ragoûts, sprats et thon dans l'huile, hareng).

De l'alimentation excluent les poissons gras, les crabes, les écrevisses, les fruits de mer. Vous ne pouvez pas manger du pain cuit au four.

Complètement jeter il est nécessaire de boissons gazeuses sucrées et alcoolisées, y compris la bière.

La viande de poulet est un produit alimentaire, mais 100 g contiennent 125 mg de purines.

Lorsque la goutte est recommandée pour remplacer la dinde, qui contient 2 fois moins que cette substance.

Pendant le traitement thermique de la viande, la plupart des composés de purine sont libérés dans l'eau. C'est pourquoi vous ne pouvez pas utiliser de bouillon.

Pour les aliments interdits comprennent le chou, avec son assimilation est alloué 50 mg d'acide urique. Beaucoup plus de cristaux se déposent dans les tissus mous lorsque la bouillie de sarrasin est utilisée.

Conduit par des scientifiques modernes, des études ont suggéré que les légumes contenant des purines ne peuvent pas conduire à une attaque goutteuse.

Il n'est pas nécessaire de les rejeter complètement.

En petites quantités, vous pouvez manger des œufs de poule, des pommes de terre, des pâtes, des noix, de l'huile de tournesol.

Dans le cas de l'arthrite goutteuse, les produits contenant une quantité minimale de substances azotées peuvent être consommés.

Si vous ne pouvez pas vous passer de viande, vous ne devriez pas en manger plus d'une fois tous les trois jours, pas plus de 200 g par jour. Ces produits doivent être cuits, le bouillon pour l'apport alimentaire ne peut pas être utilisé.

Un principe important d'une bonne nutrition pour l'arthrite goutteuse est l'observance d'un régime d'abreuvement spécial. La quantité de liquide consommée par jour devrait être portée à 2 litres. Cette règle ne s'applique pas à la fonction rénale altérée.

La récupération de l'équilibre acido-basique est facilitée par l'introduction de pommes de terre fraîches, cuites en uniforme, de concombres et de tomates fraîches, de pastèques, de melons et de légumes verts dans l'alimentation.

Les oranges, les citrons et les mandarines, l'ail, la courgette et la citrouille sont utiles. Les jus fraîchement pressés avant utilisation doivent être dilués avec de l'eau bouillie.

Il est recommandé de remplacer le thé noir par du vert.

Les conditions pathologiques associées à la perturbation des processus de traitement de l'acide urique peuvent s'accompagner d'une diminution sensibilité de l'organisme à l'insuline, prise de poids, augmentation de la pression artérielle et formation de cholestérol plaques.

Le régime quotidien pour l'arthrite goutteuse devrait inclure la quantité minimale de graisses et de calories. C'est pourquoi les produits de confiserie doivent être remplacés par des fruits frais.

Une alimentation saine avec l'arthrite goutteuse est utile non seulement pour les os, mais pour le corps entier.

Source: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Quel devrait être un régime pour l'arthrite goutteuse

Un régime avec l'arthrite goutteuse aidera un organisme affaibli à enlever l'acide urique des tissus, à établir le métabolisme, à reconstituer des joints, à améliorer l'activité motrice.

Les médecins recommandent de suivre un certain régime, car certains produits contribuent à l'accumulation excessive de purines, compliquant l'excrétion de l'acide urique du corps.

Purines en quantités modérées sont très utiles pour la santé et le fonctionnement normal des organes et des systèmes, mais leur excès provoque de nombreuses complications, y compris le développement de l'arthrite goutteuse.

Il convient de noter l'effet bénéfique de certains aliments sur le métabolisme et d'autres processus qui contribuent à l'excrétion de l'acide urique.

En combinaison avec le traitement médicamenteux principal, il est capable de contribuer favorablement au processus de récupération.

L'arthrite goutteuse est une maladie causée par un trouble métabolique. L'une des causes de la maladie est la malnutrition et l'abus d'alcool.

Certains patients sont intéressés par la question - est-il approprié de suivre un régime pour la prévention et le traitement de la goutte.

Les nutritionnistes disent que l'adhésion à un régime à court terme ne donne pas un résultat positif stable résultat de la thérapie de l'arthrite goutteuse, car une bonne nutrition devrait devenir la clé du succès récupération La base de l'alimentation quotidienne devrait être des aliments végétaux à faible teneur en purine.

Pour les vitamines et les oligo-éléments entièrement absorbés, vous devez inclure et des aliments protéinés sous la forme de variétés de viande de volaille faible en gras, de poisson.

Une caractéristique particulière de l'alimentation est que le patient ne souffrira pas de la faim, car une alimentation équilibrée saturera complètement le corps avec les vitamines et les microéléments nécessaires.

Il est recommandé de diversifier le menu quotidien, et dans la préparation d'utiliser moins de matières grasses, d'épices, de sucre et de sel. La modération ici sera appropriée. Il est nécessaire d'observer le régime optimal de consommation, en utilisant de l'eau et des jus alcalins purs.

L'alcool devrait être exclu, en particulier le cognac et la vodka, ou réduire considérablement sa quantité.

Le lait, les produits à base d'acide lactique aideront à saturer le corps en calcium, qui est mal absorbé et très rapidement emporté par certains médicaments.

Il est nécessaire de connaître l'un des principes de la saine alimentation, qui consiste en l'utilisation modérée de quelque chose. Il est beaucoup plus facile de prévenir la suralimentation, d'augmenter l'absorption des nutriments, d'établir le métabolisme en régime fractionné, réutilisable, équilibré et varié.

Comme indiqué, la purine est le plus grand provocateur de la maladie, par conséquent, diététique les indications sont de minimiser l'utilisation d'aliments à haute teneur purine. Puisque la purine est trouvée dans tous les aliments, il est nécessaire d'identifier ceux qui ont l'indice le plus bas de cette substance. Ce sont:

• variétés à faible teneur en matières grasses de viande de dinde, de bœuf, de poulet, de lapin, de préférence sous forme bouillie;
• pain de blé et de seigle, pain;
• céréales et pâtes, cuites sur de l'eau ou du lait;
• Variétés de fruits de mer à faible teneur en matières grasses, cuites à la vapeur, cuites dans de l'huile végétale;
• œufs à la coque;
• légumes - concombres, pommes de terre, betteraves, citrouilles, choux, aubergines, carottes, courgettes;
• les pastèques, les poires, les pommes, les raisins et tous les fruits et baies transformés;
• miel, noix, confiture;
• toutes sortes d'huiles végétales de pressage à froid et de beurre fondu;
• légumes, soupes au lait avec l'ajout de céréales et de pâtes;
• produits laitiers - crème sure, yaourt, lait, kéfir, fromage cottage, crème faible en gras, lait aigre, fromage non salé;
• eau pure, thé vert au lait, café non concentré à la crème, bouillons de hanches, feuilles de tilleul et de menthe, smoothies aux fruits et légumes, jus, compotes et boissons aux fruits;
• verts d'aneth et de persil.

Une attention particulière devrait être accordée à la préparation des aliments, depuis l'ajout de graisses animales sous la forme de graisse, etc. anéantit ses propriétés utiles.

Il est important de les remplacer par de l'huile végétale de pressage à froid. La viande et le poisson doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, ne le mangez pas plus de 3 fois par semaine.

Ce devrait être des variétés exceptionnellement faibles en gras.

Diversifier la préparation peut être un ragoût de légumes, jus de citron. Porridge peut être cuit sur le lait, l'eau, frire dans l'huile végétale. Vous pouvez faire cuire l'acide lactique okroshka, légumes, poissons, soupes au lait.

Les légumes sont meilleurs à manger sous forme préparée, mais les salades de légumes frais de tomates, de chou blanc, les concombres et les légumes verts, ils doivent être remplis de jus de citron, d'huile végétale, de crème sure, de yogourt et d'une application limite sel. La confiture, le miel et les noix peuvent être consommés avec modération - dans la cuisson, les salades et juste comme ça. Les produits laitiers peuvent être utilisés pour la cuisson des salades de légumes, soupes, okroshki. Fromage blanc avec de la crème sure aidera à enrichir le corps avec du calcium. Les bouillons de fruits et d'herbes auront un effet anti-inflammatoire, diurétique, tonique. Vous pouvez boire du café moelleux, des compotes, faire des cocktails de légumes et de fruits, des smoothies. Le jus de concombre est particulièrement utile. Le goût des plats diététiques peut être ajouté avec le persil, l'aneth, le jus de citron, la cannelle et la vanille. L'observation d'une alimentation fractionnée, correcte, fractionnée et potable aidera à faire face à la maladie.

Nourriture contre-indiquée pour l'arthrite goutteuse

Certains aliments peuvent aggraver la goutte et empêcher la guérison. Par conséquent, le régime quotidien devrait être complètement éliminé:

• sauces, ketchup, mayonnaise;
• fromages salés;
• l'alcool;
• viande grasse et poisson;
• graisses animales;
• la salinité et la viande fumée;
• sous-produits de viande;
• champignons;
• saindoux;
• cacao et chocolat;
• café et thé forts;
• épices sous forme de poivrons, moutarde, raifort;
• sel;
• les haricots;
• Chou-fleur, laitue, radis, asperge et oseille;
• les fruits de mer et les poissons de mer gras sous forme de morue, de hareng, de maquereau;
• produits pointus, acides, salés;
• bouillons de viande;
• cuisson.

Ces produits provoquent une accumulation excessive d'acide urique, compliquent le métabolisme et ralentissent le processus de récupération. Ils contribuent à l'accumulation du poids corporel, qui dans ce cas affecte négativement la santé du patient. Correction de l'alimentation aidera à restaurer le corps.

Dans le traitement de la goutte, le jeûne est exclu, car une libération d'aliments en urgence provoque une accumulation excessive et critique d'acide urique.

Au lieu de jeûner, vous pouvez passer des jours de déchargement, lorsque la quantité de calories consommées diminue simplement. Légumes à un composant, les jours sans fruits peuvent être dépensés.

Vous devriez écouter le corps et ajuster le menu de nutrition.

Souvent, l'arthrite goutteuse n'est qu'une des maladies du patient. Dans ce cas, constituant le menu, il est nécessaire de prendre en compte les particularités de la diète et d'autres maladies existantes.

Il est important de consulter un médecin et un diététicien qui vous aideront à faire un menu quotidien, à donner des recommandations et des recettes pour cuisiner certains plats.

Le problème pour le traitement est le surpoids, qui peut être contrôlé et grâce à un régime, en conjonction avec la thérapie par l'exercice.

La thérapie complexe avec les préparations médicinales, les charges physiques uniformes, la nutrition donnera le résultat complet et stable du traitement.

Manger de la nourriture devrait être bénéfique et agréable, seulement pour que vous puissiez activer les fonctions de protection du corps et améliorer la santé.

Source: http://1PoDietam.ru/bolezni/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Diète pour l'arthrite goutteuse

Pour obtenir un effet thérapeutique rapide, les patients souffrant d'arthrite goutteuse reçoivent une nutrition diététique appropriée.

Ainsi, il y a des cas où seulement un régime strict avec des lésions goutteuses des articulations ou des reins a eu un bon effet thérapeutique.

Ceci peut s'expliquer par le fait que la nutrition diététique dans la goutte limite l'apport de purines exogènes, ce qui a un effet bénéfique sur le niveau de ces composés dans le sérum sanguin et leur contenu dans les tissus.

Un régime strict pour l'arthrite goutteuse ne signifie pas un jeûne sévère ni pendant une crise de la maladie, ni pendant la période interictale.

Alimentation

Caractéristiques générales de l'alimentation pour la goutte № 6.

Diète pour la goutte N 6 suggère:

• l'exclusion du régime de produits contenant de nombreuses purines, l'acide oxalique;
• restriction modérée de sel,
• augmentation du nombre de produits alcalinisants (lait, légumes et fruits) et liquide libre (en l'absence de contre-indications du système cardio-vasculaire).
• la réduction des protéines et des graisses (principalement réfractaires), et avec l'obésité concomitante - et les hydrates de carbone.

Le traitement culinaire est courant, mais il est nécessaire de faire bouillir la viande, la volaille et le poisson.
La température de la nourriture est normale.

Diète pour la goutte: aliments et repas recommandés et exclus

• Diète pour la goutte résout: soupes. Végétarien: bortsch, soupe au chou, légume, pomme de terre, avec l'ajout de céréales, froid (okroshka, betterave), produits laitiers, fruits.

Exclure: les bouillons de viande, de poisson et de champignons, les soupes d'oseille, les épinards et les haricots.

• Diète pour la goutte résout: pain et farine. Pain de blé et de seigle, de la farine de 1 ère et de 2 ème qualité. Divers produits de boulangerie, y compris l'inclusion de son broyé.

Restreindre les produits de la pâte.

• Diète pour la goutte résout: viande, volaille, poisson. Espèces et variétés à faible teneur en matières grasses. Jusqu'à 3 fois par semaine pour 150 grammes de viande bouillie ou 160-170 g de poisson bouilli. Après ébullition utilisé pour divers plats - cuits, cuits au four, frits, produits de la masse des escalopes. Vous pouvez combiner la viande et le poisson en quantités à peu près égales.

Exclure: le foie, les reins, la langue, le cerveau, la viande de jeunes animaux et d'oiseaux, les saucisses, les produits fumés, le poisson salé, la viande et le poisson, le caviar.

• Diète pour la goutte résout: produits laitiers. Lait, boissons au lait caillé, fromage cottage et plats, crème sure, fromage.

Exclure: les fromages salés

• Autorisé: oeufs. 1 œuf par jour dans toute cuisine
• Diète pour la goutte résout: les céréales. Avec modération, tous les repas.

Exclure: les haricots.

• Autorisé: légumes. En quantités accrues, crues et dans toute cuisine. Plats de pommes de terre.

Exclure: champignons, gousses fraîches de légumineuses, épinards, oseille, rhubarbe, chou-fleur, portolac; limite - salé et mariné;

• Diète pour la goutte résout: des collations. Salades de légumes frais et marinés, de fruits, vinaigrettes, œufs de légumes, courges, aubergines.

Exclure: les collations salées, la viande fumée, les aliments en conserve, les œufs de poisson;

• Diète pour la goutte résout: les fruits, les plats sucrés et les bonbons. Dans une quantité accrue de fruits et de baies - frais et avec toute la cuisson. Fruits séchés Crèmes et laiterie kissels. Marmelade, pastilles, bonbons non chocolatés, confiture, miel, meringue.

Exclure: le chocolat, les figues, les framboises et les canneberges.

• Sont résolus: sauces et épices. Sur bouillon de légumes, tomate, crème sure, lait. Acide citrique, vanilline, cannelle, feuille de laurier. Aneth, persil verts.

Exclure: les sauces sur la viande, le poisson, les bouillons de champignons, le poivre, la moutarde, le raifort.

• Diète pour la goutte résout: les boissons. Thé au citron, lait, café pas fort avec du lait. Jus de fruits, baies et légumes, boissons aux fruits, eau avec jus, kvas. Bouillons de dogrose, son de blé, fruits secs.

Exclure: le cacao, le thé fort et le café.

• Diète pour la goutte résout: les graisses. Crémeux, ghee de vache et huiles végétales.

Exclure: boeuf, mouton, graisse de cuisine.
Limitez la graisse de porc.

Produits autorisés

Parmi les produits pauvres en bases puriques, le lait, les œufs de poule, le pain, le caviar, le fromage suisse, les noix et les noix doivent être mis en évidence. Il est permis de manger des carottes, du sarrasin et de la croupe de perle, le millet.

Dans le régime alimentaire des patients limitent nécessairement la quantité de graisse, de sel, ce qui contribue à l'accumulation d'urate dans les tissus. Augmenter la quantité de liquide qui aide le corps à éliminer plus intensément du corps les composés d'acide urique.

Il est nécessaire de réduire la teneur totale en calories des aliments, que le patient consomme, en particulier dans les cas où il a une obésité concomitante.

Il est utile de temps en temps de se faire des journées de déchargement et de consommer des légumes et des fruits crus. Vous pouvez, par exemple, organiser des journées de déchargement de riz et de pommes.

L'alimentation en présence de cette maladie comprend une interdiction de l'alcool, car elle retient l'acide urique dans le corps. Surtout, cela concerne le vin et la bière. Il devrait également exclure le thé fort, le cacao ou le café, ce qui peut exacerber le syndrome de la douleur.

À partir des boissons, il est recommandé d'utiliser des jus de légumes et de fruits, ainsi que de l'eau minérale alcaline.

Il est utile de manger des aliments qui contiennent de la vitamine B1 et de l'acide ascorbique.

Avec la nutrition thérapeutique pour l'arthrite goutteuse, utilisez le régime n ° 6 pour M. Pevzner, qui répond à toutes les conditions ci-dessus.

Il convient de noter que certains chercheurs croient qu'avec un traitement pharmacologique approprié, une thérapie diététique pour cette maladie n'est pas nécessaire.

Mais comme le montre la pratique, la nutrition diététique avec la goutte facilite grandement son cours, de sorte que la plupart des médecins incluent un régime alimentaire dans le schéma général du traitement complexe de la maladie.

Menu

Voici un menu approximatif pour l'arthrite goutteuse:

1. Premier petit-déjeuner: salade de légumes à l'huile végétale, œuf à la coque, pudding aux carottes avec pommes et millet, thé.
2. Le deuxième petit déjeuner: bouillon d'un églantier.
3. Déjeuner: soupe de nouilles, côtelettes de pommes de terre frites, gelée.
4. Snack: les pommes sont fraîches.
5. Dîner: gâteaux au fromage cuit au four, chou farci farci de légumes et de riz, thé.
6. La nuit: une décoction de son de blé.

Source: http://prosustavy.com/bolezni/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html