Instructions pour l'utilisation de l'agar-agar en cuisine: avantages et inconvénients, recettes

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Dans le lexique de l'agar-agar mot de monsieur tout le monde russe est venu relativement récemment: pas il y a plus de 20 ans.

Quelqu'un connaît cette substance comme un analogue de la plante de gélatine, et dans les longues positions orthodoxes sur les étagères à la recherche pour les magasins de pâtisserie gâteaux et bonbons portant la mention « maigre » et une indication de la présence de la substance dans la composition d'agar de bonbons. Certains

mot familier, uniquement du point de vue de Bad prouvé.

Article Contenu: type
  • , composition et méthode de
  • de couleur pour produire
  • propriétés utiles lorsqu'il est administré
  • pour la prévention du cancer
  • Méthodes d'utilisation externe
  • Harm et contre-
  • Conclusion type

, la composition et la couleur

Agar - substance poudreuse ou d'une plaque.

Pour la plupart des gens, ce terme désigne les algues.partie

, ils sont proches de la vérité.

Dans l'agar-agar mot de lecture audio Malaisien et transféré, et c'est précisément là, dans l'est, il est le plus populaire. Composition

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de matière représentée par les polysaccharides, hydrates de carbone et des sels minéraux. L'agar-agar est à juste titre considéré comme un trésor de vitamines et d'éléments de micro( macro).poudre de formule:( C12H18O9) n couleur des substances

varie du blanc au jaune foncé, plus la qualité du produit, plus il est proche de la couleur blanche.

méthode

pour la production de matières premières utilisées pour produire l'agar-agar, - algues brunes et rouges de plus en plus dans l'océan Pacifique, la mer Blanc et noir.

traitement de l'algue avec de l'eau et un alcalin, préparé substance qui, après séchage, converti en une poudre - agar.

Que savez-vous sur l'utilisation de l'amidon et des dommages au corps? Ses propriétés sont décrites et contre-indications dans un article utile.

Pro physalis et ses propriétés utiles et contre-indications sont écrites sur cette page.

décrit processus de transformation des algues dans l'extraction dite substance purifiée( cette méthode est utilisée pour obtenir la substance dans une échelle industrielle, à la maison et, en substance, des conditions de laboratoire extraites de différentes manières, mais on n'a pas pris en compte).

Agar - universel, du point de vue de l'agent bénéfique .Il démontre les propriétés bénéfiques et lorsqu'il est appliqué par voie topique, et par ingestion.

propriétés utiles lorsqu'il est administré à

thyroïde étant dérivé d'algues, l'agar-agar contient beaucoup d'iode, des effets bénéfiques sur la thyroïde. Pour substance dans le sang

conduit à l'indicateur de glucose normale, ainsi que des sorties de l'excès de cholestérol dans le sang et les graisses neutres( triglycérides).

INFORMATION .Des niveaux élevés de triglycérides dans le sang peut indiquer:

  • hypercalcémie, la goutte
  • ,
  • maladie hypertensive,
  • insuffisance rénale chronique.

Une autre action importante d'agar sur le sang, il est sa capacité à diluer.

En médecine, cette propriété est le terme anticoagulant utilisé.

besoin d'éclaircir le sang se produit chez les personnes qui sont sujettes à la thrombose.

intéressant de noter que le groupe de risque ne se limite pas aux personnes âgées, une chute a priori et ceux qui sont en surpoids. INFORMATIONS

. Selon le dernier résumé statistique des problèmes d'obésité, selon cet indicateur, la Russie occupe la quatrième place, 55% des personnes de plus de 20 ans, il a été en surpoids. Pour

l'immunité

a prouvé contreventement effet sur l'organisme des substances ont été confirmées antivirales, antibactériennes et caractéristiques immunomodulateurs agar. Pour gastrique

Utilisation des propriétés de gélification de l'agar-agar « vernis » paroi gastrique réduit l'acidité.

Cette fonction peut réduire les symptômes désagréables de la gastrite.

Et que savez-vous des propriétés utiles et de l'application de l'huile de lavande? Dans quels cas, il aide efficacement à se débarrasser des maux, est écrit dans un article utile.

A propos des propriétés de l'arôme de l'herbe de lavande lire ici.

la page: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / apelsin.html écrit sur les avantages et les inconvénients d'une graine orange.

Pour l'intestin

A un effet laxatif, améliorant le péristaltisme, tout en prenant l'agar-agar:

  • ne provoque pas de déshydratation;
  • n'est pas addictif;La substance
  • est dotée de la capacité de supprimer la faim.
    L'effet est dû au fait qu'après réaction avec de l'eau, l'agar-agar commence à gonfler. En augmentant en volume, il stimule l'apparition d'une sensation de satiété et favorise la perte de poids( les bienfaits et les inconvénients de la bouillie d'avoine sur l'eau).

Agar-agar est classé comme prébiotique, l'effet laxatif de la substance est réalisée non seulement sans endommager la microflore de l'organe, mais avec un effet curatif pour elle.

AIDE .
Les prébiotiques sont des substances qui sont intactes dans le tube digestif au côlon, et déjà là, est leur fermentation de la microflore du gros intestin,null, la flore ainsi ses récupère les fonctions vitales.

Pour les articulations

Il a été noté depuis longtemps que l'introduction de la gelée, de la gelée et de la gelée dans l'alimentation est bénéfique pour les articulations. Par les propriétés zheliruyuschim agar-agar dépasse de manière significative la gélatine( comment boire pour traiter les articulations).

Il s'est avéré que cette substance possède également une capacité de régénération par rapport au tissu cartilagineux et articulaire.

Nettoyer le corps

L'agar-agar peut libérer le corps des toxines( y compris les sels de métaux lourds).

Pour le traitement de l'obésité

L'analyse des techniques pour la perte de poids( que la chicorée utile soluble pour le corps) montre que ce processus commence par le nettoyage de l'intestin.

unique de l'agar est que la substance combine des caractéristiques complexes nécessaires pour le processus de perte de poids réussie:

  • de la normalisation de la
  • de l'intestin et se terminant sa capacité à obtenir un effet de satiété.

En outre, l'importance de l'agar dans le domaine de la perte de poids réside dans le fait que la substance accélère les processus métaboliques du corps( métabolisme), tout en empêchant l'accumulation de graisse( environ ellébore d'herbes pour lire la combustion des graisses de perte de poids ici).

pour anticancéreuse éprouvée

de prévention du cancer( sur l'utilisation de teinture de teignes en oncologie écrit dans cet article) propriétés de l'agar-agar en matière de publicité efficace. Cette propriété est due, exclusivement, à l'hétéropolysaccharide fucoïdane, qui fait partie de sa composition.

Une attention particulière doit être accordée au fait que le fucoïdane ne se trouve que dans les algues brunes et les aiguilles qui vivent au fond des mers.

Les hypothèses concernant les capacités antitumorales des substances sont confirmées par des observations de femmes japonaises.

Une analyse des données recueillies a montré qu'ils sont sensibles au cancer du sein beaucoup moins que les résidents de l'Ouest.

Méthodes d'utilisation externe

Agar-agar affecte positivement les cheveux( renforcement de la perte, remèdes populaires), les ongles et la peau. Dans ces cas, un masque spécial est utilisé.

Recette pour un masque.
Ajouter la poudre d'agar-agar à l'eau minérale, en respectant un rapport de 1: 3.
Puisqu'il se dissout dans l'eau seulement à une température supérieure à 90 ° C, amener la composition à la dissolution complète de la poudre dans un bain d'eau.

Pour les cheveux

Utilisation d'un masque d'agar-agar, apparenté à la lamination des cheveux.

But de l'application:

  • se débarrasser du problème des fourches,
  • revitaliser les cheveux,
  • leur donner une fermeté et brillance.

La procédure de traitement dure 40 minutes.

Après la distribution uniforme de la composition thérapeutique le long des cheveux, la tête est enveloppée d'une serviette.

Pour la peau du visage

Agar stabilise le d'échange d'eau, en maintenant le niveau d'humidité idéal auquel la peau du visage ne dessèche et décortiqués.

Un autre effet positif de la substance est l'élimination des blancs et des points noirs. Pour le corps

Agar utilisé pour enveloppements, phénomène de la cellulite combats.

Nail

Utilisation des masques aide à résoudre le problème des ongles cassants, comme pénétrant dans les couches de l'ongle, l'agar-agar, renforce sa structure.mal

et contre-

Utilisation de la substance ne comporte pas le risque de menace pour la vie et la santé humaine. Précautions

devrait-il prendre les , sujettes à des diarrhées fréquentes en raison de l'effet laxatif possible.

Le reste a besoin de savoir que la dose journalière maximale admissible de la substance est de 4 grammes.

Sinon, des selles liquides ou de la diarrhée( comment se battre à la maison lire dans cet article) seront payées.

Si vous prenez des médicaments, utilisez agar agar sans consulter d'abord un médecin.

Un autre groupe de personnes obligées de prendre des précautions lorsqu'elles rencontrent des allergies aux poudres.

Ici, tout est clair:

  • avant de prendre la substance, regarder et vérifier comment il réagira au corps.

Et, finalement, comme tout autre produit, l'agar-agar ne se combine pas bien avec un seul aliment.substance

n'est pas nécessaire de combiner avec des plantes: rhubarbe

  • ( avantages et inconvénients au corps),
  • oseille,
  • blettes, épinards
  • ,
  • avec du chocolat et du thé noir( les propriétés bénéfiques du thé de pissenlit sont décrites ici).

Conclusion Dans le marché d'aujourd'hui, l'agar-agar, le produit est relativement nouveau, ce qui explique le manque de critiques à ce sujet.

À titre de comparaison: matin au Japon, au sens littéral du mot, commence par l'agar-agar, car il est une substance certainement ajouté au thé.

Nous ne prétendons pas juger de l'avenir de la substance en Russie. C'est prématuré.En ce qui concerne l'agar-agar, nous ne faisons que reformuler les mots bien connus: "Accepter ou ne pas accepter?- C'est la question. "

programme Look terrain « vivre en bonne santé! », Dédié aux avantages et les inconvénients de l'agar-agar.