Depuis les temps anciens, les habitants ont vénéré les noix du Brésil pour leurs protéines, leurs graisses et autres nutriments essentiels. Les arbres des noix du Brésil poussent dans les forêts du Brésil, de la Bolivie, de l'Équateur, du Venezuela et du Pérou.
Ils sont, en fait, parmi les espèces végétales les plus élevées et les plus vivantes de toutes les forêts tropicales. Chaque arbre peut atteindre 50 mètres de hauteur avec une grande tige dressée et un large parapluie.
Chaque arbre mature donne environ 300 gousses de fruits au cours d'une saison. Après la pollinisation, le fruit a besoin de 14 mois pour mûrir.À la fin de la période, la gousse elle-même tombe de l'arbre, généralement avec un bruit sourd.
Dans son habitat naturel, la noix du Brésil ronger uniquement dépendante de rongeur agouti ayant une capacité d'ouvrir la gaine de bois, ce qui libère et dissiper les graines restantes pour la germination.
Dans une gousse, il y a environ 10-25 graines( noyau) situées en segments. Chaque noyau, à son tour, est enfermé dans sa propre coquille brun foncé.La pulpe blanche comestible de l'amande a une base triangulaire avec des côtés inclinés, et un goût sucré de noisette. Than utile pour les femmes et les hommes?
- Valeur nutritionnelle et calorique de
- Y at-il une contre-indication?
- Utilisation en médecine traditionnelle
Than utile pour les femmes et les hommes?
Santé cardiaque: L'un des aspects les plus utiles des noix du Brésil est la grande quantité de graisses insaturées, connues sous le nom de «bonnes» formes de cholestérol. Les noix comprennent également l'acide oléique( 18: 1) et l'acide palmitoléique( 16: 1).
Ces variétés de graisses insaturées normalisent les niveaux de cholestérol et améliorent la santé globale du coeur. Ajustement de l'équilibre du cholestérol peut aider à prévenir le développement de l'athérosclérose, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral( comment donner des premiers soins, lire le lien).
Avantages pour la peau: Le profil complexe des vitamines et des nutriments dans les noix du Brésil les rend particulièrement utiles pour protéger la santé de la peau. Le sélénium dans le produit donne à la peau une brillance et une élasticité saines, empêchant le vieillissement prématuré.
En plus du sélénium, le noyer contient d'autres minéraux utiles tels que le cuivre, le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore et le zinc. Le cuivre aide à prévenir l'anémie et l'ostéoporose. Le manganèse est un facteur important pour l'enzyme antioxydante de la superoxyde dismutase.
Système digestif: La teneur en fibres des noix du Brésil contribue au réglage de votre système digestif. La fibre favorise un bon péristaltisme dans le système gastro-intestinal, en déplaçant les aliments à travers le corps, en extrayant autant de nutriments et de nutriments que possible.
Fonction hormonale: Le sélénium joue un rôle important dans le bon fonctionnement de la glande thyroïde. La haute teneur de ce minéral assure la préservation d'un métabolisme sain.
Système immunitaire: Tout produit dans lequel il y a tant de nutriments et de minéraux sera utile pour l'immunité.Cependant, les antioxydants et les composés organiques que l'on trouve également dans la noix en font l'une des noix les plus immunostimulantes au monde.
La vitamine C avec le sélénium et le zinc affectent la production de globules blancs et en stimulant les composés antioxydants dans tout le corps neutralisent les radicaux libres, empêchant le corps de nombreuses maladies chroniques.
perte de poids: la concentration de la teneur élevée en fibres, la densité globale des nutriments, des protéines et des glucides complexes, qui sont présents dans tous les noix du Brésil, il est très nutritif, et cela signifie que vous êtes beaucoup moins probable que vous voulez manger un morceau.100 grammes de noix du Brésil contiennent environ 650 calories, donc ils ne devraient pas être particulièrement accro.
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Valeur nutritionnelle et calorique de
Étant donné que les noix du Brésil contiennent des quantités élevées de graisses poly-insaturés, il peut rapidement se détériorer et rancir si elle est encore exposée à l'air, l'humidité et la lumière du soleil.
Par conséquent, il est recommandé d'acquérir des noix brutes et leurs coquilles pour pouvoir profiter de leur noyau comestible, charnue.
Les noix du Brésil non traitées sont mieux conservées dans un endroit sec et frais pendant plusieurs mois. Et pour que les noix restent fraîches et savoureuses aussi longtemps que possible, elles doivent être conservées dans des sacs hermétiques au réfrigérateur. Cette méthode les empêchera de rancir.
Les noix du Brésil peuvent être mangées frites, salées ou sucrées. Ils sont également utilisés dans les puddings, le pesto, les barres chocolatées et les collations croustillantes.
La noix du Brésil broyée à gros grains peut être saupoudrée de salades de fruits et de légumes. Ils sont également utilisés dans les desserts, en particulier dans les cupcakes. L'huile de noix du Brésil est utilisée dans la vinaigrette et la cuisine.
Y a-t-il des contre-indications et des dommages?
Chez les Brésiliens sensibles aux noix, la noix du Brésil peut causer des allergies. Les symptômes varient de l'urticaire réaction à des symptômes anaphylactiques graves, y compris l'essoufflement, des douleurs abdominales, des vomissements et la diarrhée.
Si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque, manger des graisses saturées peut être dangereux. La recherche scientifique a prouvé que les noix du Brésil sont mieux à prévenir les problèmes cardiaques, et non pas comme un moyen de traitement.
Une consommation excessive de noix du Brésil peut résulter de la toxicité du sélénium .Souvent, les symptômes sont très graves: nausées, vomissements, odeur d'ail dans la respiration, troubles nerveux.Également possible: la carie dentaire, la perte de cheveux( comment fortifier les remèdes populaires, lire ici), la douleur neuropathique, etc.
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dans la médecine traditionnelle huile de noix
- Brésil est traditionnellement utilisé comme une huile de massage .En raison de ses propriétés adoucissantes, il nourrit parfaitement la peau sèche, la protégeant des irritants nocifs. En outre, c'est un merveilleux revitalisant pour les cheveux, leur donnant de la brillance, de la douceur et de la douceur.coques
- de graines des gousses de noix du Brésil ont longtemps été utilisés en Amérique latine infuser le thé , qui traitent des douleurs abdominales et l'écorce des arbres est utilisé pour traiter les maladies du foie.
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noix du Brésil peut être consommé par avec le diabète , ainsi que les personnes susceptibles de développer cette maladie. Il y a un avis qu'il contribue à la production d'insuline dans le corps. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 3-4 noix par jour. - Pour reconstituer l'iode dans le corps, vous pouvez faire la teinture suivante: 2 c.l. Poudre de noix pour 0,5 litres d'eau bouillante et prendre 100 ml après avoir mangé pendant plusieurs semaines.
- Les noix crues sont recommandées à ceux qui veulent pour augmenter le niveau d'hémoglobine dans le sang.
