sésame oléagineux est apparu il y a longtemps.
Au départ, elle avait d'autres noms familiers: contes maintenant « Sésame », « Sims ».
Les graines de sésame sont lourdes avec une utilisation continue, mais pas tout le monde le sait. Huile contenue dans eux, souvent utilisé que dans trois domaines: la médecine, la cuisine et les cosmétiques.contenu
- Histoire
- quels enjeux
- propriétés utiles
- médecine traditionnelle
- huile application
- Contre-indications et des méfaits
- Comment choisir et conserver
Histoire
la première fois l'usine a été vu en Afrique du Sud.
Plus tard, il a commencé à être cultivé en Extrême-Orient, les pays d'Asie centrale et de l'Inde.
Fait intéressant, le sésame outre-mer a trouvé une des applications massives et diverses, alors qu'en Russie, il est utilisé uniquement pour la préparation de plats sucrés:
- kozinaki,
- halva avec du sirop ajouté de la racine de réglisse( mode d'emploi pour les enfants),
de torréfaction En outre, ilssaupoudrer des petits pains et un autre petit pain.
Si les Russes ont rencontré près de sésame, ils l'ont utilisé non seulement dans la cuisine, car il apporte d'énormes avantages pour la santé du corps humain.
Qu'est-ce qu'il ya dedans
Dans une graine de sésame contient beaucoup d'huile - la moitié de la composition. Outre le pétrole, sésamine est présent - une substance capable de protéger contre diverses maladies, jusqu'à un cancer.
sesamin réduit la quantité de cholestérol dans le sang .Cette mission sert et le bêta-sitostérol, qui est trop dans les graines de sésame.
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yogourt pour le petit déjeuner, bon ou mal - il est écrit dans cet article.vitamines utiles
:
- rétinol, le tocophérol
- , l'acide ascorbique
- , les vitamines B
- ,
et produits chimiques: fer
- , de potassium et de calcium
- , de phosphore et de magnésium
- .
Ils contribuent à l'amélioration de la santé dans l'utilisation de sésame dans les aliments. La graine contient: lécithine de
- , minéraux
- ,
- phytine.ce dernier
conduit à l'équilibre minéral normal, si elle est cassée.
phytostérols - autre substances utiles dans le sésame.
Il rend le système immunitaire résistant aux effets négatifs de l'environnement, de sorte qu'une personne est malade moins souvent ou pas du tout rhume. En raison
phytostérols, la menace des lésions d'athérosclérose parfois réduite. Et la substance aide les personnes en surpoids.
Thiamine est composé de sésame normalise le métabolisme, des effets bénéfiques sur le fonctionnement du système nerveux central. La vitamine PP
fournit une bonne digestion et au bon fonctionnement du tube digestif. Dans une graine de sésame contient 560-570 kilocalories.
propriétés utiles de graines de sésame sont savoureux. Ce qu'ils peuvent conserver, autant que possible avantage, il est conseillé de les faire tremper ou légèrement chauffé.
Et que savez-vous de Kombucha, les avantages et les inconvénients qui sont décrits dans un article utile. Apprenez les recettes pour une boisson à la maison.
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la page: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / Sosnovaya-pyltsa.html lire sur les propriétés bénéfiques du pollen de pin.
Mais si le sésame frire, pour obtenir une épice parfumée, vous ne pouvez pas espérer qu'il restera des propriétés utiles:
- ils ont perdu après un tel traitement.graines
action a un effet positif:
- capable de clouer( comme une manucure ici écrite à la maison courte), les cheveux
- ( remèdes populaires pour la perte de cheveux),
- améliorer la composition du sang, l'influence
- même sur la croissance: effet de la vitamine B2, qui est abondant dans les graines de sésame, accélère la hauteur.
Sésame saturé avec de calcium, sans laquelle les os et les articulations sont fragiles et cassants. Par conséquent, les graines de plantes sont consommées pour éviter l'ostéoporose.
culturistes utiliser les graines de sésame, ainsi que les graines de guarana( sur les propriétés bénéfiques du sport écrit dans cet article) dans leur alimentation, car il peut être utilisé pour augmenter la quantité de muscle. En un jour, pour saturer le corps en calcium, il faut manger 100 grammes de graines.
Médecine traditionnelle
Sésame est connu comme un outil médical depuis l'Antiquité.
Alors les médecins lui ont prescrit un rhume malade.
aujourd'hui a élargi la portée des épices, et son utilisation pour le traitement de l'asthme et la pneumonie. femme de sésame santé
apporte des avantages précieux:
- un effet positif sur le système génito-urinaire et les organes sexuels représentants de la moitié juste de l'humanité.
Guérisseurs depuis des temps immémoriaux les femmes a conseillé de manger des graines de sésame dans leur forme brute - tous les jours pour une cuillère, perezhovyvaya soigneusement.
jeune mère graines de aident à maintenir la santé des seins et de prévenir le risque de mammite. Le menu du jour, les femmes de
qui étagées le seuil du 45e anniversaire, il est impératif d'être présent sésame. Il agit comme un analogue des hormones féminines, ce qui est si important dans la ménopause.
Pour le traitement de la médecine populaire de de mammites recommande d'appliquer aux glandes mammaires enflammées, le sésame au sol, mélangés avec de l'huile de tournesol.
Cette recette doit être approuvée par le médecin traitant .
Si elle est appliquée avec des graines de sésame lin( propriétés bénéfiques) et de pavot, il acquiert les propriétés d'un aphrodisiaque, et est donc extrêmement utile tant pour les femmes et les hommes.
application
huile de graines de sésame presser l'huile saine. Il est utilisé à des fins médicales - pour la fabrication de pansements adhésifs de guérison, onguents thérapeutiques.
Il est prouvé qu'il aide le sang à cailler plus rapidement. Encore lui ou lui utilisent comme laxatif:
- avec lui un organisme et des substances nocives.
L'huile hydrate les intestins avec un manque d'humidité.Dans
fins cosmétiques est ajouté aux produits pétroliers pour le visage et le corps, il:
-
aplanit lignes fines( comment faire un masque de concombre facial), - contribue à préserver une peau jeune,
- adoucit et hydrate.
Les substances contenues dans l'huile ont un effet bénéfique sur la peau. Ils renforcent le système de protection, éliminent les rougeurs. Le teint est égalisé.l'huile de sésame
empêche la pénétration des rayons ultraviolets, donc aujourd'hui laisser les produits de bronzage cosmétiques sur la base de cette épice.
Il est capable de guérir les coups de soleil .
Utiliser de l'huile pour le massage. Les femmes aiment le lait cosmétique pour enlever le maquillage, qui contient le produit décrit. L'huile de sésame
enrichit les nutriments de cheveux et maintient des niveaux normaux d'humidité dans les racines.
Contre-indications et
des méfaits Avec l'utilisation de graines de sésame et peuvent causer des dommages considérables à la santé de certaines personnes.
ses propriétés pour améliorer la coagulation du sang, dans l'utilisation de sésame dans les aliments, il est dangereux pour ceux qui ont la coagulation, et sans haut ou un diagnostic de thrombose( obstruction des vaisseaux sanguins).
Les parois muqueuses de l'estomac sont sensibles et sensibles à tout ce qui pénètre dans l'estomac. La consommation excessive de graines de sésame provoque des dommages irréparables.
C'est pourquoi les médecins conseillent de manger des épices uniquement en petites quantités.
adulte , si sa santé est bonne, vous pouvez manger des graines de sésame dans une petite quantité de 2-3 cuillères à soupe par jour.
Il n'est pas recommandé de manger des épices le matin, avant les repas:
- aura nécessairement une sensation de nausée et veut boire.
Comment choisir et stocker
Lorsque vous choisissez des graines de sésame, rappelez-vous ce qui suit.
Sésame doit être sec, friable.
Eh bien, si les graines sont vendues sur le dos, ou au moins dans des sacs transparents.
Si le goût amer de amère, il indique une mauvaise qualité ou qu'il est gâté.
Le sésame acquis ne peut pas être stocké pendant des années:
- en raison de la présence d'huile, il se gâte dans les mois à venir.
Sous forme brute et avec une peau, les graines sont plus utiles et stockées plus longtemps.
Sous cette forme, mettez-les dans un récipient hermétique et gardez dans un endroit sec où il n'y a pas de hautes températures, et où les rayons du soleil ne pénètrent pas.
Ce sont les meilleures conditions pour stocker les épices pendant 3 mois.
Si les graines sont pelées, elles ne doivent pas être stockées: le goût
- se détériorera et les propriétés utiles disparaîtront bientôt.
Pour garder le goût du sésame purifié agréable, gardez les graines dans le congélateur ou le réfrigérateur.
Là, ils pondent, ne perdant pas leurs propriétés, au moins un an ou six mois, respectivement.
Mais l'huile de sésame a une durée de conservation plus longue.
Pendant de nombreuses années, la qualité n'a pas empiré, mais les avantages restent inchangés.
Exigences strictes pour le stockage de l'huile ne sont pas:
- il ne nuit même pas à une pièce à haute température.
Voir une courte vidéo sur les propriétés utiles des graines et de l'huile de graines de sésame.
