Erfahren Sie, was Sie mit Gastritis essen können

Gastritis ist eine ziemlich häufige Krankheit in modernen Zeiten. Jetzt herrscht ein aktiver und schnelllebiger Lebensstil, der nicht immer eine rationale und regelmäßige Ernährung ermöglicht. Als Folge beginnt sich eine Entzündung der Magenschleimhaut zu entwickeln. Jeder, der an irgendeiner Form dieser Krankheit leidet, muss bestimmte Regeln des Essens befolgen. Was kann ich mit Gastritis essen? Auf dieses Thema sollte ausführlich eingegangen werden.

• Essen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt
• Ernährung mit einer Krankheit mit einem niedrigen Säuregehalt
• Akute Gastritis: Was Sie essen können
• Regeln für den Verzehr von Nahrung für Gastritis und Magengeschwür

Essen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt

Diese Form der Krankheit tritt mit erhöhter Produktion von Salzsäure durch die Auskleidung der Magenschleimhaut. Verdauungssaft mit einem hohen Säuregehalt hat eine reizende und schädigende Wirkung auf die Schleimhaut und stört dadurch die normale Funktion des Magens. Das Hauptindikator für Gastritis mit hohem Säuregehalt ist schweres Sodbrennen nach jedem Essen. Was können Sie mit erhöhter Säure essen? Die sichersten Produkte sind:

1. Mageres Fleisch. Für die Zubereitung der verschiedenen Gerichte werden sich Rind-, Lamm-, Hühner-, Kaninchenfleisch und auch fettarme Wurst- oder Wurstsorten nähern. Sie können Fleisch in Form von Pastete essen. Koch sollte gedämpft werden, indem man im Ofen kocht oder backt.
2. See- oder Flussfisch. Wählen Sie auch folgt nicht fettem Fisch. Die sichersten Arten können sein: Hecht, Brasse, Kabeljau, Thunfisch, Stör.
3. Milch und fermentierte Milchprodukte. Milch muss ausschließlich pasteurisiert, nicht ganz konsumiert werden. Sie können den Gerichten etwas Sahne mit einem geringen Fettanteil hinzufügen. Käse von harten Sorten sollte auch fettarm gewählt werden. Bei weichen Sorten werden ungesalzene Sorten zum Verzehr verwendet. Hüttenkäse kann nicht säurehaltig und fettfrei verwendet werden. Joghurt sollte ohne Farbstoffe und Aromen gewählt werden. Alle Milchprodukte müssen in Mindestmengen in das Menü aufgenommen werden.
4. Hühnereier. Sie können als Omelett oder Koch gegessen werden. Rohe Eier mit Gastritis mit hohem Säuregehalt sind kontraindiziert.
5. Kashi. Zu ihrer Herstellung passen Manna, Buchweizen, Haferflocken und Reisgetreide. Sie können sie auf dem Wasser oder auf Milch kochen.
6. Gemüse. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis, Tomaten sollten bevorzugt werden. Ist es möglich, Kohl mit erhöhter Säure zu essen? Von seiner Verwendung sollte Abstand genommen werden, da Weißkohl und Rosenkohl zu einer aktiveren Zuteilung von Magensaft beitragen.
7. Früchte. Sie enthalten viele nützliche Substanzen, so dass bei mäßigem Verzehr von Früchten wie Äpfel, Birnen, Erdbeeren, eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Kann ich Bananen essen? Sie können nicht mehr als 1 Stück verbraucht werden. am Tag.

Süßigkeiten sind bei Gastritis kontraindiziert. Das einzige, was du essen kannst, ist Honig. Es sollte als Zusatz zum Hauptgericht verwendet werden. Hauptsache, der Honig sollte hochwertig und frisch sein.

Was kann mit dieser Form der Krankheit nicht gegessen werden? Von solchen Lebensmitteln sollte vollständig abgewiesen werden:

1. Früchte, die zu einer aktiveren Produktion von Magensaft beitragen. Diese sind: Kiwi, Orangen und andere Zitrusfrüchte.
2. Produkte, die schwer zu verdauen sind: Schokolade, Nüsse.
3. Getreide mit groben Fasern, nämlich Hirse, Mais, Graupen, Bohnen. Sie wirken sich negativ auf die Arbeit des Magens aus und führen zur Fermentation.
4. Schweinefleisch und Schmalz. Sie wirken irritierend auf die Magenwände und verursachen Durchfall oder Verstopfung.
5. Konserven und geräuchertes Fleisch. Sie helfen, die Rate der Verdauung zu verringern, verursachen Sodbrennen und ein Gefühl der schweren Schwerkraft im Magen.
6. Nebenprodukte. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut.

Wenn Sie sich an eine solche Diät halten, können Sie eine Verschlimmerung für eine lange Zeit vermeiden.

Es ist wichtig zu wissen! Die obige Diät ist nützlich für Gastritis und Pankreatitis!

Ernährung mit einer Krankheit mit einem niedrigen Säuregehalt

Der Gesundheitszustand eines Patienten mit Hyposäuregastritis ist viel besser als bei Gastritis mit hohem Säuregehalt. Daher unterscheidet sich die Ernährung in solchen Fällen nicht durch starke Einschränkungen. Es soll eine sanfte Wirkung auf die Magenwände haben.

Um den Staat in der Norm zu halten, ist es notwendig, sich an solche Regeln zu halten:

• Die thermische Behandlung ist nicht begrenzt, aber während des Bratens sollte übermäßige Kruste vermieden werden;
• Gerichte mit Ballaststoffen müssen in Form von Kartoffelpüree gegessen werden;
• Vermeiden Sie zu kaltes oder sehr heißes Essen;
• um die Verwendung von salzigen Lebensmitteln und Lebensmitteln zu minimieren.

Es ist wichtig sich zu erinnern! Bei Gastritis mit einem niedrigen Säuregehalt, vermeiden Sie Überessen und versuchen Sie, die Speisekarte abwechslungsreich zu machen. Außerdem sollte Nahrung vernünftig und ausgewogen sein.

Akute Gastritis: Was Sie essen können

Eine Person, die an einer chronischen Form der Krankheit leidet, muss sich an eine strenge Diät mit Exazerbation der Gastritis halten. Ein entzündeter Magen während dieser Periode verursacht schmerzhafte Schmerzen. Damit der Schmerz nach und nach abklingen kann, sollte man am ersten Exazerbationstag vollständig auf das Essen verzichten. Sie können nur Wasser oder schwachen Tee trinken. Innerhalb einer Woche sollte sich der Patient an solche Ernährungsprinzipien halten:

1. Dickflüssige Suppen. Sie sollten aus Reis oder Haferbrei mit einer kleinen Menge Butter gekocht werden.
2. Flüssige Breie auf dem Wasser gekocht. Die sichersten bei Verschlimmerung sind: Buchweizen, Grieß, Haferflocken, Reis. Nach der Zubereitung sollten sie durch ein Sieb gerieben werden.
3. Fleisch und Fisch von fettarmen Sorten. Sie müssen mit dem Kochen gekocht werden, dann bis zur Konsistenz der Paste mahlen.
4. Milchprodukte. Erlaubt eine kleine Menge Milch, sowie fettarmer Hüttenkäse.
5. Hühnereier können als gedämpftes Omelett gegessen werden.

Was kann nicht für akute Gastritis verwendet werden? Die folgenden Produkte sollten vollständig von der Diät ausgeschlossen werden:

• Joghurt, Kefir und andere Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
• Gemüse in roher Form;
• frisches Brot;
• Süßigkeiten;
• Kaffee, Kakao, starker Tee;
• kohlensäurehaltige Getränke.

Wenn Sie sich an eine solche Diät halten, wird sich der Zustand des Patienten allmählich verbessern.

Regeln für den Verzehr von Nahrung für Gastritis und Magengeschwür

Um die Magenschleimhaut mit einer Entzündung der Magenschleimhaut mit Magengeschwür wiederherzustellen, ist es notwendig, sich an solche Ernährungsregeln zu halten:

1. Kochen von Speisen ausschließlich für ein Paar oder durch Backen, aber ohne Krustenbildung. Auch nicht zu kalt oder zu heiß essen.
2. Minimierung der täglichen Salzaufnahme, da der Prozess der Flüssigkeitsabfuhr aus dem Körper verlangsamt wird, was sich negativ auf den Krankheitsverlauf auswirkt.
3. Iss ein wenig. Das heißt, erhöhen Sie die Menge der Nahrungsaufnahme bis zu 6 mal am Tag, während die Portionen klein sein sollten.

In Bezug auf Produkte, die mit einem Geschwür verwendet werden können, sind sie:

• Suppen, gekocht auf Gemüse mit dem Zusatz von Nudeln, Reis und Hühnereiern;
• Frisches Brot, ersetzt mit Paniermehl oder gebackenem Gebäck;
• Huhn und Kaninchen - die diätetischsten Fleischprodukte;
• Fettarme Fischsorten können auch die Tageskarte variieren;
• Milch- und fermentierte Milchprodukte mit geringem Fettgehalt.

Liste der Produkte, die für Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre verboten sind:

• frisches Roggenbrot;
• Blätterteig;
• fettes Fleisch und Fisch;
• in Dosen, geräuchert, übermäßig salzig und würzig;
• Weißkohl;
• Sauerampfer und Spinat;
• Pilze;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• starker Kaffee.

Wenn Sie sich an solche Regeln der Ernährung halten, können Sie eine ziemlich vielfältige Speisekarte machen. Daher sollten Menschen, die an verschiedenen Arten von Gastritis leiden, nicht verzweifeln. Moderater Verbrauch aller Produkte verursacht keine Exazerbationen. Und die Verwendung von richtig gekochtem Essen wirkt sich nicht nur positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus, sondern auch auf den allgemeinen Zustand als Ganzes. Eine ausgewogene Ernährung hilft, schnell die Kraft wiederherzustellen und nicht die Schwere, die für das Überessen charakteristisch ist, selbst für einen gesunden Menschen zu spüren.