Pankreatit ve gastrit için diyet

Sırasıyla gastrit ve pankreatit, mide ve pankreas mukoza zar ile. Her yıl sindirim sistemindeki hastalıkların sayısı giderek artmaktadır ve bu büyük ölçüde diyete bağlıdır. Şaşmamıza ne yediğimizi söylüyoruz. Yani, vücudumuzun hücreleri sürekli olarak güncellenir ve sağlığımız doğrudan tüketilen ürünlere bağlıdır.

Bu gastrit, kendi içindeki pankreatit ciddi rahatsızlıklardır ve eğer bir araya getirildiklerinde, vücut üzerindeki olumsuz etkileri ikiye katlanır. Gastrit ile, mide duvarlarının iltihabı vardır. Bunun pek çok nedeni olabilir: stresli durumlar, bakteriyel enfeksiyon, aşırı hidroklorik asit salgılanması, aşırı yeme, açlık, sigara içme, alkolizm.

Gastrit akut ve kronik olabilir. Hastaların alevlenmesi sırasında hoş olmayan semptomlar rahatsız olmaya başlar: karın ağrısı, bulantı, kusma, erüstasyon, şişkinlik. Pankreatit ile pankreas mukozası etkilenir.

Bulantı, kusma, mide ekşimesi, sindirim sürecindeki rahatsızlıklar, karın ağrısı şeklinde bir bozukluk vardır. Vücudun işleyişi üzerindeki olumsuz etki, aşırı ısınma, alkol kötüye kullanımı, yağlı, kızartılmış, baharatlı yiyecekler, hormonal ilaçları etkiler.

Gastrointestinal sistemin tüm organları birbiriyle yakından ilişkilidir, bu nedenle, bir organ iltihaplı olduğunda, "domino prensibi" çalışır, sadece yakın organların çalışmasını etkilemez. Diyet gastrointestinal hastalıkların tedavisinde önemli bir bileşendir. Bir diyet almanız uzmana yardımcı olur, ancak sadece anketten sonra. Peki, sindirim sorunları olan hastalar için hangi diyet reçete edilir?

Genel prensipler

Pankreatitte ve gastritde diyet bir dizi genel öneri içerir:

• küçük porsiyonlarda sık sık gıda alımı;
• Hareket halindeyken kuru yiyecekleri, ayrıca atıştırmalıkları yemekten kaçının;
• Bir yemek sırasında acele etmek gerekli değildir, dikkatli yemek çiğnemek önemlidir;
• yiyecekler ılık bir biçimde alınır;
• yemekler bir çift için pişirilir, haşlanmış, haşlanmış veya pişirilmiş;
• Kızartılmış gıdalarda hem mideye hem de pankreasa zarar veren maddeler bulunur, bu nedenle tüketimi dışlanmalıdır;
• et iki et suyu üzerinde pişirilmelidir;
• yiyecekleri sıvı ile yıkamanın alışkanlığını bırakmak;
• ürünler ince öğütülmüş;
• Son yemek yatmadan önce iki veya üç saat olmalıdır.

Diyet, mide ve pankreasın tahriş olmuş mukozalarını hafifçe etkilemelidir.

Gastrit ve pankreatit için beslenme biraz farklı olabilir. Birçok yönden, bu patolojik sürecin ciddiyetine ve organizmanın bireysel özelliklerine ve iyileşme kabiliyetine bağlıdır. Uzmanlar, hastanın cinsiyetini, yaşını, kilosunu ve fiziksel aktivitesini dikkate alır. Gastritin kendisi için ise, ürünlerin seçimi doğrudan asitlik seviyesine bağlıdır.

Hyperacid gastrit ile çözülen şey düşük hidroklorik asit seviyesinde kesinlikle yasaktır. Vücudunuza zarar vermemek için, hangi yiyeceklerin ve mide suyu üretimini nasıl etkilediğini anlamak önemlidir. Örneğin, süzme peynir, haşlanmış et, tahıllar, patates püresi, sebze çorbaları asitlik seviyesinde bir artışı hafifçe uyarmaktadır. Ancak baharatlar, soda, et suyu, kahve, turşu, hidroklorik asit sentezini güçlü bir şekilde etkiler.

Menü yetkili bir uzman tarafından hazırlanmalıdır. Pankreatit ve gastrit alevlenmesi ile bu tür ürünlerin kullanılmasına izin verilir:

• Tavşan eti, dana eti, tavuk, hindi eti;
• tahıl eklenmesi ile sebze çorbaları;
• tam tahıllardan kurutulmuş ekmek;
• kefir, süzme peynir, peynir;
• bisküvi bisküvi, bal;
• meyvelerden - bir elma, armut, formdaki bir muz, jöle, kissel veya komposto;
• sebzeler - kabak, domates, kabak.

Şimdi yasak ürünler hakkında konuşalım:

• fasulyeler, turp, ıspanak, kuzukulağı, turp;
• yağlı et, balık, mantar;
• sert kabuklu yemişler;
• baharatlar, baharatlar, soslar;
• siyah ekmek;
• şekerleme ve unlu mamüller;
• tam süt;
• kahve;
• dondurma

Meyvelerden jöle, kissel, komposto pişirilmesine izin verilir.

Bir gün için yaklaşık bir menü düşünün:

• Kahvaltı. Buharlı omlet ve peynirli kek. Armut kompostosu.
• Inilmesi. Fırında elma ile sebze salatası.
• Öğle. İlk - balkabağı çorbası-patates püresi. İkinci - haşlanmış tavşan eti, bir garnitür ile birlikte. Tamamlanmamış çay.
• Inilmesi. Bir bisküvi bisküvi ile yoğurt bir bardak.
• Akşam yemeği. Fırında güveç ve fırında pişmiş balıklar. Yulaf ezmesi puding.
• Bir rüyadan iki saat önce bir bardak krema.

İyileştirici oruç kuralları

Oruç, mide ve pankreas dahil olmak üzere sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi için etkili bir tekniktir. Kısa süreli, ancak gıdaların tamamen reddedilmesi iltihaplı organa dinlenmeyi ve fonksiyonel aktivitesini hızlı bir şekilde geri kazandırmayı sağlayacaktır.

Hasta organında açlık eyleminin mekanizmasını anlamak için, hastalığın patogenezini, yani gelişiminin aşamalarını anlamak önemlidir. Normalde, yemek yerken pankreas, yediği yiyecekleri parçalayan sindirim enzimleri üretir.

Enflamatuvar bir reaksiyon ile pankreatik kanallar bloke olur ve aslında vücut kendi dokularını sindirmeye başlar. Yiyeceklerden uzak durma, sindirim enzimlerinin sentezine olan ihtiyacı ortadan kaldırır. Pankreas dinlenme durumundadır ve bu nedenle rejeneratif süreçler içinde aktive olmaya başlar. Pankreatitin akut döneminde ve gösterinin gastriti, iyileştirici açlık.

Yiyecek verdikten sonra sıkı bir diyet reçete edilir. Açlık grevinden çıkmak yavaş yavaş önemlidir, aksi takdirde kendinize ciddi zararlar verebilirsiniz. Bazı durumlarda, genel olarak gıdadan uzak durma, ilaç ihtiyacını ortadan kaldırmıştır. Her şeyden önce, prosedürde kontrendikasyon olmadığından emin olmalısınız.

Yiyecek reddedilmesi hipotansiyon, düşük glukoz ve hamilelik sırasında önerilmez. Sıvı kullanımını gerektirmeyen kuru bir oruç, akut periyodu durdurmaya yardımcı olacaktır. Doğal su içmek sadece istisnai durumlarda izin verilir. Bir içecek olarak, köpeğin kaynatma yanı sıra, gaz olmadan alkali su yükseldi. Vücudun gücünü korumak için kuru oruç ile, damlalıklar reçete edilir.

İşlem süresi, hastalığın seyrine bağlı olarak doktor tarafından belirlenir. Kural olarak, yiyeceklerden uzak durma bir veya iki gün sürer. Yatak istirahatinin önemini unutmayınız. Böylece, bedenin daha az enerji maliyeti olacak ve iltihaplı organ daha hızlı iyileşecek.

Kolesistit, pankreatit ve gastrit için beslenme

Sıklıkla pankreatitin arka planına karşı kolesistit gelişir - safra kesesi iltihabı. Safra çıkışının bozulması, çeşitli faktörlerin etkisi altında gelişir: yemekler, aşırı yeme, kronik kabızlık, yağlı ve kızartılmış gıdaların kötüye kullanımı arasındaki geniş aralık. Sıklıkla kolesistit, hamileliğin yanı sıra hareketsiz bir yaşam tarzı olan kişilerde görülür.

Kolesistit ile birlikte pankreatit ile, bu gıdalar izin verilir:

• yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, irmik lapası;
• kefir, ryazhenka, yoğurt, yoğurt, süzme peynir;
• kabak, havuç, kabak, patates;
• makarna;
• asidik olmayan meyveler;
• ekmek, ekmek, dünkü ekmek.

Diyete uyum, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde zaten yarı başarıdır.

Yasağın altında:

• yağ, konserve, füme et, turşu;
• sosis, mantar, domuz eti;
• lahana, ıspanak, turp;
• keskin baharatlar;
• incir, hurma, hurma;
• hardal, horseradish, mayonez, ketçap;
• şekerleme.

Şekere alternatif olarak bal kullanabilirsiniz, ancak bu diyabetin olmaması sağlanır. Trabzon hurması sadece bir alevlenme sırasında değil, aynı zamanda ilk birkaç ay içinde de diyetin dışında tutulur. Akut sürecin durduğu dönemde diyetin çeşitlenmesine izin verilir. Yulaf lapası ile güne, kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle ve az miktarda balla başlamak daha iyidir.

Krup su veya süt üzerinde pişirilebilir. Anlık lapayı kullanmayın, iyi olandan daha fazla zarar verir. Bir atıştırmalık olarak küçük bir avuç fındık veya kuru meyveler oturabilir. Öğle yemeğinde, birinci ve ikinci yiyin. Sebze çorbaları yağsız et suyu üzerinde servis edilir.

Örnek menü

Bir gün için menü seçeneğini düşünün:

• kahvaltı. Bir çift için pişmiş protein omlet ile ağartılmış buğday lapası. Sütlü çay;
• Öğle. Kuru bisküvi ile az yağlı lor;
• öğle yemeği. Sebze çorbası-püresi, haşlanmış patates püresi ve asitsiz meyvelerin kompostosu için tavuk köftesi;
• inilmesi. Fırında elmalı fırında;
• akşam yemeği. Süzme peynirli güveç ve limonlu çay;
• yatmadan önce iki saat yulaf ezmesi jöle.

Sindirim sisteminin enflamatuar süreçlerinde büyük fayda, kolayca pişirilemeyen bir kabak getirecektir. Tatlı çeşitlerinden bir balkabağı kullanmak daha iyidir. Ürün temizlenmeli, kemikler temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. İlk kabak yirmi dakika buhar banyosuna gönderilir, daha sonra bir karıştırıcıda iyice ezilir.

Şeker eklemeye gerek yoktur, çünkü kabak tabağı tatlılık verecektir. Sonuçta ortaya çıkan pürede, süt, kuru üzüm, kuru kayısı eklenmesine izin verilir. Ayrıca fırında bir balkabağı pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için misk çeşidi kullanmak en iyisidir. Ürün iki parçaya bölünmüştür, tohumlar çıkarılır ve cildinize dökülür.

Bu bölümlerin en az düzeyde olması gerektiğini unutmayın

Ayrıca balkabağından lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Başlamak için, kabak parçaları haşlanır ve patates püresi haline getirilir. Ayrıca, az yağlı lor kütlesi, kuru kayısı ve iki yumurta akıĢından çırpılmış köpük ilave edilir. Elde edilen kütle bir tavaya dökülür, yarım suya dökülür ve kırk dakika pişirilir.

Bu nedenle diyet, pankreatit ve gastrit tedavisinde büyük rol oynamaktadır. Akut dönemde, yani ilk iki gün içinde, hastaya, tıbbi bir açlık yapması ve daha sonra katı bir diyet önerilmesi önerilir. Sadece yemek seçimi değil, aynı zamanda doğru beslenme şekli önemlidir. Gelecekte gastrointestinal sistemin iltihaplanma olasılığını azaltmak istiyorsanız, doğru beslenme sizin için bir yaşam biçimi haline gelmelidir.