Her ürünün hazırlanmasındaki herhangi bir hostes gerekli malzemenin doğru miktarını ölçmelidir. Bu yöntem için en yaygın ve olağan - bir bardak, bir bardak veya bir kaşık. Evet sorun bu, tüm gözlükler, bardaklar ve kaşıklar aynı değil. Ancak birçok tarifte ürünün gram cinsinden ağırlığı belirtilmektedir. O zaman ne yapmalı?Bu gibi durumlarda
ders vazgeçilmez madde - ölçü kabı, farklı sıvıların mililitre sayısını ve kuru bir ürün için gram cinsinden ağırlığım gösteren tarafında.merochny fincan gibi yararlı bir mutfak aletleri olsa bile Yine de, bu en yaygın pişirme kullanılan en uygun bulaşık miktarını, bilmek değer.Örneğin
, suyun bir çay kaşığı yerleştirilir - 5 mi, ancak kaşığı çay hacminin üç katı kadar olan, 15 ml dökülebilmektedir. Ayrıca, cam cepheli, henüz iki tür biridir "Sovyet" veya "Stalin" denir - pürüzsüz kenarlı ve jant olmadan.çay ve çerçeve cam durumu ile, hacmi( daha önce taşıyıcıların trenlerinde tür camlar iletkenlerde çay gerçekleştirilen) 250 mililitre ve camsız kenar sıvının 200 ml su içine döküldü edilebilir.
Bu özelliği unutmayın: bulaşıkların hacmi her zaman ürünün ağırlığına eşit değildir. Bu nedenle, ürünlere yönelik çok basit bir ölçü ve ağırlık tablosu, örnek veriler için çok yararlı bir şey olabilir. Sonuçta, birçok kuru ürün, mililitre cinsinden ifade edilen hacimlerinden daha az gram ağırlığındadır.
Sonra, o teklif eşdeğer ağırlık hacim gram aşağıdaki tabloda ilgili bilgi edinecekler, gıdalar uygun kategoriler ve alt kategoriler ayrılır.
unutmayın bu özel dolum yemekleri karşılamak üzere tasarlanmış gram ağırlıklar ve ölçüler gıda tablosu: küçük bir tepe ile dolu
- kaşık;
- cam ağzına kadar doldurulur;
- bankası - boyuna kadar ölçün. Toplu ürünler tüm tahıllar, tuz, şeker, un ve diğer bazı mutfak ve gıda maddeleri şunlardır ait
İÇİNDEKİLER
Ürünleri Gevşek
ürünlerini
Tarifi okuduğunuzda çok dikkatli olun.Çünkü bir fincan un 200 gram un anlamına gelmez, bu fincan 200 ml'den biraz daha büyük olsa bile.el altında mutfak geleneksel cam bardak değilse ağzına, un, sadece 160 gr
dolu "Stalin" bardakta unutmayın, bu plastik ile değiştirilebilir. Polipropilenden yapılmış standart, şeffaf, tek kullanımlık bir bardak, tam olarak 200 ml su içerir.
Not: ikinci, üçüncü ve dördüncü sütunlardaki tablo verileri eğik çizgi ile gösterilir.Örneğin, eğik çizgi ile gram çay kaşığı / tatlı / yemek sırasıyla altında oda ve belirtilen ağırlık - 15/08 / 25. durumun gözlük ve bankalar ile benzerdir.
Toplu ürünler tablosu:
| Ürün, isim.ağırlık ölçüsü gram | |||
| Kaşık Malzemeler cinsinden ifade çay / tatlı / yemek | Cam: yönlü - 200 ml./ çay - 250 ml. | Bankası: yarım litre - 0.5 litre./ Litre - 1.0 litre | |
| bulgur | 8/15/25 | 190/235 | 470/940 |
| Hercules | 4/9/15 | 60/75 | 150/300 |
| kabuklu bezelye | 8/15/25 185 | / 230 | 460/920 |
| karabuğday | 7/15/25 | 165/210 | 420/840 |
| irmik | 8/15/25 | 160/200 | 400/800 |
| inci arpa | 8/15/25 | 185/ 230 | 460/920 |
| irmik arpa | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| kuskus | 8/15/25 | 180/225 | 450/900 |
| toz | 4/8/15 | 100/ 120 | 240/480 |
| Un 10 mısır | / 20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Un | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Un | 8/15/25 | 130/160 | 320/640 |
| Darı | 8/ 15/25 | 175/220 | 420/840 |
| Şekil | 8/15/25 | 185/230 | 460/920 |
| Şeker | 10/20/30 | 160/200 | 400/800 |
| : tuz | 13 /25/40 | 640/1280 | |
| mısır gevreği | 3/6/10 | 50/60 | 125/250 |
| yulaf gevreği | 5/10/15 | 80/100 | 200/400 |
Baharat öğütülmüş 255/320 nedeni zaman cooki obaharatlar ve katkı maddelerinin çoğunluğunun oluşumu temel olarak bir çay kaşığı veya bir çorba kaşığı ölçer, gıda küçük bir miktarda gerekir. Ekstra rahatlık ve tatlı kaşığı için tabloda. Standart hacmi 10 ml'dir.
kaşıkla içinde önlemler ağırlık ürün hacminde eşdeğer olmayabilir unutmayın! Tabii ki
, katkı maddeleri ve baharatlar ağırlıkça en öğütme ve ürün kalitesine bağımlıdır.Örneğin, büyük bir kahve ince öğütülmüş kahve biraz daha ağırlaşır.
tutarlılık için kesinlikle doğru bir ağırlık, yanı sıra ürünlerin birçoğu boyutunu garanti olmayabilir gram ağırlıklar ve ölçüler gıda tablonun altında sürülen bu gözden kaçırmaması hep aynı değildir.
Baharatlar genellikle tutam tarafından ölçülür ve bir tutamda yaklaşık dörtte bir çay kaşığıdır.
baharatlar ve katkı maddeleri Tablo:
ürün ağırlığı, 8 15 25 Kakao 8 15 25 Tarçın 7 13 20 kahve öğütülmüş 7 13 20 Mack 6 12 18 Jelatin 5 10 15 Pepper parçalayıcı gram ürün Kaşık çay kaşığı tatlı kaşığı Besin soda 12 24 45 Nişasta 10 20 30 toz şeker 10 20 30 sitrik asit 8 15 25 ifadeo yemek yapmak çok daha kolaydır çünkü 5 10 15 Pane unu 5 10 15 Hardal 4 8 12 Karanfil hazır kahve 3 6 10 3 6 10
Sıvılar
Hemen hemen sıvı daima mililitre olarak ölçülür. Ev sahibinin, genellikle ürünleri ölçtüğü kullanılan bulaşıkların hacmini tam olarak bilmesi yeterlidir.
Sıvılar tariflere göre gram cinsinden ölçüldüğünde, ağırlıkları hacme olabildiğince yakındır.
ürün ağırlığı, gram sıvı ürün kaşık cinsinden ifade çay kaşığı( 5 ml) / tatlı( 10 ml) / yemek odası( 15 mi)
konteynerler içinde( camlar ve kavanoz) hacmi: 200 ml / 250 mi / 500 mi/ 1000 mi
Su 5/10/15 200/250/500/1000 yağ 5/10/15 195/240/480/960 Likör 5/10/15 erimiş 200/250/500/ 1000 Likör 5/10/15 200/250/500/1000 Margarin 5/10/15 180/225/450/900 ayçiçeği yağı ya da zeytin 6/12/18 185/230 erimiş/ 460/920 ısıtma yağı 7/ 14/20 195/240/480/960 Süt 5/10/15 200/250/500/1000 Krem 5/10/15 200/250/500/1000 Sirke 5/10/ 15 200/250/500/1000
katı ürünler ürünlerin en doğru ağırlık türü ve boyutuna oldukça bağımlıdır ve ağırlıklar bir tablodur ve gram olarak gıda örneği verileri sağlar ölçer bakınız
.
Ürün, isim.gram Kaşık Malzemeler ağırlık ölçüsü: çay / tatlı / yemek
Cam: yönlü - 200 mi./ çay - 250 ml.
Bankası: yarım litre - 0.5 litre./ Litre - 1.0 litre fıstığı
8/15/25 140/175 350/700 Kiraz 10/20/30 155/190 380/760 Bezelye parçası 5/15/20 saflaştırılarak160/200 400/800 ceviz zemin 10/20/30 155/190 380/760 ceviz saflaştırılmış parça 10/20/35 135/170 340/680 Üzüm 10/20/ 30 155/190 380/760 Çilek 8/15/25 135/170 340/680 Cranberry 10/20/30 155/190 380/760 Ahududu 5/10/20 120/150 300/600 Nimesafesi saflaştırılmış 10/20/30 135/170 340/680 Currants 10/20/30 145/180 360/720 Fasulye 5/15/20 175/220 440/880 Fındıksaflaştırılmış 8/15/25 140/175 350/700 şekerlemesi 10/25/35 220/275 550/1100 Mercimek büyük 5/18/25 160/200 400/800 Mercimekküçük 5/15/20 440/880
viskoz tutarlılık ürünleri biz viskoz tutarlılık ürünlerin son çeşitliliği bakmak İşte
175/220
. Ürün adı.gram Kaşık Malzemeler ağırlık ölçüsü: çay / tatlı / yemek
Cam: yönlü - 200 mi./ çay - 250 ml.
Banka: yarım litre - 0.5 litre./ Litre - 1.0 litre
ya da sıkışma Sıkışma 15/30/45 275/340 675/1350 Mayonez 8/15/25 200/250 500/1000 Med 12/25/40 260/325 650/1300 Condensed 240/300 600/1200 Condensed 12/25/40 280/350 700/1400 Smetana 10/20/30 210 kaynatıldı 12/22/25 / 265 530/1060 Domates salçası 12/22/25 240/300 600/1200 Püresi: meyve veya meyve 12/25/40 İşte 280/350 700/1400
Eğer bitmiş kullanışlı indirebilirsinizmasa IUp ve kilo kaybı ürünleri kendi ihtiyaçları için word.docx formatında ve mutfak( indirme tablosundaki) yerleştirmek için.
Kaynak: yayın Umut Chikanchi sitesi http yazarın basım: //fb.ru/article/183121/ Skolko-gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-vesov-produktov-v-grammah
nedeni zaman cooki obaharatlar ve katkı maddelerinin çoğunluğunun oluşumu temel olarak bir çay kaşığı veya bir çorba kaşığı ölçer, gıda küçük bir miktarda gerekir. Ekstra rahatlık ve tatlı kaşığı için tabloda. Standart hacmi 10 ml'dir.
kaşıkla içinde önlemler ağırlık ürün hacminde eşdeğer olmayabilir unutmayın! Tabii ki
, katkı maddeleri ve baharatlar ağırlıkça en öğütme ve ürün kalitesine bağımlıdır.Örneğin, büyük bir kahve ince öğütülmüş kahve biraz daha ağırlaşır.
tutarlılık için kesinlikle doğru bir ağırlık, yanı sıra ürünlerin birçoğu boyutunu garanti olmayabilir gram ağırlıklar ve ölçüler gıda tablonun altında sürülen bu gözden kaçırmaması hep aynı değildir.
Baharatlar genellikle tutam tarafından ölçülür ve bir tutamda yaklaşık dörtte bir çay kaşığıdır.
baharatlar ve katkı maddeleri Tablo:
| ürün ağırlığı, | 8 | 15 | 25 |
| Kakao | 8 | 15 | 25 |
| Tarçın | 7 | 13 | 20 |
| kahve öğütülmüş | 7 | 13 | 20 |
| Mack | 6 | 12 | 18 |
| Jelatin | 5 | 10 | 15 |
| Pepper parçalayıcı gram | |||
| ürün | Kaşık çay | kaşığı tatlı | kaşığı |
| Besin soda | 12 | 24 | 45 |
| Nişasta | 10 | 20 | 30 |
| toz şeker | 10 | 20 | 30 |
| sitrik asit | 8 | 15 | 25 |
| ifadeo yemek yapmak çok daha kolaydır çünkü | 5 | 10 | 15 |
| Pane unu | 5 | 10 | 15 |
| Hardal | 4 | 8 | 12 |
| Karanfil hazır kahve | 3 | 6 | 10 |
| 3 | 6 | 10 |
Sıvılar
Hemen hemen sıvı daima mililitre olarak ölçülür. Ev sahibinin, genellikle ürünleri ölçtüğü kullanılan bulaşıkların hacmini tam olarak bilmesi yeterlidir.
Sıvılar tariflere göre gram cinsinden ölçüldüğünde, ağırlıkları hacme olabildiğince yakındır.
| ürün ağırlığı, gram | ||
| sıvı ürün | kaşık cinsinden ifade çay kaşığı( 5 ml) / tatlı( 10 ml) / yemek odası( 15 mi) | konteynerler içinde( camlar ve kavanoz) hacmi: 200 ml / 250 mi / 500 mi/ 1000 mi |
| Su | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| yağ | 5/10/15 | 195/240/480/960 |
| Likör | 5/10/15 | erimiş 200/250/500/ 1000 |
| Likör | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| Margarin | 5/10/15 | 180/225/450/900 |
| ayçiçeği yağı ya da zeytin | 6/12/18 | 185/230 erimiş/ 460/920 |
| ısıtma yağı | 7/ 14/20 | 195/240/480/960 |
| Süt | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| Krem | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| Sirke | 5/10/ 15 | 200/250/500/1000 |
katı ürünler ürünlerin en doğru ağırlık türü ve boyutuna oldukça bağımlıdır ve ağırlıklar bir tablodur ve gram olarak gıda örneği verileri sağlar ölçer bakınız
.
| Ürün, isim.gram | |||
| Kaşık Malzemeler ağırlık ölçüsü: çay / tatlı / yemek | Cam: yönlü - 200 mi./ çay - 250 ml. | Bankası: yarım litre - 0.5 litre./ Litre - 1.0 litre fıstığı | |
| 8/15/25 | 140/175 | 350/700 | |
| Kiraz | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| Bezelye parçası | 5/15/20 | saflaştırılarak160/200 | 400/800 |
| ceviz zemin | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| ceviz saflaştırılmış parça | 10/20/35 | 135/170 | 340/680 |
| Üzüm | 10/20/ 30 | 155/190 | 380/760 |
| Çilek | 8/15/25 | 135/170 | 340/680 |
| Cranberry | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| Ahududu | 5/10/20 | 120/150 | 300/600 |
| Nimesafesi saflaştırılmış | 10/20/30 | 135/170 | 340/680 |
| Currants | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Fasulye | 5/15/20 | 175/220 | 440/880 |
| Fındıksaflaştırılmış | 8/15/25 | 140/175 | 350/700 |
| şekerlemesi | 10/25/35 | 220/275 | 550/1100 |
| Mercimek büyük | 5/18/25 | 160/200 | 400/800 |
| Mercimekküçük | 5/15/20 | 440/880 |
viskoz tutarlılık ürünleri biz viskoz tutarlılık ürünlerin son çeşitliliği bakmak İşte
175/220
| Ürün adı.gram | ||||
| Kaşık Malzemeler ağırlık ölçüsü: çay / tatlı / yemek | Cam: yönlü - 200 mi./ çay - 250 ml. | Banka: yarım litre - 0.5 litre./ Litre - 1.0 litre | ||
| ya da sıkışma Sıkışma | 15/30/45 | 275/340 | 675/1350 | |
| Mayonez | 8/15/25 | 200/250 | 500/1000 | |
| Med | 12/25/40 | 260/325 | 650/1300 | |
| Condensed | 240/300 | 600/1200 | ||
| Condensed | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 | |
| Smetana | 10/20/30 | 210 kaynatıldı 12/22/25 | / 265 | 530/1060 |
| Domates salçası | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 | |
| Püresi: meyve veya meyve | 12/25/40 | İşte 280/350 | 700/1400 |
Eğer bitmiş kullanışlı indirebilirsinizmasa IUp ve kilo kaybı ürünleri kendi ihtiyaçları için word.docx formatında ve mutfak( indirme tablosundaki) yerleştirmek için.
Kaynak: yayın Umut Chikanchi sitesi http yazarın basım: //fb.ru/article/183121/ Skolko-gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-vesov-produktov-v-grammah
