Visste du att födelseplatsen för kakao är Amazonas skogen.kakao frukter växer på en choklad träd, och de används ofta i livsmedel och medicin. Chokladens huvudingrediens är samma kakao.
C språk de gamla grekerna ordet betyder "livsmedel av gudarna."Kakao bönor värderades i gamla tider tillsammans med guld. Först presenterades spannmål som en present endast till kungar.
Under lång tid förblev varm choklad privilegium adeln. Invånarna i den europeiska kontinenten för första gången smakade fantastiskt smak av dessa korn i den 15: e århundradet. En teknik som togs bort från böna pulver och smör, komma med holländaren Conrad van Houten.
Även 200 år sedan, varm choklad var ett tecken på rikedom och lyx, men respektabla människor hade råd en kopp drink.
Vad tror du, där tradition har gått vid tillämpningen av varma drycker, sätta en kopp på en tallrik? Idag ser vi detta som ett tecken på god smak, och på 18-talet, så att hylla sparsamhet. Eftersom choklad var mycket dyrt, vi drack det, ersätta en kopp tefat därmed spara varje droppe av den dyrbara vätskan.
ta 40 foster( eller omkring 1200 bönor) För ett kilogram kakaovätska.
Den största importören av kakao bland alla länder är Nederländerna. Befolkningen i denna republik förbrukar mer än 18% av världens skörd.
tillverkningsprocessen kakaopulver, enkel: ta sina bönor och komprimeras genom varm metod, varigenom en kakaosmör.sedan ta den avfettade kakan, och den erhållna malda pulvret, som används för att framställa användbara och välsmakande dryck.
För produktion av choklad, pulveriserad tillsats av kakaosmör, vanilj, socker och andra ingredienser.
- Användbara egenskaper av kakao
- mat värde och kalori
- skada och kontra
- Metoder för användning inom folkmedicinen
Användbara egenskaper av kakaobönor i
innehåller ett ämne - teobromin, är det dess sammansättning liknar koffein. Teobromin kan driva det exciterade tillståndet nervsystemet, växande kranskärlen och bronker. I
baljväxter bönor innehåller en hel del näringsämnen, såsom: kolfiber, mineraler, tanniner och aromatiska komponenter.
Kaka har en bra funktion - förmågan att producera endorfiner( de förbättra humöret, förbättra den allmänna hälsan, förbättra effektiviteten och en gynnsam effekt på mental aktivitet).
Även inkluderad i produkten är polyfenoler, vilket sänker blodtrycket. Av denna anledning bör denna dryck inkluderas i dina diabetiker med högt blodtryck.
Ledaren för kakaobönor epikahetin är ett utmärkt förebyggande mot hjärtinfarkt och stroke, liksom förekomsten av cancertumörer.
Denna helande dryck är ett bra botemedel mot depression.
som finns i kakao flavonoider och andra naturliga antioxidanter som den mänskliga kroppen klara av problemet med snabb förslitning och åldrande.
kvinnor som har menstruationer, visar användningen av kakao. Det hjälper till att klara av negativa symtom.
Denna dryck är en välsignelse för dem som bantning. Han har en liten kalori bara att i detta fall, kan socker inte användas. Om det behövs kan du lägga till fruktos i små mängder.
i kakao mycket magnesium och järn, men om drycken för att lägga till mjölk, dessutom har han berikat och kalcium.
kunde forskarna visa att kakao är mycket användbar för äldre människor. Det reglerar inte bara trycket, men har också en positiv effekt på blodcirkulationen i hjärnan, vilket i sin tur hjälper till att hålla sinnet klart under en lång tid, och minne fast.
Kaka har en annan användbar kvalitet: det kan snabbt läka sår och skyddar huden från skadliga UV-strålar.
Vad är extrasystol: behandling hemma.
Hur användbar kompote av torkade frukter, och hur man förbereder det, läs den här artikeln.
näringsvärde och kalori
Näringsvärde av produkten är mycket hög, eftersom dess sammansättning är sådana ingredienser, som tillsammans har möjlighet att tillfredsställa våra fysiologiska behov alla nödvändiga näringsämnen och energi.
I 100 gram kakao innehåller 289 kcal. Av dessa:
- proteiner - 24, 3 gram;
- fetter - 15 gram;
- kolhydrater - 10 gram;
- matfiber - 35,5 gram;
- organiska syror - 4, 0 gram;
- vatten 5 gram;
- monosackarider - 2 gram;
- stärkelse - 8,2 gram;
- aska - 6,3 gram;
- fettsyror( mättad) - 9 gram.
Vitaminkomplex: PP, A, Beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, E och innefattar även en mikro - och - makronäringsämnen.
Produktens kaloriinnehåll i procent är 14-15% av den totala dagliga konsumtionshastigheten. Av dessa:
- 34%( 97,2 kCal) - proteiner;
- 47%( 135kKal) - fetter;
- 14%( 40,8 kcal) - kolhydrater.
Skada och kontraindikationer
Kakao, annat än bra, kan skada människors hälsa. Och detta förklaras av närvaron av koffein i dess sammansättning( ca 0,2%).Denna indikator bör övervägas innan du ger en drink till små barn eller gravida kvinnor.
Det finns mycket olika uppgifter om koffein, inklusive motsägelsefulla. Därför bör kakao behandlas mycket noga med de personer som har kontraindikationer mot användningen av koffein.
värt att veta att kakaobönor odlas i länder där de sanitära förhållandena vill vara på en högre nivå.Och detta påverkar frukterna av kakao. De älskar att bosätta sig kackerlackor, varifrån det är mycket svårt att bli av med.
Glöm inte att plantagen på vilka träd växer utsätts för bekämpningsmedelsbehandlingar i stora mängder.
Vet att denna kultur utsätts för kemiska behandlingar mycket intensivare än andra fruktplantor.
I branschen behandlas bönor från skadedjur och radiologiska metoder. Som du förstår kan det inte bara påverka vår hälsa negativt.
Alla tillverkare upprepar naturligtvis enhälligt att det är deras produkter som genomgår noggrann och samtidigt försiktig behandling. Men tyvärr är det inte alltid möjligt att kontrollera sanningshalten i sina uttalanden som kakaopulvret är förberedd med alla nödvändiga säkerhetsnormer.
Det finns ett antal personer som det inte är önskvärt att använda kakao:
- är barn som inte har nått 3 år;
- personer som har diagnostiserats med sådana sjukdomar som diabetes, diarré, ateroskleros;
- i närvaro av olika sjukdomar i nervsystemet;
- på grund av närvaron i produkten av purinföreningar, är det inte nödvändigt att inkludera i din kost för personer med njursjukdom och gikt. Glut organism puriner att leda till ackumulering av urinsyra salter och överdriven avsättning i ben;
- kakao i alla fall inte kan dricka på surheten i magen, eftersom det främjar produktionen av gastric sekre i överskott,
- personer som lider av förstoppning, bör också begränsa användningen av drycken;
- stimulerande effekt av produkten kan påverka dem som har olika hjärtsjukdomar negativt.
- allergiker måste också vara mycket försiktig med kakao.
Fördelar och nackdelarna med linser, liksom läckra recept med dess användning.
Hur man behandlar analsex med folkmedicin? Läs i den här artikeln.
Är konserverade ananas användbara?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / ananas.html
Metoder för användning i folkmedicinen
medicinska aspekterna av kakao som används i folkmedicinen, är ganska varierande. Denna produkt används med stor framgång för behandling av förkylningar.
Kakao anses vara en utmärkt antitussiv och expectorant .Det kan också späda sputum väl. Effektiviteten i användningen
kakaosmör bronkit, lunginflammation, influensa och influensa .Den terapeutiska drycken ska framställas enligt följande: ta kakaosmör och späd den med varm mjölk.
Denna produkt smörjer också ont i halsen .Under epidemierna av virussjukdomar rekommenderas läkare starkt att smörja näslemhinnan profylaktiskt.
Dessutom kommer kakao att hjälpa till att lösa problemen i samband med otillfredsställande tarmarbete. Det tas i fallet när det är nödvändigt att ta bort kolesterolet från blodet. Med gastriska störningar, cholecystitis.
Hemorrojder kan använda gnista från kakaosmör och propolis ( förhållande 10: 1).För att förbereda hemorrojder, blanda ingredienserna och bilda små ljus från den resulterande massan. Låt dem frysa bra och sedan sätta in i anus för medicinsk behandling i en månad.
Kakao smör väl hjälper med hemorrhoida koner .
sår i magen kan behandlas med kakao, smör, honung och kyckling äggulor. För att förbereda läkemedlet måste alla komponenter tas i lika stora proportioner. Ingredienserna blandas och tar 2 veckor för 1 eftermiddagssked 6-7 gånger om dagen.
botemedel mot tuberkulos: ta aloe juice( anläggningen måste vara äldre än 3 år) - 15 ml, 100 gram smör och 100 gram kakaopulver, blanda allt och lägga allt detta i ett glas varm mjölk. Vi tar 1 matsked 3-4 gånger om dagen.
En kvalitetsprodukt är ett naturligt pulver. I en löslig produkt finns det många färgämnen och smaker.
Vi erbjuder dig även att titta på videor relaterade till artikel:
