Diet för gikt: ett matbord som du kan och kan inte äta?

Diet för gikt - bord av purinhalt, diet under en exacerbation och för varje dag

Ökad avsättning av kristaller av urinsyra i vävnader orsakar inflammation i lederna.

Grunden för kosten för gikt är användningen av mat med lågt innehåll av puriner - ämnen som är "syndarna" av sjukdomen.

Behandling av den patologiska processen innefattar avvisning av dåliga vanor, en gradvis minskning av vikt, men det viktigaste villkoret för återhämtning är kostnäring.

Vad är gikt?

Sjukdomar i lederna, som uppstår när ämnesomsättningen störs, kallas gikt.Risken för sjukdomen ökar hos kvinnor under klimakteriet och hos män över 40 år.

Sjukdomen börjar med ökad produktion av urinsyra, vars produktion inte klarar av mänskliga njure.

Senare uppkommer uratbildning (salter av urinsyra) i lederna av en person.

Näring spelar en nyckelroll vid behandling av gikt. Sjukdomen påverkar människor som missbrukar alkohol eller äter mycket mat som innehåller puriner - ämnen i kroppens celler.

Puriner finns i proteiner, köttbiprodukter, jäst, skaldjur och fet fisk, så de rekommenderas att uteslutas.

Hypopurindiet ingår i behandlingen av den beskrivna gemensamma sjukdomen. Mot bakgrund av matintag med puriner deponeras urinsyra i lederna.

Patienten rekommenderas att utesluta produkter med det största antalet överskottssalter. Läkaren utser ett behandlingsbord nummer 6. Energivärdet för en sådan diet är 2700-2800 kalorier per dag.

Dietterapi för gikt omfattar:

• vidhäftning till ökad dricksbehandling
• strikt efterlevnad av saltintag
• Lättpurin diet tillåter inte användning av puriner mer än 150 mg per dag.

Tabell av purinhalt i mat

Det finns puriner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Föreningar i växtfoder är säkrare för konsumtion.

Ämnen från kött och fisk ökar risken för gikt, och purinföreningar från grönsaker påverkar inte risken för sjukdom på något sätt.

Puriner från mejeriprodukter har liten effekt på sjukdomen. ämnen i vissa livsmedelsprodukter:

Purinprodukter (mg / 100 g) urinsyra

Kokad korv	54	130
lamm	61	146
skarpsill	223	535
blomkål	19	45

Vad du kan äta med gikt

Det är nödvändigt att minska antalet livsmedel som är höga i proteiner till 1 g per 1 kg kroppsvikt.

Om en patient med gikt inte har kronisk njur- eller hjärtsjukdom, behöver du dricka mer, l av vatten och till och med vegetabiliska avkok. Användningen av alkaliskt mineralvatten kommer att vara användbart.

Det är tillåtet att använda mat lagad i kokt form och mager kötträtter (kanin, kyckling). Förteckning över användbara livsmedel för gikt:

Produktanvändning

tomater	Innehåller mineraler och vitaminer
potatis	Produkten har en diuretisk effekt
pumpa	Minskar risken för bildning av urat (urinsyrasalt) njursten
Bär (körsbär), nötter, frön, spannmål (pärlbyg), datum, citrus, kucchini, gurkor	Användbara ämnen härrör salter

Vilken typ av fisk kan du äta

Du kan äta lutade fiskarter, kokta i kokt form (en dag för 160-170 g).

Det är förbjudet att äta stekt, saltad fisk och dess derivat: konserver, sprutor, kaviar, fettvarianter (sill, sardiner, torsk, gädda).

Du kan inte äta fiskbuljong (öra). Du kan äta bläckfisk, räkor, havs bläckfiskar, kräftdjur.

Vad du inte kan äta

Det rekommenderas att begränsa intaget av bordsaltet (du måste följa rätt dos av 5-6 g). Det är nödvändigt att utesluta kötträtter som innehåller en hög koncentration av puriner.

Du kan inte övervaka patienten med gikt, men du bör inte behandla fasta: du bör dela upp mängden mat i 5-6 receptioner, följ reglerna för saltintag.

Efter diagnosen gikt utfärdar läkaren en lista över förbjudna produkter:

Produktgrupp Livsmedel

drycker	Alkohol, kaffe, starkt te, kakao
grönsaker	Svamp, sorrel, broccoli
Mejeriprodukter	Kryddiga och salta sorter av ost
Bageriprodukter och godis	Bakat bakverk, kakor, kakor med grädde (margarin)
flingor	Linser, soja, havregryn
puls	Bönor, bönor, jordnötter, ärter
Bär och torkad frukt	Druvor, russin

Kost med gikt under en förvärring

Med utgångspunkt från det faktum att gikt - en sjukdom av proteinmetabolism, som kännetecknas av överskott av normen för urinsyrasalter i kroppen, är huvudämnet av kosten en minskning av halterna av saltämnen.

Om en exacerbation uppstår, ordineras en vegetarisk kost, vilket minskar giktattacker. Exacerbation uppstår på natten och ser ut som akut artrit.

Den härdande menyn hjälper till att återgå till det normala livet, för att underlätta tillståndet vid akuta attacker, för att ta bort puffiness och rodnad i den drabbade leden:

Näring för gikt under en förvärring

funktioner	Anrikning av kosten med optimal mängd mjölkproteiner och kolhydrater, ett förbud mot kött och fiskbuljonger.
Tillåtna och förbjudna livsmedel för gikt	Det rekommenderas att använda kompott och juice, det finns vegetabiliska vegetariska soppor, kokt kött och fisk. Avvisa från kryddiga livsmedel, biprodukter (hjärta, njure, lever), bönor, salt, svamp, fett och salt mat.
rekommendationer	Fraktionala måltider, måltider minst 4 gånger: frukost - grönsaksallad, kokt ägg; den andra frukosten - buljong av en hundros; middag - gelé och nudlar på mjölk; eftermiddagsmat - färsk frukt; middag - svagt te, kålrullar från grönsaker.

Diet för gikt ben

Om det är svullnad och rodnad i nedre extremiteterna, som liknar arthritiska angrepp, rekommenderas att konsultera en läkare.

Den terapeutiska kost och näring för benkot består i vägran av mat med puriner, begränsning av konsumtion av animaliskt protein.Det är nödvändigt att dricka 2-3 liter vätska, dricka alkaliska drycker, grönsaks soppor, buljonger är användbara.

Det är omöjligt att äta med gikt på benen och skarpa och salta livsmedel. Behandling av gikt ger en ungefärlig meny:

• efter uppvaknande - buljong av dogros;
• till frukost - bovete
• andra frukost - te med mjölk;
• middag - potatis med morötter och grönsaksoppa;
• mitt på morgonen mellanmål - kompot, grönt äpple;
• middag - grönsaksallad, bakade pannkakor.

Diet för gikt med fetma

Komplikation i form av övervikt kan väsentligt förvärra patientens tillstånd och intensifiera angrepp av smärta.

Du kan inte svälta med gikt, men hur kan du normalisera din kropp? Svaret på denna fråga kommer att vara den korrekt formulerade kosten hos patienterna.

Funktioner av näring för gikt med fetma inkluderar användning av hälsosam mat från dietmenyn nummer 6. Rekommendationer för formulering av en diet:

• vägran av mjöl, söt, fet;
• ökat vätskeintag (1 per dag);
• rätt diet baserad på vegetarianernas kost
• Ät inte färskt bröd, men bara gårsdagens råg eller vetemjöl.

Meny för veckan

Kost kost för patienter med gikt syftar till att minska avsättningen av salter av urinsyra och förhindra framväxten av nya kluster.

Det rekommenderas att utesluta buljonger, drick mycket mineral alkaliskt vatten. Nedan är en ungefärlig meny för var och en av sju dagar i veckan.

Innan du använder maten nedan för en sju dagars diet, kontakta en läkare:

Dag i veckan Frukost Frukost

måndag	Morot, kål och gurksallad	Avkok av rowan, ägg, morot och pumpa sallad	Komposit, mjölksoppa, patties från courgetter	Färsk frukt, en bit stugaost	Mjölk, grönsakskålrullar
tisdag	Cheesecakes, kefir, gelé	Flingor med mjölk	Soppa med zucchini, fiskångad, potatismos	Bär och mjölkgelé	Mager ryazhenka, sallad från ägg, morötter
onsdag	Stuga ostgryta	Yoghurt med spannmål	Grönsaksoppa	Fruktgelé	Bakade grönsaker, havre soppa med mjölk
torsdag	Stekt ostgryta med riven morötter	Mjölksoppa	Bokhete gröt, ångad hamburgare	Bär eller frukt	Makaroner, betor, gelé
fredag	Sött ris med äpplen	frukt	Vegetarisk borsch	Kefir och bär	Ris med paprika
lördag	Komposit, vegetarisk okroshka	Frukt och låg fetthalt grädde	Stewed grönsaker	Färska grönsaker	Kokad kycklingfilé
söndag	Mjölk, bovete gröt	Fruktgelé och lös te	Pannkakor, korngröt	Nektar, bär	Cheesecakes med bananer

Recept på menyn

För friska människor bör en daglig kost bestå av 600-1000 ml puriner, medan patienter med gikt ska följa en speciell diet. Nedan finns recept på första och andra rätter.

Maten som framställts av dem visar sig vara användbar och näringsrik.

Användningen av sådana livsmedel kommer att hjälpa en person med gikt för att lindra symtomen på sjukdomen och snabbt ta vägen för återhämtning.

Första kurser

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 144 kcal.
• Syfte: till lunch.
• Kök: slaviskt.
• Förberedelseproblem: lätt.

Läcker vegetarisk borsch med tillägg av användbar och tillåten för giktgrönsaker. I det klassiska receptet för matlagning använder zazharki smör, men eftersom dess användning med ledsjukdom är begränsad, kan den ersättas med oliv eller linfrö.

I akuta skeden av sjukdomen, när det finns en strikt begränsning av salt, bör det inte tillsättas.

ingredienser:

• smör - 20 g;
• 1 betor;
• vatten l;
• potatis - 2 stycken;
• salt - efter smak
• lök - 1 huvud;
• socker - 1 g;
• morötter - 1 stycke;
• tomatpasta - 1 msk. l.
• vitkål - 300 g.

Metod för framställning:

1. Koka betorna, ta ut dem, häll inte ut vattnet från pannan. När det svalnar är det nödvändigt att grilla roten på en stor rivare.
2. Finhackade morötter, strö lök i smör.
3. Tillsätt till kokande vatten, där rödbetor, potatis (tärnad) brukade vara.
4. Efter 10 minuter sätta kål.
5. Tillsätt lökarna med morötter, riven rödbetor.
6. Koka upp, tillsätt socker, lite salt, tomatpasta.

Andra kurser

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Serveringar: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 82 kcal.
• Syfte: för den andra.
• Cuisine: Russian.
• Förberedelseproblem: lätt.

Helt vegetabilisk dietgryta kommer att vara ett underbart tillskott till den första maträtten på lunchen eller huvudet till middag. I receptet är tomtpasta beredd på egen hand.

En utsökt maträtt smakar varje familjemedlem, och patienten med inflammation i lederna ingredienser förbättra tillståndet: äggplantan kommer att öka utsöndringen av salter från kroppen, och kucchini förbättra arbetet tarm.

ingredienser:

• gröna, salt - till smak;
• zucchini - 1 stycke;
• lök - 1/2 huvud;
• aubergine - 1 stycke;
• tomater - 5 st.

Metod för framställning:

1. Klipp kuber och squash och aubergine, koka.
2. Tomatar att slå med kokande vatten, finhack dem och lök.
3. Tillsätt lite salt, laga i 15 minuter.
4. Blanda blandningen i en mixer och slå tills en pasta erhålls.
5. När grönsakerna är klara, dränera vattnet, häll tomatpasta.
6. Koka i 5 minuter.

Källa: http://sovets.net/13678-dieta-pri-podagre.html

Regler av kosten för gikt, vad kan, och vad man inte ska äta, friska rätter

Artikel:

Diet för gikt är en oumbärlig del av behandlingen av denna sjukdom.

Orsakspatologerna - mat med högt innehåll av puriner, från vilka kroppen bildade salter av urinsyra, deponeras i leder och njurar.

Därför är terapeutisk diet för behandling av denna sjukdom av stor betydelse: det hjälper till att reglera intaget av puriner, som påverkar själva orsaken till sjukdomen.

Vad ger överensstämmelse med näringsriktlinjerna för gikt:

• stoppar patologins progression;
• förhindrar upprepade exacerbationer
• Varaktigheten av sjukdomsfallet är signifikant minskat.
• minskar smärta
• hjälper till att bli av med övervikt (om tillgängligt);
• normaliserar metaboliska processer, hjärtats arbete, blodkärl och urinvägar;
• förbättrar en persons allmänna välbefinnande, ökar sin fysiska aktivitet
• Uteslutning mitt i giktproteinprodukter gör att du kan ge upp några mediciner eller minska dosen betydligt.

Längre från artikeln kommer du att lära dig vilken typ av diet som behövs för gikt: principerna om näring, specifika förbjudna och tillåtna produkter, liksom jag kommer att berätta mer om effekten på kroppen av de vanligaste dem.

Fem regler av kosten för gikt

1. Ät små måltider 4-6 gånger om dagen på ungefär samma gång;

2. Följ den rekommenderade kost: Begränsa salt, socker, eliminera förbjudna livsmedel in i dieten till hjälp (mer om skadliga och nyttiga livsmedel - senare i artikeln);

3. Kött, fiskångad, baka eller laga mat;

4. Drick inte mindre, och bättre 2-3 liter vätska per dag;

5. Kämpa med övervikt (om tillgängligt), vilket ökar belastningen på de inflammerade lederna.

(om bordet inte är helt synligt - vrid det till höger)

Diet för gikt refererar till omstrukturering av en person för rätt näring, kosten i vilken inte kommer att tömmas genom att eliminera skadliga produkter:

• Behovet av animaliska fetter bör kompenseras av växten.
• Helt utesluter kött, kan inte: kokt magert nötkött kan ätas i små mängder sällan och utan förvärring.

Nästan alla typer av nötter är användbara för gikt

Fullständig detaljerad tabell över förbjudna och tillåtna produkter för gikt

Följ kostnaden först i början först tills du har byggt om.Då blir sådan mat ett sätt att leva, särskilt eftersom de tillåtna produkterna är tillräckliga för att säkerställa att kosten inte är "dålig" och tråkig.

För att underlätta läsningen och memorera vad som kan och inte kan äta för gikt - Jag gjorde en tabell som kommer att vara en stor påminnelse för människor som lider av gikt:

Denna tabell motsvarar diet nr 6 och baseras på innehållet i matpuriner. Som innehåller ett stort antal av dem - är uteslutna, måttliga - är begränsade, minimala - tillåtna.

Vid matlagning är det värt att uppmärksamma hur det kokas. Kött, svampbuljonger är förbjudna eftersom 60% av purinerna i dem överförs när de kokas i vatten.

Den dagliga rationen bör inte innehålla mer än 200 mg puriner.

.

Under lång tid ansågs tomater på grund av innehållet av organiska syror vara skadliga för gikt.

.

Enligt resultaten av de senaste studierna har det visat sig att purinhalten i dem är mycket mindre än i fett fisk eller kött, så deras användning kommer inte att förvärra patologin (naturligtvis, om inte missbrukas dem).

Ångkokning, ångkokning, kokning i ugnar är mer användbara sätt att laga mat än stekning

Användbara rätter för gikt

Vegetarisk soppa

Soppa med morötter, potatis, söt bulgarisk peppar, gröna lök och tillsats av spannmål eller vermicelli är användbar eftersom, de kokta grönsakerna (såväl som de råa) har en alkaliserande egenskap och förändrar surheten hos urinen till en alkalisk sida.

Detta förhindrar utfällning av urinsyra i sedimentet genom att hålla dem i lösligt tillstånd. Korn, grönsaker, pasta innehåller en minimal mängd puriner, så denna soppa är mycket användbar.

Den kan kokas med vit kyckling eller kalkon.

Bakad torsk

Bakade torskfiléer med grönsaker är en utmärkt andra kurs. Fisken bakas i ugnen med grönsaker - morötter, lökar, tomater. Peppar ersätts med citron.

Denna rätt är inte bara gott, men också användbar torsk magert, så du kan inte vara rädd för att höja nivån på puriner och grönsaker kommer alkalify urin, som förhindrar sedimentering av puriner i lederna.

Komposit av färsk frukt och bär

Kompott vinbär, tranbär, äpplen, körsbär med lite socker mättar kroppen med vitaminer och mineraler, medan oschelachivaya urin.

Frukt och bär (färska, kokta eller på annat sätt) är användbara för gikt.

Den totala dagliga mängd vätska konsumeras tillsammans med soppor, juicer, måste kompotter vara minst 2 liter.

Exempel på dagmenyn för gikt

(om bordet inte är helt synligt - vrid det till höger)

slutsats

Läk-reumatologen behandlar behandling av gikt. Han är i samrådet kommer att råda vilken diet för gikt är nödvändigt för dig, är det värt specifikt utesluten i ditt fall.

Lyssna på hans rekommendationer och följ dem tydligt - det kommer att bidra till att ta bort inflammation, minska smärta i den drabbade leden under akut sjukdom, samt eliminera re återfall.

Nadezhda Martynova

Källa: http://SustavZdorov.ru/raznoe/dieta-pri-podagre-276.html

Det kan inte ätas för gikt - terapeutisk diet och bords livsmedel och drycker är förbjudna i sjukdomen

Det är känt att med gikt är vital näring väsentlig.

Om man vill undvika smärtsamma attacker, göra dem mindre hållbara, är det nödvändigt att vidta särskilda läkemedel och kombinera behandling med diet.

På grund av det komplicerade tillvägagångssättet är det möjligt att eliminera orsaken till ackumulering av urinsyra.

Diet för gikt och ökad urinsyra

Rätt diet är en integrerad del av patientterapin. Vad kan inte ätas med gikt? Diet hos giktartrit utformad för att normalisera salt metabolism i kroppen, stabilisera mängden urinsyra. Grundläggande principer för menyn för gikt:

1. Ät systematiskt och dela den dagliga delen i 4-5 mottagningar. Du kan inte svälta, övermål.
2. Om det finns övervikt blir det orsaken till överdriven stress på lederna, hypertoni. I det här fallet måste du gradvis gå ner i vikt (högst 2 kg per månad).
3. Öka intensiteten i dricks regim: om njurarna fungerar väl i den period av remission rekommenderas att dricka ca 2 liter vatten (företrädesvis mineral). Dosering vid exacerbation - inte mindre än 3 liter. Ideala mineralka: alkali som finns i mineralvatten, utmatar salter av urinsyra från blodet på ett effektivt sätt.
4. I patientens kost är det värt att inkludera mindre produkter av animaliskt ursprung, salta rätter.
5. Rekommenderade avlastningsdagar, det perfekta alternativet - en gång i veckan. Hela dagen borde du äta uteslutande frukter eller råa, kokta grönsaker. Till exempel kan du äta en bakad potatis utan salt, har en fastande dag på någon produkt.
6. Det är viktigt att överge den berusande drycker - en ny våg av exacerbationer kan orsaka ännu ett glas alkohol.

Kost med gikt på ben måste minska överdrivet intag av proteiner, av vilka bildas och kristaller av urinsyra. De är mycket i produkter av animaliskt ursprung.

Det är tillåtet att äta 1 g protein per dag för 1 kg human vikt.

Inte äter produkter som innehåller stora mängder salt (även om med jod), - de ökar urinsyra avsättning av salter.

En viktig punkt i behandlingen av en sjukdom är en riktig diet. För att minska antalet attacker är nödvändigt att begränsa intaget av livsmedel som innehåller puriner och påverkar surhetsgraden i kroppen. I patientens kost bör det inte vara:

Livsmedel av animaliskt ursprung	kött, särskilt unga djur biprodukter (njurar, lever, lungor, hjärnor); fett; konserverad mat och såser med kött.
baljväxter	bönor; linser; sojaböna; ärter.
Rökt kött	korvar; skinka; andra korv delikatesser.
Saltad fisk, kaviar
svamp
bär	druvor; fikon; hallon; tranbär.
Feta, salta ostar
krydda
choklad
alkohol
jäst
Starkt kaffe, te, kakao

Förbjudna måltider för gikt

Vad kan inte ätas i fall av gikt sjukdom? Baserat på produkttabellen kan du förstå vilka rätter som inte kan användas av giktpatienter.

Läkare förordar kategoriskt svamp, köttbuljonger, olika bullar, soppor med vissa örter som ökar surheten (spenat, sorrel). Det rekommenderas inte att äta rätter baserat på konserverat kött, rökt produkter, slaktbiprodukter, baljväxter.

Du får inte inkludera mat som är tillagd med saltade, betade gurkor eller surkål.

Om kroppen reagerar på dessa grönsaker är disken med dem lugna, de kan ätas utan begränsningar.

Med överskott av urinsyra kan du inte äta salta, heta snacks, såser som innehåller pepparrot, peppar, senap.

Puriner i mat

Praktiskt taget alla produkter innehåller puriner - viktiga föreningar som finns i varje cell. De bildas i kroppen, men de flesta kommer med mat.

Att vara rädd för dem är endast nödvändig när organismen inte utsöndrar produkterna av sönderdelning - urinsyra, som förekommer hos giktiga kvinnor. Sådana människor bör välja mat som är fattiga i puriner.

Så vad kan inte ätas med gikt? När du väljer mat och rätter, var uppmärksam på mängden puriner som ingår. Inte alla livsmedel som verkar vara skadliga är kontraindicerade i gikt.

.

Till exempel finns det mycket få puriner i fett, så ibland kan det inkluderas i patientens kost. Vid sjukdom är det användbart att dricka mineralvatten, grönt te med citron, honung, ibland kvass, kaffe med cikoria, tedryck med ingefära.

.

Alkohol - under strikt förbud.

Produktnamn, disk	Antal puriner per 100 g produkt
Bryggerjäst	1810
Kött av kalv (cervikal del)	1260
Köttbiprodukter
Fårens mjälte	773
Fläsklever	515
Språket är bullish	160
Leverlever	554
Fläsk lungor	434
Bull mjälte	444
Bovina njurar	269
Konserverad fisk
Rökt sprutor	804
Sardiner i olja	480
Sill Mathieu	219
Tonfisk i olja	290
Vit torkade svampar	488
puls
lins	127
Vita bönor	128
Fisk och skaldjur
lax	170
Sprit, sardiner	345
Havsabborre	241
Atlantisk sill	210
forell	297
humrar	118
Svampar (torkad vit)	488
solrosfrön	143
grönsaker
betor	21
Färgad kål	19
vitlök	,
tomater	4
Söt majs	52
Valnöt jordnötter	79
Kycklingägg	9
Mejeriprodukter
Ost Gouda, Camembert, Bree	3
Stuga ost
bär
vindruvor	40
Svart älskling	,
Svart vinbär	30
frukt
äpple	14
kiwi	19
aprikos	73
banan	57

Källa: http://vrachmedik.ru/255-chto-nelzya-est-pri-podagre.html

Diet för gikt - tabell över produkter, menyer

Gikt är en obehaglig defekt i vilken salter av urinsyra i alltför stora mängder avsätts i lederna. Denna patologi begränsar markant motorns funktionalitet, vilket drastiskt förändrar en persons liv.

Därför bör man omedelbart vidta medicinska åtgärder när man upptäcker en sådan sjukdom. Den mycket behandlingen av gikt baseras på den kombinerade användningen av flera tekniker.

Som regel, för att eliminera denna sjukdom, är läkemedelsbehandling, fysioterapi, folkmedicin, gymnastik och naturligtvis en diet inblandad.Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den senare metoden.

Problemet är att människor tenderar att följa reglerna för medicinering och schema att besöka läkningsprocesser, men de försummar sina matvanor.

Det är därför följande information kommer att ges ytterligare: varför är kosten för gikt, tabellen över produkter som är tillåtna och förbjuden att äta är den ungefärliga rationen för en vecka så viktig.

Som det är känt, bildas gikt som ett resultat av riklig ackumulering av salter av urinsyra i lederna.

Detta element är viktigt på egen väg för kroppen, eftersom det spelar rollen som en antioxidant och vid normal koncentration skyddar våra kärl från alla sorters skador.

Om urinsyrahalten överskrids, börjar processen med sin gradvisa deponering i artikeldelarna. Det finns en naturlig fråga: varför är det så viktigt att observera riktig näring med gikt.

Faktum är att dessa urinsyrasalter bildas som ett resultat av nedbrytningen av puriner. Puriner är en del av människokroppen och i nästan alla livsmedelsprodukter.

I vissa produkter sänks deras koncentration, och i vissa fall är den för hög. Här ligger svaret på denna fråga.

Om en person som lider av gikt aktivt konsumerar mat med högt innehåll av puriner, kommer all pågående behandling baserad på att ta bort överskott av urinsyra att vara ineffektivt.

Således är kosten för gikt inte ett infall av läkare, utan en nödvändighet, utan vilken det är helt enkelt omöjligt att bli av med en fruktansvärd patologi.

Varje patient behöver förstå grunden på vilken hela kosten är byggd för gikt; tabell över produkter, ges nedan, kommer att tillåta att förstå, vilka livsmedelsprodukter som kan ingå i en diet och från vad det är nödvändigt vägra.

Typ av livsmedel Tillåtna livsmedelsprodukterProdukter, vars användning måste begränsasOn förbjuden mat

Bageriprodukter	bröd, såväl som rågbröd, beredda av förstklassig eller (högst) andra klassens mjöl, tillåts eventuella bakverk, där det finns markkli	produkter gjorda med deg
flingor	nästan alla i måttlighet	baljväxter spannmål
Vegetabiliska produkter	Alla som inte ingår i förteckningen över förbjudna Användningen är tillåten i någon form (både i den råa och efter termen. bearbetning); Det rekommenderas att föredra potatis	saltade och inlagda grönsaker	svampar (oavsett arten), färska baljväxter, spenat, blomkål, sorrel, rabarber
Frukt, såväl som konfekt	nästan alla frukter och söta rätter som inte ingår i förteckningen över förbjudna passa frukt och bär i någon form; det rekommenderas att ge preferens för torkade frukter; Passar även: Jujube, sylt från den tillåtna frukten, honung; Du kan äta godis där det finns nej choklad	choklad- och chokladprodukter, fikon, tranbär, hallon
soppor	vegetariska sorter av borscht, soppa, soppor med potatisinnehåll och tillåtna spannmål; kalla flytande rätter (okroshka), de första rätterna på mjölkbasis	alla soppor där det finns ett djur- och fiskkött, svamp, spenat, baljväxter
Rätter med djur, fisk och fjäderfäkött	fettfria sorter av animaliskt kött, fjäderfä och fisk; tillåtet att äta sådana rätter med en hastighet av 3 gånger i 7 dagar; enstaka doser får inte överstiga 150 gram för djurkött och 170 gram för fisk; använd dessa produkter bör kokas en kombination av djur och fisk kött	extra animaliska produkter (kaviar, njure, lever, tunga, hjärnor), korv, rökt produkter, konserver, saltad fisk
ägg	1 ägg en dag efter vilken som helst term. bearbetning
Mejeriprodukter	nästan alla typer av mat som är baserade på mjölk: den faktiska mjölken (get, ko), kockost, gräddfil, osaltade ostar	saltade ostar
fetter	grädde, ko och vegetabiliska oljor	fläskfett	lamm och bifffett; fetter av kulinarisk typ
Bouillons och kryddor	grönsaker, sura och mjölkavkokningar, citronsyra, laurbærblad, kanel, persilja, dill	pepparrot, senap, peppar, buljonger med kött, svamp och fiskbas
Kallstartare	sallader, beredda med användning av färska eller inlagda grönsaker, som tillhör kategorin tillåtna fruktsallader från tillåtna ingredienser; kaviar från courgetter och auberginer	eventuella mellanmål med ökad saltkoncentration, fiskkaviar, konserverad mat
drycker	svagt te (möjligt med citron), svagt kaffe (helst med mjölk), juice från tillåtna frukter och grönsaker, kvass	starkt te och kaffe, kakao

Förutom produkter som bara får äta finns det också livsmedelsprodukter på grundval av vilka läkare rekommenderar att de bygger kost. Med hjälp kommer det att vara möjligt att inte bara underlätta patologins gång, men också för att påskynda återhämtningen.Den största helande kraften besitter:

• potatis - i denna populära matkultur finns en stor koncentration av askorbinsyra (förhållandet 100 gram per kilo); Dessutom är den rik på vitamin B; till potatis gav maximal nytta, det borde bakas med huden; med denna beredning kommer denna produkt att ha en god diuretisk effekt och kommer påskynda utsöndringen av överskott urin syra;
• äpplen och nypressad äppeljuice - dessa produkter kommer att förhindra bildandet av natriumuratkristaller, vilket minskar effekten av urinsyra; dessutom i denna frukt och den juice som erhålls från den innehåller en stor koncentration av askorbinsyra, och detta har en fördelaktig effekt på hela medicinsk processen;
• morötter - rik på karoten, vitaminer B, C, D, E; Med hjälp av denna grönsakskultur är det möjligt att normalisera metabolismen, vars avvikelser utgör grunden för giktbildning.
• Bananer - överskott innehåller kalium, vilket förhindrar kristallisering av salter och aktiverar dess utsöndring.
• körsbär är utmärkta antioxidanter; de innehåller anthocyaniner och bioflavonoider; dessa komponenter hämmar den inflammatoriska processens gång körsbär rekommenderas att konsumeras både i färskt och konserverat a.

En stor fördel med gikt kan ha bär jordgubbar, jordgubbar, samt prunes. Deras terapeutiska effekt är att de blockerar de skadliga effekterna av urinsyra. Glöm inte bort vätskor.

Naturligtvis är frukt och grönsaksjuicer mycket användbara, men enkelt kokande vatten är också mycket lätt att bota sjukdomen.

Med tillräcklig användning kan du minska känslan av obehag som är karakteristisk för gikt.

Näringsreglerna för den aktuella sjukdomen är uteslutande av en läkare.Vanligtvis är kosten för gikt baserad på måttlig konsumtion:

• mager kött (föredraget föredraget kokt fjäderfäkött, även om det vanliga djurköttet);
• Mejeriprodukter (kesost, gräddfil, mejeriprodukter, ost, där det inte finns salt)
• alla typer av spannmål (utom bönor);
• bakning (kli och vanligt bröd);
• konfektprodukter som inte innehåller choklad;
• vegetabiliska produkter;
• frukter och bär (förutom förbud)
• färskpressad juice;
• kaffe med mjölk och svagt te.

Med gikt under förbudet faller:

• rätter från fett kött
• rätter som innehåller extra animaliska produkter (lever, njurar, hjärnor);
• alla typer av rökt kött
• konserverad mat;
• salt och kryddig kryddor;
• choklad matprodukter;
• alkoholhaltiga drycker.

Att följa den föreskrivna kosten är nödvändig för den tid som doktorn fastställer. Som regel uppträder de allvarligaste begränsningarna i den akuta banan av patologi.

När en sjukdom passerar i kronisk form kan läkaren tillåta begränsad användning av vissa förbjudna produkter. Speciellt kan patienten vara lite bortskämd med konserverad mat eller rökt korv.

I den överväldigande majoriteten av fallet ordineras kosten exakt av veckodagen. Med andra ord berättar specialisten patienten vilka livsmedel den dag han ska använda.

Den exakta normen för varje livsmedelsprodukt ordineras alltid individuellt.

.

Här beror allt på arten av patologins gång, patientens ålder, hans antropometriska data, närvaron av samtidiga defekter.

.

Det är möjligt att många människor vill veta vad en diet kan se ut för gikt; Den ungefärliga menyn för veckan som ges nedan kommer att låta dig förstå lite om problemet.

• Måndag. Under denna dag rekommenderas att äta 4 gånger. Till frukost kan du laga en fruktsallad, äta lite honung och yoghurt. Att dricka denna mat rekommenderas svagt te (det är bättre att lägga till mjölk till drycken). Om så önskas kan du äta några kex. Ett utmärkt alternativ för lunch blir vegetabilisk soppa. Som en andra maträtt är potatisnötor lämpliga. Cirka 3-4 på eftermiddagen är det nödvändigt att äta ett ägg med en ny gurka. Till middag måste du äta en skål med ost och dricka den med att dricka yoghurt.
• Tisdag. Till frukost, en sallad av tomater, gurkor och tillåtna gröna. Om så önskas kan salladen ersättas med ostkaka. Som en drink kan du använda ett svagt kaffe med mjölk. För lunch måste du äta kokta potatisar och dricka den med komposit eller färsk juice. Vid 3-4 på eftermiddagen rekommenderas att äta en smörgås med ost och dricka den med yoghurt. Till middag måste du laga gröt och svagt te.
• Onsdag. Till frukost - bovete med mjölk, med matad te; Också till frukost, kommer en betesallad med. Till lunch kan du äta vegetabilsk pärlsoppa och tillåten köttstycke. Den så kallade eftermiddagsnackan får äta 1-2 st. marshmallow och dricka dem compote. Middag får också fyllas med kött och komposit. Dessutom kan du äta färsk frukt.
• Torsdag. Frukost - ett svagt kaffe med ost eller brödsmulor. Lunch - fyllda paprika och aubergine kaviar. Eftermiddagsmat - en smörgås med ost, tvättad med kompote. Middag - Havregryn med te.
• Fredag. Till frukost - en tallrik med ost och ett svagt kaffe med mjölk; Även lämplig fruktsallad, tvättad med yoghurt. Till lunch - risgröt, kokt nötkött och sallad av tomater och gurkor; som en drink lämplig färskpressad juice. Till middag - stewed grönsaker, 1 kokt ägg, kakor, 1-2 glas komposit.
• Lördag. Till frukost - något från pasta med sås från tillåtna ingredienser, frukt, komposit eller gelé. Till middag - stewed courgette, potatismos, gelé. Snack kan fyllas med flera färska frukter. Till middag rekommenderas att äta en tallrik med ost och dricka den med te.
• Söndag. Till frukost - kesost med te. Till lunch - grönsaks soppa med ris, köttbullar från mager kyckling, grönsaksallad. Snack - ett glas drick yoghurt med tillåtna bär. Till middag är stewed grönsaker lämpliga; tvätta dem bättre med en kissel.

Uppenbarligen har kosten för gikt sina egna egenskaper, som måste beaktas. Endast överensstämmelse med föreskrivna rekommendationer och restriktioner kommer att övervinna sjukdomen.

Källa: https://medeok.ru/podagra/dieta-pri-podagre-tablica-produktov-menyu

Diet för gikt, bord av produkter

De flesta medelålders män lider av gikt. Den här sjukdomen kan ge mycket obehag och slår ihop händerna, tårna och andra, de större.

Diet för gikt, och kunskap i tabellen produkter som kan ingå i den, är viktiga för patienten, eftersom det är en ohälsosam kost orsakar ofta exacerbation av sjukdomen.

Vad som inte kan ätas med gikt uttrycks vanligtvis av den behandlande läkaren, men inte alla observerar restriktioner och förbud.

Nämligen mat och alkohol utlöser ofta en push till attack, så att information som kan ätas för gikt, kan hjälpa en lång tid att känna sig "mycket väl".

Diet för gikt: matbord och matvanor

Sammansättningen och underhållet av kostintaget för gikt anses vara en del av behandlingen av denna sjukdom.

Patologi utvecklas på grund av avsättningen av salter i lederna på grund av felaktig purinmetabolism och överdriven uratbildning - salter av urinsyra.

De är rikliga i många livsmedel, och därför är det viktigt att bedöma vad som inte kan ätas med gikt för att förhindra att alltför stora salter kommer in i kroppen.

Tabellen över produkter, eller snarare kosten för gikt - är korrespondensentill behandlingstabellen №6. De grundläggande reglerna för denna diet är:

• Eliminering av livsmedel med puriner i stora mängder
• Minska "salthalten" av kosten
• Ökad dricksintensitet
• En viss minskning av tunga produkter i menyn (proteiner, fetter)

Att veta principerna som du kan äta med gikt är inte det enda sättet att lyckas. Det är också viktigt att observera kosten och andra nyanser och subtiliteter.

Så borde folk äta lite, men 4-5 gånger om dagen, inte mindre. Du kan inte svälta och övervätta: det förvärrar bara metaboliska störningar.

Om det inte finns några problem med njurarna, hjärtat, då behöver du dricka 2-3 liter vatten per dag (den sista siffran avser perioder av återkommande sjukdom).

Andra regler som bör bli för patienten oföränderlig

1. Försök att minska vikten. Fetma orsakar nya problem - överdriven stress på sjuka leder, hypertoni, ökar risken för diabetes etc.
2. Det är önskvärt att koka kött och fisk, eftersom sådana ämnen som är skadliga för människor kan "befria" maten de äter. Djurmatens begränsade natur är det viktigaste villkoret för en person, men det är inte nödvändigt att helt utesluta det från den akuta fasen.
3. Avlastningsdagar är en del av giktbehandling. Minst en dag i veckan ska ägnas åt lätt, smältbar mat, som grönsaker och frukter.
4. Under anfallen på herrmenyn ökar mängden kolhydrater så att kostens värde gör det möjligt att bibehålla normal vital aktivitet.
5. I varmt väder är förökningar av patologi vanligare på grund av en minskning av fuktinnehållet i kroppen, vilket inte bör glömmas bort för patienten och inom rimliga gränser för att begränsa salt, öka konsumtionen av te, dekokter, fruktdrycker, vatten och utesluta överhettning.
6. Alkohol - en läkare av en patient med gikt: När du har tagit det, kan du redan orsaka en ny våg av exacerbationer av sjukdomen.
7. Ungefärligt antal kalorier per dag för patienten är 2500-2700. Kolhydrater upp till 400 gr., Fetter - 80 gr. (40% av dem är växt), proteiner - 80 g. Salt för antal överstiger inte 5-8 gr.

Vad du inte kan äta med gikt

Det finns stora skillnader mellan patientmenyn och diet under attacken är akut.

I den akuta fasenen lista över vad som inte kan ätas med gikt, imponerande. Det eliminerar nästan helt mat av animaliskt ursprung.

I de tidiga dagarna i ström endast semi gröt kan vara närvarande i allmänhet, vegetabiliska puréer, frukt. Efter 2-3 dagar i kosten leder nonfat keso, yoghurt, i kombination med grönsaker och frukt rätter.

Denna typ av näring leder till alkalisering av urin och förbättring av det mänskliga tillståndet.

Utanför exacerbation.Nedan följer en lista över produkter för vilka specialister är förbjudet i viss mån icke-akut gikt:

Produkter som inte kan ätas även utanför giktförstörelsen

Fisk och köttpinnar

Rökt kött

ister

svamp

puls

Kött av unga djur

Feta såser

slaktbiprodukter

Saltad fisk

Konserverad fisk, kött

kaviar

kök örter

Saltade, feta ostar

Vilken alkohol som helst

Fettiga kakor med grädde

Figurer, vindruvor, hallon

rabarber

Följande tabell innehåller produkter som du kan använda med försiktighet (se anmärkning i den högra kolumnen).

Produkter som kan konsumeras utan förtäring, men i begränsade kvantiteter	anmärkning
kött	Lågfettvarianter och kokt, upp till tre gånger i veckan
te	Endast inte stark, bättre grön
kakao	Inte mer än en gång i veckan
kaffe	Bara inte stark, ibland
fisk	Förbered dig för ångning i form av köttbullar, skivor eller koka
Söta drycker, komposit	Det är nödvändigt att minska mängden socker, om dessa drycker är grundläggande i dricksläget
salt	Minska till ett minimum
kryddor	Endast laurbærblad är tillåtna
Animaliska fetter	Smöret kan konsumeras i begränsade kvantiteter
Produkter med konserveringsmedel	Kan förvärra patientens tillstånd, oönskade i kosten
Korv, kokt korv	Tillfälligt tillåtet i patientens diet
Spenat, selleri, peppar, sorrel, grönlök	Det kan konsumeras ibland i små kvantiteter
Hela mjölken	Tillåtet 2-3 gånger i veckan
ägg	Ett ägg om dagen

Kan jag äta tomater med gikt

Under lång tid var läkare försiktiga på frågan om det är möjligt att äta tomater med gikt. Produkten har många organiska syror, så det var tidigare ansett farligt för patienter.

Men ny forskning har visat att tomater kan ätas med gikt: puriner i dem är mycket mindre än kött och fisk, så de kommer inte att orsaka sjukdomsangrepp, naturligtvis, i frånvaro missbruk.

Vad du kan äta med gikt

Huvuddelen av kosten bör komma från växtfoder. Experter noterar att vegetabiliskt protein i patientens diet bör vara cirka 30% dagligen. Men vad kan du äta med gikt och vilka livsmedel får äta utan rädsla? I listan godkänd av läkare:

1. Frukt (förutom druvor och alla produkter gjorda av det).
2. Nästan alla grönsaker, förutom de som finns på listan över restriktioner.
3. Juicer från grönsaker och frukter.
4. Mjölkmat med minskat fettinnehåll.
5. Alla spannmål, med undantag av baljväxter.
6. Pasta.
7. Vegetabiliska oljor.
8. Med.
9. Vitt, grått bröd.
10. Vegetarisk soppor (utan svamp).
11. Lågfeta såser baserade på gräddfil, tomater utan skarpa kryddor.
12. Resten av maten konsumeras på ett begränsat sätt (noterat ovan).

Körsbär för gikt

Ofta undrar patienter att körsbär är tillåten för gikt. Denna produkt är rik på antocyaniner, vilka är kända antioxidanter, så är användbara för en person med metaboliska störningar.

Bioflavonoider av körsbär med gikt hjälper till att lindra inflammation från de drabbade lederna, i samband med att äta produkten kan och borde vara. Upp till 20 körsbär per dag för en person - bara till förmån.

Användbar och körsbärsjuice, såväl som konserverad utan ättika körsbär.

Vattenmelon med gikt

En annan intressant produkt för gikt är vattenmelon. Det finns även speciella recept för "vattenmelon" avlastningsdagar, där sådan mat blir huvudet för patienten med gikt. Vattenmelon kommer att släppa kroppen från urater och toxiner, så ät det så ofta som möjligt.

Exempel meny för gikt

frukost:Höstost med gräddfil, en smörgås med mager ost, te.

Andra frukost:Omelett med mjölk, juice.

lunch:Soupbeta, potatismos, gurksallad, tomat med olivolja.

mellanmål:Kissel med en bulle, fruktpudding.

middag:Kokt fisk, bovete gröt.

Hälsopreset

Källa: http://drevo-zhizni.com/narodnaya-medicina/dieta-pri-podagre-tablica-produktov