Diéta pre pankreatitídu a gastritídu

Pri gastritíde a pankreatitíde je mukózna membrána žalúdka a pankreasu. Každý rok sa počet chorôb z tráviaceho traktu stále zvyšuje a to závisí vo veľkej miere od stravy. Niet divu, že hovoríme, že sme to, čo jeme. Takže to je, bunky nášho tela sú neustále aktualizované a naše zdravie priamo závisí na spotrebovaných výrobkoch.

Táto gastritída, že samotná pankreatitída je závažným ochorením a ak sú kombinované, ich negatívny vplyv na telo je zdvojnásobený. Pri gastritíde dochádza k zápalu steny žalúdka. Môže to byť veľa dôvodov: stresové situácie, bakteriálna infekcia, nadmerná sekrécia kyseliny chlorovodíkovej, prejedanie, hladovanie, fajčenie, alkoholizmus.

Gastritída môže byť akútna a chronická. Počas exacerbácie pacientov začína narúšať nepríjemné príznaky: bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, erukcia, plynatosť. Pri pankreatitíde je ovplyvnená sliznica pankreasu.

Existuje nevoľnosť vo forme nevoľnosti, vracania, pálenia záhy, porúch trávenia, bolesti brucha. Negatívny vplyv na fungovanie tela ovplyvňuje prejedanie, nadmerné užívanie alkoholu, mastné, vyprážané, korenené jedlá, užívanie hormonálnych liekov.

Všetky orgány gastrointestinálneho traktu sú úzko prepojené, preto keď je jeden orgán zapálený, funguje "domino princíp", jednoducho nemôže ovplyvniť prácu blízkych orgánov. Diéta je dôležitou súčasťou liečby gastrointestinálnych ochorení. Vyzdvihnúť strave vám pomôže špecialista, ale až po prieskume. Takže, akú diétu predpisujeme pacientom s problémami s trávením?

Všeobecné zásady

Diéta pri pankreatitíde a gastritíde zahŕňa niekoľko všeobecných odporúčaní:

• častý príjem jedla v malých porciách;
• Vyvarujte sa jedenia suchých jedál, ale aj občerstvenie na cestách;
• Počas jedla nie je nutné sa ponáhľať, je dôležité opatrne žuvať jedlo;
• potraviny sa odoberajú v teplej forme;
• jedlá sú varené pre pár, dusené, varené alebo pečené;
• v vyprážaných potravinách obsahujú látky, ktoré poškodzujú žalúdok a pankreas, takže ich spotreba by mala byť vylúčená;
• mäso by malo byť varené na dvoch vývaroch;
• opustiť návyk umývania potravy kvapalinou;
• výrobky sú jemne drvené;
• Posledné jedlo by malo byť dve alebo tri hodiny pred spaním.

Strava by mala jemne ovplyvniť podráždené sliznice žalúdka a pankreasu

Výživa pre gastritídu a pankreatitídu môže byť mierne odlišná. V mnohých ohľadoch to závisí od závažnosti patologického procesu a jednotlivých charakteristík organizmu, ako aj od jeho schopnosti obnoviť sa. Odborníci berú do úvahy pohlavie, vek, hmotnosť, fyzickú aktivitu pacienta. Čo sa týka samotnej gastritídy, výber produktov priamo závisí od úrovne kyslosti.

To, čo sa rieši hyperaktívnou gastritídou, je prísne zakázané pri zníženej hladine kyseliny chlorovodíkovej. Aby nedošlo k poškodeniu vášho tela, je dôležité pochopiť, aké potraviny a ako ovplyvňujú produkciu žalúdočnej šťavy. Napríklad tvaroh, varené mäso, obilniny, zemiaková kaša, zeleninové polievky slabo stimulujú zvýšenie hladiny kyslosti. Ale korenie, sóda, vývar, káva, nálevy silne ovplyvňujú syntézu kyseliny chlorovodíkovej.

Menu by malo byť pripravené kvalifikovaným odborníkom. Pri exacerbácii pankreatitídy a gastritídy je povolené používať takéto produkty:

• Mäso králika, teľacieho mäsa, kuracieho mäsa, morky;
• zeleninové polievky s prídavkom obilnín;
• sušený chlieb z celých obilnín;
• kefír, tvaroh, syr;
• sušienky, med;
• z ovocia - jablko, hruška, banán vo forme, želé, kissel alebo kompót;
• zelenina - tekvica, paradajka, cuketu.

Teraz poďme hovoriť o zakázaných produktoch:

• fazuľa, reďkovka, špenát, šťovík, reďkovka;
• tučné mäso, ryby, huby;
• orechy;
• korenie, korenie, omáčky;
• čierny chlieb;
• cukrovinky a pekárenské výrobky;
• plnotučné mlieko;
• káva;
• zmrzlina.

Z ovocia je dovolené variť želé, kissels, compotes

Zvážte približnú ponuku na jeden deň:

• Raňajky. Parmská omáčka a syrový koláč. Kompot z hrušiek.
• Predkus. Zeleninový šalát s pečenými jablkami.
• Obed. Na prvej - tekvicové polievkové zemiaky. Druhé - varené králičie mäso s prílohami cestovín. Neúplný čaj.
• Predkus. Pohárik jogurtu s sušienkom.
• Večera. Zeleninová guláš a pečená v rúre. Ovsené vločky puding.
• Dve hodiny pred snom, pohár smotany.

Pravidlá liečivého pôstu

Pôst je účinná technika na liečbu chorôb tráviaceho systému vrátane žalúdka a pankreasu. Krátkodobé, ale úplné odmietnutie potravy umožní odpočinok na zapálený orgán a rýchlo obnoviť jeho funkčnú aktivitu.

Aby sme pochopili mechanizmus pôsobenia hladu na chorý orgán, je dôležité porozumieť patogenéze choroby, teda štádiu jej vývoja. Normálne, pri konzumácii potravy, pankreas produkuje tráviace enzýmy, ktoré rozkladajú potraviny zjedené.

Pri zápalovej reakcii sa pankreatické kanály blokujú a v skutočnosti telo začne tráviť svoje vlastné tkanivá. Abstinencia z potravín eliminuje potrebu syntézy tráviacich enzýmov. Pankreas je v kľudovom stave, a preto sa v ňom začnú aktivovať regeneračné procesy. V akútnom období pankreatitídy a gastritídy demonštrácie, liečebný hlad.

Po zanechaní potravy je predpísaná prísna strava. Odchod z hladovky je dôležitý postupne, inak sa môžete vážne ublížiť. V niektorých prípadoch abstinencia od potravín vo všeobecnosti eliminovala potrebu liekov. Najskôr by ste sa mali ubezpečiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie postupu.

Odmietnutie potravy sa neodporúča na hypotenziu, nízku hladinu glukózy a počas tehotenstva. Suché hladovanie, ktoré neznamená použitie tekutiny, pomôže zastaviť akútnu periódu. Pitie prírodnej vody je povolené len vo výnimočných prípadoch. Ako nápoj vzrástol odvar z psa, rovnako ako alkalická voda bez plynu. So suchým hladom na udržanie pevnosti tela sú predpísané kvapky.

Trvanie postupu určuje lekár podľa druhu ochorenia. Zdržanie sa zvyčajne trvá jeden alebo dva dni. Nezabudnite na dôležitosť odpočinku v posteli. Takže telo bude mať menej nákladov na energiu a zapálený orgán sa zotaví rýchlejšie.

Výživa pre cholecystitídu, pankreatitídu a gastritídu

Často sa na pozadí pankreatitídy vyvinie cholecystitída - zápal žlčníka. Porucha odtoku žlče sa rozvíja pod vplyvom rôznych faktorov: veľké intervaly medzi jedlom, prejedanie, chronická zápcha, zneužívanie mastných a vyprážaných potravín. Často cholecystitída sa vyskytuje u ľudí so sedavým životným štýlom, rovnako ako počas tehotenstva.

Pri pankreatitíde v kombinácii s cholecystitídou sú tieto potraviny povolené:

• ovsené vločky, pohánka, ryža, krupica kaša;
• kefír, ryazhenka, jogurt, jogurt, tvaroh;
• tekvica, mrkva, cuketu, zemiaky;
• cestoviny;
• nekyslé ovocie;
• chlieb, chlieb, včerajší chlieb.

Dodržiavanie stravy je už polovicou úspechu v liečbe chorôb tráviaceho traktu

Podľa zákazu sú:

• tuk, konzervované potraviny, údené mäso, uhorky;
• klobásy, huby, bravčové mäso;
• kapusta, špenát, reďkovka;
• ostré korenie;
• figy, dátumy, persimmons;
• horčica, chren, majonéza, kečup;
• cukrovinky.

Ako alternatívu k cukru môžete použiť med, ale za predpokladu, že neexistuje žiadny diabetes. Rastlina je vylúčená zo stravy nielen počas exacerbácie, ale aj počas prvých mesiacov remisie. Počas obdobia, keď sa akútny proces zastaví, diéta sa môže diverzifikovať. Je lepšie začať deň s ovsenou kašou s pridaním sušeného ovocia a malého množstva medu.

Krupica môže byť varená na vode alebo na mlieku. Nepoužívajte instantnú kašu, je to viac škody než dobré. Ako občerstvenie umožnilo sedieť malú hrsť orechov alebo sušeného ovocia. Pri obede jesť prvý a druhý. Rastlinné polievky sa podávajú na chudom bujóne.

Vzorová ponuka

Zvážte možnosť ponuky na jeden deň:

• raňajky. Bielená pohánková kaša s proteínovou omletou pripravenou na pár. Čaj s mliekom;
• Obed. Tvaroh s nízkym obsahom tuku so suchými sušienkami;
• obed. Rastlinné polievkové pyré, kuracie mäsové guľôčky na dusené zemiaky, zemiaková kaša a kompóty nekyslého ovocia;
• predkus. Pečené v rúre jablká;
• večere. Tvarohový koláč a čaj s citrónom;
• dve hodiny pred spaním želé ovsené vločky.

Veľký prínos v zápalových procesoch tráviaceho systému prinesie tekvica, ktorá sa nedá ľahko variť. Je lepšie použiť dýňu sladkých odrôd. Výrobok by sa mal vyčistiť, kosti sa odstrániť a nakrájať na malé kúsky. Prvá tekvica sa posiela dvadsať minút do parného kúpeľa, po ktorom je dôkladne rozdrvená v mixéri.

Nie je potrebné pridávať cukor, pretože tekvica dá sladkosť. Vo výslednom pyré na chuť sa pridáva mlieko, hrozienka, sušené marhule. Môžete tiež piecť džús v rúre. Na dosiahnutie tohto cieľa je najlepšie použiť pižmovú odrodu. Produkt je rozdelený na dve časti, semená sú odstránené a vložené do rúry pokrývajú.

Nezabudnite, že časti by mali byť minimálne

Môžete tiež urobiť lahodnú kastról z tekvice. Ak chcete začať, kusy tekvice sú varené a premenil na štiepané zemiaky. Pridáme tiež tukovú hmotu s nízkym obsahom tuku, sušené marhule a šľahačku z dvoch vaječných bielkov. Výsledná hmota sa vleje do misky, naleje sa do vody s polovicou a nechá sa pečať štyridsať minút.

Takže strava zohráva obrovskú úlohu v liečbe pankreatitídy a gastritídy. V akútnom období, a to v prvých dvoch dňoch, sa pacientovi odporúča vykonať medicínske hladovanie, po ktorom je predpísaná prísna strava. Je dôležité nielen výber jedla, ale aj správna strava. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť zápalu gastrointestinálneho traktu v budúcnosti, správna výživa by sa mala stať pre vás životným spôsobom.