Vedeli ste, že rodiskom kakaa je amazonský les. Plody kakaa rastú na čokoládovom dreve a sú široko používané v potravinárskom priemysle a medicíne. Hlavnou zložkou čokolády je rovnaké kakao.
C jazyk starovekých Grékov slovo prekladá ako "jedlo bohov."Kakaové bôby boli ocenené za starých čias so zlatom. Spočiatku bolo zrno predstavené ako dar iba kráľom.
Horká čokoláda zostala už dlhší čas výsadou šľachty. Obyvatelia európskeho kontinentu najprv skúsili úžasnú chuť týchto obilnín v 15. storočí.Technológia pre ktorý bol odstránený z bôbov prášku a masla, prísť s Holanďan Conrad van Houten.
Ešte pred 200 rokmi, horúca čokoláda bola znamením bohatstva a prepychu, ale slušný ľudia mohli dovoliť šálku pitie.
Čo myslíš, kde tradícia je preč, pri použití teplé nápoje, dať si šálku na tanierik? Dnes vidíme toto ako prejav dobrého vkusu, a v 18. storočí, teda platenie hold sporivosti. Vzhľadom k tomu, čokoláda bola veľmi drahá, my ju vypil, nahradením šálka s tanierikom, čím šetrí každú kvapku drahocennej tekutiny.
trvať 40 plodov( alebo asi 1200 fazuľa) Pre 1 kg kakaovej hmoty.
Najväčším dovozcom kakaa vo všetkých krajinách je Holandsko. Populácia tejto republiky spotrebuje viac ako 18% svetovej úrody.
spôsob výroby kakaového prášku, jednoduchý: aby ich fazuľa a stlačí za tepla spôsobom, čím sa získa kakaové maslo. Potom sa odtučnený tortu, a získané rozomleté prášok, ktorý sa používa na prípravu užitočné a chutné nápoje.
Pre výrobu čokolády, práškové pridá kakaové maslo, vanilky, cukru a ďalších zložiek. Obsah
- Užitočné vlastnosti kakaa
- hodnoty potravín a kalorické
- ujmou a kontraindikácie
- Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve
užitočných vlastností kakaových bôbov v
obsahuje látku - teobromín, je jeho zloženie je podobné kofeínu. Theobromín môže excitovať nervový systém, dilatovať priedušky a koronárne cievy. V
strukoviny bôby obsahujú veľké množstvo živín, ako sú: uhlíkových vlákien, minerálnych látok, trieslovín a aromatických zložiek.
Kaka má dobrú vlastnosť - schopnosť produkovať endorfíny( zlepšujú náladu, zlepšujú celkový zdravotný stav, zlepšenie efektivity, a priaznivý vplyv na duševnej činnosti).
Do výrobku sú tiež zahrnuté polyfenoly, ktoré znižujú krvný tlak. Z tohto dôvodu by tento nápoj mal byť zahrnutý do hypertenzívnych pacientov.
Vedúci kakaových bôbov epikahetin je vynikajúci profylaktické proti infarktu a mozgovej mŕtvice, rovnako ako výskyt rakovinových nádorov.
Tento liečebný nápoj je dobrým prostriedkom na depresiu.
obsiahnuté v kakaových flavonoidov a ďalších prírodných antioxidantov, ktoré pomáhajú ľudské telo vysporiadať s problémom rýchleho opotrebenia a starnutia.
žien, ktoré majú menštruačné problémy, ukazuje použitie kakaa. Pomáha vyrovnať sa s nepriaznivými príznakmi.
Tento nápoj je skutočnou spásou pre tých, ktorí sú diétne. Mal malú kalorickú hodnotu, jedinú vec, ktorú v tomto prípade nemôžete používať cukor. V prípade potreby môžete pridávať fruktózu v malom množstve.
v kakau veľa horčíka a železa, ale v prípade, že nápoj pridajte mlieko, navyše sa obohatil a vápnik.
Vedci boli schopní preukázať, že kakao je veľmi užitočné pre starších ľudí.Nielenže reguluje tlak, ale má tiež pozitívny vplyv na krvný obeh v mozgu, a to zase pomáha udržať čistú hlavu po dlhú dobu, a pamäť pevné látky.
Kaka má ďalšie užitočnú vlastnosť: je schopný rýchlo hojiť rany a chráni pokožku pred škodlivým UV žiarením.
Čo je extrasystol: liečba doma.
Ako užitočný kompót sušeného ovocia a ako ho pripraviť, prečítajte si tento článok.
Nutričné hodnoty a kalorická
nutričná hodnota výrobku je veľmi vysoká, pretože vo svojom zložení sú také zložky, ktoré dohromady sú schopné uspokojiť naše fyziologické potreby vo všetkých potrebných živín a energie.
V 100 gramoch kakaa obsahuje 289 kcal. Z týchto: proteíny
- - 24, 3 gramy;
- tuky - 15 gramov;
- sacharidy - 10 gramov;
- potravinové vlákno - 35,5 gramov;
- organické kyseliny - 4, 0 gramov;
- voda 5 gramov;
- monosacharidy - 2 gramy;
- škrob - 8,2 gramov;
- popol - 6,3 gramov;
- mastné kyseliny( nasýtené) - 9 gramov.
Vitamín komplex: PP, A, beta-karotén, B1, B2, B5, B6, B9, E, a tiež obsahuje mikro - a - makroživiny.
Obsah kalórií produktu v percentách predstavuje 14 - 15% z celkovej dennej spotreby. Z toho:
- 34%( 97,2 kCal) - bielkoviny;
- 47%( 135 kKal) - tuky;
- 14%( 40,8 kcal) - sacharidy.
Škody a kontraindikácie
Kakao, iné než dobré, môže poškodiť ľudské zdravie. A to je vysvetlené prítomnosťou kofeínu v jeho zložení( asi 0,2%).Tento ukazovateľ by sa mal zvážiť pred podaním nápoja malým deťom alebo tehotným ženám.
Existuje veľa rôznych informácií o kofeíne, vrátane tých, ktoré sú protichodné.Preto by malo byť kakao veľmi opatrne liečené tie osoby, ktoré majú kontraindikácie pri užívaní kofeínu.
Stojí za to vedieť, že skutočnosť, že kakaové bôby rastú v krajinách, kde hygienická situácia chce byť na vyššej úrovni. A to ovplyvňuje plody kakaa. Milujú usadiť šváby, z ktorých je veľmi ťažké sa ich zbaviť.
Nezabudnite, že rastliny, na ktorých rastú stromy, sú vo veľkom množstve vystavené pôsobeniu pesticídov.
Vedieť, že táto kultúra je chemicky ošetrená oveľa intenzívnejšie ako iné ovocné plantáže.
V priemysle sú bôby ošetrené škodcami a rádiologickou metódou. Ako viete, toto nemôže negatívne ovplyvniť naše zdravie.
Všetci výrobcovia samozrejme jedným hlasom tvrdí, že ich výrobky podrobené dôkladnej a zároveň šetrné zaobchádzanie. Ale bohužiaľ nie je vždy možné overiť pravdivosť ich tvrdení, že kakaový prášok je pripravený v súlade so všetkými potrebnými bezpečnostnými normami.
Existuje celý rad osôb, ktorým nie je žiaduce používať kakao:
- sú deti, ktoré ešte nedosiahli veku 3 rokov;
- ľudia, ktorí boli diagnostikovaní s takými ochoreniami, ako je diabetes, hnačka, ateroskleróza;
- v prítomnosti rôznych ochorení nervového systému;
- kvôli prítomnosti purínových zlúčenín vo výrobku, nemala by byť zahrnutá do stravy ľuďom s ochorením obličiek a dnou. Nadmerná nasýtenosť organizmu purínmi bude mať za následok akumuláciu kyseliny močovej a nadmerné usadzovanie solí v kostiach;
- kakao v žiadnom prípade nemôžu piť na kyslosť v žalúdku, pretože podporuje tvorbu žalúdočnej sekrécie v nadbytku,
- ľudia trpiaci zápchou, by mal tiež obmedziť používanie nápoje;
- stimulujúci účinok lieku môže nepriaznivo ovplyvniť osoby, ktoré majú rôzne srdcové ochorenia;
- trpí alergiami tiež musia byť veľmi opatrní v súvislosti s kakaom.
Výhody a poškodenie šošovice, rovnako ako vynikajúce recepty s jej použitím.
Ako liečiť análnu puklinku s ľudskými prostriedkami? Prečítajte si v tomto článku.
Sú konzervy ananás užitočné?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ Produkty-pitaniya / ananas.html
Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve
zdravotné aspekty kakaa používaný v ľudovej medicíne, je veľmi rozmanitá.Tento výrobok sa používa s veľkým úspechom pri liečbe prechladnutí.
Kakao je považované za vynikajúci antitussive a vykašliavanie .Je tiež schopný zrieďovať dobre spúta.Účinnosť použitie
kakaového masla zápal priedušiek, zápal pľúc, chrípka a chrípkové .Terapeutický nápoj by mal byť pripravený nasledovne: Vezmite si kakaové maslo a zrieďte ho teplým mliekom.
Tento výrobok tiež namazať bolesť hrdla .Počas epidémie vírusových ochorení sa lekárom odporúča profylakticky namazať nosnú sliznicu.
Okrem toho kakao pomôže riešiť problémy spojené s neuspokojivou prácou v čreve. Používa sa v prípade, keď je potrebné odstrániť cholesterol z krvi. So žalúdočnými ochoreniami, cholecystitídou.
Hemoroidy použiť iskry z kakaového masla a propolisu ( pomer 10: 1).Na prípravu hemoroidov premiešajte zložky a vytvorte z výslednej hmoty malé sviečky. Nechajte ich dobre zmraziť a potom vložte do konečníka na lekárske ošetrenie po dobu jedného mesiaca.
Kakaové maslo je veľmi dobrá pri hemeroidy .
vred žalúdka môže byť liečený kakaa, maslo, med a kuracie žĺtky. Pri príprave lieku sa musia všetky zložky užívať v rovnakých pomeroch. Zložky sa zmiešajú a trvajú 2 týždne pre 1 dezertnú lyžičku 6 - 7 krát denne.
liek na tuberkulózu: vziať aloe šťavy( rastlina musí byť staršie ako 3 roky) - 15 ml, 100 g masla a 100 g kakaového prášku, premiešajte všetko a pridajte to všetko v pohári teplého mlieka. Dávame 1 polievkovú lyžicu 3 - 4 krát denne.
Kvalitný výrobok je prírodný prášok. V rozpustnom produkte existuje veľa farbív a príchutí.
Ponúkame tiež možnosť sledovať videá súvisiace s článkom:
