Zistite, čo môžete mať s gastritídou

Gastritída je pomerne bežná choroba v moderných časoch. Teraz prebieha aktívny a rýchly spôsob života, ktorý nie vždy umožňuje racionálnu a pravidelnú stravu. V dôsledku toho sa začína rozvíjať zápal žalúdočnej sliznice. Každý, kto trpí akoukoľvek formou tejto choroby, musí dodržiavať určité pravidlá stravovania. Čo môžem jesť s gastritídou? O tejto otázke by sa malo podrobne diskutovať.

• Jedlo s gastritídou s vysokou kyslosťou
• Výživa s chorobou s nízkou kyslosťou
• Akútna gastritída: čo môžete jesť
• Pravidlá pre konzumáciu jedla pre gastritídu a žalúdočné vredy

Jedlo s gastritídou s vysokou kyslosťou

Táto forma ochorenia sa vyskytuje pri zvýšenej tvorbe kyseliny chlorovodíkovej podšívaním žalúdočnej sliznice. Tráviaci džús s vysokým obsahom kyseliny má dráždivý a poškodzujúci účinok na sliznicu, čím narušuje normálne fungovanie žalúdka. Hlavným príznakom gastritídy s vysokou kyslosťou je ťažké pálenie záhy po každom jedle. Čo môžete jesť so zvýšenou kyslosťou? Najbezpečnejšie produkty sú:

1. Chudé mäso. Na prípravu rôznych jedál bude prichádzať hovädzie, jahňacie, kuracie, králičie mäso a tiež nízkotučné druhy klobások alebo párkov. Môžete jesť mäso vo forme pate. Kuchár by mal byť v pare, varením alebo pečením v rúre.
2. Morské alebo riečne ryby. Vyberte si aj nasledujúcu rybu bez tuku. Najbezpečnejšími druhmi môžu byť: šťuka, breča, treska, tuniak, jeseter.
3. Mlieko a fermentované mliečne výrobky. Mlieko sa musí konzumovať výhradne pasterizované, nie celé. Do riadu s nízkym obsahom tuku môžete pridať trochu krému. Syry tvrdých odrôd by mali byť tiež vybrané s nízkym obsahom tuku. Pokiaľ ide o mäkké odrody, potom budú odobraté odrody použité na konzumáciu. Tvarohový syr môže byť použitý neaktívny a bez tukov. Jogurt by mal byť vybraný bez farbív a príchutí. Všetky mliečne výrobky musia byť v ponuke v minimálnych množstvách.
4. Kuracie vajcia. Môžu sa jesť ako omeleta alebo variť. Surové vajcia s gastritídou s vysokou kyslosťou sú kontraindikované.
5. Kasha. Na ich prípravu budú vyhovovať obilniny na mannu, pohánky, ovsené vločky a ryžu. Môžete si ich uvariť na vodu alebo na mlieko.
6. Zelenina. Uprednostňujú sa zemiaky, mrkva, repa, cukety, tekvica, paradajky. Je možné jesť kapustu so zvýšenou kyslosťou? Z jeho použitia by sa malo vyhnúť, pretože biela kapusta a ružičkový kel prispievajú k aktívnejšiemu rozdeleniu žalúdočnej šťavy.
7. Ovocie. Obsahujú veľa užitočných látok, takže so strednou konzumáciou ovocia, ako sú jablká, hrušky, jahody, majú priaznivý vplyv na telo. Môžem jesť banány? Môžu byť spotrebované nie viac ako 1 kus. za deň.

Pokiaľ ide o sladkosti, sú kontraindikované pri gastritíde. Jediná vec, ktorú môžete jesť, je med. Mala by sa používať ako doplnková látka k hlavnému chodu. Hlavná vec je, že med by mal byť vysoko kvalitný a čerstvý.

Čo nemožno konzumovať touto formou ochorenia? Úplne odmietnuť by malo pochádzať z týchto potravín:

1. Plody, ktoré prispievajú k aktívnejšej produkcii žalúdočnej šťavy. Jedná sa o: kiwi, pomaranče a iné citrusové plody.
2. Výrobky, ktoré sa ťažko strávia: čokoláda, orechy.
3. Obilniny s hrubými vláknami, menovite proso, kukurica, perličkový jačmeň, fazuľa. Majú negatívny vplyv na činnosť žalúdka, čo spôsobuje fermentáciu.
4. Bravčové a bravčové. Majú dráždivý účinok na steny žalúdka, čo spôsobuje hnačku alebo zápchu.
5. Konzervy a údené mäso. Pomáhajú znížiť mieru trávenia, spôsobujú pálenie záhy a pocit ťažkej gravitácie v žalúdku.
6. Vnútornosti. Zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi.

Ak dodržiavate takúto výživu, môžete sa dlhodobo vyhnúť exacerbácii.

Je dôležité vedieť! Vyššie uvedená strava je užitočná pri gastritíde a pankreatitíde!

Výživa s chorobou s nízkou kyslosťou

Zdravotný stav pacienta s hypoacídnou gastritídou je oveľa lepší ako pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Preto sa stravovanie v takýchto prípadoch nelíši silnými obmedzeniami. Je zameraný na jemné pôsobenie na steny žalúdka.

Na udržanie stavu v norme je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:

• Tepelné spracovanie nie je obmedzené, ale pri vyprážaní by sa malo zabrániť nadmernej kôre;
• pokrmy z vlákien sa musia jesť vo forme zemiakov;
• vyhýbať sa príliš studenému alebo veľmi teplému jedlu;
• aby sa minimalizovalo používanie slaných potravín a potravín.

Je dôležité si pamätať! Pri gastritíde s nízkou kyslosťou sa vyhýbajte prejedaniu a snažte sa varietné menu. Aj potraviny by mali byť racionálne a vyvážené.

Akútna gastritída: čo môžete jesť

Osoba trpiaca chronickou formou ochorenia musí dodržiavať prísnu diétu s exacerbáciou gastritídy. Zapálený žalúdok počas tohto obdobia spôsobuje bolestivú bolesť. Aby bolesť postupne ustúpila, v prvý deň exacerbácie by sa malo úplne zdržať konzumácie potravy. Môžete piť len vodu alebo slabý čaj. Do jedného týždňa by mal pacient dodržiavať zásady výživy:

1. Viskózne polievky. Mali by byť varené z ryže alebo ovsenej kaše s prídavkom malého množstva masla.
2. Tekuté kaše varené na vode. Najbezpečnejšie pri exacerbácii sú: pohánka, krupica, ovsená vňať, ryža. Po príprave sa musia pretrepávať cez sito.
3. Mäso a ryby nízkotučných odrôd. Musia byť varené s varením, potom sa rozomelú na konzistenciu pasty.
4. Mliečne výrobky. Povolené malé množstvo mlieka, rovnako ako nízkotučný tvaroh.
5. Kuracie vajcia môžu byť konzumované ako dusená omáčka.

Čo nemožno použiť na akútnu gastritídu? Nasledujúce produkty by mali byť úplne vylúčené zo stravy:

• jogurt, kefír a iné mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• zelenina v surovej forme;
• čerstvý chlieb;
• sladkosti;
• káva, kakao, silný čaj;
• sýtené nápoje.

Ak dodržiavate takú diétu, stav pacienta sa postupne zlepší.

Pravidlá pre konzumáciu jedla pre gastritídu a žalúdočné vredy

Na obnovenie žalúdočnej sliznice zápalom žalúdočnej sliznice peptickým vredom je potrebné dodržiavať takéto predpisy:

1. Varenie jedál výlučne pre pár alebo pečenie, ale bez krustovania. Tiež nejedzte príliš studené alebo príliš horúce jedlá.
2. Minimalizujte denný príjem soli, pretože spomaľuje proces odstraňovania tekutiny z tela, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia.
3. Jedzte trochu. To znamená, že množstvo potravy sa zvyšuje až šesťkrát denne, pričom porcie by mali byť malé.

Pokiaľ ide o výrobky, ktoré sa môžu použiť s vredom, sú:

• Polievky, varené na zelenine s prídavkom nudlí, ryže a kuracie vajcia;
• Čerstvý chlieb nahradený strúhankami alebo pečenými pečivami;
• kurča a králik - najdravšie mäsové výrobky;
• Nízkotučné odrody rýb môžu tiež diverzifikovať denné menu;
• mliečnych a fermentovaných mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku.

Zoznam výrobkov, ktoré sú zakázané pre žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy:

• ražný čerstvý chlieb;
• bavlnené pečivo;
• tučné mäso a ryby;
• konzervované, údené, príliš slané a korenené jedlá;
• biela kapusta;
• šťava a špenát;
• huby;
• sýtené nápoje;
• silná káva.

Ak dodržiavate takéto pravidlá výživy, môžete vytvoriť pomerne rozmanité menu. Preto by ľudia trpiaci rôznymi typmi gastritídy nemali zúfalo. Mierna konzumácia všetkých výrobkov nespôsobuje exacerbácie. A použitie správne vareného jedla pozitívne ovplyvňuje nielen fungovanie gastrointestinálneho traktu, ale aj celkový stav ako celok. Vyvážená strava pomáha rýchlo obnoviť silu a necítiť závažnosť, charakteristickú pre prejedanie, dokonca aj pre zdravého človeka.