Beans são uma família de leguminosas. Os criadores identificam cerca de 200 espécies desta planta.
O mais comum entre eles - feijão branco, vermelho e verde. Pátria do produto são os países da América Latina e da Índia.
Então a planta se espalhou por todo o mundo, começou a crescer na Rússia, países europeus, América do Norte.conteúdo
- e
- Propriedades úteis calóricas
- legumes danos Regras
- de Compras e
- armazenamento Características Beans
cozinha - é o primeiro produto de origem vegetal, que pode ser comparado com a carne da quantidade de proteína.
Esta propriedade tornou um prato favorito entre os vegetarianos. Os grãos
encontraram sua aplicação na culinária.
Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos dele.
Devido ao baixo teor calórico, este produto é amplamente recomendada em muitas dietas, incluindo no tratamento de diabetes mellitus, doenças do fígado e pâncreas, estômago e úlceras duodenais remédios populares. Composição e calorias Beans
White - planta, que é rica em elementos minerais, vitaminas e outros nutrientes. Ele compreende: ácidos aminados
- , incluindo lisina, triptofano, tirosina, ácido fólico
- ,
- fibras grosseiras que ajudam a remover toxinas e outras substâncias prejudiciais, vitaminas
- A, E, K, PP, B,
- elementos minerais: potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, flúor, cobre, zinco e outros.
Em cem gramas de feijão branco, apenas 102 quilocalorias.100 gramas do produto incluem 7 gramas de proteína, 16,9 gramas de carboidratos e 0,5 gramas de gordura.
E o que você sabe sobre as propriedades medicinais, benefícios e danos da couve-mar? Leia sobre isso em um artigo útil.
Sobre a aplicação de laminaria seca para perda de peso está escrito nesta página.
Propriedades úteis
1. Beans indispensável para pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular.
Alto teor de zinco, cobre, potássio, ácido fólico permite normalizar o trabalho do músculo cardíaco.
Os feijões brancos combatem os distúrbios do ritmo cardíaco e a aterosclerose. Pode ser usado para prevenir doenças cardíacas.
2. A quantidade significativa de ferro neste produto melhora o sistema circulatório.
Este elemento de rastreio aumenta o número de células vermelhas do sangue, aumenta a resistência e ajuda a melhorar o fluxo de sangue para todos os tecidos e órgãos.
Para uma melhor digestão pelo corpo de ferro, recomenda-se comer feijão branco junto com legumes.
3. Grandes quantidades de vitamina E fortalece o cabelo, melhora a condição da pele e unhas.
4. Enxofre , que é rica em feijão branco, ajuda com infecções intestinais.
Este elemento mineral é indispensável para pessoas que sofrem de bronquite e doenças de pele.
5. A planta tem saharoponizhayuschih propriedade , é útil usar para as pessoas com diabetes.
O feijão branco contém arginina. Esta substância tem ações semelhantes ao trabalho da insulina.
6. feijões Branco é um excelente diurético( este é um bom prevenção de hipertensão).
O produto ajuda nas doenças da bexiga e dos rins.
7. vitaminas B têm um efeito positivo sobre o sistema nervoso.
8. grande quantidade de potássio e de cálcio evitar problemas com esmalte e osso. O uso regular de feijão branco ajudará a esquecer as doenças dos dentes.
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O dano das leguminosas
Os feijões afetam beneficamente o corpo. Mas, como com todos os alimentos ricos em microelementos, tem feijão existem contra-indicações para o uso de: restrições de idade
- - feijão não é recomendado o uso para pessoas de idade avançada, porque ele é composto de purinas,
- idiossincrasia desta planta, doenças
- do trato gastrointestinal- úlcera péptica( as terapias tradicionais mais eficazes), gastrite,
- feijão branco não pode ser comido com pancreatite e colecistite, as pessoas
- que sofrem de gota e pielonefrite( cerca de tratamento em womeaqui), é proibido de usar este produto,
- não comer feijão em sua forma bruta, pois pode causar envenenamento. Regras
de Compras e
armazenamento atenção 1. Pagamento à aparência dos grãos - um bom produto não vai apodrecer ou partículas de mofo.
2. Armazene os grãos em um recipiente seco e selado( latas de vidro ou de plástico são ideais).
3. Você pode armazenar e feijão cozido, para isso, o produto acabado deve ser resfriado, colocado em um saco plástico e colocado no freezer.
Se você for cozinhar uma grande quantidade de grãos cozidos, divida-os em pequenas porções, distribuídos em diferentes pacotes.
Características do cozimento
Em grãos crus, mais oligossacarídeos - elementos que promovem aumento da produção de gases e inchaço.
Mas com o tratamento térmico adequado, todas as toxinas desaparecem. Ao preparar o feijão deve usar os seguintes segredos:
- grãos crus de molho em água fria e deixaram por 10 - 12 horas,
- primeira água deve ser esvaziado imediatamente após a fervura, cozinhar feijão na segunda água;
- o produto deve ser cozido em fogo pequeno em uma grande quantidade de água, quando cozinhar é impossível mexer feijão, pois pode rachar;O
- pode ser salgado depois de os feijões estarem completamente cozidos e retirados do fogão.
Ela promove uma melhor absorção dos elementos minerais contidos no produto. Feijão é rico em oligoelementos úteis. Ajuda no tratamento e prevenção de doenças do sistema cardiovascular, melhora a hemopoiese, luta contra infecções intestinais e doenças de pele. Mas isso pode causar danos.
Assista a um vídeo sobre os benefícios do feijão para o corpo humano.
