Dieta z zapaleniem dwunastnicy

temat dysfunkcji przewodu pokarmowego, szczególną uwagę należy zwrócić na diecie. W patologii zapalnych żołądka i jelit nie zawsze są przypisane do leczenia uzależnienia od narkotyków, ale w każdym przypadku zaleca dietę.

Często jeden choroby narządu trawiennego wpływ innych narządów układu pokarmowego, na przykład, zapalenie dwunastnicy może spowodować zapalenie żołądka lub dwunastnicy, i vice versa. Aby zapobiec rozwojowi powikłań należy rozpocząć terapię natychmiast po wystąpieniu pierwszych objawów choroby. Jaki rodzaj diety jest wyposażony w dwunastnicy, będzie zależeć na temat przyczyn choroby, jej stadium i ciężkości.

Celem diety w dwunastnicy dwunastnicy

przyczyna zaostrzenia mogą stać się nadmiernie jeść pikantne jedzenie, alkohol, uraz śluzowej obcy obiekt, zatrucie pokarmowe. Gdy zapalenie błony śluzowej dwunastnicy, ważne jest, aby ciało nie poddaje się podrażnienie chemiczne, należy stosować do leczniczego podawania i eliminować przyczynę( zrezygnować alkoholu, do zniszczenia infekcji).

ostrej i przewlekłej pierwotnej dwunastnicy rozwija się niższy czynnik ochronny uszkodzenie błony śluzowej jelit w wyniku soku żołądkowego 12 wrzód dwunastnicy, w którym zawartość kwasu solnego wzrosła. Dieta w tym przypadku jest tak dobrana, że ​​żywność nie wywołują nadmierną produkcję kwasu, nie drażniącego działania na zapalnie błony śluzowej.

wtórny dwunastnicy rozwija, podobnie jak w dwunastnicy już sytuacja pozostaje zawartość żołądka, ze względu na fakt, że nie może być szybko strawione powodu braku soków trawiennych( np, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego).Dieta przewlekłe zapalenie dwunastnicy celu promowania wydzielania żółci, zwiększają perystaltykę przewodu pokarmowego. Pacjenci

dwunastnicy przeszkadzać spastyczne ból w prawym górnym kwadrancie, które są bardziej intensywne w nocy na pustym żołądku lub odbijanie, zgaga, nudności, wymioty, zaburzenia stolca( zaparcia lub biegunka).Przy pomocy żywienia może zmniejszyć nasilenie tych objawów.

Tak, że nie gromadzi się w żołądku kwasu solnego, zaleca się jeść często, co 3-4 godziny, ale w małych porcjach. Jest to możliwe, aby zmniejszyć produkcję kwasu i żółci, agresywny ustawy o zmienionej zapalnie tkanki dwunastnicy. Aby uniknąć nudności, wymioty, odbijanie należy wykluczyć żywność, która jest trawiona przez długi czas( tłuste, smażone).

zasady

dietę podstawową dwunastnicy leczenie dietą jest podobny do opisanego dla błony śluzowej żołądka. A dieta będzie zależeć od stadium patologii i pH soku żołądkowego. Jeśli produkcja kwasu chlorowodorowego wzrasta, jest przypisany do diety lub żywność No1A No1B a zniknięcie objawów choroby, pacjent jest na stół pokarmowego No1.

Jeśli wykryto awarię sekrecyjnego jest No2 dieta, która charakteryzuje się tym, że zawiera produkty, które zwiększają produkcję soku żołądkowego

sok Nutritional No1A zapewnia pełne shchazhenie śluzowej przewodu pokarmowego, konsultuje się z nią w czasie zaostrzeń patologii, a także jako erozyjne dwunastnicy z krwawieniem jelit. Dzięki tej diecie można zmniejszyć odruchowych pobudliwości receptorów błony śluzowej żołądka i w celu uzyskania tłumienia procesów zapalnych.

dietę No1A nie ma potrzeby fizjologiczne, a więc jest powoływany przez krótki czas( 5-14 dni).niskokaloryczną dietę( 2.000 kcal), w obniżonej zawartości tłuszczu( 100 g) i białka( 80 g) i skrócone węglowodany( 200 g) i sól( 8 g).

dieta w przewlekłej dwunastnicy wymaga przestrzegania następujących zasad: Posiłki

• cała żywność jest podawana w postaci płynnej. Można podać owsiankę, śluzówkę, tłuczone ziemniaki. Taka konsystencja nie podrażnia mechanicznie tkanki śluzowej;
• to wszystko gotowane lub gotowane na parze;
• nie zup, a stymulują wydzielanie, co niekorzystnie wpływa na śluz;
• usunięte z diety wszystkie produkty niestrawne( na przykład fasola, grzyby, mięso ze skórą i wtrąceń);Temperatura jedzenia
• powinna wynosić 15-55 ° C.Zimne jedzenie hamuje odbudowę tkanki i gorące jedzenie jest irytujące, więc trzeba zapewnić jego sparing termiczną;Moc
• powinna być sześciokrotna i mieć taki sam odstęp czasu między posiłkami.

stół pokarmowy No1A

No1A dieta wolno jeść:

• śluzowych zupy zboża( owies, ryż, kasza).Dodaj olej w razie potrzeby;
• kotlety pary, placki, soufflés w diecie mięsa, przepuszczono trzy razy przez maszynkę do mięsa;mleko
• , twaróg, śmietana( kwaśna śmietana zakazane, produkty mleczne);
• jajka gotowane na miękko;
• omlet;
• zboża płynne( z wyjątkiem pereł i prosa).Możesz jeść je z mlekiem;
• słodkie galaretki, galaretki owocowe, soki owocowe, woda, przecieru owocowego homogenizowany słodki;
• nie mocna herbata, rosół z dogrose. Tabela pokarmowy

No1B

Gdy objawy choroby ustąpiły, wyznaczony No1B diety, który różni się od poprzedniego tym, że umożliwia większą chemiczną i fizyczną działania na przewód pokarmowy. Ponadto, istnieje zwiększone kalorii codziennej diecie( 2.500 kcal) i zawartości tłuszczu i białka, i 100 g węglowodanów i 300 gramów. Przestrzeganie tej diety wymaga 10-30 dni. Możesz jeść zupy i tłuczone ziemniaki. Kotlety mięsne i rybne, puree ziemniaczane są dozwolone. Konsystencja potrawy nie jest płynna, ale mętna.

stół pokarmowy No1

No1B Po diety pacjent może udać się na No1 diety( głównego).Pomaga umiarkowany shchazhenie śluzówkę i jest fizjologicznie pełny, co można zaobserwować na długi czas( zazwyczaj wyznaczone przez 3-6 miesięcy).Możesz przejść do fazy odzyskiwania.nr 1 w tabeli terapeutyczny

zmniejsza dopuszczalną ilość soli do 10-12 g i zapewnia zawartość białka i tłuszczu w 100 g i 450 g węglowodanów. Na dzień nie więcej niż 3500 kcal. Gdy dieta No1 musi stosować się do następujących wytycznych:

• wykluczyć potrawy, które podrażniają w żaden sposób błonę śluzową, stymulują wydzielanie kwasu i trypsyny lub trudne do strawienia( zupy, sosy, konserwy, pikle i marynaty, rzepa, rzodkiewka, fasola, rzodkiewka, skórki owoców,odmiany kwasu winogron, agrestu, porzeczki, daktyle, skórę kurczaka oraz mięso z żyłkami, gulaszu, mąka, przyprawy);
• gotować wszystko dla pary, gotować lub piec bez tworzenia chrupiącego brązu. Jedzenie powinno być bzdurne, można jeść gotowane mięso w kawałkach, jeśli jest ono bardzo miękkie;
• muszą nadal stosować 4-6 posiłków dziennie( jeść co 4 godziny w małych porcjach).

Dieta No1 toleruje obecność w diecie: krakersy

• , suszony chleb;
• zupy jarzynowe ze śmietaną, masłem( z wyjątkiem bulionów);Naczynia
• z diety mięsa( burgery, klopsiki, klopsiki, pasztet).Mięso może jeść plastry, jeśli jest miękkie;
• chudej ryby gotowanej bez skóry;
• mleko, śmietana, twarożek, mleko zsiadłe, kefir;
• kasza gryczana, kasza manna, ryż, płatki owsiane;
• jajka na twardo lub omlet na parze;
• ziemniaków, marchwi, buraków, kalafiora;
• słaba herbata z mlekiem, słodkie soki, kompoty, owoce słodkie puree, galaretki.

warzywa gotowane i podawane w postaci puree, suflet z listy

zakazane lub ograniczone jedzenie i produkty w dwunastnicy:

• ( ryby, mięso, grzyby);
• tłuste mięso i ryby;
• Warzywa marynowane i solone;
• fasola, kapusta, ogórki, pomidory, rzodkiew;
• konserwy i kiełbasy;Ciasto
• z ciasta francuskiego lub drożdżowego;
• dania z dużą ilością przypraw;Makaron
• ;Fast food i półprodukty;
• lody, ciasta, czekolada, słodycze;
• to jęczmień, proso, jęczmień perełkowy.

Po diecie No1 pacjent przechodzi na normalne posiłki, ale musisz usunąć z menu dania wędzone, tłuste i pikantne, marynaty. Aby uniknąć zwiększonego wytwarzania gazu, co przyczynia się do utrzymania procesu zapalnego, konieczne jest zmniejszenie fermentacji i gnicia w przewodzie pokarmowym, a mianowicie zmniejszenie ilości przychodzących włókien i węglowodanów.

Jakie inne diety można przepisać

Zapalenie dwunastnicy rzadko występuje jako niezależna choroba, częściej jest to powikłanie nadkwaśnego nadżerkowego zapalenia żołądka, zapalenia trzustki lub zapalenia pęcherzyka żółciowego. Dieta nr 5 jest przepisana do przywrócenia wątroby i dróg żółciowych, mechaniczne wstrząsanie przewodu pokarmowego. W zalecanej diecie dozwolone jest 100 g tłuszczów i białek, 450 g węglowodanów, wartość energetyczna do 3100 kcal. Wszystkie dania są gotowane, gotowane dla pary lub pieczone.

W przypadku chorób jelita można przepisać dietę nr 4.Zapewnia je mechaniczne i chemiczne wytrząsanie jelita oraz zmniejsza nasilenie fermentacji i gnicia, co jest konieczne, jeśli występują biegunki i zaburzenia dyspeptyczne. W diecie ilość węglowodanów zmniejsza się do 250 gramów, tłuszcze do 70 gramów i białka do 90 gramów, nie zużywa się więcej niż 2000 kcal dziennie, absolutnie konieczne jest wykluczenie mleka, błonnika, pikli i produktów wędzonych.

W chorobach żołądka, wątroby, dróg żółciowych, trzustki i na tle zapalenia jelita wykazano dietę No4B, która zmniejsza nasilenie procesu zapalnego. Dieta jest ograniczona do 120 g białek i tłuszczów oraz 500 g węglowodanów, 3600 kcal. Jakiego rodzaju dieta jest wymagana dla konkretnego pacjenta, lekarz określi, w oparciu o historię pacjenta, stopień zapalenia owrzodzenia dwunastnicy, tolerancję produktów.

Orientacyjne menu dietetyczne dla zapalenia dwunastnicy

Lista dozwolonych i zabronionych pokarmów jest w przybliżeniu taka sama, diety różnią się stosunkiem wartości odżywczych i wartości energetycznej. Dietetyk pomoże opracować przybliżone menu na tydzień, a także powie Ci, co możesz jeść codziennie, i jakie produkty są lepiej ograniczone. Z zapaleniem dwunastnicy przylegającym do pożywienia dietetycznego widać po 10 dniach poprawy.

Dieta musi być obserwowana przez pół roku, tak aby błona śluzowa mogła całkowicie wyleczyć, jeśli nie zostanie to zrobione, wtedy prawdopodobnie może wystąpić nasilenie procesu zapalnego, może wystąpić krwawienie wewnętrzne i mogą pojawić się powikłania.

Konieczne jest wprowadzenie "nowych potraw" do diety po starannej diecie, aby nie wywołać nawrotu. W końcu do menu dodano warzywa o grubym włóknie, kwaśne owoce. Z tłustych, ostrych i niestrawnych dań pożądane jest całkowite odrzucenie, a także od alkoholu i palenia.