Visste du at fødestedet til kakao er Amazonas skogen. Frukt av kakao vokser på et sjokolade tre og de er mye brukt i næringsmiddelindustrien og medisin. Den viktigste ingrediensen av sjokolade er den samme kakao.
Fra de gamle grekeres språk er dette ordet oversatt som "gudens mat".Kakao bønner ble verdsatt i gamle dager sammen med gull. Først ble korn presentert som en gave kun til konger.
I lang tid forblir varm sjokolade prerogativ for adelen. Innbyggerne i det europeiske kontinentet prøvde først den fantastiske smaken av disse kornene i det 15. århundre. En teknologi som ble fjernet fra bønne pulver og smør, komme opp med nederlenderen Conrad van Houten.
Selv 200 år siden, varm sjokolade var et tegn på rikdom og luksus, men respektable folk hadde råd til en kopp drikke.
Hva tror du, hvor tradisjonen har gått, når de søker varme drikker, sette en kopp på en skål? I dag ser vi dette som et tegn på god smak, og i det 18. århundre, og dermed betaler hyllest til sparsommelighet. Siden sjokolade var veldig dyrt, vi drakk det, erstatte en kopp skål og dermed sparer hver dråpe av den dyrebare væsken.
ta 40 fostrene( eller ca. 1200 bønner) i 1 kilogram av kakaovæske.
Den største importøren av kakao blant alle land er Nederland. Befolkningen i denne republikk forbruker mer enn 18% av verdensoppdretten.
fremgangsmåte for fremstilling av kakaopulver, enkel: ta sine bønner og komprimeres ved hjelp av varm-metoden, for derved å oppnå en kakaosmør. Ta deretter en fettfattig kake, slip og få et pulver, som brukes til å lage en sunn og velsmakende drink.
For produksjon av sjokolade, pulverisert lagt kakaosmør, vanilje, sukker og andre ingredienser.
- Nyttige egenskaper kakao
- Food verdi og kalori
- skade og kontraindikasjoner
- Fremgangsmåter for anvendelse i folkemedisinen
Nyttige egenskaper kakaobønner i
inneholder en substans - teobromin, er det dens sammensetning er lik koffein. Theobromin kan excitere nervesystemet, utvide bronkiene og koronarbeinene. I
belgfrukter bønner inneholder mange næringsstoffer, for eksempel: karbonfiber, mineraler, tanniner og aromatiske komponenter.
Kaka har en god funksjon - evnen til å produsere endorfiner( de bedre humør, forbedre den generelle helsen, bedre effektivitet, og en gunstig effekt på mental aktivitet).
Også inkludert i produktet er polyfenoler, som senker blodtrykket. Av denne grunn bør denne drikken være inkludert i dietthypertensive pasienter.
Lederen av kakaobønner epikahetin er en utmerket profylaktisk mot hjerteinfarkt og slag, samt forekomsten av kreftsvulster.
Denne helbredende drikken er et godt middel for depresjon.
som inneholdes i kakao flavonoider og andre naturlige antioksidanter som hjelper menneskekroppen takle problemet med rask slitasje og aldring.
Kvinner som har problemer med menstruasjonssykluser, er vist å bruke kakao. Det bidrar til å takle uønskede symptomer.
Denne drikken er en ekte frelse for de som er slanking. Han har en liten kaloriverdi det eneste som i dette tilfellet ikke kan bruke sukker. Om nødvendig kan du legge fruktose i små mengder.
i kakao mye magnesium og jern, men hvis drikken å legge melk, i tillegg har han beriket og kalsium.
Forskerne klarte å bevise at kakao er svært nyttig for folk i alderen. Den regulerer ikke bare trykket, men har også en positiv effekt på blodsirkulasjonen i hjernen, og dette i sin tur bidrar til å holde sinnet klart i lang tid, og minnet solid.
Kaka har en annen nyttig kvalitet: det er i stand til raskt å helbrede sår og beskytte huden mot skadelige UV-stråler.
Hva er ekstrasystole: behandling hjemme.
Hvor nyttig kompot på tørkede frukter, og hvordan du klargjør det, les denne artikkelen.
næringsverdi og kalori
ernæringsmessige verdien av produktet er meget høyt, da det i sin sammensetning er slike ingredienser, som sammen er i stand til å tilfredsstille våre fysiologiske behov i alle de nødvendige næringsstoffer og energi.
I 100 gram kakao inneholder 289 kcal. Av disse:
- proteiner - 24, 3 gram;
- fett - 15 gram;
- karbohydrater - 10 gram;
- matfiber - 35,5 gram;
- organiske syrer - 4, 0 gram;
- vann 5 gram;
- monosakkarider - 2 gram;
- stivelse - 8,2 gram;
- aske - 6,3 gram;
- fettsyrer( mettet) - 9 gram.
Vitamin komplekset: PP, A, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, E, og innbefatter også en mikro - og makronæringsstoffer -.
Kaloriinnholdet i produktet i prosentbetingelser er 14-15% av den totale daglige forbruksfrekvensen. Av disse:
- 34%( 97,2 kCal) - proteiner;
- 47%( 135kKal) - fett;
- 14%( 40,8 kcal) - karbohydrater.
Skader og kontraindikasjoner
Kakao, annet enn god, kan skade menneskers helse. Og dette forklares av tilstedeværelsen av koffein i sammensetningen( ca. 0,2%).Denne indikatoren bør vurderes før du gir en drink til små barn eller gravide.
Det er mye forskjellig informasjon om koffein, inkludert motstridende. Derfor bør kakao behandles meget nøye med personer som har kontraindikasjoner til bruk av koffein.
Det er verdt å vite at det faktum at kakao bønner vokser i land der sanitær situasjonen vil være på et høyere nivå.Og dette påvirker fruktene av kakao. De elsker å bosette kakerlakker, hvorfra det er veldig vanskelig å kvitte seg.
Ikke glem at plantasjene som trær vokser blir utsatt for plantevernmidler i store mengder.
Vet at denne kulturen blir utsatt for kjemiske behandlinger mye mer intensivt enn noen annen fruktplantasje.
I næringen behandles bønner fra skadedyr og radiologisk metode. Som du forstår, kan dette ikke, men påvirke vår helse negativt.
Alle produsenter, selvfølgelig, enstemmig gjentar at det er deres produkter som gjennomgår grundig og samtidig forsiktig behandling. Men, dessverre er det ikke alltid mulig å sjekke sannheten i sine uttalelser om at kakao er tilberedt med alle de nødvendige sikkerhetskrav.
Det finnes en rekke personer som det ikke er ønskelig å bruke kakao:
- er barn som ikke har fylt 3 år;
- personer som har blitt diagnostisert med slike sykdommer som diabetes, diaré, aterosklerose;
- i nærvær av ulike lidelser i nervesystemet;
- på grunn av tilstedeværelsen i produktet av purine forbindelser, er det ikke nødvendig å inkludere i ditt kosthold for personer med nyresykdom og gikt. Glut organisme puriner føre til opphopning av urinsyre salter og overdreven avsetning i ben;
- kakao i alle fall ikke kan drikke ved surheten i magesekken, som den fremmer produksjon av gastrisk sekresjon i overskudd,
- mennesker som lider av forstoppelse, bør også begrense bruken av drikke;
- stimulerende effekt av produktet kan påvirke de som har forskjellige hjertesykdommer negativt;
- allergikere må også være svært forsiktige med kakao.
Fordeler og skade på linser, samt deilige oppskrifter med bruk.
Hvordan behandle en analfissur med folkemidlene? Les i denne artikkelen.
Er hermetisert ananas nyttig?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / ananas.html
Fremgangsmåter for anvendelse i folkemedisinen
medisinske aspekter av kakao brukt i folkemedisinen, er ganske forskjellige. Dette produktet brukes med stor suksess for behandling av forkjølelse.
Kakao anses å være en utmerket antitussiv og ekspektorativ .Det er også i stand til å fortynne sputum godt. Effektiviteten av bruk
kakaosmør bronkitt, lungebetennelse, influensa og influensa .Den terapeutiske drikken skal tilberedes som følger: Ta kakao smør og fortynn den med varm melk.
Dette produktet smører også sår hals .Under epidemiene av virussykdommer, anbefales det sterkt å smøre neseslimhinnen profylaktisk.
I tillegg vil kakao bidra til å løse problemene knyttet til utilfredsstillende tarmarbeid. Det tas i tilfelle når det er nødvendig å fjerne kolesterolet fra blodet. Med gastrisk plager, cholecystitis.
Med hemorroider kan stearinlys brukes fra kakaosmør og propolis ( 10: 1-forhold).For å forberede hemorroider blander ingrediensene og danner små lys fra den resulterende massen. La dem fryse godt og deretter sette inn i anus for medisinsk behandling i en måned.
Kakao smørbrønn hjelper med hemorrhoidkegler .
Magesår kan herdes med kakao, smør, honning og kyllingeblommer. For å forberede legemidlet, må alle komponentene tas i like store mengder. Ingrediensene er blandet og tar 2 uker for 1 dessertskje 6-7 ganger om dagen.
middel for tuberkulose: ta aloe juice( anlegget må være eldre enn 3 år) - 15 ml, 100 g smør og 100 g kakaopulver, blande alle og legge alt av denne i et glass med varm melk. Vi tar 1 ss 3-4 ganger om dagen.
Et kvalitetsprodukt er et naturlig pulver. I et løselig produkt er det mange fargestoffer og smaker.
Vi tilbyr deg også å se videoer relatert til artikkel:
