Lær hva du kan spise med gastritt

Gastritt er en ganske vanlig sykdom i moderne tid. Nå er en aktiv og rask livsstil rådende, noe som ikke alltid gir et rasjonelt og vanlig kosthold. Som et resultat begynner inflammasjon av mageslimhinnen å utvikle seg. Alle som lider av noen form for denne sykdommen, må overholde visse regler for å spise. Hva kan jeg spise med gastritt? På dette problemet bør diskuteres i detalj.

• Spiser med gastritt med høy surhet
• Ernæring med en sykdom med lav surhet
• Akutt gastritt: hva du kan spise
• Regler for å spise mat for gastritt og magesår

Spiser med gastritt med høy surhet

Denne sykdomsformen oppstår med økt produksjon av saltsyre ved foringen av mageslimhinnen. Fordøyelsessaft med høyt syreinnhold har en irriterende og skadelig effekt på slimhinnen, og forstyrrer dermed normal funksjon av magen. Hovedtegnet på gastritt med høy surhet er alvorlig halsbrann etter hver spising. Hva kan du spise med økt surhet? De sikreste produktene er:

1. Magert kjøtt For tilberedning av forskjellige retter kan biff, lam, kylling, kaninkjøtt og også fettfattige pølser eller pølser nærme seg. Du kan spise kjøtt i form av pate. Kok skal dampes, ved matlaging eller baking i ovnen.
2. Sjø- eller elvfisk. Velg også følger ikke-fet fisk. Den tryggeste arten kan være: gjedde, bras, torsk, tunfisk, stein.
3. Melk og gjærte melkprodukter. Melk må konsumeres utelukkende pasteurisert, ikke hel. Du kan legge til en liten krem ​​til rettene med lav prosentandel av fett. Ost av harde varianter bør også velges lavt fett. Når det gjelder myke varianter, vil usaltede varianter bli brukt til forbruk. Høstost kan brukes ikke-sure og fettfri. Yoghurt bør velges uten fargestoffer og smaker. Alle meieriprodukter er pålagt å være inkludert i menyen i minimale mengder.
4. Kyllingegg. De kan spises som omelett eller kokk. Råegg med gastritt med høy surhet er kontraindisert.
5. Kashi. For deres forberedelse vil manna, bokhvete, havremel og risblandinger passe. Du kan koke dem på vann eller på melk.
6. Grønnsaker. Preferanse bør gis til poteter, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, tomater. Er det mulig å spise kål med økt surhet? Fra bruken bør det avvises, siden hvitkål og brusselspirer bidrar til en mer aktiv tildeling av magesaft.
7. Frukter. De inneholder mange nyttige stoffer, så med moderat forbruk av frukt som epler, pærer, jordbær, har en gunstig effekt på kroppen. Kan jeg spise bananer? De kan forbrukes ikke mer enn 1 stk. per dag.

Når det gjelder søtsaker, er de kontraindisert i gastritt. Det eneste du kan spise er honning. Det bør brukes som tilsetning til hovedretten. Det viktigste er at honningen skal være høy kvalitet og frisk.

Hva kan ikke spises med denne sykdomsformen? Helt nekte bør være fra slike matvarer:

1. Frukt som bidrar til en mer aktiv produksjon av magesaft. Disse er: kiwi, appelsiner og andre sitrusfrukter.
2. Produkter som er vanskelig å fordøye: sjokolade, nøtter.
3. Korn med grove fibre, nemlig hirse, mais, perlebyg, bønner. De har en negativ effekt på magesårets arbeid, og forårsaker gjæring.
4. Svin og svin. De har en irriterende effekt på magen i magen, og derved forårsaker diaré eller forstoppelse.
5. Hermetisert mat og røkt kjøtt. De bidrar til å redusere fordøyelseshastigheten, forårsake halsbrann og en følelse av alvorlig tyngdekraft i magen.
6. Slakteavfall. De øker nivået av kolesterol i blodet.

Hvis du holder seg til en slik diett, kan du unngå forverring i lang tid.

Det er viktig å vite! Ovenstående diett er nyttig for gastritt og pankreatitt!

Ernæring med en sykdom med lav surhet

Helseforholdet til en pasient med hypoacid gastrit er mye bedre enn med gastritt med høy surhet. Derfor varierer dietten i slike tilfeller ikke med sterke restriksjoner. Det er rettet mot å ha en mild effekt på magen i magen.

For å opprettholde staten i normen er det nødvendig å følge slike regler:

• Termisk behandling er ikke begrenset, men under steking bør overdreven skorpe unngås;
• tallerkener med fiber kreves å spise i form av potetmos;
• unngå å ta for kald eller veldig varm mat;
• for å minimere bruken av salt mat og mat.

Det er viktig å huske! I gastritt med lavt surhetsnivå, unngå overeating og forsøk å gjøre menyen variert. Mat bør også være rasjonelt og balansert.

Akutt gastritt: hva du kan spise

En person som lider av en kronisk form av sykdommen må følge en streng diett med forverring av gastritt. En betent mage i denne perioden forårsaker smertefull smerte. For at smerten gradvis skal avta, bør man på den første eksacerbasjonens første dag helt avstå fra å spise noe mat. Du kan bare drikke vann eller svak te. Innen 1 uke skal pasienten overholde slike næringsprinsipper:

1. Viskøse supper. De skal tilberedes fra ris eller havregryn med tilsetning av en liten mengde smør.
2. Flytende porrer kokt på vannet. Den mest sikre på forverring er: bokhvete, semolina, havremel, ris. Etter forberedelse skal de gnides gjennom en sigte.
3. Kjøtt og fisk av fettfattige varianter. De må tilberedes med matlaging, og deretter males til pastaens konsistens.
4. Meieriprodukter. Tillatt en liten mengde melk, så vel som lavmette cottage cheese.
5. Kyllingegg kan spises som en dampet omelett.

Hva kan ikke brukes til akutt gastritt? Følgende produkter bør utelukkes helt fra kostholdet:

• yoghurt, kefir og andre meieriprodukter med høyt fettinnhold;
• grønnsaker i rå form;
• ferskt brød;
• søtsaker;
• kaffe, kakao, sterk te;
• karbonatiserte drinker.

Hvis du holder deg til en slik diett, vil pasientens tilstand gradvis bli bedre.

Regler for å spise mat for gastritt og magesår

For å gjenopprette mageslimhinnen med betennelse i mageslimhinnen med magesår er det nødvendig å følge slike diettregler:

1. Tilbereder mat utelukkende for par eller ved baking, men uten skorpe. Også, ikke spis for kaldt eller overdreven varme retter.
2. Minimere daglig inntak av salt, da det reduserer prosessen med å fjerne væske fra kroppen, noe som påvirker sykdomsforløpet negativt.
3. Spis litt. Det vil si øke mengden matinntak opptil 6 ganger om dagen, mens delene skal være små.

Med hensyn til produkter som kan brukes sammen med et sår, er de:

• Supper, kokt på grønnsaker med tilsetning av nudler, ris og kyllingegg;
• Fersk brød erstattet med breadcrumbs eller bakte kaker;
• kylling og kanin - de mest kostholdige kjøttprodukter;
• Fettfattige varianter av fisk kan også diversifisere den daglige menyen;
• melkesyre og gjærte melkprodukter med lavt fettinnhold.

Liste over produkter som er forbudt for magesår og duodenale sår:

• rug ferskt brød;
• puff bakverk;
• fett kjøtt og fisk;
• hermetisert, røkt, altfor salt og krydret retter;
• hvitkål;
• sorrel og spinat;
• sopp;
• kullsyreholdige drikker;
• sterk kaffe.

Hvis du overholder slike næringsregler, kan du lage en ganske variert meny. Derfor bør folk som lider av ulike typer gastritt ikke fortvile. Moderat forbruk av alle produkter forårsaker ikke eksacerbasjoner. Og bruken av riktig tilberedt mat påvirker ikke bare funksjonen i mage-tarmkanalen, men også den generelle tilstanden som helhet. Et balansert kosthold bidrar til å raskt gjenopprette styrke og ikke føle alvorlighetsgraden, karakteristisk for overspising, selv for en sunn person.