Kosthold for gikt: Et matbord som du kan og ikke kan spise?

Kosthold for gikt - tabell av purininnhold, diett under forverring og for hver dag

Økt forekomst av krystaller av urinsyre i vev fremkaller betennelse i leddene.

Grunnlaget for kostholdet for gikt er bruk av mat med lavt innhold av puriner - stoffer som er "skyldige" av sykdommen.

Behandling av den patologiske prosessen inkluderer avvisning av dårlige vaner, en gradvis nedgang i vekt, men hovedbetingelsen for utvinning er kosttilskudd.

Hva er gikt?

Sykdommer i leddene, som oppstår når stoffskiftet forstyrres, kalles gikt.Risikoen for sykdommen øker hos kvinner i overgangsalder og hos menn over 40 år.

Sykdommen begynner med økt produksjon av urinsyre, hvor produksjonen ikke kan klare humane nyrer.

Senere oppstår uratakkumulering (salter av urinsyre) i leddene til en person.

Ernæring spiller en nøkkelrolle i behandlingen av gikt. Sykdommen rammer mennesker som misbruker alkohol eller spiser mye mat som inneholder puriner - stoffer i kroppens celler.

Puriner finnes i proteinrik mat, innmat, gjær, skalldyr og fet fisk, så det anbefales å utelukke.

Hypopurin diett er en del av behandlingen av den nevnte leddsykdommen. På grunn av matinntaket med puriner blir urinsyre avsatt i leddene.

Pasienten anbefales å ekskludere produkter med størst antall overskytende salter. Legen utpeker et behandlingsbord nummer 6. Energiværdien av en slik diett er 2700-2800 kalorier per dag.

Kostholdsterapi for gikt inkluderer:

• Overholdelse av økt drikkregime
• streng overholdelse av saltinntak
• Lavpurint diett tillater ikke bruk av puriner over 150 mg per dag.

Tabell av purininnhold i mat

Det er puriner av plante- og animalsk opprinnelse. Forbindelser i plantefôr er sikrere for konsum.

Stoffer fra kjøtt og fisk øker risikoen for gikt, og purinforbindelser fra grønnsaker påvirker ikke risikoen for en sykdom på noen måte.

Puriner fra meieriprodukter har liten effekt på sykdommen. stoffer i enkelte matvarer:

Purinprodukter (mg / 100 g) urinsyre

Tilberedt pølse	54	130
lam	61	146
brisling	223	535
blomkål	19	45

Hva du kan spise med gikt

Det er nødvendig å redusere antall matvarer høyt i proteiner til 1 g per 1 kg kroppsvekt.

Hvis en pasient med gikt er ikke kronisk nyre- eller hjertesykdom, må man for å drikke mer liter vann, og til og med grønnsaker buljonger. Bruken av alkalisk mineralvann vil være nyttig.

Det er lov å bruke mat tilberedt i kokt form, og fettfattige kjøttretter (kanin, kylling). Liste over nyttige matvarer for gikt:

Produktbruk

tomater	Inneholder mineraler og vitaminer
poteter	Produktet har en vanndrivende effekt
gresskar	Reduserer risikoen for dannelse av urin (urinsyre salt) nyrestein
Bær (kirsebær), nøtter, frø, korn (bygg), dadler, sitrus, squash, agurk	Nyttige stoffer utlede salter

Hva slags fisk kan du spise

Du kan spise magre varianter av fisk, kokt i kokt form (en dag for 160-170 g).

Det er forbudt å spise stekt, saltet fisk og dets derivater: hermetisert brisling, egg, fete karakterer (sild, sardiner, torsk, gjedde).

Du kan ikke spise fisk buljong (øre). Du kan spise blekksprut, reker, sjø cephalopods, krepsdyr.

Hva du ikke kan spise

Det anbefales å begrense inntaket av bordsalt (du må følge den riktige dosen 5-6 g). Det er nødvendig å utelukke kjøttretter som inneholder en høy konsentrasjon av puriner.

Gikt pasienter ikke overspise, men faste er ikke nødvendig å bruke: mengden av mat, dele inn i 5-6 måltider, husk å saltinntaket.

Etter å ha diagnostisert gikt, utsteder legen en liste over forbudte produkter:

Produktgruppe Matvarer

drikkevarer	Alkohol, kaffe, sterk te, kakao
grønnsaker	Sopp, sorrel, brokkoli
Meieriprodukter	Spicy og salte varianter av ost
Bakeri og søtsaker	Bakt bakverk, kaker, kaker med fløte (margarin)
frokostblandinger	Linser, soya, havremel
puls	Bønner, bønner, peanøtter, erter
Bær og tørket frukt	Druer, rosiner

Kosthold med gikt under en forverring

Basert på hva gikt - Disease proteinmetabolisme, som er kjennetegnet ved overskudd av salter norm urinsyre i kroppen, den grunnleggende kjerne diett - reduksjonsmidler salt.

Hvis en eksacerbasjon oppstår, foreskrives et vegetarisk diett som reduserer giktangrep. Forverring skjer om natten og ser ut som akutt leddgikt.

Den kurative menyen vil bidra til å gå tilbake til det normale livet, for å lette tilstanden ved akutte angrep, for å fjerne puffiness og rødhet i den berørte ledd:

Ernæring for gikt under en forverring

funksjoner	Berikning av dietten med optimal mengde melkeproteiner og karbohydrater, forbud mot kjøtt og fiskebøtter.
Tillatt og forbudt mat for gikt	Det anbefales å bruke kompotter og juice, det er vegetabilske vegetariske supper, kokt kjøtt og fisk. Avvis fra krydret mat, biprodukter (hjerte, nyre, lever), bønner, salt, sopp, fett og salt mat.
anbefalinger	Fraksjonelle måltider, måltider minst 4 ganger: frokost - vegetabilsk salat, kokt egg; den andre frokosten - buljong av en dogrose; middag - gelé og nudler på melk; ettermiddagsmat - frisk frukt; middag - svak te, kålruller fra grønnsaker.

Kosthold for gikt ben

Hvis det er hevelse og rødhet i underekstremitetene, ligner på angrep av leddgikt, anbefales det å konsultere lege.

Det terapeutiske kostholdet og ernæringen for benbetennelse består i nektelse av mat med puriner, begrensning av forbruk av animalsk protein.Det er nødvendig å drikke 2-3 liter væske, drikke alkaliske drikkevarer, grønnsaksuppe, kjøttkraft er nyttige.

Det er umulig å spise med gikt på bena og skarpe og salte matvarer. Behandling av gikt gir en omtrentlig meny:

• etter oppvåkning - bouillon av dogrose;
• til frokost - bokhvete;
• andre frokost - te med melk;
• middag - poteter med gulrøtter og grønnsaksuppe;
• mid-morning snack - compote, grønt eple;
• middag - grønnsakssalat, bakt pannekaker.

Kosthold for gikt med fedme

Komplikasjon i form av overvekt kan betydelig forverre pasientens tilstand og intensivere angrep av smerte.

Du kan ikke sulte med gikt, men hvordan kan du normalisere kroppen din? Svaret på dette spørsmålet vil være riktig formulert diett hos pasientene.

Funksjoner av ernæring for gikt med fedme inkluderer bruk av sunne matvarer fra diettmenyen nummer 6. Anbefalinger for formulering av diett:

• avslag på mel, søt, fett;
• økt væskeinntak (, l per dag);
• riktig diett basert på diett av vegetarianere;
• Ikke spis ferskt brød, men bare i gårsdagens rug eller hvetemel.

Meny for uken

Kosthold diett for pasienter med gikt er rettet mot å redusere avsetningen av salter av urinsyre og forhindre fremveksten av nye klynger.

Det anbefales å ekskludere kjøttkraft, drikke mye mineralsk alkalisk vann. Nedenfor finner du en omtrentlig meny for hver av de syv dagene i uken.

Før du bruker matvaren som er oppført nedenfor for en syv-dagers diett, kontakt lege:

Ukedag Frokost Frokost

mandag	Gulrot, kål og agurksalat	Dekoksjon av rowan, egg, gulrot og gresskar salat	Kompott, melkesuppe, patties fra courgetter	Frisk frukt, et stykke hytteost	Melk, grønnsakskålruller
tirsdag	Ostekake, kefir, gelé	Flakes med melk	Suppe med courgette, fisk dampet, potetmos	Bær og melkejell	Mager ryazhenka, salat fra egg, gulrøtter
onsdag	Gryte ost med ost	Yoghurt med frokostblandinger	Vegetabilsk suppe	Fruktgelé	Bakt grønnsaker, havre suppe med melk
torsdag	Ovnsgryte med ristet gulrøtter	Melkesuppe	Bokhvete grøt, dampede burgere	Bær eller frukt	Makaroni, bete, gelé
fredag	Søt ris med epler	frukt	Vegetarisk borsch	Kefir og bær	Ris med paprika
lørdag	Kompot, vegetarisk okroshka	Frukt og fettfattig krem	Stewed grønnsaker	Friske grønnsaker	Kokt kyllingfilet
søndag	Melk, bokhvete grøt	Fruktgelé og løs te	Pannekaker, byg grøt	Nektar, bær	Ostekake med bananer

Oppskrifter på menyen

For sunne mennesker bør en daglig diett bestå av 600-1000 ml puriner, mens pasienter med gikt bør følge et spesielt diett. Nedenfor er oppskrifter av første og andre retter.

Maten tilberedt av dem viser seg å være nyttig og næringsrik.

Bruken av slike matvarer vil hjelpe en person med gikt for å lindre symptomene på sykdommen og raskt ta veien for utvinning.

Første kurs

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Servering: 4 personer.
• Kaloriinnhold i parabolen: 144 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: slavisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Deilig vegetarisk borsch med tillegg av nyttig og tillatt for gikt grønnsaker. I den klassiske oppskriften for matlaging, bruk zazharki smør, men siden bruken med felles sykdom er begrenset, kan den erstattes med oliven eller linfrø.

I akutt stadium av sykdommen, når det er en streng restriksjon av salt, bør den ikke legges til.

ingredienser:

• smør - 20 g;
• 1 bete;
• vann l;
• poteter - 2 stykker;
• salt - å smake;
• løk - 1 hode;
• sukker - 1 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatpuré - 1 ss. l.;
• hvitkål - 300 g.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Kok beets, ta dem ut, ikke hell ut vannet fra pannen. Når det er avkjølt, er det nødvendig å rive roten på et stort riper.
2. Finhakket gulrøtter, dryss løk i smør.
3. Legg til kokende vann, hvor rødbeter, poteter (terninger) pleide å være.
4. Etter 10 minutter, legg kål.
5. Legg løkene med gulrøtter, revet rødbeter.
6. Kok, tilsett sukker, litt salt, tomatpuré.

Andre kurs

• Koketid: 40 minutter.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i fatet: 82 kcal.
• Formål: for den andre.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Hele vegetabilsk diettgryte vil være et fantastisk tillegg til den første parabolen til lunsj eller hoved til middag. I oppskriften, er tomatpasta tilberedt på egen hånd.

En deilig parabolen vil smake hvert medlem av familien, og pasienten med betennelse i leddene ingredienser Forbedre tilstanden: Aubergine vil øke utsöndringen av salter fra kroppen, og courgette forbedrer arbeidet tarmen.

ingredienser:

• greener, salt - å smake;
• courgette - 1 stk;
• løk - 1/2 hode;
• aubergine - 1 stk;
• tomater - 5 stk.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Kutt kuber og squash og aubergine, kok.
2. Tomater å slå med kokende vann, finhakk dem og løk.
3. Tilsett litt salt, kok i 15 minutter.
4. Bland blandingen i en blender og slå til en pasta er oppnådd.
5. Når grønnsakene er klare, drenne vannet, hell tomatpasta.
6. Kok i 5 minutter.

kilde: http://sovets.net/13678-dieta-pri-podagre.html

Regler for kostholdet for gikt, hva kan, og hva som ikke å spise, sunne retter

artikkel:

Kosthold for gikt er en uunnværlig del av behandlingen av denne sykdommen.

Grunnen patologer - mat med et høyt innhold av puriner i det organ som er dannet salt av urinsyre avsettes i ledd og nyrene.

Derfor terapeutisk diett for behandling av denne sykdommen er av stor betydning: det hjelper å justere inntak av puriner, påvirker selve årsaken til sykdommen.

Hva gir overholdelse av næringsprinsippene for gikt:

• stopper utviklingen av patologi;
• hindrer gjentatte eksacerbasjoner;
• varigheten av tilbakefallet av sykdommen er betydelig redusert;
• reduserer smerte;
• bidrar til å bli kvitt overflødig vekt (hvis tilgjengelig);
• normaliserer metabolske prosesser, arbeidet i hjertet, blodkar og urinveisystem;
• forbedrer en persons generelle trivsel, øker sin fysiske aktivitet;
• Utelukkelse midt i giktproteinprodukter gir deg mulighet til å gi opp medisiner eller redusere doseringen betydelig.

Videre fra artikkelen vil du lære hvilken type diett som er nødvendig for gikt: Prinsippene for ernæring, spesifikk forbudt og Tillatte produkter, så vel som jeg vil fortelle mer om effekten på kroppen av de vanligste dem.

Fem regler av kostholdet for gikt

1. Spis små måltider 4-6 ganger om dagen på omtrent samme tid;

2. Følg anbefalt kosthold: Begrense salt, sukker, eliminere forbudte matvarer inn i kostholdet nyttig (mer om skadelige og gunstig mat - senere i artikkelen);

3. Kjøtt, fisk dampet, bake eller lage mat;

4. Drikk ikke mindre, og bedre 2-3 liter væske per dag;

5. Kjemp med overvekt (hvis tilgjengelig), noe som øker belastningen på de betente leddene.

(hvis tabellen ikke er helt synlig - skru den til høyre)

Kosthold for gikt refererer til restrukturering av en person for riktig ernæring, dietten som ikke vil bli utarmet ved å eliminere skadelige produkter:

• Behovet for animalsk fett bør kompenseres av plante.
• Helt utelukke kjøtt, også er umulig: kokt magert kjøtt kan spises i små mengder sjelden og uten forverring.

Nesten alle slags nøtter er nyttige for gikt

Fullstendig detaljert tabell over forbudte og tillatte produkter for gikt

Følg kostholdet er først og fremst vanskelig, til du har gjenoppbygd.Så slik mat blir en livsstil, spesielt siden de tillatte produktene er tilstrekkelige for å sikre at dietten ikke er "dårlig" og kjedelig.

For enkel lesing og pugging hva som kan og ikke kan spise for gikt - Jeg gjorde en tabell som vil være en god påminnelse for folk som lider av gikt:

Denne tabellen tilsvarer kosthold nr. 6 og er basert på innholdet i matpuriner. Som inneholder et stort antall av dem - er utelukket, moderat - er begrenset, minimal - er tillatt.

Når du lager mat, er det verdt å være oppmerksom på måten den er tilberedt på. Kjøtt, sjampinjongbuljonger er forbudt fordi 60% av purinene som er inneholdt i dem overføres når de kokes i vann.

Den daglige rasjonen bør ikke inneholde mer enn 200 mg puriner.

.

I lang tid ble tomater på grunn av innholdet av organiske syrer vurdert å være skadelige for gikt.

.

Ifølge resultatene fra nyere studier har det vist seg at purininnhold i dem er mye mindre enn i fettstoffer fisk eller kjøtt, så deres bruk vil ikke forverre patologien (selvfølgelig, hvis ikke misbrukt dem).

Steaming, damping, quenching, matlaging i ovner er mer nyttige måter å lage mat enn steking

Nyttige retter for gikt

Vegetarisk suppe

Suppe med gulrøtter, poteter, søt bulgarsk pepper, grønn løk og tilsetning av korn eller vermicelli er nyttig fordi, at kokte grønnsaker (så vel som rå seg) har en alkalinerende egenskap, og endrer surheten til urin i en alkalisk side.

Dette forhindrer utfelling av urinsyre i sedimentet ved å holde dem i løselig tilstand. Korn, grønnsaker, pasta inneholder en minimal mengde puriner, så denne suppen er veldig nyttig.

Den kan tilberedes med hvit kylling eller kalkun.

Bakt torsk

Bakt torskefilet med grønnsaker er et utmerket andre kurs. Fisken er bakt i ovnen med grønnsaker - gulrøtter, løk, tomater. Pepper erstattes med sitron.

Denne parabolen er ikke bare deilig, men også nyttig: torsken er fettfattig, så du kan ikke være redd for å øke nivået av puriner, og grønnsaker vil alkalinere urinen, noe som vil forhindre bosetting av puriner i leddene.

Komponenter av frisk frukt og bær

Komposisjon av currants, tranebær, epler, kirsebær med en liten mengde sukker, metter kroppen med vitaminer og mineraler samtidig som det alkaliserer urinen.

Frukt og bær (fersk, kokt eller ellers) er nyttige for gikt.

Det totale daglige volumet av konsumert væske sammen med supper, juice, kompotter bør være minst 2 liter.

Eksempel på dagmenyen for gikt

(hvis tabellen ikke er helt synlig - skru den til høyre)

konklusjon

Legen-reumatologen behandler behandling av gikt. Han under konsultasjonen vil gi råd om hvilken kosthold for gikt som er nødvendig for deg, noe som spesielt bør utelukkes i ditt tilfelle.

Lytt til hans anbefalinger og følg dem tydelig - det vil bidra til å fjerne betennelse, For å redusere ømhet i det berørte leddet under forverring av sykdommen, og også å utelukke gjentatt tilbakefall.

Nadezhda Martynova

kilde: http://SustavZdorov.ru/raznoe/dieta-pri-podagre-276.html

Hva kan ikke spises med gikt - et medisinsk kosthold og et bord med mat og drikkevarer forbudt fra sykdommen

Det er kjent at med gikt er vital ernæring avgjørende.

Hvis en person ønsker å unngå smertefulle angrep, gjør dem mindre tidkrevende, må han ta spesielle medisiner og kombinere behandling med en diett.

På grunn av den komplekse tilnærmingen er det mulig å eliminere årsaken til opphopningen av urinsyre.

Kosthold for gikt og økt urinsyre

Den rette dietten er en integrert del av pasientterapien. Hva kan ikke spises med gikt? Kosthold for giktartitt er utviklet for å normalisere saltmetabolisme i kroppen for å stabilisere mengden urinsyre. Grunnleggende prinsipper for menyen for gikt:

1. Spis systematisk og del den daglige delen i 4-5 mottakelser. Du kan ikke sulte, overeat.
2. Hvis det er overvekt, blir det årsaken til overdreven stress på leddene, hypertensjon. I dette tilfellet må du gradvis gå ned i vekt (ikke mer enn 2 kg per måned).
3. Øk intensiteten til drikkegruppen: Hvis nyrene fungerer bra, anbefales det i løpet av ettergivelsesperioden å drikke ca. 2 liter vann (helst mineralvann). Dosering ved forverring - ikke mindre enn 3 liter. Perfekt egnet mineralvann: alkali, inneholdt i mineralvann, fjerner effektivt salter av urinsyre fra blodet.
4. I diett av pasienter er det verdt å inkludere mindre produkter av animalsk opprinnelse, salte retter.
5. Anbefalte lossedager, det ideelle alternativet - en gang i uken. Hele dagen bør du spise utelukkende frukt eller rå, kokte grønnsaker. For eksempel kan du spise bakt poteter uten salt, ordne en fastedag på et hvilket som helst produkt.
6. Det er viktig å forlate de berusende drikkene - en ny bølge av forverrelser kan forårsake enda 1 glass alkohol.

Kosthold for gikt på beina er nødvendig for å redusere overskytende tilførsel av proteinstoffer, hvorfra krystallene av urinsyre dannes. De er veldig mye i produkter av animalsk opprinnelse.

Det er lov til å spise 1 g protein per dag for 1 kg menneskelig vekt.

Du kan ikke spise mat som inneholder en stor mengde bordsalt (selv om det er med jod) - de bidrar til å øke urinsyre, saltavsetning.

Et viktig punkt i behandlingen av en sykdom er et riktig kosthold. For å redusere antall anfall, er det nødvendig å begrense forbruket av matvarer som inneholder puriner og påvirke nivået av surhet i kroppen. I diett av pasienter bør ikke være:

Mat av animalsk opprinnelse	kjøtt, spesielt unge dyr; biprodukter (nyrer, lever, lunger, hjerner); fett; hermetisert mat og sauser med kjøtt.
belgfrukter	bønner; linser; soyabønner; erter.
Røkt kjøtt	pølser; skinke; andre pølse delikatesser.
Saltet fisk, kaviar
sopp
bær	druer; fiken, bringebær; tyttebær.
Fete, salte oster
krydder
sjokolade
alkohol
gjær
Sterk kaffe, te, kakao

Forbudte måltider for gikt

Hva kan ikke spises i tilfelle av gikt sykdom? Basert på produkttabellen, kan du forstå hvilke retter som ikke kan brukes av giktpatienter.

Leger kategorisk forbyr sopp, kjøttbuljonger, forskjellige boller, supper med noen urter som øker surhet (spinat, sorrel). Det anbefales ikke å spise retter basert på hermetisk kjøtt, røkt produkter, slakteavfall, belgfrukter.

Du kan ikke inkludere mat tilberedt med saltet, syltet agurker eller surkål.

Hvis kroppen reagerer på disse grønnsakene, er rettene med dem rolige, de kan spises uten restriksjoner.

Med overskudd urinsyre kan du ikke spise salt, varm snacks, sauser som inneholder pepperrot, pepper, sennep.

Puriner i mat

Nesten alle produkter inneholder puriner - viktige forbindelser som er tilstede i hver celle. De er dannet i kroppen, men de fleste kommer med mat.

Å være redd for dem er bare nødvendig når organismen ikke skiller ut produkter av oppløsning - urinsyre, som forekommer hos giktige kvinner. Slike personer bør velge matvarer som er fattige i puriner.

Så, hva kan ikke spises med gikt? Når du velger mat og retter, vær oppmerksom på mengden puriner som finnes. Ikke alle matvarer som virker skadelige er kontraindisert i gikt.

.

For eksempel er det svært få puriner i fett, så det kan av og til inkludere i diett av pasienter. Ved sykdom er det nyttig å drikke mineralvann, grønn te med sitron, honning, noen ganger kvass, kaffe med cikoria, te drikke med ingefær.

.

Alkohol - under strengt forbud.

Navn på produkt, tallerkener	Antall puriner per 100 g produkt
Brewer's gjær	1810
Kjøttkjøtt (cervikal del)	1260
Kjøttbiprodukter
Sauens milt	773
Svinelever	515
Språket er bullish	160
Leverlever	554
Svin lungene	434
Bull milt	444
Bovine nyrer	269
Hermetisert fisk
Røkt brisling	804
Sardiner i olje	480
Sild Mathieu	219
Tunfisk i olje	290
Hvit tørket sopp	488
puls
linse	127
Hvite bønner	128
Fisk og sjømat
laks	170
Sprat, sardiner	345
Havabbor	241
Atlantisk sild	210
ørret	297
hummer	118
Sopp (tørket hvit)	488
solsikkefrø	143
grønnsaker
bete	21
Farget kål	19
hvitløk	,
tomater	4
Søt mais	52
Valnøtt peanøtter	79
Kyllingegg	9
Meieriprodukter
Ost Gouda, Camembert, Bree	3
Hytteost
bær
druer	40
Svart elderbær	,
Svart currant	30
frukt
eple	14
kiwi	19
aprikos	73
banan	57

kilde: http://vrachmedik.ru/255-chto-nelzya-est-pri-podagre.html

Kosthold for gikt - bord av produkter, menyer

Gikt er en ubehagelig mangel der salter av urinsyre i store mengder blir avsatt i leddene. Denne patologien begrenser kraftig motorens funksjonalitet, som forandrer drastisk livet til en person.

Det er derfor når man oppdager en slik sykdom, bør man straks ta medisinske tiltak. Selve behandlingen av gikt er basert på kombinert bruk av flere teknikker.

Som regel, for å eliminere denne sykdommen, er medisinbehandling, fysioterapi, folkemidlene, gymnastikk og selvfølgelig en diett involvert.Spesiell oppmerksomhet bør gis til sistnevnte metode.

Problemet er at folk har en tendens til å overholde reglene for å ta medisiner og planlegge å besøke helingsprosedyrer, men de forsømmer sine spisevaner.

Det er derfor følgende informasjon vil bli gitt videre: Hvorfor er kostholdet for gikt, tabellen over produkter som er tillatt og forbudt å spise, er den omtrentlige rasjonen i en uke så viktig.

Som kjent er gikt dannet som et resultat av rikelig opphopning av salter av urinsyre i leddene.

Dette elementet er viktig på sin egen måte for kroppen, fordi den spiller rollen som en antioksidant og ved normal konsentrasjon beskytter våre fartøyer mot alle slags lesjoner.

Hvis urinsyreinnholdet overskrides, begynner prosessen med gradvis avsetning i leddkomponentene. Det er et naturlig spørsmål: hvorfor er det så viktig å observere riktig ernæring med gikt.

Faktum er at disse urinsyre salter dannes som et resultat av nedbrytning av puriner. Puriner er en del av menneskekroppen og i nesten alle matvarer.

I noen produkter reduseres konsentrasjonen, og i noen er den for høy. Her ligger svaret på dette spørsmålet.

Hvis en person som lider av gikt aktivt forbruker mat med høyt innhold av puriner, vil all pågående behandling basert på fjerning av overskytende urinsyre være ineffektiv.

Dermed er kostholdet for gikt ikke et innfall av leger, men en nødvendighet, uten hvilken det er rett og slett umulig å kvitte seg med en forferdelig patologi.

Hver pasient må forstå grunnlaget for at hele dietten er bygget for gikt; bord av produkter, gitt nedenfor, vil tillate å forstå hva matvarer kan inngå i en diett, og fra hva det er nødvendig nekte.

Type matvarer Tillatte matvarerProdukter, hvis bruk må være begrensetOn forbudt mat

Bakeri produkter	brød, samt rugbrød, tilberedt av førsteklasses eller (høyst) andrefast mel, er det tillatt å ha bakevarer der det er bakken	produkter laget med bruk av deig
frokostblandinger	nesten alle i moderasjon	legume korn
Vegetabilske produkter	Enhver, som ikke er inkludert i listen over forbudte; bruken er tillatt i noen form (både i rå og etter termen. behandling); Det anbefales å gi preferanse til poteter	saltet og syltet grønnsaker	sopp (uavhengig av arten), friske belgfrukter, spinat, blomkål, sorrel, rabarber
Frukt, samt konfekt	nesten alle frukter og søte retter som ikke er inkludert i listen over forbudte; Passe på frukt og bær i noen form; det anbefales å gi preferanse for tørket frukt; Også egnet: Jujube, syltetøy fra tillatt frukt, honning; Du kan spise søtsaker der det er nei sjokolade	sjokolade- og sjokoladeprodukter, fiken, tranebær, bringebær
supper	vegetariske varianter av borscht, suppe, supper med potetinnhold og tillatt korn; kalde flytende retter (okroshka), de første retter på melkebasis	alle supper der det finnes et dyr og fiskekjøtt, sopp, spinat, belgfrukter
Retter med dyr, fisk og fjærfe kjøtt	fettfrie varianter av animalsk kjøtt, fjærfe og fisk; tillatt å spise slike retter med en hastighet på 3 ganger i 7 dager; enkeltdose bør ikke overstige 150 gram for dyr kjøtt og 170 gram for fisk; bruk disse produktene skal kokes; en kombinasjon av dyr og fisk kjøtt	hjelpedyrsprodukter (kaviar, nyre, lever, tunge, hjerner), pølser, røkt produkter, hermetikk, saltet fisk
egg	1 egg en dag etter en hvilken som helst periode. behandlingen
Meieriprodukter	nesten alle typer mat basert på melk: selve melk (geit, ku), cottage cheese, rømme, usaltede oster	saltede oster
fett	krem, ku og vegetabilske oljer	svinekjøtt fett	lam og bifffett; fett av kulinarisk type
Bouilloner og krydder	vegetabilsk, sur og melk decoctions, sitronsyre, bay leaf, kanel, persille, dill	pepperrot, sennep, pepper, kjøttpålegg med kjøtt, sopp og fisk base
Kaldstartere	Salater, tilberedt med bruk av friske eller syltet grønnsaker, tilhørende kategorien tillatt; fruktsalater fra tillatte ingredienser; kaviar fra courgetter og auberginer	noen snacks med økt saltkonsentrasjon, fiskkaviar, hermetikk
drikkevarer	svak te (mulig med sitron), svak kaffe (helst med melk), juice fra tillatt frukt og grønnsaker, kvass	sterk te og kaffe, kakao

I tillegg til produkter som bare er tillatt å spise, er det også matvarer på grunnlag av hvilke leger anbefaler å bygge kostholdet. Med deres hjelp vil det være mulig ikke bare å legge til rette for patologien, men også for å øke utvinningen.Den største helbredende kraft er besatt av:

• poteter - i denne populære matkulturen er det en stor konsentrasjon av askorbinsyre (forholdet 100 gram per kilo); i tillegg er den rik på vitamin B; til poteter brakt maksimal nytte, det skal bakt med hud; Med dette preparatet vil dette produktet ha en god vanndrivende effekt og vil akselerere utskillelsen av overskytende urin syre;
• epler og ferskpresset eplejuice - disse produktene vil forhindre dannelsen av natrium uratkrystaller, redusere effekten av urinsyre; dessuten i denne frukten og juice hentet fra den inneholder en stor konsentrasjon av askorbinsyre, og dette har en gunstig effekt på hele medisinske prosessen;
• gulrøtter - rik på karoten, vitaminer B, C, D, E; Ved hjelp av denne grønnsakskulturen er det mulig å normalisere metabolismen, avvikene der er grunnlaget for dannelsen av gikt;
• bananer - i overskudd inneholder kalium, som forhindrer krystallisering av salter og aktiverer dets utskillelse;
• kirsebær er gode antioksidanter; de inneholder anthocyaniner og bioflavonoider; disse komponentene hemmer løpet av den inflammatoriske prosessen; kirsebær anbefales å bli konsumert både i fersk og hermetisk a.

En stor fordel med gikt kan ha bær jordbær, jordbær, samt prunes. Deres terapeutiske effekt er at de blokkerer skadelige virkninger av urinsyre. Ikke glem væsker.

Selvfølgelig er frukt og grønnsaksjuice veldig nyttige, men enkelt kokende vann er også veldig lett å kurere sykdommen.

Med tilstrekkelig bruk kan du redusere følelsen av ubehag som er karakteristisk for gikt.

Næringsregler for den aktuelle sykdommen er utelukkende av en lege.Vanligvis er kostholdet for gikt basert på moderat forbruk:

• fettfattig kjøtt (fortrinnsvis gi preferanse til kokt fjærfe kjøtt, selv om det vanlige dyr kjøtt);
• Meieriprodukter (cottage cheese, rømme, meieriprodukter, ost, der det ikke er salt);
• alle typer frokostblandinger (unntatt bønner);
• baking (kli og vanlig brød);
• konfektprodukter som ikke inneholder sjokolade;
• vegetabilske produkter;
• frukt og bær (unntatt forbudt);
• ferskpresset juice;
• kaffe med melk og svak te.

Med gikt under forbudet faller:

• retter fra fett kjøtt;
• retter som inkluderer ekstra animalske produkter (lever, nyrer, hjerner);
• alle typer røkt kjøtt;
• hermetikk;
• salt og krydret krydder;
• sjokolade matvarer;
• alkoholholdige drikker.

Å følge foreskrevet diett er nødvendig for perioden fastsatt av legen. Som regel skjer de alvorligste begrensningene i den akutte banen av patologi.

Når en sykdom går i kronisk form, kan legen tillate begrenset bruk av visse forbudte produkter. Spesielt kan pasienten være litt bortskjemt med hermetikk eller røkt pølser.

I det overveldende flertallet av tilfellene er dietten foreskrevet nøyaktig av ukedagene. Med andre ord forteller spesialisten pasienten hvilken mat den dag han skal bruke.

Den nøyaktige normen for hvert matprodukt er alltid foreskrevet individuelt.

.

Her avhenger alt av arten av patologien, pasientens alder, hans antropometriske data, tilstedeværelsen av samtidige mangler.

.

Det er mulig at mange mennesker vil vite hva en diett kan se ut som gikt; Den omtrentlige menyen for uken, gitt nedenfor, vil tillate deg å forstå litt om dette problemet.

• Mandag. I løpet av denne dagen anbefales det å spise 4 ganger. Til frokost kan du tilberede en fruktsalat, spise litt honning og yoghurt. Å drikke denne maten anbefales svak te (det er bedre å legge til melk til drikke). Om ønskelig kan du spise noen kjeks. Et utmerket alternativ til lunsj vil være vegetabilsk suppe. Som en annen spisestue er potetkoteletter egnet. Omtrent klokken 3-4 om ettermiddagen er det nødvendig å spise et egg med en frisk agurk. Til middag må du spise en bolle med hytteost og drikke den med drikkeryoghurt.
• Tirsdag. Til frokost, en salat av tomater, agurker og tillatt grønnsaker. Hvis ønskelig, kan salaten erstattes med ostemasse. Som en drink kan du bruke en svak kaffe med melk. Til lunsj må du spise kokte poteter og drikke den med kompott eller fersk juice. Klokka 3-4 på ettermiddagen anbefales det å spise en sandwich med ost og drikke den med yoghurt. Til middag må du lage grøt og svak te.
• Onsdag. Til frokost - bokhvete med melk, å ha matet te; Også til frokost kommer en sukkerrosa salat. Til lunsj kan du spise vegetabilsk perle suppe og tillatt type kjøtt. Den såkalte ettermiddagsnaften kan spise 1-2 stk. marshmallow og drikke dem compote. Middag kan også fylles med kjøtt og kompott. I tillegg kan du spise frisk frukt.
• Torsdag. Frokost - en svak kaffe med ost eller breadcrumbs. Lunsj - fyllt paprika og aubergine kaviar. Ettermiddagsmat - et smørbrød med ost, vasket med kompott. Middag - havregryn med te.
• Fredag. Til frokost - en tallerken med ost og en svak kaffe med melk; Også egnet fruktsalat, vasket med yoghurt. Til lunsj - risgrøt, kokt biff og salat av tomater og agurker; som en drink egnet ferskpresset juice. Til middag - stuvede grønnsaker, 1 kokt egg, kaker, 1-2 glass kompott.
• Lørdag. Til frokost - noe fra pasta med saus fra de tillatte ingrediensene, frukt, kompott eller gelé. Til middag - stewed courgette, potetmos, gelé. Snack kan fylles med flere friske frukter. Til middag anbefales det å spise en tallerken med ost og drikke den med te.
• Søndag. Til frokost - hytteost med te. Til lunsj - grønnsaksuppe med ris, kjøttboller fra fettkylling, grønnsakssalat. Snack - et glass drikker yoghurt med tillatt bær. Til middag er stewed grønnsaker egnet; vask dem bedre med en kissel.

Tilsynelatende har kostholdet for gikt sine egne egenskaper, som må tas i betraktning. Bare overholdelse av foreskrevne anbefalinger og restriksjoner vil overvinne sykdommen.

kilde: https://medeok.ru/podagra/dieta-pri-podagre-tablica-produktov-menyu

Kosthold for gikt, bord av produkter

De fleste middelaldrende menn lider av gikt. Denne sykdommen kan gi mye ubehag, å treffe leddene i hender, tær og andre, større.

Kosthold for gikt og kunnskap om bordet på produkter som kan inkluderes i det, er viktig for pasienten, fordi det er feil diett, forårsaker noen ganger forverring av sykdommen.

Det som ikke kan spises med gikt er vanligvis uttalt av den behandlende legen, men ikke alle observerer restriksjoner og forbud.

Det er mat og alkohol som ofte blir utløseren for et angrep, så informasjon om hva du kan spise med gikt kan hjelpe deg til å føle deg "perfekt" i lang tid.

Kosthold for gikt: Tabell over mat og næringsgrunnlag

Sammensetning og vedlikehold av diettinntak for gikt betraktes som en del av terapien av denne sykdommen.

Patologi utvikler seg på bakgrunn av avsetning av salter i leddene på grunn av feil purinmetabolisme og overdreven dannelse av urater - salter av urinsyre.

De er rikelig i mange matvarer, og derfor er det viktig å vurdere hva som ikke kan spises med gikt for å forhindre at store salter kommer inn i kroppen.

Tabellen med produkter, eller rettere, kostholdet for gikt - er korrespondansentil behandlingstabellen №6. De grunnleggende reglene for denne dietten er:

• Eliminering av matvarer med puriner i store mengder
• Reduser i "saltholdighet" av dietten
• Økt drikkintensitet
• Noen nedgang i tunge produkter i menyen (proteiner, fett)

Å vite prinsippene du kan spise med gikt er ikke den eneste måten å lykkes på. Det er også viktig å observere dietten og andre nyanser og subtiliteter.

Så folk bør spise litt, men 4-5 ganger om dagen, ikke mindre. Du kan ikke sulte og overeat: det forverrer bare metabolske forstyrrelser.

Hvis det ikke er noen problemer med nyrene, hjertet, må du drikke 2-3 liter vann per dag (den siste figuren refererer til periodene for sykdomsfall).

Andre regler som bør bli for pasienten uforanderlig

1. Prøv å redusere vekten. Fedme forårsaker nye problemer - overdreven stress på syke ledd, hypertensjon, øker risikoen for diabetes, etc.
2. Det er ønskelig å koke kjøtt og fisk, fordi slike stoffer som er skadelige for mennesker kan "frigjøre" maten de spiser. Dyrmatens begrensede natur er den viktigste tilstanden for en person, men det er ikke nødvendig å utelukke det helt fra den akutte fasen.
3. Losing dager er en komponent av gikt behandling. Minst en dag i uken skal være dedikert til lett, fordøyelig mat, som grønnsaker og frukt.
4. Under anfallene i mennsmenyen øker mengden karbohydrater slik at verdien av dietten gjør det mulig å opprettholde normal vital aktivitet.
5. I varmt vær er forverring av patologi hyppigere på grunn av redusert fuktighet i kroppen, som ikke bør glemmes for pasienten og innenfor rimelige grenser for å begrense salt, øke forbruket av te, buljonger, fruktdrikker, vann, og også å ekskludere noen overoppheting.
6. Alkohol - en lege av en pasient med gikt: Når du har tatt det, kan du allerede forårsake en ny bølge av forverring av sykdommen.
7. Omtrentlig antall kalorier per dag for pasienten er 2500-2700. Karbohydrater opp til 400 gr., Fett - 80 gr. (40% av dem er plante), proteiner - 80 g. Salt etter antall overstiger ikke 5-8 gr.

Hva du ikke kan spise med gikt

Det er store forskjeller mellom pasientens meny i perioden av et angrep og en diett uten forverring.

I den akutte fasenen liste over hva som ikke kan spises med gikt, imponerende. Det eliminerer nesten fullstendig mat av animalsk opprinnelse.

I de første dagene i kostholdet, kan det bare være halvveisholdige frokostblandinger, potetmos fra grønnsaker, frukt. Etter 2-3 dager, legges matfettost, kefir i kombinasjon med grønnsaker og fruktretter inn i kostholdet.

Denne typen ernæring fører til alkalisering av urin og forbedring av den menneskelige tilstanden.

Utenfor eksacerbasjon.Nedenfor er en liste over produkter som spesialister pålegger en eller annen grad uten forverring av gikt:

Produkter som ikke kan spises selv utenfor giktutryddelsen

Fisk og kjøttpinner

Røkt kjøtt

smult

sopp

puls

Kjøtt av unge dyr

Fat sauser

slakteavfall

Saltet fisk

Hermetisert fisk, kjøtt

kaviar

kjøkken urter

Saltede, fete oster

Noen alkohol

Fett kaker med krem

Figs, druer, bringebær

rabarbra

Tabellen nedenfor inneholder produkter du kan bruke med forsiktighet (se notat i høyre kolonne).

Produkter som kan konsumeres uten forverring, men i begrensede mengder	bemerkning
kjøtt	Fettfattige varianter og kokt, opptil tre ganger i uken
te	Bare ikke sterk, bedre grønn
kakao	Ikke mer enn en gang i uken
kaffe	Bare ikke sterk, noen ganger
fisk	Forbered deg på damping i form av kjøttboller, koteletter eller koke
Søte drinker, compotes	Det er nødvendig å redusere mengden sukker, hvis disse drikkene er grunnleggende i drikkemodus
salt	Reduser til et minimum
krydder	Bare laurbærbladene er tillatt
Animalfett	Smør kan konsumeres i begrensede mengder
Produkter med konserveringsmidler	Kan forverre pasientens tilstand, uønsket i kosten
Pølser, kokt pølse	Av og til tillatt i pasientens diett
Spinat, selleri, pepper, sorrel, grønn løk	Det kan konsumeres til og med i små mengder
Helmelk	Tillatt 2-3 ganger i uken
egg	Ett egg om dagen

Kan jeg spise tomater med gikt

I lang tid var legene forsiktige med spørsmålet om det er mulig å spise tomater med gikt. Produktet har mange organiske syrer, så det ble tidligere ansett som farlig for pasienter.

Men ny forskning har vist at tomater kan spises med gikt: puriner i dem er mye mindre enn kjøtt og fisk, så de vil ikke forårsake et angrep av sykdommen, selvfølgelig, i fravær misbruk.

Hva du kan spise med gikt

Størstedelen av dietten bør komme fra plantefôr. Eksperter bemerker at vegetabilsk protein i dietten til pasienten skal være ca 30% daglig. Men hva kan du spise med gikt og hvilke matvarer får lov til å spise uten frykt? På listen godkjent av leger:

1. Frukt (unntatt druer og alle produkter laget av det).
2. Nesten alle grønnsaker, unntatt de som er på listen over restriksjoner.
3. Juice fra grønnsaker og frukt.
4. Melkmat med redusert fettinnhold.
5. Alle korn, bortsett fra belgfrukter.
6. Pasta.
7. Vegetabilske oljer.
8. Med.
9. Hvitt, grått brød.
10. Vegetariske supper (uten sopp).
11. Lette fat sauser basert på rømme, tomater uten skarpe krydder.
12. Resten av maten blir konsumert på en begrenset måte (nevnt ovenfor).

Kirsebær for gikt

Ofte lurer pasientene på om kirsebær er tillatt for gikt. Dette produktet er rik på anthocyaniner, som er kjent antioksidanter, så det er nyttig for en person med metabolske forstyrrelser.

Bioflavonoider av kirsebær med gikt bidra til å lindre betennelse fra de berørte leddene, i forbindelse med hvilke å ​​spise produktet kan og skal være. Opptil 20 kirsebær om dagen for en person - bare til fordel.

Nyttig og kirsebær juice, så vel som hermetisert uten eddik kirsebær.

Vannmelon med gikt

Et annet interessant produkt for gikt er vannmelon. Det er til og med spesielle oppskrifter for "vannmelon" avlasting dager, hvor slik mat blir den viktigste for pasienten med gikt. Vannmelon vil frigjøre kroppen fra urater og toksiner, så spis den så ofte som mulig.

Eksempelmeny for gikt

frokost:Hytteost med rømme, en sandwich med fettete ost, te.

Andre frokost:Omelett med melk, juice.

lunsj:Suppe rødbeter, potetmos, agurksalat, tomat med olivenolje.

snack:Kissel med en bolle, fruktpudding.

middag:Kokt fisk, bokhvete grøt.

Helseoppskrift

kilde: http://drevo-zhizni.com/narodnaya-medicina/dieta-pri-podagre-tablica-produktov