Dieet met maagzweer en gastritis

Met de pathologie van het spijsverteringsstelsel zal een arts noodzakelijkerwijs een dieet aanwijzen dat de lichamen functionele rust biedt. Met de term dieet wordt bedoeld een dieet waarbij het noodzakelijk is om te hechten aan een bepaalde dagelijkse hoeveelheid calorieën en het aandeel van koolhydraten, proteïne, vet en ook manieren van koken van voedsel en tijd tussen maaltijden te observeren.

Een dieet met gastritis en maagzweren stelt u in staat om de behoefte aan essentiële stoffen te vervullen en het is aangepast aan de verstoorde metabole condities. Speciale technologische verwerking van producten zorgt voor een vermindering van de belasting van het maagdarmkanaal (hierna - het maagdarmkanaal), pancreas, lever.

Ook de voeding kan de secretie en motiliteit van de spijsverteringsorganen stimuleren en fungeren activator enzymprocessen is bijvoorbeeld noodzakelijk wanneer hypoacid gastritis. Met een ontsteking in het spijsverteringskanaal is het dieet een belangrijk aspect van de therapie.

Geen enkel medicijn is in staat om met de ziekte om te gaan als het slijmvlies geïrriteerd blijft. Dieting verlichten van ontsteking en versnellen van herstel en voorkomt de verspreiding van een pathologisch proces maag weefseldiepte (dieper dan de muscularis) en derhalve wordt niet gevormd maagzweer.

Welke voeding bevordert herstel?

Het dieet voorgeschreven door de arts voor gastritis en maagzweren kan 4 opties hebben, wat te wijten is aan het stadium van de pathologie. Sommige patiënten moeten consequent diëten voorschrijven die zullen worden bepaald door het verloop van het proces en de daarmee gepaard gaande pathologie.

Dieet No1A

Tijdens een exacerbatie van een maagzweer, acute of chronische gastritis (met een concentratie van zoutzuur), wordt een therapeutisch dieet No1A aanbevolen. De patiënt moet dit eten in de eerste dagen van de behandeling, maar niet meer dan twee weken.

Het doel van de voeding aan de reflex van de maag verminderen de interoceptieve stimuli die uit het aangetaste orgaan verminderen en versnellen het herstel van slijmvliesweefsel, zoveel mogelijk verwijderen van de belasting van de maag. No1A voeding omvat uitsluiting van bestanddelen die pathogenen uitscheiden zoutzuur en trypsine, alsmede verbindingen die de maag weefsel irriteren uitsteken.

Het caloriegehalte daalt als gevolg van het verminderde gebruik van koolhydraten en ligt dicht bij 2000 kcal / dag. Een patiënt per dag moet verbruiken: 80 g eiwit, 100 g vet, 200 g koolhydraten, maximaal 8 g zout. Er moet ook een dagelijkse dosis vitamines en elementen zijn:

• retinol of caroteen (2 mg);
• thiamine (4 mg);
• nicotinezuur (30 mg);
• riboflavine (4 mg);
• ascorbinezuur (100 mg);
• calcium (0,8 g);
• fosfor (2 g);
• magnesium (0,5 g);
• ijzer (15 mg).

Het is belangrijk om het slijmweefsel van het lichaam en de temperatuurstimulus te beschermen, dus het voedsel moet niet warmer dan 55 ° C worden geconsumeerd en niet erg koud van 15 ° C

Om mechanische effecten op de geïrriteerde maagweefselschotels te voorkomen, worden gerechten vloeibaar geserveerd. Met terugval van gastritis en zweren is het onwenselijk om te eten:

• rijke bouillons;
• groenten;
• bonen;
• pasta;
• bessen en vruchten;
• Niet-etende (eend, gans) en gerookt vlees;
• brood en meelproducten;
• gefermenteerde melkproducten, kaas;
• peper, ui, knoflook, mierikswortel, mosterd, sausen.

De patiënt moet pap gemaakt van boekweit, havermout, rijst (u kunt met melk), slijm soepen op basis van haver, rijst, griesmeel of parelgort, mager vlees (kalkoen, rundvlees, kip), gekookte eieren, zoete koekjes of gerafeld fruit hebben verteerd.

Patiënten met bloeding van een ulcer-arts Meylengraht adviseert om een ​​volwaardig dieet voor te schrijven. Hij stelde voor de manifestatie van de pathologie (1 dag) tot kalorazh beperken tot 2000 kcal, en vanaf de 2e dag te consumeren tot 3000 calorieën. Het wordt aanbevolen dat de patiënt alkalische drank, een aanzienlijke hoeveelheid ijzer (tot 5 g / dag) en geneesmiddelen tegen spasmen geeft.

Dieet No1B

In de volgende stadia van de behandeling van verergerde maagzweer of gastritis, wordt dieet No1B getoond. Het wordt voorgeschreven aan personen die worden getoond en blijven slapen. Het kan niet langer dan 1,5 weken worden waargenomen. Dagelijkse calorie is ongeveer 2500 kcal.

De volgende verhouding moet in acht worden genomen: 100 g eiwitten, 100 g vet, 300 g koolhydraten, maximaal 10 g zout. De norm van vitamines is als 1A. Eten is allemaal halfvloeibaar. Het is toegestaan ​​om te drinken en op melk te koken. Stoomlapjes en gehaktballen worden gemaakt.

Dieet nr. 1

Nadat de symptomen van acute gastritis of maagzweer zijn verdwenen, evenals tijdens de afwezigheid van manifestaties van de ziekte gedurende 3-5 maanden of tot het verdwijnen van klinische manifestaties, wordt dieet Nr. 1 voorgeschreven. Het doel van het dieet is niet om terugval toe te laten. De energiewaarde van de totale hoeveelheid producten is 3200 kcal. Het dieet moet worden beperkt tot:

• 100 g eiwit;
• 100 g vet;
• 400-450 g koolhydraten;
• 10-12 gram zout.

Jongeren (adolescenten) in de behandeling van maagzweren en gastritis verhogen de eiwitnorm met een kwart en vet met een derde, daarom neemt de energiewaarde toe tot 3.500 kcal.

Voor de dag moet de patiënt minstens 1,5 liter vloeistof drinken

De dagelijkse norm voor vitaminen en micro-elementen is als volgt:

• 100 mg vitamine C;
• 20 mg vitamine A;
• 30 mg vitamine PP;
• 4 mg thiamine (B1);
• 4 mg riboflavine (B2);
• 0,8 g calcium;
• 0,5 g magnesium;
• 1,6 g fosfor;
• 15 mg ijzer.

Voedsel is vloeibaar of papperig bereid. Het gebruik van plantaardige vezels is beperkt. Dieet nr. 1 zorgt voor aanwezigheid in de voeding:

• soepen (aardappelpuree, melksoep);
• groenten (aardappelen, wortelen, aubergines, rode bieten, bloemkool en broccoli, aardpeer, dille, een oude pompoen en courgette, wat groene erwten en tomaat);
• granen (havermout, boekweit, griesmeel, rijst). Kook de mok op water of melk, de kroep moet volledig worden gekookt. Je kunt ook soufflé, pudding eten voor een stel;
• eieren, je kunt maximaal drie stukken maken;
• dieetvlees (kalfsvlees, rundvlees, lam, kip, kalkoen);
• Zuivelproducten (room, zure room, melk, gestremde melk, kefir, kwark, yoghurt met laag vetgehalte);
• fruit met bessen (zoete peren, appels, kweeperen, bananen, aardbeien, aardbeien, zwarte bessen, licht frambozen, vijgen);
• snoepjes (honing, pastille, marshmallow, zoete jam, gelei, gelei, vruchtenpuree);
• meelproducten (biscuit, beschuitkoekjes, pasteitjes gebakken met vullingen, brood van gisteren);
• dranken (thee en koffie, cacao, compote, vers geperst zoet sap, rozenbottels).

Het is belangrijk om te onthouden dat je niet kunt eten met gastritis en maagzweer

Het is verboden om te gebruiken:

• sterke bouillons;
• gezouten vis;
• vettige soorten vlees, gerookte producten, ingeblikt voedsel;
• witte kool, komkommers, rapen, rutabaga, zuring, ui, peterselie, selderij;
• gebeitst, gebeitst en gezouten groenten;
• parelgort, gierst, maïs en gerst;
• vers brood, bladerdeeg;
• pittige en zoute kaas;
• bonen;
• bessen en fruit met zuur, ijs, chocolade;
• kwas, zwarte koffie, drankjes met gas;
• mosterd, peper, mierikswortel, tomatenpuree.

Tabel No2

Bij chronische hypoacidale gastritis moet het dieet dicht bij dieet No2 liggen. Het helpt de secretie en motorische activiteit van het spijsverteringskanaal te herstellen, reguleert de productie van maagsap en vermindert de fermentatie. Voeding omvat het beperken van het gebruik van ruwe vezels, rauwe melk, specerijen.

De patiënt moet tot 3000 calorieën per dag consumeren. Geschatte verhouding: 100 g eiwitten, 100 g vet, 400 g koolhydraten, 12-15 g zout. Er zijn geen aanbevelingen voor de voedseltemperatuur, het is zelfs toegestaan ​​om geroosterd te eten, op voorwaarde dat er geen ruwe korst wordt gevormd.

U moet voedsel fijngemalen eten of grondig kauwen

Voeding voor gastritis en maagzweer wordt door de behandelende arts geselecteerd, waarbij rekening wordt gehouden met complicaties van pathologie, bijkomende ziekten, individuele voorkeuren van de patiënt. Naleving van de vereisten van de voedingstherapie zal het snelste herstel van het slijmvlies vergemakkelijken.

Dieettherapie voor kinderen

Dieet in het geval van een maagzweer en verergerde gastritis bij een kind moet worden voorgeschreven door een arts, omdat de ziekte sneller is en het gebrek aan voedingsstoffen van invloed kan zijn op de mentale en fysieke ontwikkeling. Voor kinderen wordt voedsel gekozen, wat tot acht maaltijden, een vermindering van de totale hoeveelheid voedsel, en bepaalt de intervallen tussen de maaltijden.

Bij acute gastritis wordt in het begin aanbevolen om 6-12 uur van snacks te onthouden. Na het stoppen met braken (als het was) geef compotes, rijst bouillon. Een dag na de manifestatie van de ziekte kun je plantaardige puree, soep, bouillon, crackers en vloeibare pap eten. Na 3-4 dagen kunt u vlees toevoegen aan het menu en vervolgens gekookt vlees en vis, kwark, boter.

Op de 5e-7e dag kan het kind worden overgezet naar een dieet dat overeenkomt met zijn leeftijd, maar het mag het maagweefsel niet irriteren. Na 14-21 dagen kan de patiënt overschakelen naar normaal voedsel. Voor kinderen met chronische gastritis, wanneer symptomen verschijnen, wordt het No1B-dieet aanbevolen gedurende 3-7 dagen. Om een ​​patiënt te eten heb je een dag nodig van 6 tot 8 keer.

Verwijder pittige, zoute gerechten uit het menu. Na 3-4 weken kan het kind worden overgebracht naar dieettafel No1 en maaltijden om de 4 uur. Vasthouden aan een dieet is wenselijk totdat er een zelfverzekerde remissie komt. Bij chronische gastritis met een lage zuurgraad is het voedsel matig zuinig. Om de afscheidingsactiviteit van de maag te vergroten, kunt u een beetje gefrituurd (zonder de schil) vis of vlees eten, soepen van vis en groenten, thee en koffie.

Verwijder uit de voeding ingrediënten die lang zijn verteerd en hebben een negatief effect op het slijmvlies van het lichaam, (bijvoorbeeld plantaardige vezels). Met een acute maagzweer gedurende een week voorgeschreven dieet, waardoor de chemische, thermische en mechanische effecten op het maag-darmkanaal worden geminimaliseerd en snelle verwijdering van de inhoud wordt vergemakkelijkt.

De consumptie van koolhydraten en eiwitten is iets minder dan de leeftijd van de patiënt. Het kind krijgt voedsel in een semi-vloeibare vorm, niet zout. Het menu kan melk, room, boter, gelei, kusjes, vloeibare ontbijtgranen en granen bevatten, kwark. In de acute fase is het gecontra-indiceerd in brood, groenten kunnen alleen worden gegeven om ingewreven te worden.

Bij maagzweren en gastritis worden onmiddellijk na een exacerbatie 6-8 maaltijden georganiseerd

Na 7 dagen na de manifestatie wordt het dieet No1B voorgeschreven, het dieet moet gedurende 2-3 weken worden aangehouden. Kasha een kind moet minstens 2 keer per dag eten, zoete sappen, jam, crackers zijn handig. Daarna eet de patiënt 3-4 maanden lang de aanbevelingen van het No1-dieet op. Uit het dieet, raap, radijs, kool, spinazie, zuring wordt verwijderd.

De meeste gastro-intestinale aandoeningen ontwikkelen zich tegen een achtergrond van ondervoeding. Als na behandeling van gastritis of zweren de gebruikelijke manier van leven terugkeert, zal de ziekte noodzakelijkerwijs zichzelf met hernieuwde kracht herinneren. Na verlichting van de symptomen mag men geen scherpe, vette en zware maaltijden, ingeblikt voedsel en gerookt voedsel eten en alcohol drinken. Het is noodzakelijk om het gebruik van licht verteerbare koolhydraten te beperken, zonder ze volledig uit het menu te hoeven verwijderen.

Naleving van het dieet tijdens remissie is niet vereist, maar u moet zich houden aan een gezond dieet en speciale aandacht besteden aan het schema van de maaltijden. Vasten en te veel eten hebben een zeer negatieve invloed op de gezondheid en leiden tot obesitas en chronische ziekten, dus het is belangrijk om elke 4-6 uur te eten, maar dan in kleine porties.

Een andere belangrijke aanbeveling van artsen is om voedsel grondig te kauwen. Dit zal helpen voorkomen dat warmte (voedsel opwarmt of afkoelt in de mond) en mechanische irritatie van het maagslijmvlies, het spijsverteringsproces zal versnellen, omdat koolhydraten al beginnen te ontbinden onder de werking van speekselenzymen.