Voeding voor obstipatie bij ouderen

Studies tonen aan dat in de ontwikkelde landen constipatie zorgen baart, 40% van de mensen ouder dan 60 jaar en in 70 jaarmeer dan 80% van de bevolking klagen over ontlasting. Omdat de ouderen vatbaar zijn voor de ontwikkeling van atonische constipatie, is het raadzaam te houden aan dieet, dat in staat is om het optreden van de symptomen te voorkomen.

Correctie van de aard van voeding en drankregime is noodzakelijk en als de pathologie zich al heeft ontwikkeld. Wanneer de handeling van ontlasting constipatie gepaard pogingen, wat kan leiden tot ziekten van de dikke darm, bijvoorbeeld, aambeien, abces, secundaire colitis, colorectaalkanker.

Verder wordt in de dunne darm verhoogd aantal pathogene micro-organismen, giftige stoffen geaccumuleerd vergiftiging organismen verstoorde voeding van cellen en weefsels( als gevolg van verslechtering van de absorberende functie) wordt buikklachten gevoeld dus een symptoom niet worden genegeerd.

Welk dieet is geïndiceerd voor constipatie

Met het ouder worden, wordt het maag-darmkanaal ondergaat enkele veranderingen, dat is waarom er een aanleg voor bepaalde ziekten. De lever synthetiseert bijvoorbeeld minder gal, wat leidt tot verminderde motorische activiteit van de darm. Minder is toegewezen maagsap en pancreasenzymen die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de spijsvertering van voedsel.

blijkt chyme kan niet snel worden verteerd en blijft in de darm langere toegewezen tijd, de darmwand, verloren toon, minder gesneden en de vooruitgang van de ontlasting wordt moeilijk, wat leidt tot de ontwikkeling van atonische constipatie. Dieet voor constipatie bij ouderen suggereert suppletie die de motiliteit van het maagdarmkanaal( GIT) stimuleren en normaliseren gal afscheiding, alsmede het vermijden van voedingsmiddelen die permanent worden vastgehouden in de maag en darmen.

Voor obstipatie moet men zich houden aan voedingstafel No3, die is ontworpen om de darmmotiliteit te normaliseren. Het dieet is fysiologisch compleet, dus de therapietrouw is niet beperkt in de tijd. Het gaat om het herstel van de intestinale motorische activiteit als gevolg van de toename van het dieet rijk aan vezels en magnesium producten( fruit, verse vruchten, gedroogde vruchten, melkproducten), alsmede het verminderen van de verblijftijd van voeding in het spijsverteringskanaal door een fractionele stroom, warmtebehandeling en een stijging van het waterverbruik.

Helaas, in ons land de meerderheid van de ouderen niet meer eten voedingsmiddelen met cellulose, zo niet in staat om hard fruit en groenten te kauwen. Als een persoon voor een lange tijd, het eten van voedsel arm aan vezels, vitaminen en eiwitten, maar bevat veel koolhydraten en vetten, en als je veel vocht drinken tijdens of na een maaltijd, is hij verslagen van de motorische activiteit van de darm( hypokinesie).

Dat wil zeggen dat de darmen "afvallen" om te werken en de motorische functie aanzienlijk wordt verminderd. In dit geval wordt, in afwezigheid van gastro-intestinale aandoeningen, dieettafel nr. 15 toegewezen, maar neemt de hoeveelheid laxerende producten toe.

Indien een schending van de stoel bleek als gevolg van acute intestinale chronische ziekte, dan eerst wijzen sparen voeding No4B en No4V, die het gebruik van cellulose sluiten en darmmotiliteit wordt gestimuleerd door mildere werkwijzen( koude vloeistoffen en poeder op een lege maag, groentesappen en pureeplantaardige olie, kefir, gebakken appels).

No5 dieet voorgeschreven wegens schending van de lever, maar toegevoegd aan het dieet van voedingsmiddelen met cellulose en magnesium( honing, groenten en fruit, vruchtensappen, ontbijtgranen, volkoren brood).Als de oorzaak van constipatie een maagzweer is, wordt de dieettafel No1 weergegeven. Omdat de vereiste maximale shchazhenie spijsverteringskanaal, het normale gebruik van de stoel gekookte groentepuree zucchini, biet, wortel en mals gemaakte geschuurd gedroogde vruchten en plantaardige olie.

Voedingsvezels passeert de darmen, stimuleren niet alleen peristaltiek, maar ook om giftige stoffen

Principles

dieetvoeding No3 verzamelen Volgens de patiënt moet voldoen aan de volgende regels:

• eet kleine maaltijden, maar vaak( 5 keer per dag) en in dezelfde tijd. Dus, het ontwikkelen van een geconditioneerde reflex en voedselinname zal worden gesynthetiseerd door de vereiste hoeveelheid spijsverteringssappen, die de vertering zal versnellen en de kwaliteit ervan te verbeteren. Fractioneel voedsel helpt om te veel eten te voorkomen;
• groenten in soepen of salades niet fijn te hakken vlees en vis is beter om een ​​stuk te bereiden en granen kruimelig( en niet vloeibaar of slijmvliezen);
• gerechten worden geserveerd gekookt of gebakken in een bain-marie. Gefrituurd voedsel lang te verteren, waardoor zwaar gevoel in de maag en verhoogde winderigheid;
• gebruikt ten minste 2,5 liter vrije vloeistof. Cal verliest snel water in de darmen en verhardt, wat zijn vooruitgang sterk belemmert. Een groot aantal vloeibare verzacht de ontlasting en vergemakkelijkt de snelle beweging van het colon;
• is niet later dan twee uur voor het slapen gaan.'S Nachts vertraagt ​​het werk van alle lichaamssystemen, inclusief het spijsverteringsstelsel. Voedsel, dat 's nachts wordt gegeten, zal langer worden verteerd door de dunne darm;
• drink een uur voor het eten van een glas mineraalwater. De vloeistof start het spijsverteringsstelsel.

Welke voedingsmiddelen te verbeteren van de beweeglijkheid van het maag-darmkanaal

Als obstipatie producten worden toegevoegd aan het menu, die de motorische activiteit van de dikke darm te verminderen, namelijk die welke bevatten:

• suiker( stroop, honing, jam);
• zout( gezouten vis, snacks, gezouten groenten);
• organische zuren( gefermenteerde en ingemaakte groenten, zure vruchtensappen en daarop gebaseerde, vruchtendranken, gefermenteerde zuivelproducten);
• vezel( zemelen, gedroogde vruchten, peulvruchten, volkoren brood, noten, granen, rauwe groenten);
• koolstofdioxide( koolzuurhoudende dranken, kvass, kumis);
• -vrij vet( plantaardige olie, zure room, room).

Quicken peristaltiek koude gerechten( minder dan 15 graden Celsius), die worden gebruikt op een lege maag( koude soep, bieten, hash, dranken)

Welke voedingsmiddelen zijn goed en schadelijk voor constipatie

Diet beveelt het eten van tafel No3:

• groenten in rauwe en gekookte vorm. De rijkste vezels zijn kool, courgette, rode biet, pompoen, tomaten, komkommers, radijs, radijs, peulvruchten;
• groentesalade met plantaardige olie. Elke olie( olijf, zonnebloem, lijnzaad, maïs) is nuttig, omdat het de wanden van de darm omhult, zodat de ontlasting sneller beweegt;
• zeekool. Het zwelt in de darmen en verwijdert stilstaande ontlasting van de wanden van het orgel. Het kan vers of gedroogd worden gegeten;
• geen sterke vlees- of visbouillon. Om de hoeveelheid binnenkomende vezels te verhogen, moeten de soepen met veel groenten worden gekookt en om de beweeglijkheid te verbeteren, is het wenselijk om ze in een koude vorm te serveren. In het menu is het beter om drankjes, koolsoep, rode biet, borsch op te nemen;
• vlees- en visgerechten. Het is beter om vlees en vis met magere variëteiten te kiezen, omdat het gemakkelijker te verteren is en snel uit de darm wordt verwijderd. Schotels moeten worden gekookt, gebakken of gekookt op een paar hele stukken. Bij de dagelijkse vleesconsumptie merken ouderen dat de symptomen verergeren, in dit geval is het beter om eiwitten uit vis te halen en vlees is een paar keer per week;
• -granen. U zou parel, boekweit, gerst, gierst, tarwe moeten kiezen. Ze moeten kruimelig gebakken worden;
• zure melkproducten. Ze bevatten organische zuren en dragen ook bij aan het herstel van de microflora van de dikke darm, en zouden daarom dagelijks in het menu moeten worden opgenomen. Handig voor het breken van de ontlasting kefir, gefermenteerde gebakken melk, gestremde melk, koumiss, varenets, kwark;
• eieren. Je kunt maximaal 2 eieren per dag eten. Koken is toegestaan ​​uit hen stoomomeletjes, kook zachtgekookt;
• fruit en bessen. Je moet zoete variëteiten van bessen en fruit kiezen en ze vers eten, zonder de schil te snijden. Droog fruit met cellulose en suiker is nuttig( pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen);
• -snoepjes. Van zoet wordt het aanbevolen om jam, honing, marmelade, pastille, karamel, gedroogde en havermoutkoekjes te eten;
• brood. Het moet niet het bakken van vandaag zijn. Het is toegestaan ​​om tarwebloem van het tweede kwaliteits-, graan- of roggebrood te gebruiken;
• koolzuurhoudende dranken. Je kunt koud mineraal, fruit en bessenwater drinken met koolstofdioxide;
• -sappen. Normaliseert de ontlasting wortels, bieten, tomaten, pruimen, abrikozen en andere sappen.

Handig voor het breken van ontlasting en soepen met parelgerst

Dieet voor constipatie bij ouderen vereist dagelijkse inname van grotere hoeveelheden vrije vloeistof. Dit omvat water met honing, nectar, compotes van gedroogd fruit, afkooksel op basis van dogrose, infusie van pruimen, mineraal koolzuurhoudend water.

Om de ontlasting te normaliseren, moet je 25 gram vezels per dag eten( een appel bevat ongeveer 3 gram).Op een dag moet je minstens 200 gram verse groenten en fruit eten en niet minder dan 8-12 gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen. Voordat je gaat slapen is het handig om een ​​glas yoghurt te drinken met een lepel zemelen of plantaardige olie.

Let op: hetzelfde product kan anders werken op het maagdarmkanaal. Dus, appel puree versterkt, en een appel met een schil ontspant. Vet in een vrije vorm( 5-10 g) versterkt de motorische activiteit van de darm, en als het gelijktijdig met andere producten wordt gebruikt, zal het de motorfunctie bijna niet beïnvloeden.

Als u zich zorgen maakt over het ontbreken van een stoel, moet u voedingsmiddelen en gerechten met een samentrekkende eigenschap uitsluiten. Dit zijn slijm soepen, aardappelpuree, rijstepap, gelei, vermicelli, noedels, griesmeel, sago. Het is noodzakelijk om uit het menu en gerechten met tannines( sterke koffie, thee, cacao) te verwijderen.

Fermentatie in de darm veroorzaakt vers tarwebrood, gist en bladerdeeg, bonen, dus het is beter om ze te weigeren. Niet opnemen in het menu gerechten die lang zijn gespleten( vet vlees en vis, reuzel, ingeblikt voedsel, hardgekookte eieren, allemaal gebakken).Scherpe gerechten en sauzen hebben een nadelig effect op het maagslijmvlies, dus ik adviseer hen niet om zelfs een gezond persoon te gebruiken.

Op darmmotiliteit is niet alleen van invloed op het voedsel en het vochtverbruik, maar ook op de inname van bepaalde medicijnen, het niveau van lichamelijke activiteit. Overtreding van de spijsverteringsorganen kan worden veroorzaakt door virussen, bacteriën, protozoa, parasieten, omdat de zuurgraad van maagsap met de leeftijd afneemt.

Bij ouderen neemt het risico op het ontwikkelen van neoplasma in de organen van het spijsverteringsstelsel toe. Als een tumor of ontlasting het lumen van de darmen overlapt, creëert dit een mechanische obstructie voor de beweging van de ontlasting, terwijl de patiënt zich bezighoudt met aanhoudende constipatie. Aldus is niet altijd constipatie bij een oudere persoon een gevolg van een verstoord voedingspatroon en kan niet altijd worden geëlimineerd met dieetschotels, dus is het noodzakelijk om een ​​diagnostisch onderzoek te ondergaan en de oorzaak van het begin van het symptoom te identificeren.

Stel uzelf geen voorschrijven van een dieet voor omdat de voeding voor constipatie bij ouderen moet worden aangepast, rekening houdend met de bijkomende ziekten van het cardiovasculaire, nerveuze, excretiesysteem. De werking van het door de arts ontwikkelde therapeutische dieet zal na een paar dagen merkbaar zijn, maar het is noodzakelijk om zich voortdurend aan dergelijke voeding te houden.