Kopš seniem laikiem vietējie iedzīvotāji ir iecienījuši Brazīlijas rieksti ļoti nepieciešamam olbaltumvielām, taukiem un citām svarīgām barības vielām. Brazīlijas riekstu koki aug Brazīlijas, Bolīvijas, Ekvadoras, Venecuēlas un Peru mežos.
Patiesībā tie ir starp augstākajiem un ilgmūžīgākajiem augu sugām visās tropu mežos. Katrs koks var augt līdz 50 metriem augstumā ar lielu uzceltā kātiņa un plašu lietussargu.
Katrs nobriedis koks vienā sezonā dod aptuveni 300 augļu pākstis. Pēc apputeksnēšanas augļiem vajadzīgi 14 mēneši, lai nogatavotos. Perioda beigās pods pats nokrīt no koka, parasti ar dusmām.
savā dabiskajā vidē, Brazīlijas rieksti vienīgi atkarīgs agouti grauzēju grauzt kuru spēja atvērt koka apvalku, tādējādi atbrīvojot un izkliedēšanas atlikušās sēklas dīgtspēju.
Vienā podā ir aptuveni 10-25 sēklas( kodols), kas atrodas segmentos. Savukārt katrs kodols ir iekļauts tumsā brūnā čaumalā.Stikla baltā mīkstā ir trīsstūrveida pamatne ar slīpi malām un salda riekstu garša. Kas noder sievietēm un vīriešiem?
- barības un kaloritātes vērtība Vai ir kāda kontrindikācija?
- Izmanto tradicionālajā medicīnā
Kas ir noderīgs sievietēm un vīriešiem?
Sirds veselība: Viens no visvairāk noderīgas aspektiem Brazīlijas riekstu ir augsts saturs nepiesātināto tauku, kas pazīstams kā "labas" formā holesterīna. Rieksti ietver arī oleīnskābi( 18: 1) un palmitoleīnskābi( 16: 1).
Šīs nepiesātināto tauku šķirnes normalizē holesterīna līmeni un uzlabo sirds veselību. Samazināšanās ātrumu holesterīna līdzsvaru var palīdzēt novērst aterosklerozes attīstību, sirdslēkmes un insults( First Aid, skatīt saiti).
labumu ādai: visaptverošu profils vitamīnu un uzturvielu Brazīlijas rieksti padara tos īpaši noderīgi, lai aizsargātu veselību un ādu. Produkta selēns sniedz ādai veselīgu spīdumu un elastību, novēršot priekšlaicīgu novecošanos.
Papildus selēna uzgriezni satur citas minerālvielas, piemēram, vara, magnija, kālija, dzelzs, fosfora un cinku. Varš palīdz novērst anēmiju un osteoporozi. Mangāns ir svarīgs antioksidanta enzīma elements superoksīda dismutazē.
Gremošanas sistēma: Brazīlijas riekstu šķiedru saturs veicina jūsu gremošanas sistēmas iestatīšanu. Fiber veicina labu kustīgumu kuņģa un zarnu trakta, pārvietojot pārtikas caur ķermeni, iegūstot tik daudz uzturvielu un minerālvielu, cik vien iespējams.
Hormonālā funkcija: Selēns spēlē svarīgu lomu vairogdziedzera pareizā funkcionēšanā.Augsts šī minerālvielas saturs nodrošina veselīgu metabolismu.
Imūnās sistēmas: Jebkāds produkts, kurā ir tik daudz barības vielu un minerālvielu, būs noderīgs imunitātei. Tomēr antioksidanti un organiskie savienojumi, kas ir atrodami arī riekstu formā, padara to par vienu no visvairāk imunitāti stimulējošajiem riekstiem pasaulē.
C vitamīns kopā ar selēnu un cinku ir ietekme uz ražošanu balto asins šūnu un stimulējot antioksidantu savienojumus visā organismā neitralizē brīvos radikāļus, lai novērstu organismu no daudzām hroniskām slimībām.
Svars Loss: koncentrācija augstu šķiedrvielu saturu, kopējais blīvums barības vielu, olbaltumvielu un sarežģītu ogļhidrātu, kas ir klāt katrā Brazīlijas riekstu padara to ļoti barojoša, un tas nozīmē, ka jums ir daudz mazāk iespējams, jūs vēlaties, lai uzkost.100 g Brazīlijas rieksti satur aptuveni 650 kalorijas, tāpēc tās nevajadzētu iesaistīties, jo īpaši.
Žāvēta kukurūza: noderīgas īpašības un kontrindikācijas ēšanas procesam.
Kādas ir pušu riekstu priekšrocības vīriešiem un sievietēm? Lasiet šajā rakstā.
barības un kaloriju vērtība
Tā kā Brazīlijas rieksts satur lielu daudzumu polinepiesātināto tauku, tas var ātri pasliktināties un kļūt slikts, ja tas joprojām ir pakļauts gaisa, mitruma un saules gaismas iedarbībai.
Tāpēc ir ieteicams iegādāties nemizotus riekstus un to čaulas, lai varētu baudīt ēdamo mīkstās kodolu.
Neapstrādāti Brazīlijas rieksti vislabāk tiek turēti sausā, vēsā vietā vairākus mēnešus. Lai rieksti tik ilgi saglabātu svaigu un garšīgu, tie jāuzglabā ledusskapī noslēgtos slēgtos maisos.Šī metode neļaus viņiem sliktību.
Brazīlijas rieksti var tikt lietoti cepti, sālīti vai saldināti. Tie tiek izmantoti arī pudiņos, pesto, šokolādes konfekšu bāros un kraukšķīgos uzkodos.
Rupja graudainā zeme Brazīlijas riekstu var pārkaisa ar augļu / dārzeņu salātiem. Tie tiek izmantoti arī desertos, it īpaši cupcakes. Brazīlijas riekstu eļļu izmanto salātu mērcēšanā un ēdiena gatavošanā.
Vai ir kādas kontrindikācijas un kaitējums?
Brazīlijas valriekstu jutīgajiem cilvēkiem Brazīlijas rieksti var izraisīt alerģiju. Reakcijas simptomi var atšķirties no stropu līdz smagām anafilaktiskas izpausmēm, tostarp apgrūtināta elpošana, sāpes vēderā, vemšana un caureja.
Ja Jums jau ir sirds slimība, piesātināto tauku lietošana var būt bīstama. Zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka Brazīlijas rieksti ir labāk novērsti ar sirds problēmām, nevis kā ārstniecības līdzekli.
Pārmērīgs Brazīlijas riekstu patēriņš var būt saistīts ar selēna toksicitāti. Bieži simptomi ir ļoti nopietni: slikta dūša, vemšana, ķiploku smarža elpas laikā, nervu sistēmas traucējumi. Iespējams arī: zobu samazināšanās, matu izkrišana( kā pastiprināt matu tautas līdzekļus, izlasiet šeit), neiropātijas sāpes utt.
Efektīva kukurūzas celulozes apstrāde mājās.
Kas ir noderīgi brokoļiem sievietēm un vīriešiem? Uzziniet no šī raksta.
Kā dzert granātābolu sulu dažādu slimību ārstēšanai?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/napitki/ granatovyj-sok.html
izmantošanu tautas medicīnā
- Brazīlijas riekstu eļļu tradicionāli izmanto kā masāžas eļļu .Pateicoties tā mīkstinošām īpašībām, tas pilnīgi baro sausu ādu, pasargājot to no kaitīgiem kairinātājiem. Turklāt tas ir lielisks matu kondicionieris, nodrošinot tiem spīdumu, zīdainu un maigumu.
- korpusus sēklas no pākstīm Brazīlijas riekstu jau sen izmanto Latīņamerikā, kā alus tēju, kas ārstētu sāpes vēderā, un koku mizas lieto, lai ārstētu aknu slimībām.
-
Brazīlijas riekstu var lietot ar cukura diabētu , kā arī cilvēkiem, kuriem ir tendence attīstīt šo slimību. Pastāv uzskats, ka tas veicina insulīna veidošanos organismā.Ieteicams lietot ne vairāk kā 3-4 riekstus dienā. - Lai papildinātu joda organismā, varat veikt šādu tinktūru: 2 ēd.k.lRiekstu pulveris ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un pēc ēdienreizes uzņem 100 ml pēc vairākām nedēļām.
- Neapstrādāti rieksti ir ieteicami tiem, kas vēlas paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs.