Ja Jums ir interese par eksotisko augu kultūrām, šajā rakstā jūs atradīsiet daudz noderīgu un ļoti interesantu informāciju.
Daudzi, iespējams, pirmo reizi dzirdēs par šādu brīnumu - dārzeņu, piemēram, okra. Viņam ir īpašs ne tikai vārds, bet arī izskats. Pie okra ir vēl vairāk nosaukumu: krāsa, dāmu pirksti, gumbo.
Izskatās, ka dārzeņi izskatās kā smails zaļš pods ar konusveida formu. Tas aug tikai valstīs ar siltu klimatu. Viņa dzimtene ir Tuvajos Austrumos, un, precīzāk formulējot, tā ir Etiopija.
Okras audzēti valstīs ar vēsāks klimats, bet tajā pašā laikā, jums ir nepieciešams veikt īpašus kultivēšanas paņēmieni. Okra ir saistība ar tādām kultūrām kā kokvilna, kakao un hibiskus.
Vai jūs zināt, ka Otrā pasaules kara laikā, cilvēki Āfrikā un Āzijā, ir akūta kafijas trūkums, un viņiem nācās vietā izmantot augļus Okra? Kopš tā laika daudzi gardēži izvēlas šo konkrēto dārzeņu ar garšīgu garšu.
- Derīgās īpašības
- pārtikas vērtība un kaloriju
- kaitējumu un kontrindikācijas
- kaitējumu un kontrindikācijām
ļoti daudz šķirņu un sugu augi pazīstami ne tikai Rietumāfrikā, bet arī Indijā.
Eiropas valstu iedzīvotāji 18.gadsimtā tikās ar okra. Eiropā, dārzeņu vispirms cēla arābi, un tā atrada ceļu virtuvēs daudzu tautu. Krievijā okra parādījās salīdzinoši nesen.
Mūsu valstī audzē tikai Stavropolā un Krasnodaras apgabalos. Umeltsy - dārznieki ļoti veiksmīgi cenšas audzēt rajonu un Maskavas reģiona reģionos. Eksotisko augu mīļotājiem aug bamija Ukrainas dienvidos. Bet diemžēl šādu entuziastu ir maz.
Zaļās pākstis un jaunās lapas tiek ēst. Ik pēc 4 - 5 dienas jaunajos augu pākstis veidojas, kas ir raut līdz tie ir pārgatavojušies. Okra garša ir pārsteidzoši līdzīga sparģeļiem vai baklažāniem.Šiem produktiem pat ir vienādi gatavošanas veidi.
Bamiyu var cepti, sautēti, izmantoti salātu sagatavošanai neapstrādātā veidā.Interesants gastronomisks produkts ir šīs dārzeņu sēklas. Pēc garšas pagatavošanas tās atgādina kafiju. Sēklas ir arī izspiesta eļļa, kas ir patīkams un delikāts aromāts.
Pērkot dārzeņu, neaizmirstiet pievērst uzmanību tā ārējam izskanējumam. Maksimālais garo āķu garums nedrīkst pārsniegt 10 cm. Jo mazāks auglis, jo labāk. Krāsa - spilgti zaļa, bez redzamiem bojājumiem, sausām vietām un pelēkiem plankumiem.
Jums nepieciešams nopirkt jaunus un delikātus augļus, kas ir bīstami pieskārienam. Pārmērīga augļa gadījumā membrāna kļūst ādīga.Šāds augu dārzs nav piemērots lietošanai, tā garša ir daudz sliktāka nekā jauni augļi.
noderīgās īpašības
- Okra satur augstu folijskābes saturu, tādēļ dārzeņi ir noderīgi nākamajām mātēm. Folijskābes lietošanas laikā grūtniecības pirmajās nedēļās veidojas augļa nervu caurule.
- Ar šo dārzeņu palīdzību var gluži veiksmīgi pielāgot glikozes līmeni asinīs. Un tas notiek tāpēc, ka šķiedras un oklu gļotas tiek šķirotas tievās zarnās. Iekļaujiet savā uzturā, jums ir nepieciešams cilvēks, kuram ir problēmas ar gremošanas traucējumiem.
-
Šis dārzenis ir neaizstājams produkts tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tā ir daļa no daudziem uztura veidiem. - Bamia palīdzēs apkarot tādas kaites kā tonzilīts, pneimonija un gripa. Ar nomāktu stāvokli un hronisku nogurumu jūs varat uzlabot savu veselību, ēdot apkārtējo.
- Astmas lēkmes var tikt samazinātas, ja jūs regulāri iekļaujat diētu okra.
- Dārzeņi ir indicēti cilvēkiem ar aterosklerozi.
- Pacienti, kuri bieži ēd pārtiku apkārtnē, ievērojami pastiprina kapilāru sienas un uzlabo locītavu kustīgumu.
- Bamia spēj "izskalot" toksīnus un holesterīnu no cilvēka ķermeņa.
- Cilvēki, kas ēd šo dārzeņu, gandrīz nav kuņģa vēdera aizcietējumi un uzpūšanās. Bamija stimulē labu baktēriju rašanos un izaugšanu tievās zarnās, kas palīdz B vitamīna sintēzei.
- Augu lietderīgās īpašības tiek izmantotas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanā.
- Ja jums ir problēmas ar potenci, tos var atrisināt ar okra palīdzību.
- Pat dažiem pacientiem pēcoperācijas periodā ieteicams apēst.
- . Vairāki zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka šis produkts spēj novērst noteiktu vēža audzēju veidošanos, kā arī samazina kataraktas un diabēta attīstības iespēju.
- Bamiyu arī veiksmīgi tiek izmantots kosmētikas nolūkos.
Okra lietderīgo īpašību iespēja ir tik plaša, ka zinātnieki sāka veikt pirmos eksperimentus asins plazmas nomaiņai ar aktīvām sastāvdaļām, kas atrodamas spilgti zaļajās pākstis.
Zivju struktūras sastāvā ir celuloze gļotu formā, kurai ir pārsteidzoša tendence izšķīst. Sēklās, līdz 40% no eļļas. Dārzeņi satur vitamīnus: A, C, B6 un minerālvielas: magnijs, fosfors, kālijs, kalcijs, cinks, mangāns un dzelzs.
Selerijas cēlonis: lietderīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai.
Kā izmantot bērzu sēņu čagas ārstnieciskajās īpašībās? Uzziniet no šī raksta.
uzturvērtība un kaloriju saturs Vannas kaloritātes vērtība nav augsta - 33 kalorijas. Tāpēc to lieto uztura uzturā.
Sastāvdaļas uz 100 gramiem produkta:
- 20,17% - proteīni;
- 1,99% - tauki;
- 77,85% ogļhidrātu.
Kā redzams rādītājos, ar diezgan zemu kaloriju saturu ogļhidrātu ir augsts.
Kaitējums un kontrindikācijas pret
Okra nav specifisku kontrindikāciju lietošanai, taču joprojām ir vērts atzīmēt, ka dažiem cilvēkiem var būt atsevišķa nepanesība pret šo produktu.
Nelietojiet atlaides tam, ka lielajās pākstis var būt mazas dedzināšanas vietas uz ādas virsmas. Pēc termiskās apstrādes tie mīkstina. Ja jūs pieskaras šādām vietām bez cimdiem, uz ādas var parādīties nieze un citas alerģiskas reakcijas izpausmes.
Traukus no vannas nedrīkst pagatavot vara vai čuguna pot, jo šajā gadījumā notiek ķīmiskā reakcija, kuras laikā ēdiena izskats būtiski pasliktināsies. Pāksnes iegūs nepievilcīgu tumši brūnu nokrāsu.
Ja jums nav personīgas nepanesības attiecībā uz sastāvdaļām, kas veido šo dārzeņu, iekļaujiet to savā uzturā.Bamija ir ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīga.
Viena laika liela daudzuma okra lietošana( vairāk nekā 400-500 grami) var kaitēt organismam: kuņģa-zarnu trakta traucējumi, caureja vai otrādi - aizcietējums.
Lietošanas metodes tautas medicīnā
Receptes:
- Bamiya aukstam un klepus .Pavārmāksla buljonu no saknēm: ņemot 2 ēdamkarotes zemes augu saknēm un aizpildiet tos ar siltu ūdeni( 500 ml), uzstāt uz vienu stundu, filtru, pievienot cukuru, un labāk - medu. Mēs uzņemam vienu ēdamkaroti no 6 līdz 8 reizes dienā klepus, aizsmakums un iekaisums augšējo elpceļu traktā.
- Kuņģa-zarnu trakta slimības ārstē ar novārījumu, kas sagatavots no auga augļiem.
- amonjaka cukura diabēta ārstēšanai. Regulāri ēst šo augu var mainīt to gēnu darbību, kas ir atbildīgi par šīs bīstamās slimības rašanos un attīstību.
- Okra ir ļoti noderīga vīrieša veselībai .To sauc arī par Viagra vīriešiem. Cilvēka stipra puse, kas ēd olas ēdienus, var lepoties ar labiem mīļotājiem.
- Acīmredzamais ieguvums ir okra grūtniecēm un barojošām mātēm .Ja vēlaties dzemt veselīgu un spēcīgu bērnu, noteikti iekļaujiet šo dārzeņu savā uzturā.Neaizmirstiet, ka zaļās "kastes" tiek sagatavotas ātri, tādēļ tās jāpievieno galvenajam ēdienam pašā gatavošanas gatavajā pusē.Nākotnes māmiņām vajadzīgi vitamīni, tāpēc vislabāk ēst neapstrādātu veidā salātos.
- in sēklu augu pieejams augu proteīnu un nepiesātināto taukskābju, omega-trīs, un tas ir labi profilakse holesterīna slimības un dažādu vielmaiņas traucējumi.
- pielietojums kosmetoloģijā .Lai jūsu mati kļūtu smagāki un spīdīgāki, jāizveido šķīdums matu skalošanai. Tas tiek veidots šādi: pākstis ir piepildīts ar ūdeni, kurā mēs pievienojam nedaudz citrona sulas. Pēc tam ielieciet trauku uz plāksnes un pavatavojiet to mazā siltumā, līdz tiek iegūta bieza viela, kuru izmanto, lai uzlabotu matu struktūru.
- Okras želeja ar iepriekš minēto metodi sagatavota, attiecas lai ārstētu gremošanas , caureju un aizcietējumiem.
- Izmantojot gēlu, kas ir pievienots vannā kājām, var mīkstina tulznas un mitrina kāju, kā arī atbrīvoties no sēnīšu infekcijas.
Neaizmirstiet, ka tautas medicīnā lietotās receptes nevar pilnībā aizstāt tradicionālo ārstēšanu.
Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu noderīgas īpašības, tas pareizi jāuzglabā.Tas jāuzglabā traukā ar ventilācijas atverēm. Telpai jābūt vidēji siltai vai vēsai.
Ogas: derīgas īpašības un kontrindikācijas lietošanai.
Kādas ir ozolkoka ieguvumi veselībai? Lasīt šo rakstu.
Kā kanēlis ar medu tiek izmantots kosmetoloģijā?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / koritsa-s-medom.html
Daudzi mājsaimnieces un dārzeņu glabāšanai, parasto ledusskapī.Dažas dienas var pavadīt uz virtuves galda. Kaltētiem dārzeņiem nav nepieciešams ledusskapis. Slapjš pagrabs nav vieta ērgļa saglabāšanai.
Ja jūsu reģionā nav augt Okra, to var iegādāties lielveikalos, nodaļu eksotisko dārzeņiem. Ražošanas cena ir augsta, bet to kompensē tās ārstnieciskās īpašības.
Visi jaunie, iepriekš neizmantotie produkti, tas attiecas uz dārzeņiem, nelielās porcijās jums jāievada diēta. Tikai šajā gadījumā viņi iegūs vairāk par kaitējumu.
Ja lielveikalā jūs redzēsiet neredzētu produktu, kuru sauc par okra, nopirciet to. Jums patiks ēdieni, pamatojoties uz šo brīnišķīgo delikatesi.
