Dieta lėtinio pankreatito gydymui

lėtinis pankreatitas - kasos uždegimas lėto. Liga pasireiškia ūmių priepuolių intensyvaus juosiančia skausmą viršutinėje pilvo. Nuo ūmios formos būdinga progresuojanti organų audinių fibrozė, kai funkcijos yra prarandamos. Pažeidus dietos lėtinis pankreatitas - vienas iš svarbiausių priežasčių, dėl aktyvacijos uždegiminio proceso. Kuriant patologiją, svarbus vaidmuo skiriamas tinkamai mitybai.

Ką turėčiau žinoti apie ligą?

priežastys lėtinio pankreatito yra neatskiriamai susijęs su tulžies sistemos, kepenų, dvylikapirštės žarnos patologijos.Šiuos organus sujungia anatominė artumas ir sukurtos paslapties funkcinė priklausomybė.

tulžyje ir kasos sultys yra skiriama į porcijas reaguojant į kokybės ir maisto produkto kiekiu gauta. Perkrova dažną alkoholio, aštrus maistas ir riebalų veda į hiperfunkcija, tada ląstelių išeikvojimas. Tokiomis sąlygomis infekcija neatitinka tinkamo lokalaus atsparumo. Stresinės situacijos

plyšimui mechanizmas "kontrolė" terminalą susidarymo ir sekrecijos sukelti spazmas šėrimo laivų, kanalų.Kasos parenchimos praranda maistinių medžiagų, deguonies, energijos, todėl pamažu miršta. Tylus rando audinys formuojasi nekrozės vietoje.

kasos mažina apimtis, praranda struktūrizavimas lobed struktūra

Lėtinis forma gali eiti baigė išgydyti ūmų pankreatitą.Sekretorinis nepakankamumas veikia virškinimą apskritai. Be skausmo, pacientai kurti tokius nemalonius simptomus, pavyzdžiui, skystos išmatos riebios konsistencijos, pilvo pūtimas, rėmuo, svorio kritimas.

Užduotys maisto

gydymo procesą svarbu kiek įmanoma apsaugoti kasa nuo stimuliatorių poveikis būtų galima atkurti sveikąsias ląsteles ir kompensuoti pakeitimo praradimo fibrozinio audinio. Dėl šios

mitybos lėtinis pankreatitas privalo pateikti:

• išimtis dirgiklių( gyvuliniai riebalai, eteriniai aliejai, kasybos agentai, druskos, aštriais prieskoniais);
• švelnus skrandžio ir žarnų per maisto perdirbimo metodų( šlifavimo, kad šlifavimo, decoction, garų virimo, grūdinant) gedimų keptas, rūkytos maisto produktų;
• kontroliuoti temperatūros režimas - pacientas yra leidžiama valgyti patiekalų paruošti temperatūroje apie 38 laipsnių draudžiama šaltų gėrimų, ledų ir produktas yra per karšta;
• atkurti žarnyno funkciją pašalinti iš dietos produktų, kurie pagerina fermentacijos, pluošto turtingas procesą;
• remti baltymų ir riebalų apykaitą, suteikia energijos rezervus kasdienio ir kassavaitinio meniu suteikti reikiamą kiekį angliavandenių, baltymų produktų, sumažino neapdorotų aliejų;
• teikia vitaminus, būtinus organizmo darbui palaikyti, imuniteto atstatymui;
• laikymosi rodiklis maistas bent 6 per dieną, iš porcijomis iki 250-300 g sumažėjimas, užkirsti kelią persivalgymo vieną kartą.

dietos lėtinis pankreatitas suaugusiems reikalauja visiškai atmesti alkoholinių gėrimų( įskaitant alų), valgyti šaltą maistą, konservuoti maisto produktai

Kas yra "klasikinis" dieta atitinka reikalavimus?

Klasifikacija dietos pagal Pevzner sukurtas pagal patofiziologinių sutrikimų, virškinimo sistema. Kai kasa pokyčiai( lėtinė pankreatitas) rodo, dietinio stalo №5p. Tai yra vienas iš išradimo realizavimo principai №5 skyrių, kuris taip pat skiriamas pacientams, sergantiems kepenų liga, tulžies takų.

Skiriasi nuo pagrindo stalo naudodami tik skystą trintų maistą.Mityba lėtinis pankreatitas atliekamas priklausomai nuo uždegimo stadijoje:

• iš karto po badavimo paūmėjimo metu keletą dienų pacientas yra šeriami tik skystą maistą kalorazh smarkiai sumažintas( 1700 kcal), iš produktų rinkinys tik maksimalaus režimo shchazhenija - №5a šios dietos, taip pat rekomenduojama gydymohepatitas, cholecistitas ūminėje stadijoje;tada
• paskirti perėjimas №5b dietos nuo 1 iki 2 mėnesių, skausmas paprastai atslūgsta, tačiau uždegimas nepašalinamas, todėl ligos laikotarpis vadinamas "nestabili remisija";
• , pagerinęs paciento būklę, turėtų išlaikyti visą jo gyvenimo mitybą Nr. 5p.

Mitybos pokyčiai pasižymi laipsnišku kasos pakroba ir leidžiamų produktų rinkinio išplėtimu. Kiekvieno atvejo trukmę nustato gydantis gydytojas. Išsamiau aptarkite dietos sudėties skirtumus. Dieta

№5a - baltymų kiekis yra sumažintas iki minimumo( 60-80 g), riebalų, kad( 50-60 g) iki 200 g angliavandenių, kad būtų išvengta stimuliaciją kasos. Dietos skaičius 5b - padidinti baltymų ir 120 g dydžio, riebalų lieka 70 g( 1/5 sudėties turėtų kristi ant augalinio aliejaus) lygiu, angliavandenių auga 350 g Kalorijų ateina iki 2500 kcal per dieną.Mažai maistas su ekstraktais( mėsos ir žuvies, kopūstais, grybų sultiniais), šiurkščiu pluoštu. Visi indai lieka išvalyti.

dietos funkcijos №5p

dieta №5p variantas tinka ilgalaikiam vartojimui į interictal laikotarpiu( grąžinimas) su lėtinio pankreatito. Kalbant apie sudėtį: angliavandenių kiekio tai būtų 400 g / dieną normos, bet yra tik paprasti angliavandeniai( cukrus, medus, uogienė iš ne daugiau kaip 30 gramų sumos), baltymų kiekis būtų palaikomas 130 g, riebalai yra tik 80 g

energotsennost didėja.iki 2700 kcal, skysčio tūris iki 1,5 litro, druska yra ribota( 6-10 g).Mityba turėtų stabilizuoti virškinimo trakto aparato darbą.Remiamasi visais reikalavimais, siekiant užtikrinti tausų kasos režimą.Nepamirškite, kad dėl lėtinio pankreatito padidėja antrojo cukrinio diabeto vystymosi tikimybė.Tada išsamiai angliavandenių kiekį bus suskaičiuoti endokrinologas, priklausomai nuo gliukozės kiekį kraujyje ir šlapime.

Lėtinis pankreatitas yra būdinga tai, kad pirmojo tipo cukriniu

Ką jūs negalite turėti ne ūmus ligonio plėtros?

iš už pankreatitas dietos atmesti:

• švieži pyragaičiai, ruginės duonos, pyragų, ypač su grietinėlės, mielių ir sluoksniuotos tešlos:
• turtingą sultinį mėsos, žuvies;
• sriubos su grybais, kopūstais, runkelėmis, okroshka;
• bet keptas maistas( įskaitant blynus, sūrio pyragus);
• riebalų mėsa ir žuvis( uotas, lašiša, eršketas) gabalas, sūdyti ikrai;
• ančių mėsa;
• rūkyti produktai, konservai, dešros;
• mėsos šalutiniai produktai, kurių sudėtyje yra didelio cholesterolio kiekio( smegenys, kepenys, inkstai);
• grūdų į trapios, o ne rekomenduojamų grūdų pavidalą: miežių, miežių, kukurūzų, sorų;
• daržovės, įskaitant šiurkščius pluoštus( ridikėlius, ridikėlius, ropę, baltieji kopūstai);
• ankštiniai( pupelės, žirniai, lęšiai), sojos maistas, mitybos leidžiama;
• riebalų ir aliejaus;
• salotos iš nefermentuotų daržovių ir vaisių yra ribotos, pateikiamos atskirai;
• vaisiai, kuriuose yra daug šviesos angliavandenių( vynuogės, bananai, dainos);
• sriubos su pienu, sunkiųjų grietinėlės, grietinės, varškės, aštrus rūšių sūrio;
• kiaušiniai, kepti ir kepti kiaušiniai;
• pagardai ir prieskoniai( pipirai, krienai, garstyčios, kečupas, majonezas);
• stipri juoda kava, kakava, vynuogių sultys;
• šokoladiniai produktai, džemas, medus;
• ledai;
• gaivieji gėrimai, bet koks alkoholis;
• traškučiai, greitas maistas.

Ką galima valgyti lėtinis pankreatitas?

Pacientams, kurių ūmus pankreatitas trunka ilgiau kaip dvi savaites, didžiausios maistinės medžiagos turėtų būti nustatytos. Jei nėra rimtų virškinimo ir skausmo sutrikimų, dieta turėtų užtikrinti fiziologinius kūno poreikius, atkurti ir kompensuoti kasos funkciją.

Leidžiami produktai ir patiekalai:

• džiovintos baltos duonos, krekerių, sausų sausainių;
• pirmieji kursai norima, daugiausiai virimo daržovių sultinio, valyti daržoves, sriubos, tyrės arba turėti tam kremo pavidalą, leidžiama pridėti javai( avižos, manų kruopos, ryžiai) ir trapią jiems gerai, nuvalykite;
• vegetariškos sriubos, pagamintos iš moliūgų, bulvių, cukinijų, morkų;
• pieno sriuba su sekliais vermišeliais, auginama pusiau su vandeniu;
• užpildymui grietine, grietine, pienas, sviestas, šiek tiek miltų, svogūnų ir morkų negalima kepti;
• mėsos patiekalai iš mažo riebalų veislių ir naminių paukščių yra ribotas dėl didelės koncentracijos purino juos, virtų gaminių, pagamintas iš maltos mėsos pora( kotletai, kukuliai, suflė, kroketai, koldūnai);
• vištienos mėsą leidžiama vežti gabalu;
• mažos riebios žuvies garuose kruopos, virtos;
• javų vandens arba atskiesti pieno iš ryžių grūdų, grikių, avižų, "Hercules", manų virti pusiau-klampus būklę ir yra parengta SOUFFLE pudingai;
• vienas minkštas virtas kiaušinis yra naudingas vieną kartą per dieną, plakta;
• produktai, parinktų iš pieno riebalų jogurtas, rūgpienis, varškės( pageidautina kalcinuotos) yra parodyta sūrio apkepai su įdaru ir pudingai, siekiant pagerinti pieno įsisavinimą yra rekomenduojama pridėti į maistą, gerti šiltas;
• padažai antram kursui paruošti ant daržovių sultinio su miltais, grietine ar pienu;
• Naudingos virtos daržovės( bulvės, moliūgai, moliūgų, burokėlių, morkų, žiedinių kopūstų) yra paruošti tyrę, Vegetariškas sriubos, pacientai kartais gerai toleruojamas daržovių salotos;
• saldžiosios veislių obuolių Dirbančių virti kompotus, keptas, virta uogų želė, geliai, lako apie ksilitolio, džiovintų vaisių kompotas sunaikinti;
• saldumynams leidžiama pastille ir marmeladas.

lengvas sūris leidžiama sumalkite ir sudėkite į košė

palaipsniui įtraukti į kanalą riebalų: sviesto, ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius gatavą grūdų ar daržovių tyrės, saulėgrąžų, alyvuogių, sojų aliejus 15 ml per dieną.Geriamojo Rekomenduojama: gana silpna žalia ar juoda arbata su citrina, saldus sulčių iš šviežių uogų ir vaisių, virinto vandens, sultinio klubų, kompotus iš džiovintų ir šviežių vaisių, mineralinio vandens praskiedimo be dujų.

Apytikslė produkto sudėtis savaitės meniu

1 diena

• ryte 8.00 val. Kruopos manų taukai su praskiestu pienu su šaukštu sviesto, laukinių rožių ir sausainių sultinio.
• užkandis 11.00 val. Kepta obuolė.
• Pietūs 14.00 val. Sriubos tyrės iš daržovių, mėsos su grikiu. Užkandis
• 17 val. Arbata su sausainiais
• Vakarienė 19.00 val. Pieno ryžių košė.

2 diena

• ryte 8.00 val. Garų omletas pagamintas iš dviejų baltymų ir vieno trynio. Arbata su citrinomis, baltais krekeriais.
• užkandis 11.00 val. Morkų sultys.
• Pietūs 14.00 val. Pieno sriuba su vermišeliu. Virta žuvis su gabalėliu bulvių koše. Užkandis
• 17 val. Ryžių pudingas.
• vakarienė 19.00 val. Vištiena yra troškintų daržovių gabalas.

3 diena

• ryte 8.00 val. Avižiniai dribsniai su vaisiais. Uogų želė.Užkandis
• 11 val. Avižiniai dribsniai.
• Pietūs 14.00 val. Sriuba su kukuliais. Daržovių tyrės. Užkandinė
• 17 val. Kepta obuolė.
• vakarienė 19.00 val. Baltymų omletas, virta žuvis.

4 diena

• ryte 8.00 val. Vištienos troškinys su džiovintiems abrikosams. Arbata su sausainiais.
• užkandis 11.00 val. Kiselis iš saldžiųjų uogų.
• Pietūs 14.00 val.Žuvies sriuba. Daržovių troškinys.
• užkandinė 5 val. Džiovintų vaisių ir sausainių kompotas.
• vakarienė 19.00 val. Vištienos krūtinė su daržovių tyrėmis.

diena 5

• ryte 8.00 val. Grikių košė su pienu. Morkų sultys.
• užkandis 11.00 val. Kepta kriaušė.
• Pietūs 14.00 val. Barščiai su daržovių sultinio be kopūstų, žuvies kotletai su virtomis bulvėmis.
• užkandinė 17 val. Batusas, praskiestas grietine.
• vakarienė 19.00 val.Žuvies kamuoliai su ryžiais.

Prieš miegą galima gerti neriebų pieną, jogurtą, uogų želė, fermentuoto kepta pieno, mineralinio vandens, sulčių arba kompoto vaisių, morkų sultys

• 6 diena Ryte 8.00.Kalcinuoti varškė 150 g, arbata su citrina.
• užkandis 11.00 val. Užpilu be kopūstų ir marinuotų agurkų, baltos duonos.
• pietūs 14 val. Ryžių sriuba su daržovių sultiniu. Kubeliai iš maltos jautienos.
• užkandinė 17 val. Morkų sultys.
• vakarienė 19.00 val. Ryžių košė su obuoliais. Sumuštinis su sūriu.

• 7 diena Ryte 8.00.Ryžių pudingas su vaisiais. Pienas su balta duona.
• užkandis 11.00 val. Kepta obuolė.
• Pietūs 14.00 val. Vištienos makaronų sriuba, vištienos gabaliukai su ryžiais. Užkandinė
• 5 val. Uogų želė.
• vakarienė 19.00 val.Žuvies filė su daržovių tyrėmis.

mitybos problemos yra neatskiriamas nuo vaistų, pakeičiant fermentinį aktyvumą, kasos, vitaminų lėšų.Dozę gydytojas nustato konkrečiam pacientui. Atsisakant vaistų ir tikėdamasis tik dietos, tai nėra verta.