תזונה עם GERD

מחלת ההחזר הוושטי( GERD) - מחלה קשה של מערכת העיכול, מלווה ביטוייה השונים.אחד הטיפול העיקרי הופך הקפדה על הנחיות תזונתיות.הדיאטה ב GERD מאפשרת לך להעביר את המחלה בהפוגה, וכדי לשפר את הבריאות הכללית של המטופל.

עקרונות מנחים

כוח כדי למנוע התלקחויות ולשפר את מצבו הנוכחי של המטופל, רופאים ממליצים לדבוק כללים בסיסיים בהחלט האספקה.אלה כוללים את ההמלצות הבאות.מזון אנושי הפד צריך להיות מזון מגוון ומאוזן, כלומר. E. כדי לספק לגוף את כל הוויטמינים הדרושים, מינרלים ויסודות קורט.

מומלץ ארוחת שבר - לפחות 5-6 פעמים במהלך היום.החולה צריך לא לאכול יותר מדי.כדי לעשות זאת, לא רק כדי להפחית את המנות, אלא גם מגיש אוכל על הצלחת קטנה יותר.מבחינה ויזואלית, החלק ייראה גדול יותר ממה שהוא באמת.יש צורך להגביל את צריכת המלח והתבלינים.

רצוי לסגת לחלוטין מהתזונה של מוצרי מזון מתובל, מטוגן, כבוש, מעושן.הם רעים עבור דלקת רירית הוושט, הגדלת הסימפטומים הנוכחיים.בצלים טריים מודרים לחלוטין מהתפריט, השום, הפלפל החריף וכל התבלינים.צריכת מזון אחרונה צריכה להיות מורכבת לפחות 2-3 שעות לפני השינה.

אסור חטיפים בהחלט במנוסה ולאכול אוכל קר.המזון צריך להיות לעוס ביסודיות, הרטבה טובה עם רוק.לאחר הארוחה אסורה לחלוטין כל פעילות גופנית ופעילות גופנית.אל מטלות הבית יכול להיות אחרי מינימום של 1 שעה.זה ימנע את התפתחות ריפלוקס( ליהוק).לאחר הארוחה, רצוי לעשות טיול קצר.

של מוצרים אסורים

דיאט עבור GERD עם חומציות - מחירים נמוכים ללוות פתולוגיה זו במקרים חריגים - לאסור מוצרים רבים.אבל מעל לכל, יש צורך לנטוש את הדברים הבאים: משקאות

• - alkogolesoderzhaschie, תה שחור ומבושל חזק, קקאו, קפה, כל משקאות הסודה עם טעם מנטה והכין על בסיסו.מנות
• טעם חריף.שוקולד
• .ירקות ופירות
• יכול לגרום לצרבת.רשימה בכל מקרה היא פרט.מוצרי חלב
• עם תכולת שומן גבוהה - חלב( יותר מ 2%), יוגורט, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת.בעבר
• צליית מוצרי בשר.
• מטוגן, במיוחד תפוחי אדמה.מזון מהיר
• .רשימת

של מוצרים מורשים

תזונה למחלת החזר הוושטי מגוונת, בשל הרשימה למדי הנרחבת של מוצרים מורשים.

מה אתה יכול לאכול:

• .מוגש באופן בלעדי מבושל רך מבושל( לא יותר מ 2 חתיכות ביום) או כמו חביתה מבושל בדוד כפול.
• דגים של זנים דלי שומן - navaga, perch, בקלה, קרפיון, pike perch.
• זנים תזונתיים של בשר - עגל, עוף( העור יש להסיר), בשר בקר, ארנב.ניתן להגיש בצורה של כדורי בשר, קציצות, סופלה ותבשילים.מבשלים על קיטור או אופים בתנור מתחת לסכל.חלב חמוץ ומוצרי חלב עם תכולת שומן נמוכה.לאחר אכילה, יוגורט דל שומן, יוגורט וכפיר מותרים.גבינת קוטג ', מתובלת בשמנת חמוצה או בקדירה.קרם חמוץ ללא חומצה יכול לשמש לתדלוק.חלב - תלוי באי-סובלנות אישית.
• שמנים ממוצא צמחי( תירס, זית, חמניות) - לא יותר מ 20 מ"ל ליום.חמאת
• - לא יותר מ 20 גרם ליום.
• ירקות טריים - עגבניות ללא עור, מלפפונים, כרוב עם עלים רכים, גזרים, ירקות.
• תפוחי אדמה, אפונה, דלעת, קישואים - על פירה ותבשילים.אתמול לחם מקמח חיטה.
• דייסה( חצי נוזלי או ניגב).מנגו מותר, שיבולת שועל, אורז וכוסמת.
• ממתקים - ריבה, עוגיות ללא אפייה, ג'לי, ג'לי, פסטיל.
• פירות וגרגרים עם טעם מתוק, בפרט, אבטיח.הם מסייעים בחיזוק ההגנה החיסונית, וגם לספק את הגוף עם כל הויטמינים הדרושים.אבל עם GERD, אסור להם לאכול אותם טרי: הם יכולים לעורר צרבת, להגדיל את הייצור של מיץ קיבה.בננות ופירות אקזוטיים יש לאכול לפני הארוחות.מרקים
• .כדי להכין את המנה, אנו משתמשים מרקם דל שומן( לא שומן).אסור להשתמש בכל סוגי הקטניות( אפונה, שעועית, עדשים) לעיבוי.זה מומלץ לבשל מרק פירה, שכן הם למעשה אין כל השפעה על רירית הוושט והקיבה.התפריט יכול להיות מגוון עם פסטה, פירות, ומרקים חלב.הם רשאים גם לבשל מדגים או עוף.
• לקשט.מקרוני ניתן להגיש לא יותר מ 2 פעמים בשבוע.פירה תפוחי אדמה.

דיאטה עבור Pvsner

בעת אבחון GERD, החולה מוקצה טבלה מספר 1.שים לב יש צורך בתקופה של החמרה או כאשר המחלה מזוהה לראשונה.משך - שבוע.התפריט כולל מנות חסה כי יכול להיות השפעה מינימלית על הרירית הדלקתית של הוושט.זה מקדם ריפוי מואץ והצטלקות של כיבים נוצרו.

ניתן לבשל את המוצרים המותרים, לאדים.מנות מוגשות בצורת בלוי או נוזלי.מגישים בצורה חמה או קרה אסור: מזון חייב להיות חם.החולה מקבל חביתות קיטור, נשיקות, מרקים, דגנים שונים.תזונה לשבר GERD - כל 3 שעות במנות קטנות.דיאטה עם GERD עם esophagitis וחומציות גבוהה של מיץ קיבה יש כמה הבדלים.

אם המחלה מסובכת על ידי התפתחות של esophagitis, אז הארוחות של המטופל מוגשות רק בצורה מסולסלת.זה פותר את אופייני עבור צורה זו של המחלה בעיה של דיספאגיה( כאב כאשר בליעה, מזון תקוע בגרון).לארוחת הבוקר מומלץ להגיש דייסה, תה חם, קפיר אידיאלי לתה מנחה.לארוחת ערב - מחית מרק.ירקות מבושלים ניתן מקושט עם פירה, קצוצים מראש עם בלנדר.

עם קורס משולב של GERD ודלקת קיבה, שבה חומציות מוגברת, יש צורך בדיאטה עדינה.אסורה בהחלט הם ממתקים, תבלינים, מנות שומן / מתובל, משקאות מוגזים.התפריט צריך להיות מוסכם עם הרופא המטפל.

במהלך תקופת החמרת ה- GERD, בנוסף לטיפול תרופתי, נדרשת דיאטה קפדנית.החולה מותר דייסה, מבושל על המים, ומנות אחרות מבושלים.זה חייב להיות שנצפה במשך שבוע עד שבועיים, עד שיפור הכולל רווחה.

תפריט יומי משוער:

• ארוחת בוקר - דייסה ומרק מרתף של בר ברי;
• ארוחת בוקר שנייה - גבינת קוטג ';ארוחת ערב
• - מרק, חזה מבושל עם לקשט של ירקות מבושלים;
• חטיף - סלט ירקות סלק מבושל עם גזר, לבוש עם שמן צמחי;ארוחת ערב
• - תבשיל ירקות או קדרה.

במהלך תקופת ההפוגה, ניתן להרחיב מעט את רשימת המוצרים המותרים.לדוגמה, המטופל יכול לאכול ממתקים, אבל בכמויות מוגבלות.מזונות שומניים ומוצרים עדיין אסורים.

תפריט לדוגמה ליום:

• ארוחת בוקר - גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, תה, ביסקוויטים ביסקוויטים יבשים;
• ארוחת בוקר שנייה - ג'לי פלפל מתוק;ארוחת ערב
• - מרק על מרק דל שומן, בשר מבושל עם לקשט;
• חטיף - מיץ מתוק עם ביסקוויטים;ארוחת ערב
• - המבורגרים מאודה, מעוטר בתבשיל ירקות.

מניעה החמרה של GERD היא לדבוק בעקרונות הבסיסיים של תזונה תזונתיים.לארוחת הבוקר, אתה צריך לשרת דייסה, הוספת צימוקים להם עבור מגוון וטעם.ארוחת הבוקר השנייה היא ביסקוויט ביסקוויט ומשקאות מורשים.לארוחת צהריים, מרקי דגנים מתאימים היטב, זני דל שומן של בשר, סלטים ירקות.אחר הצהריים חטיף - מרתח על הירכיים של הכלב עלה, ג 'לי.עבור בישול מנות לארוחת ערב, אתה יכול לקחת דגים.תפריט לדוגמא

במשך שבוע ב GERD

רשימה של מוצרים אשר ישמשו בהכנת התפריט, עליכם לתאם עם רופא הדיאטנית שלך.תפריט לדוגמה את היום עם קורס קלאסי של מחלת ההחזר הוושטי: בוקר

• - פודינג דלעת עם תפוחי אדמה, drizzled עם רוטב שמנת חמוצה, חביתה עם קיטור קטנה, מרתח צמחים, עוגיות galetnoe;ארוחת הבוקר השנייה של
• - ויניגרט, פרוסת לחם של אתמול מקמח חיטה, יוגורט עם תכולת שומן נמוכה, ג'לי;ארוחת ערב
• - מרק עם אטריות וירקות, דייסה של אורז, אפוי עוף לסכל, תה מתוק;
• חטיף אחר הצהריים - תבשיל גבינת קוטג ', משקה מותר;ארוחת ערב
• - דג מבושל עם סלט ירקות, חתיכת לחם לבן, קומפוט;
• לפני השינה -.

מתכונים עבור GERD

התפריט של GERD יכול להיות מגוון למדי.מתכונים של מאכלים תזונתיים רבים, מה שהופך את הדיאטה של ​​המטופל טעים ולא משעמם.

ברמיסיה, באישור הרופא המטפל, כדי להאריך את הרשימה של מוצרים מורשים, אך החולה חייב להמשיך לדבוק מרק

עקרונות בסיסיים בתוספת ביצים בשר רזה( עגל, בשר בקר, עוף) יש צורך להכין את המרק.עבור 1 ליטר של המוצר המוגמר, 2 ביצים משמשים.הם צריכים להיות מעורבים ומזג לתוך נוזל חם.מגישים עם קרוטונים תוצרת בית מלחם לבן.

קציצות בשר

עוף או עגל יש להעביר דרך מטחנת בשר או לקצוץ בבלנדר.שים את האדמה, ספוג בחלב לבן חלב( 100 גרם) ומוסיפים את הביצה.בזהירות ללוש, מלח.מנמיכים כדורי בשר קטנים ומכניסים למים רותחים.אחרי קציצות לבוא, לבשל אותם במשך 10 דקות.תפוחי אדמה וקישואים

מחית

קישואים צעירים בגודל קטן וכמה תפוחי אדמה להרתיח במים מומלחים.למחוץ את המצב של פירה.מתבלים בחתיכת חמאה.

חביתה עם כרובית

לפרק כרובית על inflorescences.מרתיחים אותם.טופס עבור שמן תנור לשים את "פטריות" כרוב.ב 150 מ"ל של חלב להוסיף 2 ביצים.מקציפים ויוצקים את הכרוב.בישול לזוג.

בשר פטה

להרתיח 1 ק"ג עוף או עגל עם גזר אחד.לדלג על בשר סיים דרך מטחנת בשר פעמיים.שים קצת חמאה ומערבבים.

מרק אטריות חלב

הכן אטריות תוצרת בית: כוס קמח וביצה לשלב עם 1 כף.l.מים.ללוש את הלחמניות הדקות.תן להם להתייבש קצת.מגלגלים אותו לגליל וחותכים לרצועות.הפעל את אטריות במים רותחים ומבשלים במשך 10-15 דקות.מביאים את החלב לרתיחה( 3.5 כוסות).יוצקים אותם אטריות מוכן, מלח, לשלוח.שים חתיכת חמאה על הצלחת בעת ההגשה.

מחלת ריפלוקס קיבה היא מחלה מורכבת, שטיפול יעיל ללא דיאטה בלתי אפשרי.ככלל, על המטופל לדבוק בעקרונות התזונה הטיפולית לכל החיים.