Koumiss - bevanda schiumosa un odore gradevole e sapore acidulo, servito in casa dalla fermentazione del latte di cavalla, che comprende: una serie di utili proprietà medicinali.
Qui parleremo di come cucinare, fare Mare( ricetta) come può essere bevuto in casi di trattamento della tubercolosi.trattamento Kymyz dà buoni risultati non solo nel trattamento delle forme primarie e indolenti di tubercolosi. Permette al corpo di aumentare le forze protettive e curare molte malattie incurabili. INDICE
koumiss koumiss: utili proprietà medicinali, l'uso di latte di cavalla
è stato a lungo utilizzato per la preparazione di bevande acido lattico. Nazioni, vagando nella parte sud-orientale dell'Europa e dell'Asia centrale, mangiavano prodotti per lo più di origine animale, la principale delle quali era latte di cavalla. Come il latte di giumenta si trasforma ben presto acida e viziato, i nomadi hanno trovato un modo per riciclare in latte di cavalla, che dura più a lungo.
La composizione chimica del mare più vicino al latte umana, di una mucca.
Contiene: proteine, carboidrati
- ,
- zucchero del latte,
- alcol( 1%),
- molte utili nutrienti facilmente digeribili e oligoelementi.
Kumiss buon risultato, se si tiene nelle steppe del Kirghizistan e Bashkortostan. Koumiss è efficace anche nel bronchiectasie e la bronchite cronica.
La base di preparazione di koumiss è l'acido lattico e fermentazione alcolica.
Entrambi fermentazione deve procedere simultaneamente ai loro prodotti( acido lattico, alcool, anidride carbonica) erano koumiss in determinate concentrazioni. Per preparare koumiss è necessario un lievito. Baschiri e Kirghiso solito fermentare è preparato dalla caduta del vecchio forte koumiss sedimento, ben lavati e asciugati al sole. Il lievito è preparato con l'aggiunta di latte di cavalla culture freschi o riscaldato di bastoni lattici e lieviti. Secondo
fortezza mare diviso in:
- debole, medio
- ,
- forte.
Tipi kumys differiscono principalmente nel contenuto alcolico e acidità.
Sotto l'influenza della bevanda koumiss migliora l'appetito, secrezione succo gastrico e l'assorbimento del cibo. Koumiss stimola la secrezione gastro-intestinale in alcuni aspetti è in grado di sostituire la carenza di acido cloridrico nel succo gastrico è più facilmente digerito e assorbito meglio del latte. Inoltre, bevendo koumiss maggiore digeribilità degli alimenti grassi e proteine. Debole mare agisce sul poslablyayusche intestino, forte - tiene le sue attività.Dopo due mesi di pazienti consumo koumiss in sanatori peso generalmente aumenta da 3 a 7 kg.
Koumiss: controindicazioni controindicazioni danno
all'utilizzo di koumiss: l'idiosincrasia di latte di cavalla, il danno può essere causato solo in caso di allergia a questo prodotto. In pratica, è relativamente raro.trattamento
Kymyz di pazienti affetti da tubercolosi nei motel: come si può bere
tubercolosi paziente sensibile a tutti i tipi di stimoli, un certo numero di grandi dimensioni koumiss può provocare reazioni gravi, contribuire al processo di deterioramento. Pertanto
kymyz dosaggio deve essere strettamente individuale.
I primi due giorni di mare dato sei volte al giorno per 100 ml.
Se il paziente può tollerare il latte di cavalla, poi il terzo giorno che comincia a dare 250 ml di sei volte al giorno, a guardare la reazione a questa dose.
Per un paziente debole, per dare una esacerbazione, dare 50 ml sei volte al giorno. Con una buona tollerabilità ogni due giorni, aggiungere 50 ml per dose, portando la dose a 250 ml. Indicazioni
kymyz casa
- forme fresche di tubercolosi polmonare( focale fresca, infiltrante e le forme diffuse, complesso della tubercolosi primaria, o bronhoadenit tumore infiltrante) senza degrado e disgregazione in grado di compensare o subcompensation di contrasto;
- ( febbre normale o di basso grado non superiore a 37,2 ° C, un po 'di debolezza, dispnea piccolo), nessuna tendenza marcata alla progressione;
- forme croniche subcompensate di tubercolosi con manifestazioni di esacerbazione o progressione del processo;
- pleurite essudativa di eziologia tubercolare;
- è una forma fresca e cronica di tubercolosi dei linfonodi.
Nei paesi dell'Est e del Nord Africa koumiss è considerato una bevanda per gli anziani. Dona allegria, sia al corpo che allo spirito, regola il lavoro degli intestini e del sistema cardiovascolare. In Bashkiria e Kalmykia, koumiss è un prodotto indispensabile in ogni casa.
kumysolechebnitsy in Russia sono nella regione di Voronezh( "fa schifo" casa di cura), Kazakistan( resort Borovoe), in Bashkiria( Art. Zafferano) a Stavropol sul Volga( Manych resort).
In alcune regioni della Russia, è realizzato con mucca .Fatelo dal latte vaccino senza grassi( reverse), aggiungendo ad esso il 25 per cento di acqua e il 5 per cento di zucchero. Latte di mucca di mare, acido lattico così come tutte le bevande con il latte delle mucche, è un utile prodotti dietetici e può aiutare un certo guadagno pazienti di peso, aumento dell'appetito.
La composizione chimica e l'azione terapeutica è notevolmente inferiore a cavalle mucca mare koumiss naturale. Video
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Fonte: ufficiale Uzhegov GN e medicina popolare. L'enciclopedia più dettagliata.- Mosca: Izd-vo Eksmo, 2012.
