Senape - un condimento indispensabile per "i fan più hot".
Fin dai tempi antichi, questa pianta viene utilizzata attivamente come spezia, contorno, facendo miele e burro.
Fin dai tempi di Ippocrate, la pianta serve a scopi medici, dove le sue proprietà utili sono pienamente realizzate.
- aspetto
- Storia di senape
- Condimento per sala da pranzo
- Applicazione in medicina
- Utilizzare in cosmetologia
- Crea maschere di casa
- Domanda di perdita di peso
- Cosa c'è di dannoso in esso
La senape fa parte dei prodotti cosmetici popolari e ufficiali, è usata per la cura dei capelli e per perdere peso.
aspetto
La pianta della famiglia delle crocifere ha uno stelo robusto, di circa mezzo metro di diametro.
A frequenti rami, grandi fiori gialli crescono con i pennelli.
Le foglie sembrano solide o rigate lungo i bordi.
I frutti assomigliano a baccelli stretti che contengono semi.
È il colore di quest'ultimo che distingue tre tipi di senape:
- nero
- bianco
- marrone.
Senza aprire il pod, non si possono distinguere: da lontano le piante sembrano uguali.
La senape è famosa per la sua costanza: non sente siccità, gelo, terra dura.
Contrariamente a tutto, il gambo riesce a germinare e attingere tutti i minerali utili dalla terra.
Storia di senape
Coloro che associano questa cultura con la Russia sbagliano: la pianta ci è venuta dai paesi dell'Asia e del Mediterraneo.
La prima menzione di esso si trova in fonti antiche, risalenti al 3 ° secolo aC - la senape era usata nella medicina popolare e come offerta per le divinità.
Le informazioni su di lei sono state conservate nella Bibbia. A causa della capacità di crescere anche in condizioni avverse in un certo numero di paesi, la senape era considerato un simbolo di inizio materno dare nuova nascita, il coraggio e la forza.
E cosa sai del beneficio e del danno del gelso? Leggi suggerimenti e trucchi in un utile articolo.
Sulla composizione delle vitamine in olio d'oliva è scritto su questa pagina.
Segni e credenze curiosi sono stati associati a questa cultura nell'Europa medievale.
I residenti della Danimarca utilizzati i semi come guardiano contro gli spiriti maligni, ma il popolo tedesco addirittura cuciti nella velo della sposa per proteggerla dal malocchio.
Ma nel nostro paese la pianta si stabilì solo nel XVIII secolo, e persino miracolosamente: i semi furono accidentalmente mescolati con altre culture importate dall'India.
Per molto tempo nessuno prestò attenzione alla mostarda, considerandola una pianta infestante.
Ma nel tempo, il regalo asiatico è stato apprezzato e la salsa piccante è diventata un tratto distintivo della cucina nazionale.
La senape russa non è considerata casualmente la più "infuocata" di tutte:
- In Europa, il condimento è preparato in un modo diverso, e ha un sapore dolciastro.
Oggi la cultura si sta costruendo nei paesi dell'emisfero settentrionale: Asia, Europa e America.
Condimento per sala da pranzo
In cucina, i semi vengono utilizzati più spesso e non foglie, poiché questi ultimi perdono la loro amarezza quando sottoposti a trattamento termico.
Ma i buongustai piace: un sostituto esotico per foglie di cavolo standard (senape con cavolo - parenti).
I semi sono macinati, trasformandosi in una polvere, che conferisce al piatto un gusto piccante, enfatizzando la sua originalità.
La polvere viene utilizzata quando si cuoce la carne per dare sapore ed evitare la fuoriuscita del succo.
Quando si sceglie una polvere nel negozio, prestare attenzione che la composizione non include profumi e conservanti.
L'aceto è anche importante: se nella composizione è indicato per ultimo, la percentuale di questa sostanza è ottima e il gusto del prodotto sarà saturo.
Meno aceto è meno, più "sicuro" è il prodotto. Se non ti piace la mostarda eccessivamente "infuocata", è meglio scegliere un produttore europeo - sarà più morbido.
Conservare il prodotto acquistato è consigliato in un luogo buio, in una nave di vetro.
La polvere è facile da preparare da sola, usando le ricette:
- Per la preparazione della senape russa speziata, mescolare 500 ml di acqua con 300 g di polvere e lasciare che la miscela si ispessisca (riposare il giorno).
Aggiungere un pizzico di sale, 4 cucchiai. l. zucchero, olio d'oliva, un po 'di aceto. Aggiungi pepe nero a piacere. - Per fare una salsa morbida:
- mescolare 1 cucchiaio. l. senape in polvere con zucchero,
- uova di pollo grattugiate,
- aceto,
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
E sai dei benefici e dei danni dell'olio di girasole non raffinato? Leggi l'articolo corrente cliccando sul link.
Circa i benefici di olive e olive scritti qui.
A pagina: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/chistotel.html scritto circa le proprietà medicinali di celidonia in ginecologia.
Applicazione in medicina
Intonaci di senape (con una tosse secca) - un modo familiare di trattare i raffreddori fin dall'infanzia (trattamento del raffreddore comune nei bambini con i rimedi popolari rapidamente). Causano una reazione delle terminazioni nervose e del flusso sanguigno, che ha un effetto riscaldante sul corpo.
Questo metodo aiuta, tra l'altro, nei tumori e in altri processi infiammatori.
Per il riscaldamento: è utile alzarsi in piedi o fare il bagno, diluendo la senape nell'acqua; indossare calze con interno in polvere per la notte.
Nelle farmacie vendono intonaci, che includono una polvere di mostarda.
Puoi anche essere trattato con l'uso di olio di senape all'interno - questo è un buon espettorante (sulle proprietà dell'olio di timo è scritto in questo articolo).
Persone che soffrono di ipertensione, asma, reumatismi e malattie del fegato, vale sicuramente la pena di includere semi nella dieta.
Le sostanze che compongono il corpo hanno un effetto restitutivo sul corpo, mostrano un effetto antibatterico e protettivo.
La pianta favorisce l'assorbimento delle proteine nel corpo, migliora la struttura delle cellule, regola il metabolismo.
Gli acidi grassi nella composizione sono insostituibili per le malattie cardiovascolari e migliorano la funzionalità cerebrale.
Utilizzare in cosmetologia
Sulla base della polvere, vengono create maschere che nutrono i capelli e il cuoio capelluto.
Si consiglia di sfregare la senape per problemi di caduta dei capelli.
Tieni questo composto in testa per cinque minuti, finché la sensazione di bruciore non viene tollerata per ripristinare il normale funzionamento dei follicoli piliferi.
Stimola la crescita dei capelli, li rende più morbidi, dona lucentezza.
Crea maschere di casa
- Mescolare l'uovo crudo con un cucchiaino di polvere e due cucchiai di kefir (come fare una maschera per capelli kefir scritta qui).
Copri la testa con il cellophane e un asciugamano, tienilo per mezz'ora, poi lavati i capelli.
Ripeti per il fissaggio 2 volte a settimana. - Mescolare la senape con la quantità di acqua, in modo che la composizione assomigli a una crema per la sua consistenza, aggiungere cipolla e succo d'aglio, succo di aloe e miele sophora giapponese (le sue proprietà utili sono descritte qui).
Massaggiare sui capelli e lasciare la maschera per un'ora e mezza.
Un effetto simile dà numerosi scrub e creme a base di senape, mirati al ringiovanimento della pelle.
Per migliorare la circolazione del sangue in tutto il corpo, i massaggi vengono eseguiti con l'aggiunta di polvere nella crema da massaggio.
Il ricevimento provoca la rigenerazione delle cellule, conferisce al corpo vivacità, tono ed elasticità.
Domanda di perdita di peso
Le proprietà di stimolazione del flusso sanguigno vengono anche utilizzate per eliminare la cellulite e la perdita di peso complessiva.
Per fare questo, le aree problematiche sono avvolte con cellophane che contiene la polvere di senape.
In combinazione con la dieta e l'esercizio fisico, tali impacchi conferiscono un effetto sorprendente.
Procedure simili si svolgono nei saloni di bellezza, ma ci sono ricette che le permettono di stare a casa:
- mescolare accuratamente la polvere di senape con miele normale (l'ultimo deve essere 1,5 volte più del primo);
- applicare la composizione sul corpo o sulle singole zone,
- strofinare bene fino a quando non si nota un leggero rossore;
- coprire il posto con cellophane e avvolgerlo in una coperta.
Il tempo totale della procedura è di un'ora, ma se la combustione diventa dolorosa, è meglio interrompere la sessione.
Impacchi meglio 3-4 volte a settimana, per un totale di quindici sessioni.
Cosa c'è di dannoso in esso
Nonostante il gusto e i benefici per la salute della pianta, l'uso frequente è irto di una serie di pericoli:
- così come le spezie taglienti, la senape è dannosa per le persone con malattie gastriche e intestinali: questo comporta il loro peggioramento.
La presenza di ossalato nelle foglie favorisce la formazione di calcoli, reni e stomaco, poiché hanno la proprietà di cristallizzare; - Quando si ha a che fare con questa sostanza, ricordare che qualsiasi sovraesposizione o sovradosaggio porta a ustioni.
La sovraesposizione di intonaci di senape sulla pelle potrebbe danneggiarla.
Se si utilizza la polvere come maschera per capelli, un'esposizione che dura più di un'ora causerà irritazione e forfora; - l'uso eccessivo della sostanza all'interno può bruciare la mucosa.
Alcune madri spalmano pezzi di senape per svezzare il bambino per rosicchiarlo -questo non può essere fatto.
L'organismo del bambino è troppo sensibile e l'azione bruciante lo influenzerà più dell'adulto; - la senape è un prodotto allergenico e prima di usarlo, in una forma o nell'altra, è meglio condurre un test di tolleranza.
È meglio per le persone allergiche abbandonare del tutto questo prodotto.
Naturalmente, queste controindicazioni riguardano solo l'uso eccessivo del prodotto.
Alcuni dettagli, che non sono descritti nell'articolo, si impara guardando un video.
