La dieta per l'ipertensione è l'argomento principale di questo articolo. Chi ha bisogno di seguire le raccomandazioni e perché.Per quanto riguarda i cambiamenti nelle abitudini alimentari influenzano il corso della malattia, dati del prodotto principale della dieta, per quanto tempo è necessario attenersi a una dieta.contenuti
di questo articolo: i principali principi della dieta
- e la loro
- giustificazione Quali alimenti hanno bisogno
- aggiunte importanti e
- suggerimenti quanto tempo la dieta, la sua
efficacia Modifica comportamento alimentare abituale quando un persistente aumento della pressione( a seconda dell'età dei dati medi regole sono le seguenti: 110-140 e 70-90 mm Hg) svolge un ruolo importante nel corso della malattia per diversi gruppi di pazienti:
- la cui età è superiore a 65-70 anni.
- Persone con sovrappeso e sovrappeso( indice di massa corporea da 25 e oltre).
- A coloro che, oltre all'ipertensione, soffrono di diabete e( o) cardiopatia coronarica di qualsiasi forma.
- Avere un aumento dei livelli ematici di colesterolo e grassi a bassa densità( segni di alterazione della parete vascolare aterosclerotica corrente).cardiopatia ischemica
- una malattia che si verifica quando insufficiente apporto di ossigeno al muscolo cardiaco Se il paziente non si adatta ai criteri - la conformità con le raccomandazioni dietetiche non sono mostrate. In questo caso, è importante non modificare lo stile di vita e le abitudini alimentari prima del rilevamento dell'ipertensione.
Per le persone che fanno parte di uno, e più che più di uno di questi gruppi, cambiare le loro abitudini alimentari è una tappa importante nel trattamento di successo della pressione alta. In questi pazienti, l'abuso di un numero di prodotti è uno dei fattori di rischio esterni per l'aggravamento della malattia e la manifestazione delle sue complicanze.
È importante ricordare che le restrizioni dietetiche sono solo uno degli elementi di una corretta correzione dell'ipertensione, ma non il trattamento di base. L'aderenza ai principi di una corretta alimentazione senza farmaci prescritti dal medico non porta a una normalizzazione stabile della pressione arteriosa.
gran riluttanza ad ascoltare i consigli su come cambiare la potenza associata con le paure tipiche paziente connessa con la parola "dieta»:
- rifiuto completo dei cibi preferiti;
- che modifica l'abituale "comportamento alimentare";Isolamento
- da altri membri della famiglia, il team a causa della necessità di cucinare separatamente o incapacità di visitare luoghi pubblici di cibo.
Tutte queste paure sono assolutamente irragionevoli. La dieta nella malattia ipertensiva non include limiti rigidi sul consumo di cibo, copre ampiamente tutti i tipi di cottura e consente violazioni periodiche. Tali deviazioni da tutte le raccomandazioni non dovrebbero essere più spesso 1-2 volte al mese, ma, data l'assenza di gravi limitazioni, l'aderenza alle regole dietetiche non è molto difficile per il paziente.
con i principi generali dei cambiamenti di dieta, nel caso di rilevazione della malattia, una persona che presenta il suo primario medico di assistenza o di cardiologo. Meno spesso - un nutrizionista, se si trova nello stato del policlinico. Oltre alle regole orali, il paziente riceve opuscoli appositamente progettati contenenti tutte le informazioni necessarie sulla dieta. Nella pratica medica, è chiamato numero di tabella 10.
Tabella dietetica numero 10.Clicca sulla foto per ingrandirla principi della dieta principale e la loro giustificazione
principali principi della dieta ad alta pressione e le cifre su cui si basano, sono presentati nella tabella.
| principio ammissione | |
|---|---|
| Motivazione Limitazione di sale fino a 5-6 grammi di sale al giorno | altera l'equilibrio di ioni di sodio nel plasma, causando il fluido in eccesso nel flusso sanguigno, aumentando in tal modo l' pressione Dopo 70 anni aumenta la sensibilità delle cellule surrenali a ioni sodio,i livelli plasmatici elevati stimola l'angiotensina enzima, che aumenta la pressione sanguigna circadiana |
| ridotto contenuto calorico 2000-2500( importante quando il peso in eccesso) Numero | calories per ogni paziente - indicatore individuale. Tutto dipende dal peso iniziale: più alto è il chili di troppo, meno calorie avete bisogno di consumare per la normalizzazione del peso corporeo, come essere in sovrappeso - uno dei principali fattori di rischio esterni per l'ipertensione |
| potenza frazionata con una frequenza di 5-6 volte al giorno( un punto importante per la gentealto indice di massa corporea) | aumentando la frequenza di assunzione di cibo si riduce il volume del suo consumo alla volta, che accelera la perdita di peso e sopprime la sensazione di fame a causa della minore |
| calorico giornaliero riducendo l'assunzione di liquidi a 1,3-1,5 litri al giorno | liquido in eccesso nel plasma sanguigno aumenta rapporto |
| pressione sanguigna di carboidrati, proteine e grassi è: 400-420, 80-100, 50-70 grammi, rispettivamente | Questa combinazione di elementi di base di nutrienti è considerato ottimale per il sostegno del corpo Così carboidrati nella principalepeso deve essere "lento"( non contenente glucosio), grassi e vegetali e animali tipi |
| elaborazione prodotto: crudo, bollito, al vapore, al forno, al vapore | frittura tradizionale richiede ulteriori utilizziastitelnogo o grasso animale, ed è - una fonte di calorie e colesterolo |
| Mangiare 4 ore prima | la notte di sonno Tutti mangiato in un secondo momento il cibo verrà elaborato dal corpo "in riserva", sotto forma di cellule di grasso come un significativo consumo di energia non è più |
inoltre, si dovrebbe distinguere tra il colesterolo a bassa densità( CRF "cattivo holestirin") e ad alta densità( "buono").il colesterolo ad alta densità è utile per il corpo e rimuove le particelle di colesterolo LDL dal corpo Quali alimenti hanno bisogno
per la dieta ipertesi può mangiare qualsiasi cibo, ma alcuni di essi appartengono alla colonna "limitata".Questo significa che l'inserimento nella dieta di non più di un massimo di due volte a settimana e in una quantità ragionevole, senza eccesso di cibo. Queste raccomandazioni sono per i prodotti alimentari si applicano a tutti i gruppi di pazienti, che mostra il cambiamento nella dieta.
| prodotto possibile entro la quantità giornaliera di calorie e il rapporto tra gli elementi principali | possibile con restrizione | |
|---|---|---|
| Farina | stantio o "ieri" dalla farina di frumento e segale, biscotti, biscotti salati | Eventuali tipi di cottura e di cottura, in particolare la crema |
| Carne( compreso il pollame) | Qualsiasi varietà, tra cui il "gioco", ma con la rimozione di strati di grasso | frattaglie( organi interni di animali e uccelli), pancetta |
| pesce, frutti di mare | basso contenuto di grassi( bianco) tipi | grassi( rosso) tipi RakoobrVari, vongole, gamberetti |
| Minestre | Tutto in verdure e basso contenuto di grassi brodo | «ricchezza», minestre in brodo grasso con panna, formaggio |
| Frutta | Qualsiasi | banane, uva, mango |
| verdure, erbe | Eventuali | acetosa, spinaci, ravanelli |
| prodotti lattiero-caseari e latte fermentato | sgrassata ad alta percentuale di grassi: panna, panna acida, formaggio, dolci burro | |
| su | Qualsiasi dolcificanti, caramelle, marmellate, marshmallow, marmellata, miele, marmellate | cioccolato e suoi derivati, caramelle |
| Cereali | Gretè, riso, mais, miglio, avena | Munk, orzo |
| Bean | Green Beans piselli | , piselli, bevande di frutta fagioli |
| pasta | grano duro Vermicelli | |
| bevande | non zuccherato bevande di frutta, tè, gelatine, succhi di frutta fatti in casa e bevande analcoliche,succo di pomodoro vagamente nero, verde o di erbe tè | forte tè verde o nero, cacao, tutti i tipi di caffè, succhi di frutta di produzione e di bevande analcoliche, bibite, birra |
Per un certo numero di prodotti ci sono limiti individuali:
| prodotto la sua quantità e la frequenzaIl consumo di alcol | |
|---|---|
| bicchiere di vino rosso secco o 50 ml di brandy, e( o) di vodka una volta al giorno | |
| Noci | 100-150 g alla settimana |
| uova Un uovo non è più di 2 volte entro 7-10 giorni | |
| Olio vegetale fino a 30ml al giorno | |
| Animali | olio fino a 20 g al giorno |
| grassi salse e insalata | 20-50 g per settimana marinate |
| , salsicce, sottaceti | 100-150 g una volta al mese ad un buon numero di compensazione della pressione Funghi |
| 150-200g in due settimane aggiunte |
importanti e suggerimenti
dieta per l'ipertensione haun quadro flessibile di prodotti alimentari di base e il loro utilizzo. Fornito stabilizzazione della pressione arteriosa durante il mese prodotti accettabili comprendono un menu della colonna "ristretta" Numero spesso specificato di volte( escluso il caffè e tè forte).
Nel caso delle malattie rare( in eccesso rispetto alla quantità giornaliera di calorie o di volume), senza effetti significativi non sono presenti. Raramente - quindi non più di una volta in 1,5-2 mesi. La maggior parte dei
"colesterolo" alimenti, il cui consumo è consentita solo nel normale a elevati livelli di colesterolo moderatamente e lipidi a bassa densità:
- frutti di mare: granchi, vongole, granchi, gamberi;
- frattaglie: cervello, il fegato, i polmoni, i reni;
- uova di pesce;formaggi
- duri;Grassi
- animali: burro, ghee, strutto, margarina.
che non sono raccomandati per l'ipertensione a causa della elevata kollichestva colesterolo "dannoso" Alcuni suggerimenti generali per la dieta:
- non abusare di prodotti a base di carne e selvaggina: raccomandato per ridurre il loro utilizzo in una dieta fino a 3-4 volte a settimana.
- È meglio alternare le giornate al consumo di verdure e latticini con i giorni in cui c'è carne nella dieta.
- Per spuntini piccoli, la frutta secca è l'ideale, specialmente - albicocche secche, ricche di potassio o frutta e verdura fresca.
- Invece di panna acida e utilizzare yogurt magro - sarà non solo di ridurre la quantità giornaliera di calorie, ma anche sbarazzarsi di grasso in eccesso, che è importante non solo per il peso in eccesso, ma anche per ridurre il livello di lipidi "cattivi" nel sangue.
- Per friggere, è necessario prendere piatti di qualità con rivestimento antiaderente, utilizzare solo oli vegetali.
- Da condimenti consigliata: finocchio, di coriandolo, cumino, cipolla, aglio, pepe, alghe secche.
- Per migliorare l'assuefazione al cibo "non salato", è possibile aumentare la quantità di condimenti ad esso.
- Se possibile, utilizzare solo il "lento" i carboidrati che non contengono una parte di glucosio( cereali, pasta, verdure).
- Includere nei prodotti dietetici con carboidrati "veloci"( farina, dolce) al mattino.
- Non superare la quantità di alcol specificata nelle raccomandazioni al giorno.
- Separare di giorno l'uso dei prodotti dalla colonna "con restrizione".
- Mangiare una varietà di verdure fresche ogni giorno.
- Non abusare dei sostituti dello zucchero industriale - con un apporto prolungato causare danni alla mucosa intestinale.È meglio usare il miele.
quanto tempo la dieta, la sua efficacia
Secondo raccomandazioni mediche, dieta per la pressione alta deve essere mantenuta per tutta la vita, come un persistente aumento della pressione sanguigna - una malattia cronica che non può essere completamente guarito. Con la terapia ben scelto viene prestazioni di stabilizzazione, ma non c'è ragione di abbandonare una buona alimentazione - avrà un effetto negativo sulle manifestazioni cliniche della malattia.
Nei pazienti a rischio, sono elencati in questo articolo, sotto mangiare consigliato, osservato un significativo miglioramento degli indicatori di pressione. Soprattutto riguarda l'uso di sale: l'esclusione dal cibo di 5 g al giorno porta ad una diminuzione della pressione di 5 mm. Hg. Art.
normalizzazione del peso e "indicatori aterosclerotiche" di sangue( colesterolo, grassi o lipidi), in alcuni casi, porta ad una significativa riduzione della dose di farmaci per la correzione della pressione, e aumentare l'elasticità della parete vascolare - per ridurre il rischio di complicanze fatali della malattia( il flusso di sangue alterato nel cervello e nel cuore).
