Táplálkozás a GERD-vel

gastrooesophagealis reflux betegség( GERD) - egy súlyos betegség az emésztőrendszer, valamint különböző megnyilvánulásai. Az egyik legfontosabb kezelés válik szigorú betartását táplálkozási irányelveket. Fogyókúra GERD lehetővé teszi át a betegség remisszióban, és javítja az általános egészségi a beteg.

Alapelvek

erő, hogy megakadályozzák fellángolások és javítani a jelenlegi állapot, a beteg orvos ajánlja, hogy szigorúan tartsák be az alapvető szabályokat a kínálat. Ezek a következők:Fed emberi étel legyen változatos és kiegyensúlyozott eledel, azaz a. E., hogy a szervezet minden szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket.

Ajánlott frakcionált ételek - legalább 5-6 alkalommal a nap folyamán. A betegnek nem szabad túlnegednie. Ehhez nem csak csökkenti részletekben, hanem ételeik a lemez kisebb. Vizuálisan ez a rész nagyobb lesz, mint valójában. A sót és a fűszerezést a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell.

kedvező teljesen kivonja a diéta a fűszeres, sült, pácolt, füstölt élelmiszerek. Ezek rossz a gyulladás a bélés a nyelőcső, a jelenleginél magasabb tüneteket.friss hagyma teljesen kizárjuk a menüből, fokhagyma, erős paprika és a fűszereket. Az utolsó étkezésnek legalább 2-3 órával az esti fekvés előtt kell lennie.

szigorúan tilos snack a távon, és hideget eszik.Élelmiszer alaposan meg kell megrágni, jó nedvesítő nyállal.Étkezés után minden fizikai tevékenység és gyakorlat teljes mértékben tilos. A házimunkát legalább 1 óra múlva elvégezheti. Ez megakadályozza a reflux( casting) kialakulását.Étkezés után tanácsos rövid sétát tenni.

kitiltott termékek

diéta GERD savtartalma - alacsony áron kíséri ezt a patológia kivételes esetben - nem tilthatják meg sok termék. De mindenek felett, szükséges, hogy hagyjon fel a következőket:

• Italok - alkogolesoderzhaschie, erős főzött fekete tea, kakaó, kávé, minden szóda italok fodormentaízzel állítjuk, és annak alapján.
• Az ételek élesek.
• csokoládé.
• A gyomorégést okozó zöldségek és gyümölcsök. A lista minden esetben egyedi.
• tejtermékek magas zsírtartalmú - tej( több, mint 2%), joghurt, sajt, túró, tejföl.
• Múlt hústermékek.
• Sült ételek, különösen burgonya.
• Gyorsétterem.

az engedélyezett termékek jegyzékét

diéta gastrooesophagealis reflux betegség változatos, köszönhető, hogy a meglehetősen részletes listát a engedélyezett termékek.

Mit lehet enni:

• tojás. Kizárólag kizárólag főtt, puha főtt( naponta legfeljebb 2 db) vagy egy dupla kazánban főtt omlett.
• Az alacsony zsírtartalmú fajtákból készült hal - navaga, sügér, tőkehal, ponty, csuka süllő.
• Húsgombóc, baromfi( bőr eltávolítása), marhahús, nyúl táplálékfajták. Kóstolható húsgombóc, csésze, leves és sütemény formájában. Gőzzel főzzük vagy sütjük a fóliában lévő sütőben. Alacsony zsírtartalmú tejpor és tejtermékek. Evés után alacsony zsírtartalmú joghurt, joghurt és kefir is megengedett. Túrró, tejföllel vagy rakottal. A nem savas tejfölték feltölthetőek. Tej - az egyéni intoleranciától függően.
• Növényi eredetű olajok( kukorica, olíva, napraforgó) - legfeljebb 20 ml / nap.
• Vaj - legfeljebb 20 gramm naponta.
• Friss zöldségek - paradicsom bőr nélkül, uborka, kelkáposzta, sárgarépa, zöld.
• Burgonya, borsó, sütőtök, cukkini - burgonyapürével és sült burgonyával. Tegnap kenyér a búzalisztből.
• Kása( félig folyékony vagy törölve).Engedélyezett mangó, zabpehely, rizs és hajdina.
• Édességek - lekvár, sütés nélküli sütemények, zselé, zselé, paszta.
• Gyümölcsök és bogyók édes ízzel, különösen görögdinnye. Segítenek az immunvédelem megerősítésében, és biztosítják a szervezetnek az összes szükséges vitamint. De a GERD-vel tilos frissen fogyasztani: gyomorégést okozhatnak, növelve a gyomornedv termelését. A banánt és az egzotikus gyümölcsöket étkezés előtt meg kell enni.
• Levesek. Az edény elkészítéséhez sovány( nem zsíros) húsleveset használunk. Tilos bármilyen típusú hüvelyes( borsó, bab, lencse) a sűrítéshez használni. Tanácsos főzni burgonya főzni, mivel gyakorlatilag nincsenek hatással a nyelőcső nyálkahártyájára és a gyomorra. A menü változatos tésztával, gyümölcsökkel és tejlevesekkel. Engedélyezhetik halból vagy csirkehúsból is.
• Díszítsük. A makaróni legfeljebb hetente kétszer lehet szolgálni. Burgonya.

Diéta Pevsner

-hez A GERD diagnosztizálásakor a páciensnek az 1. számú táblázat tartozik. Figyeljük meg, hogy ez szükséges a súlyosbodás időszakában vagy amikor a betegséget először észleli. Időtartam - 1 hét. A menüben olyan ételeket találunk, amelyek minimális hatást gyakorolhatnak a nyelőcső gyulladt nyálkahártyájára. Elősegíti a kialakult fekélyek gyorsuló gyógyulását és hegesedését.

Az engedélyezett termékek párolhatók. Az ételeket tönkrement vagy folyékony formában szolgálják fel. Meleg vagy hideg formában tilos: melegíteni kell az ételeket. A páciens gőzölős almot, kókákat, levest, különféle gabonákat kap. Táplálkozás GERD-frakcióra - 3 óránként kis adagokban. A GERD-vel kezelt étrend nyelőcsővel és a gyomornedv magas savasságával kapcsolatban némi különbség van.

Ha a betegséget bonyolítja a nyelőcsőgyulladás, akkor a páciens ételeit csak elkeskenyített formában szolgálják fel. Ez megoldja a dysphagia betegség problémájának ilyen formáját( fájdalom lenyelve, elakadt táplálék a torokban).Reggelire ajánlott zabkása, meleg teák, az ideális kefir a délutáni teára. Vacsora - leves pürék. A forralt zöldségeket burgonyapürével lehet feldíszíteni, előkészített keverővel.

A GERD és a gyomorhurut együttes alkalmazásával, amelyben a savasság fokozódik, szelíd étrendre van szükség. Szigorúan tilosak édességek, fűszerek, zsíros / csípős ételek, szénsavas italok. A menüt a kezelőorvosnak kell megegyezni.

A GERD súlyosbodásának időszakában a gyógyszeres kezelés mellett szigorú étrendre van szükség. A páciens engedélyezett zabkását, a vízen főzött és más főtt ételeket. Egy-két hétig kell figyelni, egészen a jólét javulásáig.

Hozzávetőleges napi menü:

• reggeli - zabkása és a vadon élő rózsabogyó kivágása;
• második reggeli - túró;
• vacsora - leves, főtt mell, főtt zöldségekkel;
• snack - zöldborsós saláta sárgarépával, növényi olajjal öltözve;
• vacsora - zöldséges pörkölt vagy túrólapos.

Az elengedési időszak alatt az engedélyezett termékek listája kissé bővíthető.Például a páciens édességet is fogyaszthat, de korlátozott mennyiségben. A zsíros ételek és termékek még tiltottak.

A nap minta menüje:

• reggeli - tejjel tejföllel, teával, száraz kekszekkel;
• második reggeli - édes paprika zselé;
• vacsora leves alacsony zsírtartalmú levesben, főtt hús körettel;
• snack - édes gyümölcslé kekszekkel;
• vacsora - párolt hamburger, zöldségpürével díszítve.

A GERD súlyosbodásának megelőzése az étrendi táplálkozás alapelveinek betartása. Reggelire zabkását kell szolgálnia, hozzáadásával mazsolát kell adni a változatossághoz és ízléshez. A második reggeli keksz és licensz ital. Ebédhez jól használható gabona levesek, alacsony zsírtartalmú húsfajták, zöldség saláta. Délutáni snack - a császár csoki a rózsa, a zselé.Az ételeket főzni vacsorázni, akkor halat.

Minta menü egy hétre GERD

termékek listáját, amelyeket használni fognak a készítmény a menü, akkor egyeztessen orvosával és dietetikus. Minta menü a napot egy klasszikus során gyomor-nyelőcső reflux betegség:

• reggeli - sütőtök puding burgonya, szórt tejfölös mártással, egy kis gőz omlett, növényi főzet, galetnoe keksz;
• ebéd - saláta, egy szelet tegnapi kenyér készült búzaliszt, joghurt, alacsony zsírtartalmú, zselé;
• vacsora - leves tésztával és zöldségekkel, rizs zabkása, fóliacsirke sült, édes tea;
• délutáni snack - túró sütő, megengedett ital;
• vacsora - főtt hal, zöldség saláta, egy darab fehér kenyér, komposzt;
• lefekvés előtt - kissel.

Receptek a GERD-hez

A GERD menüje meglehetősen változatos lehet. Az étkezési ételek receptjei sokak, így a páciens étele ízletes és nem unalmas.

Az elengedés engedélyével a kezelőorvos, hogy meghosszabbítja a termékek listáját engedélyezett, de a beteg továbbra is meg kell tartaniuk, hogy az alapelveket

húsleves hozzáadásával tojás sovány húsokat( borjú, marha, baromfi) kell készíteni a levest. A késztermék 1 literére 2 tojást használnak. Meg kell keverni és forró folyadékba önteni. Tálaljuk házi krutonnal fehér kenyérből.

húsgombóc hús

csirke vagy borjú át kell haladniuk egy húsdarálón vagy karaj egy mixer. Tegye a talajba, áztassa a tej fehér kenyeret( 100 gramm), és adj hozzá a tojást.Óvatosan gyúrjuk össze a sót. Nyugtalan kis méretű húsgombóc, és forró vízben fújjon. Miután a húsgombócok felbukkantak, főzzük 10 percig.

krumplipüré és a cukkini

kis méretű fiatal cukkini és néhány burgonyát főzzük sós vízben. Próbáld ki a burgonyapüré állapotába. Szezon egy darab vajjal.

Omlett karfiolral

Szétszereljük a karfiol virágzását. Forraljuk őket. Formát a sütőolaj és tegye a "gomba" káposzta.150 ml tejben adjunk hozzá 2 tojást. Beat és öntsük a káposztát. Főzés egy párra.

Húsipari

1 kg csirkét vagy borjúhúst 1 rogyottal főzzünk. Húzza át a kész húst a húsdarálón kétszer. Tegyen egy kis vajat és keverje össze.

tej tészta leves

Készítsünk házi tészta: egy pohár liszt és a tojás össze 1 evőkanál.l.a víz. Gyúrja össze és dobja ki a vékony palacsintát. Hagyja, hogy egy kicsit megszáradjanak. Roll it egy tekercs és vágja szalagok. Indítsa el a tésztát forró vízben és főzzön 10-15 percig. Forraljuk fel a tejet( 3,5 pohár).Öntsük el a kész tésztát, sót, küldje. Tegyen egy darab vajat a tányérra a tálaláskor.

A gastrooesophagealis reflux betegség összetett betegség, amelynek hatékony terápiája étkezés nélkül lehetetlen. A páciensnek általában a terápiás táplálkozás elveihez kell igazodnia egy életen át.