Pour toutes les femmes de minceur toujours la vraie connaissance de calories qu'ils consomment des produits. Après tout, suivre un régime est censé contrôler la valeur énergétique de la nourriture. L'un des produits les plus courants inclus dans l'alimentation humaine standard est un œuf de poule simple. Combien de calories y a-t-il dans l'œuf? Voyons voir.
Chez différents nutritionnistes, l'attitude envers ce produit est très ambiguë.Quelqu'un recommande même des œufs pour la perte de poids. Sur la base d'une théorie de perte de poids établie système d'alimentation endocrinologue Osama Hamdy. D'autres médecins conseillent de limiter strictement le nombre d'oeufs dans le régime.
Il existe des recommandations pour réduire la consommation d'œufs à deux pièces par semaine. Dans cet article, nous essayons de répondre non seulement combien de calories dans un oeuf, et des plats d'œufs, mais aussi pour discuter de la faisabilité de l'inclusion de ces produits dans le menu dans la lutte contre l'excès de poids.
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Oeufs Oeufs de variétés différentes, combien de calories?
alimentaires les plus courants, nous utilisons des œufs de poule( choix, ordinaires ou mineures) et les œufs de caille. Le nombre de calories dans un œuf dépend de son type.
Oeufs sélectionnés .Le choix de poulet aux oeufs pèse environ 60 grammes. Son pouvoir calorifique est de 94-100 kilocalories. Oeuf de poule ordinaire peut peser 50-60 grammes. Son pouvoir calorifique est d'environ 78-85 kilocalories en une seule pièce. Les petits œufs de poule pèsent moins de 50 grammes. Leur valeur calorique par pièce est de 63-77 kilocalories.
Vous pouvez trouver la variété d'oeufs de régime de poulet en lisant l'étiquette sur l'emballage. Bien sûr, seul le test calorique peut établir une véritable valeur calorique.
Ces moyennes de données de contact et varient en fonction du moment de l'année, les espèces d'oiseaux, son âge, la composition des aliments à la ferme de volaille.
- 100 grammes de tous les œufs de poule autour de 157-160 calories.
- 100 grammes d'œufs de caille calories encore plus - 168-170.Mais les œufs de cette variété sont beaucoup plus petits. Leur poids est d'environ 9-12 grammes.
Combien de calories y a-t-il dans l'oeuf de ce type de cailles? Pas plus de 20 kilocalories en une seule pièce. Moins communément, d'autres types d'oeufs sont utilisés dans l'alimentation. canard ou d'oie oeuf comprend 185 kcal pour 100 grammes, dinde - 165 kcal, autruche - 118 kcal.
Eh bien, bien sûr, combien de calories dans un œuf, dépend principalement de sa masse.les blancs d'œufs et les jaunes
, leur
calorique L'oeuf peut être clairement divisé en deux parties: la protéine et le jaune .Leur composition est fondamentalement différente dans le contenu des protéines et des graisses, ainsi que des calories et des oligo-éléments. Pendant ce temps, qui utilise des oeufs pour la perte de poids besoin de connaître ces différences.jaune
est riche en protéines animales de haute qualité, la graisse et le cholestérol. Il contient environ 11,5% de graisses. Cholestérol dans un jaune de 210 mg. Bien sûr, ceux qui se battent avec l'athérosclérose sont obligés d'abandonner presque complètement le jaune d'oeuf. Mais si vous n'avez pas de gros problèmes avec les vaisseaux sanguins, vous ne devriez pas abandonner complètement ce produit. Le jaune est la masse de nutriments: complexe d'acides gras oméga-3, calcium, acide folique, la vitamine D. calories chaque jaune d'oeuf de poulet est d'environ 55-65 calories.
Protéine a des propriétés nutritionnelles très différentes. Il se compose de glucides et de protéines( albumines).La protéine est presque pas de graisse et de cholestérol et, par conséquent, il ne sera pas même nuisible au régime le plus strict. Sur la valeur énergétique, ce produit peut être attribué à des calories faibles. Le contenu calorique du blanc d'oeuf est seulement 15-20 kcal.
Quand on pense à environ 100 grammes du produit, puis le jaune est de 352 kilocalories calories et en protéines - seulement 45 calories.
œufs durs et cuire leur
caloriqueComme traitement culinaire, les œufs sont plus faciles à cuisiner. Le temps d'ébullition détermine si cet œuf est tendre ou dur. Le contenu calorique du produit est presque le même dans les deux cas.
Le contenu calorique de l'œuf dur est de 160 kilocalories par 100 grammes. La teneur calorique des œufs à la coque est presque la même - 157-159 kilocalories par 100 grammes de produit.
Plus l'œuf est traité thermiquement, plus le temps il aura besoin pour sa digestion dans le tractus gastro-intestinal.
En outre, les œufs durs peuvent durer plus longtemps. La digestibilité des substances utiles reste dans tous les cas élevée.
Oeuf frit - teneur en calories
Les œufs frits sont beaucoup plus caloriques crus ou cuits.
Ceci est dû au fait que cette méthode de cuisson utilise de la graisse( végétale ou beurre).
Toutes les huiles sont des aliments extrêmement riches en calories. L'huile végétale( y compris l'huile d'olive) est considérée comme un record pour le contenu calorique. En 100 grammes, il contient environ 900 kilocalories. C'est tellement qu'il dépasse de manière significative la valeur énergétique de la mayonnaise, de la graisse, du chocolat et du sucre.
Les œufs frits en 100 grammes contiennent 240 kilocalories. C'est un tiers de plus que dans les œufs crus ou à la coque.
Omelette est préparée à partir d'oeufs avec l'ajout de lait, crème, farine, fromage. Sa caloricité peut être de 200-350 kilocalories. Les calories dans les oeufs frits sont souvent superflues pour n'importe quel système alimentaire.
Poudre d'oeufs
La teneur calorique de la poudre d'œuf est extrêmement élevée.
Ce produit contient environ 542 kilocalories par 100 grammes. Bien sûr, nous ne mangeons jamais ce produit en grand nombre et sous forme pure. Sinon, bientôt tous ont fait face au problème de l'obésité.
La teneur calorique des blancs d'œufs et des jaunes sous forme sèche est également très différente. Dans 100 grammes de protéines sèches, environ 336 kilocalories. C'est beaucoup, mais beaucoup moins que dans les jaunes secs. Leur caloricité est de près de 625 kilocalories pour 100 grammes.
Oeufs pour la perte de poids
Certains régimes utilisent des oeufs pour la perte de poids.
Tout d'abord, nous parlons de régimes à faible teneur en glucides. Ces régimes sont basés sur des idées modernes sur le métabolisme. Avec l'exclusion des hydrates de carbone, nous commençons les processus de division des graisses. En conséquence, les corps cétoniques apparaissent dans le sang, ce qui aide à supprimer l'appétit.
Dans les régimes hypocaloriques, les œufs peuvent également être utilisés. Le contenu calorique de l'oeuf dur et de la viande bouillie permet de considérer ces aliments comme diététiques. Leur valeur énergétique par portion est petite. Et le sentiment de saturation vient depuis longtemps.
Les œufs sont une source précieuse de vitamines et d'oligo-éléments. De plus, ces substances sont très bien absorbées par les œufs. Dans
œuf de poule est contenue pour 100 grammes: phosphore
- - 192 milligrammes, de potassium
- - 140 milligrammes, sodium
- - 134 milligrammes, de calcium
- - 55 milligrammes, de magnésium
- - 12 milligrammes, de fer
- - 2,5 milligramme, le cuivre
- -83 microgrammes,
- de cobalt - 10 microgrammes.
Toutes ces substances sont particulièrement nécessaires pour la santé à ceux qui luttent constamment avec l'excès de poids grâce à une variété de régimes alimentaires déséquilibrés.
Cependant, l'abus d'œufs peut entraîner des conséquences indésirables. Particulièrement cela s'applique à ceux dont les niveaux de cholestérol sont plus élevés que les valeurs normales selon la biochimie de sang. Par conséquent, les œufs destinés à la perte de poids ne doivent être utilisés qu'avec de bons tests de biochimie sanguine.
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