Apprenez ce que vous pouvez manger avec la gastrite

La gastrite est une maladie assez courante dans les temps modernes. Maintenant, un mode de vie actif et rapide prédomine, ce qui ne permet pas toujours un régime rationnel et régulier. En conséquence, l'inflammation de la muqueuse gastrique commence à se développer. Toute personne qui souffre de toute forme de cette maladie doit respecter certaines règles de l'alimentation. Que puis-je manger avec une gastrite? Sur cette question devrait être discuté en détail.

• Manger avec une gastrite avec une acidité élevée
• Nutrition avec une maladie avec une faible acidité
• Gastrite aiguë: ce que vous pouvez manger
• Règles pour manger de la nourriture pour la gastrite et l'ulcère gastrique

Manger avec une gastrite avec une acidité élevée

Cette forme de la maladie se produit avec une production accrue d'acide chlorhydrique par la muqueuse de la muqueuse gastrique. Le jus digestif à forte teneur en acide a un effet irritant et dommageable sur la muqueuse, ce qui perturbe le fonctionnement normal de l'estomac. Le signe principal de la gastrite avec une forte acidité est une grave brûlure d'estomac après chaque repas. Que pouvez-vous manger avec une acidité accrue? Les produits les plus sûrs sont:

1. Viande maigre. Pour la préparation de divers plats, le bœuf, l'agneau, le poulet, la viande de lapin, ainsi que des saucisses ou des saucisses à faible teneur en matières grasses approcheront. Vous pouvez manger de la viande sous forme de pâté. La cuisson doit être cuite à la vapeur, en la faisant cuire ou en la faisant cuire au four.
2. Poisson de mer ou de rivière. Choisissez également suit le poisson non gras. Les espèces les plus sûres peuvent être: le brochet, la brème, la morue, le thon, l'esturgeon.
3. Lait et produits laitiers fermentés. Le lait doit être consommé exclusivement pasteurisé, pas entier. Vous pouvez ajouter un peu de crème aux plats avec un faible pourcentage de graisse. Le fromage des variétés dures devrait également être choisi à faible teneur en matière grasse. En ce qui concerne les variétés tendres, les variétés non salées seront utilisées pour la consommation. Le fromage cottage peut être utilisé non acide et sans gras. Le yogourt doit être choisi sans colorants ni arômes. Tous les produits laitiers doivent être inclus dans le menu en quantités minimales.
4. Oeufs de poule. Ils peuvent être consommés comme une omelette ou cuisiner. Oeufs crus avec gastrite avec une forte acidité sont contre-indiqués.
5. Kashi. Pour leur préparation, la manne, le sarrasin, l'avoine et les céréales de riz conviendront. Vous pouvez les faire cuire sur l'eau ou sur le lait.
6. Légumes La préférence devrait être accordée aux pommes de terre, aux carottes, aux betteraves, aux courgettes, à la citrouille et aux tomates. Est-il possible de manger du chou avec une acidité accrue? De son utilisation devrait être abstenue, puisque le chou blanc et les choux de Bruxelles contribuent à une allocation plus active du suc gastrique.
7. Fruits Ils contiennent de nombreuses substances utiles, donc avec une consommation modérée de fruits tels que les pommes, les poires, les fraises, ont un effet bénéfique sur le corps. Puis-je manger des bananes? Ils peuvent être consommés pas plus de 1 morceau. par jour.

Quant aux bonbons, ils sont contre-indiqués dans la gastrite. La seule chose que tu peux manger c'est du miel. Il devrait être utilisé comme additif au plat principal. La chose principale est que le miel devrait être de haute qualité et frais.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec cette forme de la maladie? Refuser complètement devrait être de ces aliments:

1. Les fruits qui contribuent à une production plus active de suc gastrique. Ce sont: kiwi, oranges et autres agrumes.
2. Des produits difficiles à digérer: chocolat, noix.
3. Céréales à fibres grossières, nommément millet, maïs, orge perlé, haricots. Ils ont un effet négatif sur le travail de l'estomac, provoquant la fermentation.
4. Porc et saindoux. Ils ont un effet irritant sur les parois de l'estomac, provoquant ainsi la diarrhée ou la constipation.
5. Aliments en conserve et viande fumée. Ils aident à réduire le taux de digestion, provoquer des brûlures d'estomac et une sensation de gravité sévère dans l'estomac.
6. Sous-produits. Ils augmentent le niveau de cholestérol dans le sang.

Si vous adhérez à un tel régime, vous pouvez éviter une exacerbation pendant une longue période de temps.

C'est important de savoir! Le régime ci-dessus est utile pour la gastrite et la pancréatite!

Nutrition avec une maladie avec une faible acidité

L'état de santé d'un patient atteint de gastrite hypoacide est bien meilleur qu'avec une gastrite à forte acidité. Par conséquent, le régime alimentaire dans de tels cas ne diffère pas par de fortes restrictions. Il vise à avoir un effet doux sur les parois de l'estomac.

Pour maintenir l'état dans la norme, il est nécessaire de respecter de telles règles:

• Le traitement thermique n'est pas limité, mais pendant la friture, une croûte excessive doit être évitée;
• plats avec des fibres sont nécessaires pour manger sous la forme de pommes de terre en purée;
• éviter de prendre des aliments trop froids ou très chauds;
• minimiser l'utilisation d'aliments et d'aliments salés.

C'est important de se souvenir! En cas de gastrite avec une faible acidité, évitez de trop manger et essayez de varier le menu. En outre, la nourriture devrait être rationnelle et équilibrée.

Gastrite aiguë: ce que vous pouvez manger

Une personne souffrant d'une forme chronique de la maladie doit adhérer à un régime strict avec exacerbation de la gastrite. Un estomac enflammé pendant cette période provoque une douleur douloureuse. Pour que la douleur disparaisse graduellement, le premier jour de l'exacerbation, il faut s'abstenir complètement de manger de la nourriture. Vous ne pouvez boire que de l'eau ou du thé faible. Dans une semaine, le patient devrait adhérer à ces principes de nutrition:

1. Soupes visqueuses. Ils devraient être cuits à partir de riz ou de bouillie d'avoine avec l'ajout d'une petite quantité de beurre.
2. Porridges liquides cuits sur l'eau. Les plus sûrs à l'exacerbation sont: le sarrasin, la semoule, la farine d'avoine, le riz. Après la préparation, ils doivent être frottés à travers un tamis.
3. Viande et poisson de variétés à faible teneur en matière grasse. Ils doivent être cuits avec la cuisson, puis broyer à la consistance de la pâte.
4. Produits laitiers Permis une petite quantité de lait, ainsi que du fromage cottage faible en gras.
5. Les œufs de poulet peuvent être consommés comme une omelette cuite à la vapeur.

Qu'est-ce qui ne peut pas être utilisé pour la gastrite aiguë? Les produits suivants doivent être complètement exclus de l'alimentation:

• yaourt, kéfir et autres produits laitiers à haute teneur en matières grasses;
• légumes en forme brute;
• pain frais;
• bonbons;
• café, cacao, thé fort;
• boissons gazeuses.

Si vous adhérez à un tel régime, l'état du patient s'améliorera graduellement.

Règles pour manger de la nourriture pour la gastrite et l'ulcère gastrique

Pour restaurer la muqueuse gastrique avec une inflammation de la muqueuse gastrique avec ulcère peptique, il est nécessaire d'adhérer à ces règles alimentaires:

1. Cuisson des aliments exclusivement pour un couple ou par cuisson, mais sans croûte. Aussi, ne mangez pas trop froid ou des plats excessivement chauds.
2. Minimiser l'apport quotidien de sel, car il ralentit le processus d'élimination des fluides du corps, ce qui affecte négativement l'évolution de la maladie.
3. Mange un peu. Autrement dit, augmenter la quantité de nourriture ingérée jusqu'à 6 fois par jour, tandis que les portions devraient être petites.

En ce qui concerne les produits qui peuvent être utilisés avec un ulcère, ils sont:

• Soupes, cuites sur des légumes avec l'ajout de nouilles, de riz et d'œufs de poule;
• Pain frais remplacé par de la chapelure ou des pâtisseries cuites au four;
• poulet et lapin - les produits de viande les plus diététiques;
• Les variétés de poisson à faible teneur en matière grasse peuvent également diversifier le menu quotidien;
• produits laitiers lactiques et fermentés à faible teneur en matière grasse.

Liste des produits interdits pour les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux:

• pain frais de seigle;
• pâte feuilletée;
• viande grasse et poisson;
• plats en conserve, fumés, trop salés et épicés;
• chou blanc;
• l'oseille et les épinards;
• champignons;
• boissons gazeuses;
• café fort.

Si vous adhérez à ces règles de nutrition, vous pouvez faire un menu assez diversifié. Par conséquent, les personnes souffrant de divers types de gastrite ne devraient pas désespérer. La consommation modérée de tous les produits ne provoque pas d'exacerbations. Et l'utilisation d'aliments correctement cuits affecte positivement non seulement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, mais aussi l'état général dans son ensemble. Une alimentation équilibrée aide à restaurer rapidement la force et à ne pas ressentir la gravité, caractéristique de la suralimentation, même pour une personne en bonne santé.