Poireau: avantages pour la santé et dommages, photo et description

Les poireaux sont connus des hommes depuis des temps immémoriaux, ce qui permet de sauver des gens pendant une mauvaise récolte.

Il a servi de base à un régime pour les parties les plus pauvres de la population engagées dans un travail physique lourd, pour maintenir la force du corps.

Le secret réside dans le grand nombre de composés chimiques actifs sous la forme de vitamines et de minéraux qui renforcent l'immunité et la santé humaine.contenu

• composition chimique générale
• propriétés utiles
• Contre
• Recettes maison de deux ans plante herbacée

générale

de la famille de l'oignon.

Homeland est le Moyen-Orient, où il a été cultivé et a commencé à être cultivé comme un potager.

Dans cette région il y a un ancêtre sauvage des poireaux modernes, appelés oignons de raisin, de là il s'est répandu partout dans le monde.

Aujourd'hui, les poireaux sont cultivés dans tous les pays, y compris en Russie.

Il diffère de l'oignon habituel avec des plumes plus grandes, mais la principale différence réside dans ses qualités gustatives: les poireaux sont plus tendres, doux et sucrés. Il

arôme raffiné, il peut être utilisé dans les plats plus souvent que les oignons, il a un goût amer pointu supprimant le goût des autres ingrédients.

Composition chimique

Cette plante est considérée comme un produit diététique en raison de sa faible teneur en calories( ~ 40 kcal pour 100 g).

Et que savez-vous des propriétés curatives de l'eucalyptus? Lire les recommandations de la médecine traditionnelle pour la préparation des médicaments dans un article utile.

Les propriétés utiles des couleurs de l'épine-vinette sont écrites sur cette page.

Dans ce cas, l'oignon contient un complexe entier de vitamines et de minéraux nécessaires pour la santé et la vie:

• calcium;
• nickel;
• magnésium;
• manganèse( 15% de l'exigence quotidienne de 100 g);
• phosphore;
• fer( jusqu'à 10% des besoins quotidiens pour 100 g);Les vitamines
• du groupe A;
• vitamine C( en grandes quantités);
• vitamine K;Les vitamines
• du groupe B;
• acides organiques;
• cellulose.

Propriétés utiles

riche composition chimique définit un certain nombre de fonctionnalités utiles que vous utilisez le folk et la médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement de divers maux.

Un niveau élevé de fer aide la synthèse de l'hémoglobine du sang, contenant de la vitamine C augmente l'absorption du fer, qui est utilisé pour l'anémie.

En outre, l'acide ascorbique décompose le tissu adipeux tout en aidant les régimes de perte de poids( sur les avantages et les dangers du thé vert est écrit sur cette page).

Considérons la liste des situations dans lesquelles l'utilisation d'une laisse est recommandée:

• Dysfonction des intestins et du système digestif - améliore le passage des aliments dans les intestins, grâce à la fibre;l'acidité dans l'estomac est régulée et un environnement favorable est créé pour le développement de bactéries bénéfiques impliquées dans les processus digestifs.
• Hypertension( pression artérielle élevée) - la présence de composés de potassium aide à réguler la pression, son manque et provoque des sauts fréquents.
• Libido - le poireau depuis les temps anciens était considéré comme un agent causal naturel et était utilisé pour augmenter le «pouvoir masculin».
  L'efficacité augmente lorsqu'elle est utilisée en combinaison avec le céleri.
• Troubles du système nerveux - les acides organiques et les composés minéraux dans l'oignon améliorent le travail du cerveau et du système nerveux.
  Effet bénéfique sur la mémoire et l'intelligence.
  Recommandé pour les écoliers et les personnes âgées.

Et que savez-vous des avantages et des inconvénients de la rhubarbe, dont les recettes sont publiées dans le présent article?

A propos des propriétés des assaisonnements de la zira lire ici.

la page: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / repejnik.html écrit, comment utiliser une décoction de bardane.le taux de cholestérol -

• substances actives contenues dans les dépôts de cholestérol dissous de poireaux sur les parois des vaisseaux sanguins, le nettoyage du système cardiovasculaire et pour empêcher la formation de l'athérosclérose.
  diminue également l'absorption du cholestérol nocif dans les intestins, ce qui a un effet bénéfique sur l'état général.
• Maladies du système respiratoire - les huiles essentielles dans l'oignon facilitent la respiration et aident à guérir avec le rhume des foins, la grippe et la bronchite.
• Oncology - le contenu d'antioxydants naturels( acide ascorbique, kaempférol, kvartsetin et autres) empêche la formation et la propagation des tumeurs malignes.
  Surtout, cela s'applique au cancer de la prostate et du sein.
• Maladies des yeux - les oignons contiennent les substances nécessaires à la vision: le carotène, la zéaxatine et la lutéine. Ces composants nourrissent les yeux et les renforcent, ce qui est utile dans les activités associées à la fatigue oculaire constante.
• Détoxification - l'oignon a des propriétés nettoyantes, éliminer les toxines du corps, enlever la charge du foie et des reins.

Un excellent outil pour la prévention et le traitement des rhumes( amygdalite, nez qui coule, grippe).

Les oignons ont un effet antiseptique, détruisant les bactéries pathogènes et autres micro-organismes.

Pour les femmes souffrant de cystite( comment brasser des feuilles de canneberges), une utilisation régulière réduit les symptômes et accélère la récupération.

Les gens ont longtemps traité les plaies de citron pour l'accélération de la guérison et de la désinfection.

Contre

poireau Manger des aliments n'est pas recommandé dans les cas suivants:

• insuffisance rénale aiguë( environ herbe ours oreilles Ici, il est écrit);
• maladie aiguë du foie et de la vésicule biliaire;
• de la maladie duodénale;Urolithiase
• ( calculs d'oxalate);
• maladies gastriques aiguës.

Une intolérance individuelle au produit est possible.

Recettes à la maison

Vous pouvez manger des poireaux frais, il sert de plat indépendant.

En cuisine, il est ajouté aux salades, bouillons, plats de viande ou aux pommes de terre bouillies.
Envisager plusieurs recettes:

1. Teinture de .
   Prenez tout un tas d'oignons avec l'oignon et le grind.
   Placer dans un récipient et verser un demi-litre de vodka.
   Fermé hermétiquement et placé dans un endroit sombre pendant 1 semaine.
   À la fin de la période, agiter et filtrer.
   Prendre 1 cuillère à soupe, trois fois par jour, pour améliorer la fonction intestinale, avec rhume( grippe, angine de poitrine), avec des infections des voies urinaires.
   Il est recommandé de rincer avec une inflammation de la bouche et des gencives, ainsi que pour soulager la douleur dans les dents et les désinfecter.
2. Décoction de .
   Hacher finement les oignons et mettre dans une casserole d'eau.
   Cuire pendant 15-20 minutes.
   Verser dans un récipient( de préférence un pot) et insister 2-3 heures.
   Puis filtrer à travers l'étamine et attendre le refroidissement.
   Utilisé pour traiter l'indigestion et le traitement des plaies afin d'accélérer la guérison.
   signifie un remède pour la sinusite si les sinus pour laver le bouillon, sucer alternativement une narine et laisser sortir par l'autre.
   Cette même décoction lave les cheveux pour renforcer les racines et éliminer les pellicules.
   Après le traitement, le produit est rincé avec un shampooing normal.

1. Salade française .Pour préparer
   besoin: 0,5 kg d'oignon frais, 200 g de poivre, huile de tournesol( d'olive), jus de citron fraîchement pressé, le persil, le poivre noir et le sel.
   Oignons et poivrons hachés finement et émiettés.
   Tous les ingrédients sont placés dans un saladier et mélangés, en versant de l'huile d'olive ou de tournesol.
   Sel et épices au goût.
   Il est également recommandé de décorer le plat avec des tranches de tomate.
   Salade utile et savoureuse avec un ensemble complet de vitamines et de minéraux.
   Ce plat peut être utilisé pour préparer des crêpes. Soupe diététique .Pour préparer
   nécessité: 250 g de viande hachée, deux fromages fondus, 2-3 pommes de terre 1 du faisceau d'oignon, huile de tournesol, sel et épices.
   Dans une casserole, chauffer une petite quantité d'huile végétale( tournesol ou crémeuse) et faire frire la farce à mi-chemin.
   Versez ensuite l'eau et portez à ébullition.
   Couper les pommes de terre en tranches et verser dans une casserole, faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
   Couper l'oignon et le fromage fondu et le mettre là.
   Cuire à feu doux, en remuant régulièrement.
   Le résultat est une masse homogène en forme de pâte.
   Ensuite, le sel est ajouté aux épices au goût.
   En outre, saupoudrer de persil et d'autres légumes verts. Servir chaud. Gâteau



2. .Pour préparer
   besoin: 1 cuillère à soupe de beurre, 200 g de feuilles fraîches de poireaux et les mêmes épinards, 2 oeufs de poulet fouetté, 250 ml de lait de vache, 100 g de fromage râpé, le sel et la pâte.
   première préparation de la pâte: farine verser dans un bol et réduire en purée avec le beurre, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce qu'une douce et lisse. Couvrir le bol et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
   Après une demi-heure, nous retirons la pâte et la pétrissons avec un rouleau à pâtisserie en la posant sur la plaque à pâtisserie en soulevant légèrement les bords. Préparer le remplissage
   : dans une poêle à frire faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon haché jusqu'à coloration dorée, 5 minutes.
   Ajouter les épinards et faire revenir pendant 2-3 minutes.
   Enlève tout de la poêle et attend le refroidissement, après quoi il est mélangé avec des oeufs, du lait et du fromage râpé et du sel.
   Le remplissage est prêt.
   Mettez-le sur le dessus de la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettez-le au four( 180 degrés).
   Préparer jusqu'à ce que le fourrage soit épais et croustillant.
   La tarte est servie froide et chaude en tant que plat personnel.

Poireaux possèdent un certain nombre de qualités utiles de , nécessaires pour la santé humaine de tout âge.

Il n'est pas nécessaire de le manger en grande quantité, il suffit d'avoir des oignons dans l'alimentation quotidienne dans différents plats.

Regardez une vidéo sur les propriétés utiles et la cuisson des poireaux.