Dieta para la gota

La gota es una enfermedad que se caracteriza por una acumulación excesiva en el cuerpo humano de productos del metabolismo del ácido úrico.

El ímpetu para el desarrollo de la enfermedad es un trastorno metabólico.

El principal método de tratamiento para la gota es la dieta, que ayuda a reducir el nivel de purinas en el cuerpo.

Manifestaciones clínicas de la enfermedad

Hay dos formas de la enfermedad, prácticamente no diferentes en las manifestaciones clínicas, pero que tienen un origen diferente. La gota primaria se desarrolla independientemente bajo la influencia de una dieta desequilibrada y un estilo de vida incorrecto. La gota secundaria se desarrolla en un contexto de enfermedad renal crónica.

Sus manifestaciones clínicas son:

• dolor fuerte, casi intolerable, que se fortalece cuando toca la articulación;
• la sensibilidad de las articulaciones a los cambios en el régimen de temperatura del ambiente aumenta;
• desarrollo de edema local, hiperemia e hipertermia.

La sintomatología continúa aumentando durante varias horas desde el comienzo del ataque, y luego gradualmente se desvanece con la restauración de la funcionalidad de la articulación.

Principios básicos del tratamiento de la gota

La terapia compleja de la gota debe realizarse en tres direcciones principales:

• estimular la tasa de excreción de urato del cuerpo del paciente,
• prevenir su entrada al cuerpo desde el exterior,
• para prevenir la formación de urato en el cuerpo.

Los principios básicos de la nutrición terapéutica para la gota son:

• comidas regulares: la dieta de todo el día debe dividirse en 3-5 comidas, esto ayudará a evitar un aumento brusco en la concentración de purinas en la sangre;
• No comer en exceso;
• las dietas hambrientas son inadmisibles para las personas que sufren de gota;
• Durante el día, vale la pena mantener el régimen de agua (de, a 2 litros de líquido por día), es mejor beber agua mineral alcalina, lo que contribuye a la producción de urato;
• si el paciente tiene sobrepeso, debe deshacerse gradualmente de él (la pérdida de peso no debe ser superior a 2 kg por mes).

Características de la dieta para la gota, combinadas con otras enfermedades

Dieta para la gota y la diabetes mellitus simultáneamente

En relación con el aumento en el número de personas que sufren una interrupción en el funcionamiento del sistema endocrino, que provocado por la obesidad, a menudo hay casos de desarrollo de gota y diabetes mellitus en uno paciente

Durante el tratamiento de estas enfermedades es necesario adherirse a los siguientes principios:

1. Para perder peso, no puede usar dietas hambrientas o una dieta con un alto contenido de alimentos con proteínas (la dieta del Kremlin, por ejemplo).
2. Llevar una vida activa - es necesario que en la vida de la paciente acudió a ejercicio, al menos inicialmente, en forma de ejercicios por la mañana, que se lleva a cabo preferentemente en el aire fresco.
3. Está estrictamente prohibido tomar bebidas alcohólicas o alimentos.
4. No puede beber bebidas carbonatadas, ya que contienen mucha azúcar y diversos componentes químicos.
5. Es necesario cumplir con la dieta recomendada para la gota № 6.
6. Es necesario incluir en la dieta del paciente más platos de productos lácteos con contenido de grasa reducido.

Principios de nutrición para la gota y la artritis al mismo tiempo

La nutrición para la artritis depende del tipo de enfermedad que ha atacado el cuerpo humano:

1. Cuando se recomienda la osteoartritis, se deben incluir en la dieta más verduras y frutas que contengan vitamina C, que incluyen los cítricos, el brócoli, la grosella negra, la pimienta búlgara y la fresa.
2. Con la artritis reumatoide, es necesario reducir el contenido de carbohidratos rápidos en la dieta del paciente e incluir más frutas y verduras. La Tabla 10 y la Nº 10a se han desarrollado para este tipo de enfermedad. Al combinar la gota y la artritis reumatoide, no se recomiendan los días de descarga.
3. La artritis pseudo-gotosa se caracteriza por la deposición de calcio en las articulaciones; la dieta en este caso debe estar dirigida a reducir la cantidad de microelementos provenientes de los alimentos.

Cuál es la diferencia entre la nutrición terapéutica para la gota de manos y pies

La ubicación común de la enfermedad son las articulaciones de los dedos gordos del pie, pero los depósitos de sales de ácido úrico se pueden observar en las articulaciones de las manos, las rodillas y otras articulaciones del cuerpo.La dieta para la gota de manos y pies no es fundamentalmente diferente, la dieta incluye pocas purinas, sal y extractos.

Lo básico para tratar la gota con una dieta (lo que puede y no puede ser)

Productos que están estrictamente prohibidos para la gota:

• pescado, carne, caldo de hongos - debido al alto contenido de sustancias extractivas;
• varios despojos: cerebros, riñones, hígado, pulmones;
• conservas de carne y productos pesqueros y conservación en general;
• espinaca, acedera y legumbres;
• hierbas picantes y especias;
• pescado salado y seco, caviar;
• variedades de quesos duros que contienen alcohol;
• grasas animales, bebidas;
• alimentos salados o picantes.

Productos recomendados para la gota:

• verduras en forma hervida, guisada y horneada: calabaza, calabaza, berenjena, patatas, diversas variedades de repollo y zanahorias;
• carne hervida o al horno - un pájaro y un conejo;
• Sopas vegetarianas con un poco de crema o mantequilla;
• productos lácteos de bajo contenido de grasa;
• pan de centeno o productos de panadería con un contenido de salvado;
• bebidas - gelatina, compota, jugos, agua mineral alcalina.

Uso de agua mineral alcalina para la gota

El uso de agua mineral alcalina (sulfato de hidrocarbonato) que contiene una gran concentración de iones de magnesio,ayuda a eliminar del cuerpo de una persona enferma los productos excedentes del intercambio de ácido úrico.

Reglas para la recepción de agua alcalina:

• se recomienda beber agua de 4 a 6 semanas;
• la norma diaria del uso de agua mineral alcalina es de 500 ml;
• un tercio de agua se debe beber por la mañana antes de la primera comida, se debe usar calentada;
• a la hora del almuerzo bebe 100 ml. agua alcalina fría;
• antes de la cena se supone que debe usar el resto de la tarifa diaria.

La observación de los principios de la nutrición terapéutica con gota acelera significativamente la recepción de un resultado positivo de varias terapias de esta enfermedad. Antes de comenzar una dieta, debe ponerse en contacto con un dietista para una dieta individual y el cálculo de la ingesta de calorías.