¿Sabía que el lugar de nacimiento del cacao es el bosque amazónico? Las frutas de cacao crecen en un árbol de chocolate y son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria y la medicina. El ingrediente principal del chocolate es el mismo cacao.
C lenguaje de los antiguos griegos la palabra se traduce como "alimento de los dioses."Los granos de cacao fueron valorados en los viejos tiempos junto con el oro. Al principio, el grano fue presentado como un regalo solo para los reyes.
Durante mucho tiempo, el chocolate caliente siguió siendo la prerrogativa de la nobleza. Los habitantes del continente europeo por primera vez sabor increíble sabor de estos granos en el siglo 15.Una tecnología para la que fue eliminado a partir del polvo de frijoles y mantequilla, vienen con el holandés Conrad van Houten.
Incluso hace 200 años, el chocolate caliente era un signo de riqueza y lujo, pero la gente respetable podía permitirse el lujo de una taza de bebida.
¿Qué te parece, donde la tradición ha ido, al aplicar bebidas calientes, poner una taza en un platillo? Hoy en día, vemos esto como un signo de buen gusto, y en el siglo 18, rindiendo así homenaje a segunda mano. Dado que el chocolate era muy caro, bebimos, la sustitución de una taza platillo ahorrando así hasta la última gota del preciado líquido.
tomar 40 fetos( o alrededor de 1,200 frijoles) Para 1 kilogramo de licor de cacao.
mayor importador de cacao entre todos los países - es Holanda. La población de esta república consume más del 18% de la cosecha mundial.proceso
de fabricación de polvo de cacao, simple: tomar sus granos y se comprime por el método caliente, obteniendo de este modo una manteca de cacao. Luego tomar la torta desgrasada, y el polvo molido obtenido, que se utiliza para preparar la bebida útil y sabroso.
Para la producción de chocolate, manteca de cacao en polvo añadido, vainilla, azúcar y otros ingredientes.contenido
- útiles de cacao
- valor de la Alimentación y el daño
- calórica y contraindicaciones Métodos
- de uso en la medicina popular
propiedades útiles de los granos de cacao en
contiene una sustancia - teobromina, que es su composición es similar a la cafeína. La teobromina puede excitar el sistema nervioso, dilatar los bronquios y los vasos coronarios. En
legumbres frijoles contienen una gran cantidad de nutrientes, tales como: fibra de carbono, minerales, taninos y componentes aromáticos.
Kaká tiene una buena característica - la capacidad de producir endorfinas( que mejoran el estado de ánimo, mejorar la salud en general, mejorar la eficiencia, y un efecto beneficioso sobre la actividad mental).También se incluyen los polifenoles
, reducir la presión arterial en el producto. Por esta razón, esta bebida se debe incluir en su dieta en pacientes hipertensos.
El líder de la epikahetin los granos de cacao es un excelente profiláctica contra los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como la aparición de tumores de cáncer.
Esta bebida curativa es un buen remedio para la depresión.
contenido en flavonoides del cacao y otros antioxidantes naturales que ayudan al cuerpo humano a lidiar con el problema de rápido desgaste y envejecimiento.
Las mujeres que tienen problemas con los ciclos menstruales usan cocoa. Ayuda a lidiar con los síntomas adversos.
Esta bebida es una verdadera salvación para aquellos que están a dieta.Él tiene una pequeña calórica solamente que en este caso, el azúcar no se puede utilizar. Si es necesario, puede agregar fructosa en pequeñas cantidades.
en el cacao un montón de magnesio y hierro, pero si la bebida para añadir la leche, además, se ha enriquecido y calcio.
científicos fueron capaces de demostrar que el cacao es muy útil para las personas de edad avanzada. No sólo regula la presión, pero también tiene un efecto positivo sobre la circulación sanguínea en el cerebro, y esto a su vez ayuda a mantener la mente clara durante mucho tiempo, y el sólido memoria.
Kaká tiene otra cualidad útil: es capaz de curar rápidamente heridas y proteger la piel de los rayos UV nocivos.
Lo que late: el tratamiento en casa.
Cuán útil es la compota de frutas secas y cómo prepararla, lea este artículo.valor calórico y
Nutricional Valor nutricional del producto es muy alta, ya que en su composición son tales ingredientes, que en conjunto son capaces de satisfacer nuestras necesidades fisiológicas en todos los nutrientes y la energía necesarias.
En 100 gramos de cacao contiene 289 kcal. De estos: proteínas
- - 24, 3 gramos;Grasas
- - 15 gramos;
- carbohidratos - 10 gramos;
- fibra alimenticia - 35.5 gramos;Ácidos orgánicos
- - 4, 0 gramos;
- agua 5 gramos;Monosacáridos
- - 2 gramos;
- almidón - 8.2 gramos;Ceniza
- - 6.3 gramos;Ácidos grasos
- ( saturados) - 9 gramos. La vitamina del complejo
: PP, A, betacaroteno, B1, B2, B5, B6, B9, E, y también incluye un micro - y - macronutrientes.
El contenido de calorías del producto en términos porcentuales es del 14 al 15% de la tasa de consumo diaria total. De estos:
- 34%( 97.2 kCal) - proteínas;
- 47%( 135kKal) - grasas;
- 14%( 40.8 kcal) - carbohidratos.
Daño y contraindicaciones
El cacao, que no sea bueno, puede causar daño a la salud humana. Y esto se explica por la presencia de cafeína en su composición( alrededor del 0,2%).Este indicador debe considerarse antes de darles una bebida a niños pequeños o mujeres embarazadas.
Hay mucha información diferente sobre la cafeína, incluidas las contradictorias. Por lo tanto, el cacao debe tratarse muy cuidadosamente a aquellas personas que tienen contraindicaciones para el uso de la cafeína.
Vale la pena saber que el hecho de que los granos de cacao crecen en países donde la situación sanitaria quiere estar en un nivel más alto. Y esto afecta los frutos del cacao. Les encantan las cucarachas, de las que es muy difícil deshacerse.
No olvide que las plantaciones donde crecen los árboles están expuestas a tratamientos con pesticidas en grandes cantidades.
. Sepa que esta cultura está sujeta a tratamientos químicos mucho más intensivamente que cualquier otra plantación de frutas.
En la industria, los frijoles son tratados de plagas y métodos radiológicos. Como comprenderás, esto no puede sino afectar negativamente nuestra salud.
Todos los fabricantes, por supuesto, repiten unánimemente que son sus productos los que se someten a un tratamiento minucioso y, a la vez, gentil. Pero, desafortunadamente, no siempre es posible verificar la veracidad de sus declaraciones de que el cacao en polvo se prepara de conformidad con todos los estándares de seguridad necesarios.
Hay varias personas que no quieren usar cacao:
- son niños que no han alcanzado la edad de 3;
- personas que han sido diagnosticadas con enfermedades tales como diabetes, diarrea, aterosclerosis;
- en presencia de diversas dolencias del sistema nervioso;
- debido a la presencia de compuestos de purina en el producto, no debe incluirse en su dieta a personas con enfermedad renal y gota. La sobresaturación del organismo con purinas dará como resultado la acumulación de ácido úrico y la deposición excesiva de sales en los huesos;
- de cacao en cualquier caso no se puede beber en la acidez del estómago, ya que promueve la producción de la secreción gástrica en exceso, las personas que sufren de estreñimiento
- , también deben limitar el uso de la bebida;El efecto estimulante del producto
- puede afectar negativamente a aquellos que tienen varias enfermedades del corazón;Los alérgicos a
- también deben ser muy cuidadosos con el cacao.
Beneficios y daños de las lentejas, así como deliciosas recetas con su uso.
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¿Son útiles las piñas en conserva?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / ananas.html Métodos
de uso en la medicina popular
aspectos médicos de cacao utilizado en la medicina popular, es bastante diversa. Este producto se usa con gran éxito para el tratamiento de resfriados.
El cacao se considera un antitusivo y expectorante excelente. También es capaz de diluir bien el esputo.
Se ha demostrado la eficacia del uso de la mantequilla de coco para la bronquitis, la neumonía, la angina de pecho y el .La bebida terapéutica se debe preparar de la siguiente manera: tomar la manteca de cacao y diluirla con leche caliente.
Este producto también lubrica el dolor de garganta .Durante las epidemias de enfermedades virales, se recomienda encarecidamente a los médicos que lubriquen la mucosa nasal profilácticamente.
Además, el cacao ayudará a resolver los problemas asociados con el trabajo insatisfactorio del intestino. Se toma en el caso cuando es necesario eliminar el colesterol de la sangre. Con dolencias gástricas, colecistitis.
Con hemorroides, las velas se pueden utilizar con manteca de cacao y de propóleo( proporción 10: 1).Para preparar las hemorroides, mezcle los ingredientes y forme pequeñas velas de la masa resultante. Permita que se congelen bien y luego insértelos en el ano para recibir tratamiento médico durante un mes.
La manteca de cacao también ayuda a con conos hemorroidales .
La úlcera estomacal se puede curar con cacao, mantequilla, miel y yemas de pollo. Para preparar el medicamento, todos los componentes deben tomarse en proporciones iguales. Los ingredientes se mezclan y toman 2 semanas para 1 cuchara de postre 6 - 7 veces al día.
Tuberculosis remedio: tomar jugo de aloe( la planta debe tener más de 3 años) - 15 ml, 100 gramos de mantequilla y 100 gramos de cacao en polvo, mezclar todo y agregarlo todo a un vaso de leche tibia. Tomamos 1 cucharada 3 - 4 veces por día.
Un producto de calidad es un polvo natural. En un producto soluble, hay muchos tintes y sabores.
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