Mostaza: un condimento indispensable para los "fanáticos más calientes".
Desde la antigüedad, esta planta se usa activamente como especia, guarnición, para hacer miel y mantequilla.
Desde la época de Hipócrates, la planta tiene fines médicos, donde sus propiedades útiles se realizan plenamente.
- Apariencia
- Historia de la mostaza
- Comedor condimento
- Aplicación en medicina
- Uso en cosmetología
- Hacer máscaras de la casa
- Aplicación para bajar de peso
- Lo que es dañino en eso
La mostaza es parte de los productos cosméticos tradicionales y oficiales, se usa para el cuidado del cabello y para perder peso.
Apariencia
La planta de la familia de las crucíferas tiene un tallo resistente, de aproximadamente medio metro de tamaño.
En las ramas frecuentes, grandes flores amarillas crecen con pinceles.
Las hojas se ven sólidas o acanaladas a lo largo de los bordes.
Las frutas se parecen a las vainas estrechas que contienen semillas.
Es el color de este último que distingue tres tipos de mostaza:
- negro,
- blanco,
- marrón.
Sin abrir la cápsula, no se pueden distinguir: desde la distancia, las plantas se ven iguales.
La mostaza es famosa por su constancia: no siente sequía, escarcha, tierra dura.
Al contrario de todo, el tallo se las arregla para germinar y extraer todos los minerales útiles de la tierra.
Historia de la mostaza
Aquellos que asocian esta cultura con Rusia están equivocados: la planta nos llegó de los países de Asia y el Mediterráneo.
La primera mención de esto se encuentra en fuentes antiguas, que datan del siglo III aC: la mostaza se usaba en medicina popular y como ofrenda para deidades.
La información sobre ella se conservó en la Biblia. Debido a la capacidad de germinar incluso en condiciones adversas en varios países, la mostaza se consideraba un símbolo del comienzo, el parto, el coraje y la fuerza de la madre.
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Acerca de la composición de vitaminas en aceite de oliva está escrito en esta página.
Los signos curiosos y las creencias se asociaron con esta cultura en la Europa medieval.
Los habitantes de Dinamarca usaban semillas como guardia contra los espíritus malignos, y los pueblos alemanes incluso los cosieron en el velo de la novia para protegerla del mal de ojo.
Pero en nuestro país, la planta se estableció solo en el siglo XVIII, e incluso milagrosamente: las semillas se mezclaron accidentalmente con otras culturas importadas de la India.
Durante mucho tiempo nadie prestó atención a la mostaza, considerándola una hierba.
Pero con el tiempo, el regalo asiático fue apreciado, y la salsa picante se convirtió en una característica distintiva de la cocina nacional.
La mostaza rusa no se considera accidentalmente la más "ardiente" de todas:
- En Europa, el condimento se prepara de una manera diferente, y tiene un sabor dulce.
Hoy, la cultura se está construyendo en los países del hemisferio norte: Asia, Europa y América.
Comedor condimento
En la cocina, las semillas se usan con más frecuencia, y no las hojas, ya que estas últimas pierden su amargor cuando se someten a un tratamiento térmico.
Pero a los gourmets les gusta: un sustituto exótico de las hojas de repollo estándar (mostaza con repollo - parientes).
Las semillas se muelen, convirtiéndose en un polvo, lo que le da al plato un sabor picante, enfatizando su originalidad.
El polvo se usa cuando se hornea carne para darle sabor y evitar fugas del jugo.
Al elegir un polvo en la tienda, tenga en cuenta que la composición no incluye fragancias y conservantes.
El vinagre también es importante: si en la composición está indicado al final, el porcentaje de esta sustancia es excelente y el sabor del producto estará saturado.
Cuanto menos vinagre es menos, más "seguro" es el producto. Si no te gusta la mostaza demasiado "ardiente", es mejor elegir un fabricante europeo: será más suave.
Almacene el producto comprado se recomienda en un lugar oscuro, en un recipiente de vidrio.
El polvo es fácil de preparar solo, usando las recetas:
- Para la preparación de mostaza rusa picante, mezcle 500 ml de agua con 300 g de polvo y deje que la mezcla se espese (día de reposo).
Agregue una pizca de sal, 4 cucharadas. l. azúcar, aceite de oliva, un poco de vinagre. Agregue pimienta negra al gusto. - Para hacer una salsa suave:
- mezclar 1 cucharada l. mostaza en polvo con azúcar,
- huevos de pollo rallado,
- vinagre,
- 1 cda. l. aceite vegetal
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Acerca de los beneficios de las aceitunas y las aceitunas escritos aquí.
En la página: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/chistotel.html está escrito sobre las propiedades curativas de la celidonia en la ginecología.
Aplicación en medicina
Yesos de mostaza (con tos seca): una forma familiar de tratar los resfriados desde la infancia (el tratamiento del resfriado común en niños con remedios caseros rápidamente). Causan una reacción de terminaciones nerviosas y flujo sanguíneo, que tiene un efecto de calentamiento en el cuerpo.
Este método ayuda, incluso, en tumores y otros procesos inflamatorios.
Para el calentamiento: es útil elevar los pies o tomar un baño, diluir la mostaza en el agua; Use calcetines con polvo dentro para la noche.
En las farmacias se venden yesos, que incluyen un polvo de mostaza.
Y puede ser tratada mediante el uso de aceite de mostaza en el interior - este es un buen expectorante (sobre las propiedades del aceite de tomillo está escrito en este artículo).
Personas que sufren de hipertensión, asma, reumatismo y enfermedades del hígado, definitivamente vale la pena incluir semillas en su dieta.
Las sustancias que componen el cuerpo tienen un efecto restaurador en el cuerpo, muestran un efecto antibacteriano y protector.
La planta promueve la absorción de proteínas en el cuerpo, mejora la estructura de las células, regula el metabolismo.
Los ácidos grasos en la composición son insustituibles para las enfermedades cardiovasculares y mejora la función cerebral.
Uso en cosmetología
Sobre la base del polvo, se hacen máscaras que alimentan el cabello y el cuero cabelludo.
Se recomienda frotar la mostaza para problemas de pérdida de cabello.
Celebrar una composición de este tipo en la cabeza durante cinco minutos hasta que el incendio será tolerante, para restablecer el funcionamiento normal de los folículos pilosos.
Estimula el crecimiento del cabello, lo suaviza y le da brillo.
Hacer máscaras de la casa
- Mezclar huevo crudo con una cucharadita de polvo y dos cucharadas de yogur (cómo hacer kéfir mascarilla para el pelo está escrito aquí).
Cúbrase la cabeza con papel celofán y una toalla, sostenga durante media hora, luego lave su cabello.
Repita para la fijación 2 veces por semana. - Mezclar la mostaza con agua a la consistencia de la composición se parecía a la crema, añadir el japonica cebolla y el ajo jugo, jugo de aloe y miel Sophora (sus propiedades útiles descritas en el presente documento).
Masajee en el cabello y deje la máscara durante una hora y media.
Un efecto similar da numerosos exfoliantes y cremas a base de mostaza, destinadas al rejuvenecimiento de la piel.
Para mejorar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, se realizan masajes con la adición de polvo en la crema de masaje.
La recepción provoca la regeneración de las células, da al cuerpo vivacidad, tono y elasticidad.
Aplicación para bajar de peso
Las propiedades estimulantes del flujo sanguíneo también se usan para eliminar la celulitis y la pérdida de peso en general.
Para hacer esto, las áreas problemáticas están envueltas en celofán con el polvo de mostaza.
En combinación con la dieta y el ejercicio, tales envolturas dan un efecto sorprendente.
Procedimientos similares se llevan a cabo en los salones de belleza, pero hay recetas que le permiten quedarse en casa:
- mezcle cuidadosamente el polvo de mostaza con miel ordinaria (la última debe ser 1,5 veces más que la primera);
- aplicar la composición en el cuerpo o zonas individuales,
- frótelo bien hasta que note un leve enrojecimiento;
- cubra el lugar con celofán y envuélvalo en una manta.
El tiempo total del procedimiento es de una hora, pero si la quema se vuelve dolorosa, es mejor detener la sesión.
Se envuelve mejor 3-4 veces por semana, un total de quince sesiones.
Lo que es dañino en eso
A pesar del sabor y los beneficios para la salud de la planta, el uso frecuente está plagado de una serie de peligros:
- así como cualquier especias picantes, mostaza perjudicial para personas con estómago y enfermedades intestinales: esto implica su agravación.
La presencia de oxalato en las hojas promueve la formación de piedras en el riñón y el estómago, debido a que tienen la propiedad de cristalizar; - Al tratar con esta sustancia, recuerde que cualquier sobreexposición o sobredosis provoca quemaduras.
La sobreexposición de los emplastos de mostaza en la piel causará daño.
Si usa el polvo como máscara para el cabello, una exposición que dure más de una hora causará irritación y caspa; - el uso excesivo de la sustancia en el interior puede quemar la membrana mucosa.
Algunas madres manchan los artículos de mostaza para destetar al bebé y roerlos.esto no se puede hacer.
El organismo del niño es demasiado sensible y la acción de quemadura le afectará más que al adulto; - La mostaza es un producto alergénico, y antes de usarla, de una forma u otra, es mejor realizar una prueba de tolerancia.
Es mejor para las personas alérgicas abandonar este producto por completo.
Por supuesto, estas contraindicaciones se relacionan solo con el uso excesivo del producto.
Algunos detalles, que no se describen en el artículo, se aprenden viendo un video.
