Características de la nutrición en la osteoporosis. Dieta de calcio

La osteoporosis es una enfermedad progresiva sistémica crónica que afecta el tejido óseo.

La consecuencia de esta enfermedad es una disminución de la densidad ósea, que aumenta el riesgo de una fractura por una simple caída o hematoma.

El tejido óseo, como cualquier otro, se actualiza constantemente. Cuando la pérdida ósea con osteoporosis, el proceso de renovación del tejido se interrumpe, es decir, las células se destruyen más rápido que los nuevos, debido a lo cual se reduce la masa de tejido óseo, y en él se forman poros-vacío

Es imposible decir que estos son solo procesos irreversibles de envejecimiento del organismo. Con la edad, la fuerza del tejido óseo realmente disminuye, pero con la osteoporosis esto ocurre mucho más rápido y más intensamente.

La Organización Mundial de la Salud informa que la osteoporosis es epidémica y es la cuarta causa más frecuente de discapacidad y mortalidad. En esta lista, la osteoporosis es solo superada por la oncología, la diabetes y la insuficiencia cardíaca.

Zona de riesgo de osteoporosis

El peligro de la enfermedad con osteoporosis radica en su naturaleza asintomática de la fuga. Es decir, una persona aprende sobre su diagnóstico cuando ya se ha producido una fractura.

Factores de riesgo

• Razas asiáticas y caucásicas;
• mayores de 65 años;
• Sutil (frágil) físico;
• alcohol y fumar;
• menopausia temprana;
• mujeres & g; 72 cm, hombre & g; 83 cm;
• estilo de vida sedentario;
• enfermedades infecciosas transferidas;
• uso de anticonvulsivos;
• intolerancia a los productos lácteos;
• desnutrición (deficiencia de calcio y vitamina D).

Dado que la osteoporosis es un proceso irreversible, es importante hablar sobre la prevención oportuna de esta enfermedad.

La mejor advertencia de esta dolencia será una dieta completa.

Nutrición adecuada con osteoporosis

El principal y más importante portador de calcio en el cuerpo humano es la bilis. En un cuerpo sano, se produce un día y medio de esta sustancia por día. Ayuda a los intestinos a absorber el calcio que viene con los alimentos.

A menudo, una persona en su dieta usa alimentos con suficiente calcio, pero no los digiere, lo que una persona ni siquiera sospecha. Resulta que la razón de esto es una cantidad insuficiente de bilis producida. Por lo tanto, en caso de osteoporosis, debe controlar de cerca los alimentos consumidos y cumplir con una nutrición adecuada, tomando alimentos 5 veces al día.

Reglas generales de nutrición en osteoporosis:

1. Limite la ingesta de alimentos que promuevan la excreción de calcio del cuerpo. Estos incluyen bebidas que contienen cafeína, como cacao, café, té fuerte (especialmente verde) y chocolate.
2. Evite los alimentos saturados con ácidos grasos, ya que tanto el calcio como las grasas se digieren con una sola sustancia: la bilis. Si bien ayudará al cuerpo a absorber los ácidos grasos, el elemento se eliminará del cuerpo. Para tal comida llevar aceite, margarina, mayonesa.
3. El sésamo, el queso, la crema agria y los huevos son la fuente de vitamina D, que es necesaria para esta dieta. Estos alimentos deben incluirse en su dieta.
4. No te involucres en platos de carne. El exceso de fósforo en el cuerpo interfiere con la absorción de calcio. Pero no puede excluir por completo la carne de su menú, ya que solo en equilibrio con el magnesio y el calcio fosforado se absorbe bien.
5. No beba alcohol, así como diuréticos y bebidas carbonatadas.
6. Útiles para el cuerpo serán alimentos que contengan ácido fólico y vitamina B6. Estos incluyen leguminosas y cereales, hígado de res y varios mariscos.
7. En la osteoporosis, el cuerpo necesita especialmente zinc. La necesidad de este micronutriente aumenta muchas veces. El zinc es rico: corazones de pollo, semillas de girasol, cacahuetes, piñones, camarones, col rizada, quesos y soja.
8. El magnesio es también un microelemento importante para mantener la salud humana. Una cantidad suficiente de magnesio se encuentra en guisantes, frijoles, avena, nueces, mostaza y trigo sarraceno.

Dieta de calcio

La dieta de calcio es una solución razonable, tanto con una tendencia a desarrollar osteoporosis, y una medida de prevención de la deficiencia de calcio en el cuerpo de una mujer durante el embarazo y durante la lactancia. Este micronutriente también es necesario para los niños y cualquier persona que realice un trabajo físico pesado.

A veces esta dieta se receta después de procedimientos dentales e incluso con ciertas enfermedades del corazón. En este caso, estamos interesados ​​en el papel de la dieta de calcio en la prevención de la osteoporosis.

Conceptos básicos de la dieta de calcio:

• el uso de vegetales y frutas (contienen potasio, que previene la excreción de calcio del cuerpo);
• inclusión en el menú de una cantidad suficiente de alimentos proteínicos;
• una ingesta reducida de alimentos que interfieren con la absorción de calcio;
• consumo diario de agua litro.

El principio principal de la dieta de calcio es comer alimentos que contienen una gran cantidad de calcio:

• leche y productos de leche agria: requesón, kéfir, leche horneada fermentada, queso, crema agria;
• productos de soya y soja, el tofu también será útil;
• mariscos (camarón), pescado e incluso pescado en conserva (sardinas en aceite);
• en algunos vegetales se encuentra mucho calcio, como lechuga, apio, aceitunas y algo de repollo (brócoli);
• frutas secas, semillas de calabaza, nueces;
• arroz, papilla de sémola;
• helado natural

¿Qué no se debe hacer con una dieta de calcio?

En una dieta con osteoporosis, es deseable excluir y reducir significativamente la cantidad de sal y azúcar refinada.

Una inofensiva a primera vista, espinacas y acedera es mejor para excluir todo, sino que también interfieren con la absorción de calcio en el cuerpo.

Por ejemplo, el arroz en cantidades razonables contiene una gran cantidad de calcio asimilado por el cuerpo, pero si aumenta en gran medida la porción de arroz, obtendrá el resultado opuesto.

Lo mismo se aplica a todos los cereales y leguminosas cultivos: cereales, habas, guisantes, cacahuetes, pan y salvado.

En pequeñas cantidades, estos productos se beneficiarán. Cuando se abusa de ellos, comenzarán a interferir con la absorción de calcio.

Es importante entender que el tratamiento no puede basarse únicamente en tomar un micronutriente en grandes dosis. Para que los huesos, los dientes y las uñas sean fuertes, debes comer alimentos que no contengan solo calcio, pero también magnesio, fósforo, zinc, cobre y otros elementos involucrados en el mantenimiento de la salud derechos.