La dieta para la hipertensión es el tema principal de este artículo. Quién necesita seguir las recomendaciones y por qué.¿Cuánto afecta el cambio en el patrón de alimentación al curso de la enfermedad, los datos sobre los principales alimentos de la dieta, cuánto tiempo es necesario cumplir con la dieta?contenido
del artículo: principales principios de la dieta
- y su
- justificación Qué alimentos necesitan
- importantes adiciones y sugerencias
- Cuánto tiempo dieta, su
eficacia Cambio de conducta alimentaria habitual cuando un aumento persistente de la presión( dependiendo de la edad de las cifras promedio reglas son las siguientes: 110-140 y 70-90 mm Hg) juega un papel importante en el curso de la enfermedad para varios grupos de pacientes:
- cuya edad es más de 65-70 años.
- Las personas con sobrepeso y sobrepeso( índice de masa corporal de 25 y superior).
- Para aquellos que, además de la hipertensión, padecen diabetes y( o) enfermedad coronaria de cualquier forma.
- Tener un aumento en los niveles sanguíneos de colesterol y grasas de baja densidad( signos de un cambio en la pared vascular aterosclerótica actual).enfermedad cardíaca isquémica
- una enfermedad que se produce cuando el suministro de oxígeno insuficiente para la músculo del corazón Si el paciente no se ajusta a los criterios - el cumplimiento de las recomendaciones dietéticas no se muestran. En este caso, es importante no cambiar el estilo de vida y los hábitos alimenticios que existían antes de la detección de la hipertensión.
Para las personas que pertenecen a uno, ya menudo más de uno de estos grupos, cambian sus preferencias alimentarias - una etapa importante en el éxito del tratamiento de la hipertensión arterial. En estos pacientes, el abuso de una serie de productos es uno de los factores de riesgo externos para el agravamiento de la enfermedad y la manifestación de sus complicaciones.
Es importante recordar que las restricciones dietéticas son solo uno de los elementos de una corrección exitosa de la hipertensión, pero no el tratamiento básico. El cumplimiento de los principios de una nutrición adecuada sin medicamentos recetados por un médico no conduce a una normalización estable de la presión arterial.
en gran medida renuencia a escuchar los consejos sobre cómo cambiar la potencia asociada con el paciente teme típicos asociados con la palabra "dieta»:
- completo rechazo de los alimentos preferidos;
- cambiando el "comportamiento de alimentación" habitual;
- aislamiento de otros miembros de la familia, el equipo debido a la necesidad de cocinar por separado o la imposibilidad de visitar lugares públicos de comida.
Todos estos temores son absolutamente irrazonables. La dieta en la enfermedad hipertensiva no incluye límites rígidos en el consumo de alimentos, cubre ampliamente todo tipo de cocina y permite violaciones periódicas. Tales desviaciones de todas las recomendaciones no deberían ser más frecuentes 1-2 veces al mes, pero, dada la ausencia de limitaciones serias, el cumplimiento de las normas dietéticas no es muy difícil para el paciente.
Con los principios generales de los cambios en la dieta, en caso de detección de una enfermedad, el terapeuta o cardiólogo de su localidad le presenta a la persona. Con menos frecuencia: un nutricionista, si se encuentra en el estado de la policlínica. Además de las reglas orales, el paciente recibe folletos especialmente diseñados que contienen toda la información necesaria sobre la dieta. En la práctica médica, se llama tabla número 10.
Tabla de dieta número 10.Haga clic en la foto para agrandar principios de la dieta principal y su justificación
principales principios de la dieta a alta presión y cifras sobre las que se basan, se presentan en la tabla.
| principio admisión | |
|---|---|
| Justificación La limitación de la sal hasta 5-6 gramos de sal por día | altera el equilibrio de iones de sodio en el plasma, causando el exceso de líquido en la corriente sanguínea, aumentando así la presión Después de 70 años aumenta la sensibilidad de las células suprarrenales a los iones sodio,sus niveles plasmáticos altos estimula la angiotensina enzima, que eleva la presión arterial circadiano |
| reducida en calorías 2000-2500 Número | calorías( cuando el exceso de peso importante)s para cada paciente - indicador individual. Todo depende del peso inicial: las más altas los kilos de más, menos calorías que necesita consumir para la normalización del peso corporal, como el sobrepeso - uno de los principales factores de riesgo externos para la hipertensión |
| potencia fraccional con una frecuencia de 5-6 veces al día( un punto importante para las personasIMC alto) | al aumentar la frecuencia de la ingesta de alimentos se reduce el volumen de su consumo a la vez, lo que acelera la pérdida de peso y suprime la sensación de hambre debido a la menor |
| diaria de calorías reducción de la ingesta de líquidos a 1.3-1.5 litros por día | exceso de líquido en el plasma sanguíneo aumenta relación |
| la presión arterial de carbohidratos, proteínas y grasas es: 400-420, 80-100, 50-70 gramos, | respectivamente Esta combinación de elementos básicos de nutrientes se considera óptimo para el apoyo de la cuerpo Así carbohidratos en la principalpeso debe ser "lento"( que no contiene glucosa), grasas y tipos |
| de procesamiento de productos vegetales y animales: crudo, hervido, al vapor, al horno, al vapor de fritura tradicional | requiere el uso adicionalastitelnogo o grasa animal, y es - una fuente de calorías y |
| colesterol comer 4 horas antes de | sueño de la noche Todos comido en una fecha posterior la comida será procesada por el cuerpo "en reserva" en la forma de las células de grasa como un importante consumo de energía ya no es |
Además, se debe distinguir la densidad del colesterol de baja densidad( CRF, "colesterol malo") y alta( "buena").el colesterol de alta densidad es útil para el cuerpo y elimina las partículas de colesterol LDL de la cuerpo ¿Qué alimentos necesitan
para la dieta hipertensiva puede comer cualquier alimento, pero algunos de ellos pertenecen a la columna "limitado".Esto significa que la inclusión en la dieta no es más de una, como máximo dos veces a la semana y en una cantidad razonable, sin comer en exceso. Estas recomendaciones para productos alimenticios se aplican a todos los grupos de pacientes a los que se les muestra un cambio en la dieta.
| producto posible dentro de la cantidad diaria de calorías y la relación de los principales elementos | posible con restricción | |
|---|---|---|
| Flour | rancio o "ayer" de harina de trigo y centeno, galletas, galletas saladas | cualquier tipo de hornear y bicarbonato, en particular la carne crema |
| ( incluyendo aves de corral) | Cualquier variedades, incluyendo el "juego", pero con la eliminación de capas de despojos | grasa( órganos internos de los animales y aves), tocino |
| pescado, | mariscos bajos en grasa( blanco) tipos | grasos( rojo) tipos RakoobrVarios, almejas, camarones |
| Sopas | Todo en verduras y | caldo bajo en grasa «riqueza», sopas de caldo graso con crema, frutas |
| queso | Cualquier | plátanos, uvas, verduras de mango |
| , hierbas | Cualquier | acederas, espinacas, rábanos |
| los productos lácteos y | desgrasada | leche fermentada con alto porcentaje de grasa: crema, crema agria, queso, dulces de mantequilla |
| en | Cualquier edulcorante, dulces, mermeladas, malvavisco, mermelada, miel, chocolate mermelada | y sus derivados, |
| dulces Cereales | Greté, arroz, maíz, mijo, avena | Munk, cebada |
| frijol | verdes Habas guisantes | , guisantes, bebidas de frutas habas |
| pasta | trigo duro | Fideos |
| bebidas | sin azúcar, bebidas de frutas, tés, mermeladas, zumos caseros y bebidas no alcohólicas,jugo de tomate vagamente negros, verdes o herbales | té fuerte de té verde o negro, cacao, todo tipo de café, zumos de producción y bebidas no alcohólicas, refrescos, |
reposar durante una serie de productos que hay límites individuales:
| Producto | Su cantidad y frecuenciaEl consumo de alcohol |
|---|---|
| vaso de vino rojo seco o 50 ml de brandy, y( o) de vodka una vez al día | |
| Nuts | 100-150 g por semana |
| Huevos Un huevo no es más de 2 veces dentro de 7-10 días Aceite vegetal | |
| hasta 30ml por día de aceite | |
| Animales | hasta 20 g por día |
| Fatty salsas y ensalada | 20-50 g por adobos |
| semana, salchichas, encurtidos | 100-150 g una vez al mes a un buen número de compensación de presión Mushrooms |
| 150-200g en dos semanas adiciones |
importante y sugerencias
dieta para la hipertensión tieneun marco flexible de productos alimenticios básicos y su uso.la estabilización de la presión arterial durante el mes proporcionado productos aceptables incluyen un menú de la columna "restringida" número de veces determinado de veces( excluido el café y el té fuerte).
En el caso de enfermedades raras( en exceso de la cantidad diaria de calorías o volumen), no hay efectos significativos no están presentes. Rara vez - así que no más de una vez en 1,5-2 meses. La mayoría de los alimentos
"colesterol", el consumo de los cuales sólo se permitirá la normal a moderadamente elevados niveles de colesterol y lípidos de baja densidad: mariscos
- : cangrejos, almejas, cangrejos, camarones;
- despojos: cerebro, el hígado, los pulmones, los riñones;
- huevas de pescado;quesos duros
- ;
- grasas animales: mantequilla, la manteca, la margarina.
productos que no se recomiendan para la hipertensión debido a la alta kollichestva colesterol "dañino" Algunos consejos generales para la dieta:
- no abusar de los productos de carne y caza: recomendado para reducir su uso en una dieta de hasta 3-4 veces a la semana.
- mejor a días alternos con el uso de verduras y productos lácteos a los días en que la dieta comer carne.
- Para pequeños aperitivos son frutos secos ideales - albaricoques secos son especialmente ricas en potasio, o frutas y verduras frescas.
- En lugar de crema agria y el uso de yogur bajo en grasa - no sólo reducirá la cantidad diaria de calorías, sino también a deshacerse del exceso de grasa, que es importante no sólo por el exceso de peso, sino también para reducir el nivel de lípidos "malos" en la sangre.
- Para freír, debe tomar platos de calidad con revestimiento antiadherente, use solo aceites vegetales. De
- condimentos recomienda: hinojo, cilantro, comino, cebolla, ajo, pimienta, algas secas.
- Para mejorar la habituación a los alimentos "sin sal", puede aumentar la cantidad de condimentos.
- Si es posible, use solo carbohidratos "lentos" que no contengan glucosa( cereales, pasta, vegetales).
- Incluya en la dieta productos con carbohidratos "rápidos"( harina, dulces) por la mañana.
- No exceda la cantidad de alcohol especificada en las recomendaciones por día.
- Separar por día el uso de productos de la columna "con restricción".
- Coma una variedad de verduras frescas todos los días.
- No abuse de los sustitutos industriales del azúcar, ya que una ingesta prolongada puede dañar la mucosa intestinal. Es mejor usar miel.¿Cuánto tiempo
dieta, su eficacia
De acuerdo con las recomendaciones médicas, la dieta para la hipertensión arterial se debe mantener para la vida, como un aumento persistente de la presión arterial - una enfermedad crónica que no puede ser completamente curado. Con la terapia bien elegido viene rendimiento de estabilización, pero eso no es motivo para abandonar la buena nutrición - que tendrá un efecto negativo sobre las manifestaciones clínicas de la enfermedad.
En pacientes de riesgo, se enumeran en el artículo, en virtud de la alimentación recomendada, observado una mejora significativa en los indicadores de presión. Especialmente se refiere al uso de la sal: la exclusión de la comida de 5 g por día conduce a una disminución de la presión de 5 mm.gt;Art.
normalización del peso y "indicadores ateroscleróticas" de sangre( colesterol, grasas o lípidos) en algunos casos, conduce a una reducción significativa en la dosis de fármacos para la corrección de presión, y aumentar la elasticidad de la pared vascular - para reducir el riesgo de complicaciones fatales de la enfermedad( alteraciones de flujo sanguíneo en el cerebro y el corazón)
