Lo que distingue a cilantro y cilantro: propiedades y contraindicaciones útiles, recetas

Muchos creen que el cilantro y el cilantro - estos son diferentes plantas y se equivocan en esto.

De hecho, son una y la misma planta, pero sus diferentes partes, y que olor diferente.

llama semillas de cilantro y el cilantro - uno verde y la misma planta Coriandrum sativum.contenido

• química propiedades
• medicinales
• utilizan en
• cocinar Al comprar el cilantro y cómo elegir
• ¿Quién no debe

cilantro y el cilantro también se llaman: el perejil chino

• , kishnetsom
• ,
• Kolyandr, shlondroy
• ,
• hamem,
• Kinji,
• cilantro,
• kishnishi,
• kashnich.planta

combina especias( las hojas) y especias( no grandes semillas).

Es un pariente de eneldo, alcaravea, hinojo, anís.

Cilantro criado en todos los rincones del planeta, su respeto por sus cualidades y sabor único, gracias a lo cual se ha utilizado con éxito en la cocina, perfumes y cosméticos.

Según la creencia popular, la casa plantado cilantro, purifica el aire, atrae el dinero, y la tintura de cilantro embrujar a un hombre.composición química

Cilantro contiene una gran cantidad de valiosos nutrientes y aceites esenciales. Valorado por las características únicas de la fruta madura de la planta.

supo de las propiedades útiles y contraindicaciones de la albahaca? Leer sobre ellos en un artículo útil. Aplicación

Europeo eléboro hiervas describe en esta página. Las semillas composición

tienen entre 0,7% y 1% de aceite que contiene linaonol esencial( 70%) y geraniol( hasta 5%).Además

, el aceite esencial contenía:

• decilo aldehído, ácido decylic
• ,
• felandreno,
• terpinoleno
• borneol,
• glicéridos de ácidos grasos, taninos, vitaminas
• de los grupos A y C, ácidos orgánicos
• , fructosa
• ,
• sacarosa, glucosa
• .

para obtener 1 kg de aceite esencial tomadas no menos de 100 kg de semillas maduras. El aceite tiene el aroma especiado familiar y un sabor agradable.

Los brotes verdes de las plantas y piezas de vitaminas y minerales concentrados. Este

y vitaminas D, K, A, PP, E. Minerales presentó sodio, calcio, yodo, fósforo.

Muchos en el cilantro y de potasio - elementos indispensables para completar el trabajo del músculo del corazón rastrear. Las hojas de cilantro es rutina, caroteno, askorbinka.propiedades medicinales

A través de propiedades curativas de cilantro se conoce desde la antigüedad.

En China la planta de recogida de los siglos IV-V, null, los soldados romanos tomó su descendencia con él en caminatas, semillas de cilantro se encuentran en la tumba del faraón Ramsés II.En la Edad Media, el cilantro

deja de comer se recomienda para la prevención de enfermedades terribles - tifus.

Desde la antigüedad, el cilantro valoró la capacidad de excitar el apetito.

especias promueve la rápida descomposición de alimentos y tiene un efecto beneficioso sobre la pared del estómago, más rápida digestión.

comida pesada, se adquirió diez veces mejor si al mismo tiempo en el estómago se hace cilantro o coriandro( cilantro forma que el haz del Cáucaso en la mesa - se requiere en las fiestas pesados).

Y qué sabe usted acerca de las propiedades curativas del cáncer de saúco negro? Lea el artículo real, "clic" en el enlace.

Sobre las propiedades medicinales de las plantas anís, está escrito aquí.

En la página: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / gartsiniya.html encontrará las instrucciones para el uso de la Garcinia cambogia para la pérdida de peso.

frutas cilantro poseen propiedades diaforético y carminativo. Vale la pena el uso de especias en los alimentos para las hemorroides.

gastritis y úlcera cilantro produce un efecto analgésico.

Cuando cistitis

, dolorosa micción frecuente, inflamación del riñón - acción diurética y colagogo. El cilantro tiene una acción bactericida.

del patógeno, que tiene un aceite de cilantro impacto devastador, más de 20 especies, y es Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella.

La parte más útil de la planta - hojas y semillas, que contienen las sustancias más valiosos. Cilantro

alimenta sangre , estimula el músculo del corazón, refuerza las paredes de los vasos sanguíneos.

hojas y frutas mejoran la actividad del cerebro y del corazón, son útiles en una depresión e histeria.

tintura de cilantro ayuda a tratar: sangrado

• encías, estomatitis
• ,
• normaliza los niveles de glucosa en la sangre,
• fortalece los músculos del ojo,
• mejorar la agudeza visual.

semillas, si se mastican bien, eliminar el olor a alcohol en la persona, y las pequeñas semillas en un vaso de vodka bebido proceso lento, facilitando al mismo tiempo y resaca.jugo de la planta

se usa para tratar la estomatitis .

Los médicos han notado mucho el rasgo característico de cilantro efectos beneficiosos sobre la piel humana: cilantro

• ayuda en el tratamiento del acné vulgar.

tiene cilantro y hemostático, cicatrización de heridas,null, antiviral, antiséptico de acción colerética.

té cilantro( 1 cucharadita de semillas por taza de agua hirviendo) es eficaz en las manifestaciones de reacciones alérgicas.

Se elimina el picor, manifestaciones dermatológicas y llevar toxinas.

Infusión eficaz con el ardor de estómago:

• alivia el ardor en el estómago, eructos
• ( sobre el tratamiento de los remedios populares escritas en este artículo),
• tiene un efecto curativo en las membranas mucosas.

La decocción mejora la digestión.

tintura se utiliza como un sedante y antiespasmódico.

Cilantro incluido en los cargos de tés medicinales.

Para la preparación de infusiones y decocciones elaboradas con 10-30 semillas de 1 litro.agua hirviendoInsistir media hora.

cilantro aceite esencial se utiliza en la aromaterapia, productos de perfumería para la fabricación de aguas de tocador, cosméticos.

Sin embargo, hay una planta y los efectos secundarios:

• algunas personas con especias abuso pueda surgir: interrupciones del sueño,
• tartamudeo,
• problemas de concentración, pérdida de memoria
• .

por lo tanto no se recomienda comer más de 35 g de hojas o 4 semillas por día.

calorías cilantro - un poco más de 200 kcal por cada 100 gramos de verduras frescas.

Aplicación en

prefieren cocinar en la cocina para utilizar diferentes partes de la planta en diferentes países del mundo.

hojas se encuentran más a menudo en la mesa en Georgia, Azerbaiyán, Armenia, semillas - en la región mediterránea, Uzbekistán, China.

Este condimento universal, que es adecuado para cualquier plato, y combinará bien con otras especias:

• pimienta blanca y negro( leer lo que la pimienta de cayena), apio
• ( que bien para los hombres escrito aquí), el comino
• ( propiedades útiles y contraindicaciones),
• hinojo.

cilantro fresco verde - el mejor aditivo en ensaladas de verduras de verano luz.

cilantro sopa se pone en la placa, o sólo en las preparaciones de última hora.

Se utiliza para sándwiches, para la decoración de platos. Pero

excederse con cilantro sobre la mesa no es necesario - las especias son sabor muy específico.y puede no ser todo para gustar

cilantro fresco comer simplemente envolviendo en tortillas o pan de pita.

cilantro fresco se seca para su uso posterior como especia, pero aún así, más a menudo en las semillas de uso de invierno recogida para su uso futuro.

ramitas de cilantro picante familiarizado con todo el aroma añadido a la carne o pescado plato, transformar el gusto.

Las salsas, los aperitivos y los adobos adquieren un sabor sorprendente al agregar esta hierba.

Las semillas de la planta se usan para la preparación de adobos. La carne en este adobo durará más tiempo.

Se puede espolvorear filete crudo con semillas de cilantro y vinagre, se mantienen más tiempo, adquirirá el sabor picante originales.

Cilantro también está presente en algunas salchichas y quesos. Se recomienda semillas

para moler justo antes de añadir al plato - se frotó en un mortero o un rodillo de madera para dar sabor era rico.

cocineros utilizan las semillas y hornear: bollos

• y muffins será más fragante entonces, si la masa agregar la cilantro.

El famoso pan de Borodino está salpicado con semillas de arriba.

de cilantro casera añadió a las tortas, galletas, pan de jengibre, mazapán y más.

Cilantro mejora el aroma y el sabor de los platos de legumbres.

de verduras sopa de puré de calabaza, zanahoria, champiñones agregando sabores inesperados cilantro adquirir.semillas

se utilizan en chucrut y decapado pepinos y setas( particularmente en combinación con alcaravea).

es imposible de imaginar sin especias tales como platos caucásicos familiares:

• Abjasia adjika,
• georgiano satsebeli, tkemali
• ,
• sopa-grub, kebab
• ,
• lobio y otros platos.

Raíces de cilantro, también fragante: un ingrediente común en la cocina tailandesa y vietnamita.

Cilantro se añade al curry y masala de - un ingrediente indispensable para cocinar las zanahorias en coreano y Xe peces.

De cilantro do y pesto, reemplazando lo usual en este plato albahaca verde.

1. Tome un paquete de especias de una libra, corte las hojas y pique.
2. Ponga la pasta en un mortero, añadir un poco de ajo y, si se desea, los cacahuetes - Can nueces, almendras o de pino.
3. Sal el plato, rastolkite todo esto junto en puré.

Vierta gradualmente el aceite de oliva, y continúe puliendo al estado de la pasta.

Al final, agregue queso rallado, sazone con pimienta al gusto - pesto está listo.

Se agrega en sopas, en platos de verduras, en pasta, mezclado con pescado y carne.

Si las semillas están infundidas con alcohol, obtendrá una tintura de cilantro fragante.

Las bebidas alcohólicas se preparan usando semillas o extractos de ellas.aceite de cilantro

está presente en las variedades populares de ginebra, y los alemanes incluso han aprendido a cocinar una deliciosa cerveza cilantro.

Coriander es un magnífico panal .Si eres un amante de la miel, asegúrate de probar la miel de cilantro.

cuándo comprar y cómo elegir

temporada con cilantro - de junio a principios de septiembre, pero el crecimiento de efecto invernadero durante todo el año.

Dry se puede comprar en supermercados durante todo el año.

Al comprar hierbas frescas, elija plantas frescas y fuertes.

No apto para cocinar es lento, verduras podridas, con manchas amarillas y negras.cilantro tienda

puede congelar:

• cortado en pequeños trozos de hierbas,
• apisonar en moldes de plástico para el hielo,
• superior introduzca aceite de oliva,
• puso en el congelador. Los cubos

se usan para cocinar risotto, sopas y platos de verduras.¿Quién no debe

palabras

no hay masa, cilantro de propiedades útiles, pero hay contraindicaciones.

Contraindicado en el césped y durante la lactancia.

No agregue el cilantro en una comida, la gente, que han sufrido:

• infarto de miocardio, accidente cerebrovascular
• , los pacientes que sufren de
• tromboflebitis.

Acerca de las propiedades curativas del cilantro y el cilantro, busque en el video de la oferta.