Kost i pancreatisk pancreatitis: en omtrentlig menu

Kost i bugspytkirtlen pancreatitis som sådan begynder ikke tidligere end fra 4 dage (før kun fuldstændig sult).

Ifølge den fælles klassifikation af kostvaner, som anvendes i medicinske institutioner, er den korrekte ernæring med pancreatitis kost № 5 Penza. Mad bør tages i små portioner 5-6 gange om dagen, hvilket eliminerer snacks mellem de vigtigste metoder.

Essensen af ​​kosten - afvisningen af ​​alle produkter, som forbedrer forsuring i maven og fremkalder aktivt arbejde i bugspytkirtlenzymer. Efter en eksacerbation af sygdom læger anbefaler stærkt at holde på en diæt i lang tid - ikke mindre end 8 måneder.

Generelle anbefalinger

Den rigtige diæt til pancreatitis for hver dag er vigtig for at forebygge smerteangreb eller i det mindste reducere deres sværhedsgrad.

1. Ved akut pancreatitis eller med forværring af kronisk form allemad bør moses, koges eller dampes, som sikrer maksimal gastrisk sparing.
2. bedreat tilberede et par- så det bevarer næringsstoffer og beskadiger ikke kroppen.
   Tag mad i små portioner omkring 5-6 gange om dagen.
instagram viewer
3. Må ikke overvælde, t. dette skaber ikke kun en øget belastning på bugspytkirtlen, men også hele fordøjelseskanalen som helhed.
4. Brug ikkekolde eller varme retter, maden skal være varm. Den optimale temperatur er 20-50 °.

Ernæring for pancreas pankreatitis bør være nærende, indeholde en øget mængde proteiner, men en reduceret mængde fedtstoffer og kulhydrater (især sukker) for at forhindre leverdegenerering i fed hepatose og udvikling af diabetes mellitus.

Forbudte produkter

Det er nødvendigt at udelukke fra din kost eller endda give op permanent fra følgende:

• fedt;
• stegt;
• pickles;
• sure saft;
• dåse mad;
• pølser;
• røget produkter;
• chokolade;
• konfekture;
• alkohol;
• krydrede krydderier og krydderier.

Husk, at kosten skal varieres og omfatte både planteføde og animalsk protein.

Anbefalet mad og retter

Du bør være opmærksom på sådanne produkter:

1. Ikke-sure ostemasse, hårde slags ost.
2. Vegetariske korn- og grøntsagssupper, udslettet med kartofler, courgetter, græskar, gulerødder, med vermicelli, manna, boghvede, havregryn. I suppen tilsættes 5 g smør eller 10 g cremefløde.
3. Retter af fedtfattigt kød og fjerkræ, dampet, bagt i ovnen, kødboller, kødboller og kødgryder.
4. Usøgende bagt æbler, gelé eller frugtkompot.
5. Tørret hvidt brød eller kiks, tørre kiks.
6. Grød kogt (boghvede, havregryn, halvpasta, ris) eller mashed, kogt på vand eller på mælk i halv med vand, nudler kogt.
7. Lidt kogt te med mælk eller en dogrose i en bouillon, lidt sødt.

Det er også vigtigt ikke at overspise, og skære den daglige mængde mad til , kg under hensyntagen til den dunkede væske. Fødevarer er ofte og i små portioner. Følgende alle næringsreglerne i pancreatitis kan forbedre effektiviteten af ​​behandlingen generelt.

Ernæring for forværring af pancreatitis

Når den kroniske form af pancreatitis forværres, kan de første 1-2 dage - en sultedie, kun drikke 1-2 glas bouillon af vild rose , -1 liter alkalisk mineralvand af Borjomi type (1 glas 4-5 gange om dagen). Samlet væske gives i 200 ml 6 gange om dagen. I svære tilfælde - drikke er heller ikke tilladt, ernæring er kun intravenøst ​​dråber.

To dage senere introduceres en særlig diæt for pancreatitis - kost nr. 5p - for den næste uge, som omfatter flere muligheder. Dens mål er at reducere dannelsen af ​​mavesyre og tillade bugspytkirtlen at koncentrere alle kræfter på processen for at kæmpe for overlevelse.

Eksempelmenu i en uge med pancreatitis

For ikke at være så svært at vænne sig til en ny måde at spise på, har vi forberedt dig en omtrentlig menu i en uge med pancreatisk pankreatitis.

Eksempel №1

• Breakfast. Kød (kylling eller oksekød) dampet. Te eller bouillon af en dogrose.
• Anden morgenmad. Havregryn med mælk. Afkog eller infusion af hundrosen.
• Frokost. Souppuré fra gulerod og græskar. Fisk kogt på damp. Tea.
• Eftermiddagste. 1 krukke baby mad.
• Middag. Vegetabilsk gryderet af courgetter og gulerødder. Et stykke kogt kylling. Komposit af tørrede frugter.
• Om natten. Et glas yoghurt

Eksempel nummer 2

• Breakfast. Kødkoteletter, dampet eller omelet fra proteinerne fra to æg. Du kan også spise morgenmad med cottage cheese pudding eller kogt fisk.
• Anden morgenmad. Hjemmelavet cottage cheese - 150 gram. Krus te med mælk
• Frokost. Vegetarisk kartoffelsuppe med en lille tilsætning af creme fraiche. Kødkoteletter, dampet.
• Eftermiddagste. Omelet fra proteiner 2 æg eller 30 gram ost. Et glas bouillon steg.
• Middag. Meatloaf fyldt med en omelett bestående af 100 gram kød og 10 gram brød; kødboller til et par; kogt kylling - ca. 80-90 gram. Krus te med mælk
• Om natten. Fedtfattig ostemasse, sukkerfri - 100 gram. Et glas frugtgelé.

Eksempel №3

• Morgenmad: kiks med ost.
• Anden morgenmad: røræg, brød med te.
• Frokost: boghvede grød, kogt squash, cottage cheese.
• Eftermiddagsmad: revet æble.
• Middag: havregryn, rødbedsalat, bagt æble.

Eksempel №4

• Morgenmad: kogt oksekød, havregryn i mælk, te.
• Den anden morgenmad: en omelet, et bagt æble, en bouillon af en dogrose.
• Frokost: grøntsagssuppe, soufflé fra oksekød, pasta, gelé fra søde bær, compote.
• Eftermiddagsmad: kageost og te.
• Middag: fiskesuffel, te.

Eksempel №5

• Morgenmad: 200 gram havregryn, et stykke hvidt brød, mineralvand uden gas.
• Den anden morgenmad: 100 g ostemasseost, 100 g æblepuré, te.
• Frokost: 400 ml grøntsagssuppepuré, 200 g græskarødde, 200 g hytteost.
• Aftensmad: 100 g kødløg, 100 g ostemasse gryde, 200 ml gelé.

Eksempel №6

• Breakfast. Mos kartofler (200 g) med kødboller (105 g), malet ris ris grød (200 g), te.
• Anden morgenmad. Hytteost (100 g).
• Frokost. Souppuré fra kartofler og gulerødder (250 g), toast, 110 g suppe dampet suppe, boghvede grød (200 g), kompote.
• Eftermiddagste. 110 g omelet fra proteinerne for et par.
• Middag. Fisk dampet bøf (250 g), te.
• Om natten. Et glas yoghurt.

Eksempel №7

• Breakfast. Havregryn (300 g), kød soufflé (110 g), te.
• Anden morgenmad. Hytteost (100 g).
• Frokost. Havre flosset suppe (250 g), kød bøffer damp (110 g) af gulerod puré og kartoffel (200 g) og mælk sauce, en bagt æble.
• Eftermiddagste. Proteinomelet.
• Middag. Kødboller (110 g) med mælkesaus med gulerodpuré (150 g), te.
• Om natten. Et glas yoghurt.

Til hjælp for tilladte produkter kan kombineres eller ombyttes. Så din menu for ugen vil blive mere forskelligartet.

Hvordan man vælger probiotika til tarmene: En liste over stoffer.

Effektive og billige hostesirupper til børn og voksne.

Moderne ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.

Gennemgang af tabletter fra det øgede tryk i den nye generation.

Antivirale lægemidler er billige og effektive.