Kost til gigt på benene: En menu for en uge

Kost til gigt - en omtrentlig menu for en uge og et bord af produkter

Gigt er en meget alvorlig sygdom, der forekommer hos mænd og kvinder af overvejende avanceret alder. Det er forbundet med ophobning af urinsyre i led og sener.

Kost til gigt - en omtrentlig menu, som du vil se nedenfor, det vigtigste øjeblik i behandlingen af ​​sygdommen. Det hjælper med at undgå eksacerbationer.

Hvis du er blevet diagnosticeret med gigt, skal du absolut gennemgå din kost og holde fast ved denne diæt.

Klassisk kost for gigt

Folk med denne sygdom anbefales at holde sig til bord nummer 6. Den omtrentlige diætmenu har til formål at reducere mængden af ​​urinsyreaflejringer, hvilket forhindrer fremkomsten af ​​nye. Hvis du er syg med gigt, så spis fem gange om dagen, ikke overeat.

Med en kost skal du minimere forbruget af protein, ildfaste fedtstoffer, salt. Produkter med oxalsyre, fisk, kød, champignonbuljong til gigt fra menuen bør kategorisk udelukkes. Når du slanger, skal du sørge for at drikke rigeligt med vand, helst mineralsk alkalisk.

Hvis du har brug for en kost for gigt - en omtrentlig syv-dages menu, kan du se nedenfor. Derudover vil du blive præsenteret opskrifter madlavning nogle retter til bord nummer 6.

Kost til gigt på benene - menuen som du præsenteres for, observeres løbende af patienten.

tirsdag:

1. Morgenmad: Salat med frisk frugt, yoghurt, honning, mælk.
2. Anden morgenmad: 20 ml kefir.
3. Frokost: Vegetabilsk suppe med vegetabilsk olie, grønne.
4. Snack: Kartoffelkoteletter med fløde.
5. Middag: frisk agurk, hårdt kogt æg.

torsdag:

1. Salat med agurker og tomater, et stykke rugbrød.
2. Osteovnsgryde.
3. Kogte kartofler, stuvet blomkål, frugtkompot.
4. Sandwich med ost, yoghurt.

torsdag:

1. Boghvede, te.
2. Rødesalat.
3. Soup med perlebyg, grøntsager, magert stykke kød, salat med havkål, agurker.
4. En kompot, en lille skumfidus.
5. Yoghurt med avocado.

tirsdag:

1. To cottage cheese pandekager med marmelade, juice.
2. Crackers, et glas yoghurt.
3. Peber fyldt med grøntsager og ris, aubergine kaviar, gelé.
4. Sandwich med ost, compote.
5. Havregryn, te.

fredag:

1. Hytteost, to tomater, te.
2. Frugtsalat med yoghurt.
3. Risgrød, et stykke oksekød, grøntsagssalat.
4. Stewed grøntsager, et stykke brød.
5. Tomat, kogt æg, compote med kiks.

lørdag:

1. Vermicelli med sovs, te.
2. To enhver frugt.
3. Grøntsagssuppe.
4. Courgettes stuvet med bulgarsk peber, kartofler, kissel.
5. Rå grøntsager, æble, te.

Søndag:

1. Hytteost, te.
2. Gingerbread, yoghurt.
3. Grøntsagssuppe med ris, kyllingekødboller, salat med grøntsager.
4. Berry yoghurt.
5. Stewed grøntsager, gelé.

Opskriften til magert borsch:

1. Kog vandet, salt. Mens hun vil bøje sig, børstes nogle kartofler, skær dem.
2. Kast kartoflerne i vandet.
3. Pass løg, gulerødder, rødbeder. Tilsæt lidt tomatpasta.
4. Stegkål, sat i en gryde, tilsæt resten af ​​grøntsagerne.
5. Fin chop den bulgarske peber og urter, kast i panden, straks fjerne den fra pladen.

Opskriften til madlavning af kaviar:

1. Kilogram af courgetter skåret i terninger, læg gryden.
2. Skær et halv kilo løg, gulerødder, steg i magert olie, tilsæt lidt tomatpuré, kog.
3. Tilsæt grøntsagerne med tomat i courgette, vent til kogningen.
4. Slib alt sammen med en blender, server.

Opskriften til grøntsagsgryde:

1. Skiv fint en løg, tre gulerødder, sat ud.
2. Når guleroden er blødgjort, tilsæt et glas kogte grønne ærter, 6 kartofler.
3. Tilsæt et halvt glas fløde, et lille salt.
4. Stew omkring en kvart time.
5. Server til bordet, forvanding smeltet smør.

Kost under forværring af urolithiasis

I kritiske perioder for gigt skal menuen strammes. Hvis du har en eksacerbation, så nøje adhærer den terapeutiske kost. Helt udelukket kød, fiskeretter, slagteaffald, fisk og skaldyr, bønner.

Når du slanger, prøv at forbruge flere kulhydrater og mælkeproteiner, mens du forværre gigt. Drikk ikke stærk te, kompoter, alkalisk mineralvand. Prøv at spise mere flydende eller tørrede retter.

Spis på en kost i cirka to uger med en forværring af gigt.

Hver anden dag skal losses, i disse dage er det tilladt at bruge efter eget valg:

• et halv kilo grøntsager eller frugt;
• en halv liter kefir, et halvt kilo hytteost;
• to liter mælk eller kefir.

Tabel 6

Kost til gigt - den omtrentlige ugentlige menu deraf er beskrevet ovenfor, svarer til tabel nummer seks. Det har til formål at normalisere udvekslingen af ​​puriner, hvilket reducerer mængden af ​​urinsyre og salte dannet i kroppen.

Kost med overskydende urinsyre er designet således, at patienten bruger produkter med et komplet sæt af ernæringsmæssige elementer. I kosten kan der være retter af kød eller fisk.

En syg gigt på en kost, disse produkter skal koges, og derefter stege i magert olie.

Den kemiske sammensætning af den daglige kost til bord nummer 6:

• kulhydrater - 400 g, hvoraf 80 g sukker;
• Fedt - 80-90 gram, hvoraf 30 gram er vegetabilsk;
• proteiner - 70-80 gram, heraf 40 gram dyr;
• salt - ikke mere end 10 gram;
• mængden af ​​kalorier forbruges pr. dag er 2700-2800 kcal.

Ernæring for gigt og gigt

Hvis du lider af to sygdomme på én gang, så sørg for at følge nedenstående diæt anbefalinger:

1. Når gigt, prøv at forbruge 1 gram protein pr. Kg legemsvægt.
2. På en kost må du ikke spise mad med purin: fed fisk, kaviar, chokolade, ung kød, gær, svampe.
3. Når gigt kød og fisk spiser ikke mere end to gange om syv dage. Kog forsigtigt dem, dræne alt bouillon og skyll derefter.
4. For en kost, forbruge 1 gram fedt pr. Kg legemsvægt. Sure fløde, fløde, usaltet smør på en kost er bedre næsten ikke at spise.
5. Hvis du har gigt, skal du give op med fødevarer med fordøjelige kulhydrater. Disse er forskellige slik, honning, sukker.
6. Prøv at reducere mængden af ​​salt forbruges til et minimum, da det er meget skadeligt for leddene.

For at lette strømmen af ​​gigt og gigt skal du indtaste følgende fødevarer i kosten:

• æg;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• frugt, grøntsager, bær;
• brød, usødet konditorivarer lavet af groft jordet mel.

Kost til gigt - En omtrentlig korrekt menu skal arrangeres, så der er praktisk taget ingen produkter, der indeholder purin i den.

Brugen af ​​sund mad bidrager til ødelæggelsen af ​​akkumuleret urinsyre i leddene.

Hvis du ikke vil have forværringer af gigt, ledsaget af alvorlig smerte, så kategorisk nægter at spise fødevarer rig på purin og observere en diæt.

Purine bord

Ved hjælp af nedenstående tabel kan patienter med gigt altid rette deres kost til kosten, herunder produkter med lavt purinindhold:

produkt	Purin (mg / 100 g)	Uronsyre (mg / 100 g)
Bageriprodukter
brød	9	21
kiks	25	60
Hvidt brød	25	60
Rugbrød	6	15
kød
kalvekød	63	150
lam	61	146
oksekød	58	140
fugl
and	63	152
gås	68	164
kylling	125	300
kalkun	50	120
Kyllingæg	2	5
fisk
sild	88	210
Sardiner i olie	145	349
brislinger	222	534
karper	63	150
laks	71	170
gedde	58	140
ørred	83	200
grøntsager
aubergine	7	19
Hvidkål	11	28
broccoli	20	49
courgetter	7	21
kartofler	5	14
løg	5	8
gulerødder	5	14
agurker	2	8
Bulgarsk peber	4	10
tomater	4	10
roer	8	20
asparges	10	25
blomkål	18	44
Frugter og bær
abrikoser	7	19
avocado	12	29
appelsiner	7	19
bananer	10	24
vindruer	7	19
pærer	5	14
jordbær	10	24
Tørrede abrikoser	31	74
hindbær	7	19
ferskener	7	19
kirsebær	6	15
æbler	6	15
puls
bønner	75	183
Tørre ærter	70	168
linser	84	200
korn
boghvede	62	149
semulje	23	55
hirse	35	85
havregrød	42	100
ris	15	35

Forbudte produkter

Ved en gigt er det strengt forbudt, at der er følgende produkter:

• Alkoholholdige drikkevarer, især øl;
• fed fisk og kød;
• svampe;
• bouillon fra kød eller fisk;
• røget produkter;
• pølse produkter;
• dåse mad;
• kødprodukter;
• sodavand;
• stærk te eller kaffe
• oste;
• krydderier: peber, peberrod, sennep;
• bagning;
• kakao og chokolade.

Praktiske anbefalinger for øget urinsyre

Hvis du står over for gigt, så prøv at huske følgende tips:

1. Det er ønskeligt at helt opgive brugen af ​​alkohol. Øl og champagne med gigtdrik kan ikke under nogen omstændigheder, fordi det kan forårsage forværring.
2. Drik meget vand med gigt, det vil fortynde koncentrationen i urinsyre. Lav et valg til fordel for compotes, naturlige saft, især bær.
3. Med gigt, udelukker fødevarer med højsmeltende fedtstoffer.
4. Overholde en diæt, foretrækker mad, der indeholder vegetabilske proteiner og langsomt kulhydrater.
5. Prøv at bruge sukker i mindste mængder, men det er bedre at helt opgive det og andre slik. Hvis du har gigt, og du vil spise, skal du spise lidt sød frugt.
6. Hvis du har ekstra vægt, så prøv at tabe sig, gå på en diæt. Fedme er en ekstra byrde på leddene med gigt.

om ernæring i gigtartritis

For at endelig forstå, hvilken kost der skal observeres med gigt, dets forværringer og ledsagende sygdomme, se følgende video.

Du kan se selv, at selv med en sådan lidelse lykkes det at spise lækkert.

Du vil ikke længere være bange for det store antal forbud og begrænsninger i at spise, idet du observerer en kost for gigt, fordi du vil finde ud af, hvor mange nyttige produkter bordnummer 6 tilbyder.

Behandling og diæt hos patienter med gigt

Hvad at spise med en forværring af gigt

Kilde: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

Menu for gigt - en omtrentlig kost i en uge i bordet og en liste over tilladte produkter

Den forstyrrede metabolisme er farlig for udviklingen af ​​alvorlige sygdomme.

Overdreven purin i kroppen påvirker leddene og nyrerne, hvilket påvirker sundhedstilstanden negativt.

At behandle gigt er en kompleks tilgang, der sammen med medicin giver den rigtige menu.

Hvad skal være kost til gigt

Behandling af gigt er baseret på brugen af ​​en bestemt fødevarekategori.

Det andet vigtige punkt i at lave den rigtige menu for gigt er udelukkelsen fra kosten af ​​disse fødevarer og fødevarer, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen eller hæmmer processen med nyttiggørelse. Kost med øget urinsyre i blodet er baseret på følgende generelle principper:

• Maksimalt let kulhydrater, et minimum af proteinfødevarer af animalsk oprindelse.
• Dagligt indtag af mad skal opdeles i små portioner, spiser ofte og lidt efter lidt.
• I den ugentlige menu er en dag aflæsning.

Gouty arthritis, ledsaget af betændelse, kan forårsage alvorlig smerte. For at undgå forværring bør du forbyde dig selv at bruge visse produkter eller reducere dem til et minimum. Så hvilke fødevarer kan ikke spises med gigt og hvad man skal udelukke fra menuen:

• oxalsuppe, borscht på kød bouillon;
• halvfabrikata, konserves;
• ærter, bælgfrugter (majs);
• svampe;
• figner, druer, hindbær, rosiner;
• sennep, peberrod, hvidløg, granulat
• chokolade, kager;
• kaffe, stærk te.

Hvad du kan spise

Behandle patologien i bestemte kategorier af produkter. Berig din menu for ikke at lade urinsyre salte udgøre overskud - det er det princip, hvor en liste er lavet. En læge kan tillade en patient med gigt at tillade følgende fødevarer eller retter:

• grøntsag, mælk, frugt suppe;
• fisk, kød (fedtfattige sorter);
• rug, hvede brød;
• korn (boghvede, havre), pasta;
• grøntsager, frugter, bær (courgette, agurker, æbler);
• cottage cheese, mælk, kefir;
• honning:
• smør, vegetabilsk olie;
• persille, dill, cikorie, ingefær;
• kanel, vanillin, græskar frø;
• bouillon af vilde ros, mineralvand (alkalisk), birkesaft.

Den korrekte antipuriske kost er en vigtig del af gigtbehandling, og menuen er bygget i overensstemmelse med princippet om at spise tilladt fødevarer og måltider i små portioner.

Patienten i hypopurinperioden skal bruge rig på indhold af mikroelementer frisk frugt og grøntsager.

En omtrentlig ugentlig menu med forværret gigt er præsenteret i tabellen.

dag	morgenmad	frokost	Eftermiddag snack	middag
1	Frugtsalat med yoghurt; stærk te; uharik;	grøntsagssuppe-piur; artofelnye zrazy;	grøn ogre; Det skabte æg (med gigt ikke mere end en om dagen;	cottage cheese (200 g), et glas kefir;
2	salat (2 tomater, 50 g Adyghe ost, grønne), bouillon af vilde rosen;	bagt kartofler; ompot;	ca; Efir;	bagt græskar (200 g), kefir;
3	havregryngrød; jukepinden; ah;	grøntsagssuppe med hvedehvedegryn; damp til damp; friske agurk;	bagt æble;	Kefi; Anan;
4	grøntsagssalat (tomat, agurk, paprika, urter) på vegetabilsk olie; omtik rugbrød; bjerget af vilde roser;	kartoffel pung; vinkål i gobelinet; omate juice4	2 skiver rugbrød med squashkaviar;	mælk ris grød; og; alle cookies4
5	Aflæsningsdag (brug af frugt, rå eller kogte grøntsager uden salt).
6	pasta med fugtig; med mælk;	boghvede grød; en kalvekød af kogt kalvekød; Salat af salat;	et stykke rugbrød med rødbederkaviar;	omelet (æg, tomat); cha; echene;
7	ost kage; af vilde rose.	Kålruller med grøntsager; ompot.	skive ost; arene æg.	Græskar korn; Tac mælk.

Lækker retter med gigt

Vegetarisk borsch med ost er let at forberede, for dette har du brug for:

• kål - 100-120 g;
• kartofler - 120 g;
• gulerødder - 60 g;
• tomater - 2-3 stk.
• sukkerroer - 1 stk.
• smør (fløde) - 25 g;
• grønne, ost - 10 g.

fremstilling:

1. Grøntsager rent, fjern frø, cuticles, finhak, hæld i kogende vand.
2. Grate fintbiter, i en kvart time før slutningen af ​​opskålen, sat i en gryde, kog til klar i 15 minutter.
3. Med gigt i menuen er det tilladt at inkludere fedtfattig ost, så du bør vælge Gaudette eller Adyghe.

Agurkkaviar hjælper med at diversificere menuen:

• courgette - 1 kg;
• gulerødder - 500 g;
• løg - 250 g;
• tomatpuré - 2-3 spsk;

fremstilling:

1. I courgette, skræl, fjern kernen, skære frugterne i terninger og lad dem simre, indtil de er blødgjort.
2. Steg i en vegetabilsk olie de hakkede løg, revet gulerødder med tomatpuré.
3. Refuel hæld i courgette, kog i en kvart time, og bland derefter den færdige grøntsagssammensætning med en blender.

Bagt cheesecakes til gigt er nyttige, at lave mad fra simpelthen. Det er nødvendigt at købe og måle:

• cottage cheese - 150 g;
• semolina - 40 g;
• æg - 1 stykke;
• mel - 20 g;
• sukker - en teskefuld
• smør - en halv teskefuld
• creme fraiche, syltetøj - efter smag.

fremstilling:

1. I den udslettede hytteost tilsættes mango, æg, sukker, blandes og efterlades i en kvart time.
2. Skab syrnikien, læg på en bageplade og top med en creme blandet med mel.
3. Bages syrniki, indtil den er kogt ved medium temperatur.

anmeldelser

Kilde: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

Kost til gigt: kostmad til 6 i en uge

Visse sygdomme kræver ofte justering af kosten og opretholdelse af den nødvendige balance af metabolisme med en korrekt udvalgt kost. Kost til gigt og forøget urinsyre er et vigtigt stadium i kompleks behandling, uden hvilken det er umuligt at opnå fuld genopretning.

Hvad er gigt?

Gigt er en kronisk sygdom forbundet med en overtrædelse af purinmetabolisme, som ledsages af accelereret forfald af proteiner og fører til, at nyrerne mister evnen til at udskille urinen syre. Som et resultat af den høje koncentration af dette stof i blodet (hyperuricæmi) dannes uratkrystaller (urinsyre salte), som deponeres i leddene og forårsager deres nederlag.

Gigt er en sygdom, som menneskeheden kolliderede ved civilisationens begyndelse. Den første omtale af denne lidelse findes i de skrevne kilder til Det gamle Ægypten.

Og grundlæggeren af ​​moderne medicin, den antikke græske helbreder og lærde Hippocrates, bemærkede først forholdet mellem gigt med intemperance, overdreven forbrug af fedtholdige fødevarer, alkohol og nævnt, at manifestationer af sygdommen er mere sandsynlige mænd.

Middelalderens historie bekræfter denne mening, gigt blev kaldt "aristokratisk sygdom" for ingenting og var forbundet med overspisning og overvægt. På det tidspunkt kunne rige mennesker og krone mennesker have råd til rigeligt forbrug af kød og vin.

Akkumulering af urinsyreforbindelser og deres aflejring i organer og væv under gigt fører til udvikling af arthritis ledsaget af betændelse og hævelse af leddene, begrænsning af deres mobilitet, smerte, udvikling af inflammatorisk proces, hyperæmi og hævelse af huden.

Hvad er kost for gigt?

Korrekt ernæring for gigt har følgende mål:

• forebyggelse af afsætning af salte (dannet på grund af overskydende urinsyre) i led og periosteal væv;
• kompensation for protein tab, så vidt muligt
• reducere sandsynligheden for eksacerbationer og deres forebyggelse.

Sygdommen er ens i dets manifestationer med akutte former for arthritis, og i perioden med eksacerbation, med den højeste ophobning af produkter af nedbrydning af urinsyre ledsages af uacceptable angreb af smerter i leddene og nyrer. Takket være medicinterapi og en korrekt udvalgt kost, under hensyntagen til alle henstillinger fra den behandlende læge, kan du undgå udviklingen af ​​smertefulde symptomer og forhindre sygdomens tilbagefald.

Kost til gigt - bord af produkter og menuer

Med gigt skal du følge en nutritionists anbefalinger om den korrekte sammensætning af den daglige menu.

Det gør ikke ondt for at få oplysninger om, hvad der skal være den kemiske sammensætning af kosten og dens kalorieindhold.

For eksempel bør det daglige forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater være som følger:

• proteiner - fra 85 til 95 gram, forholdet mellem animalske proteiner og grøntsager -
• Fedtstoffer - fra 75 til 95 gram, forholdet mellem animalsk fedt og grøntsag -
• kulhydrater - fra 260 til 350 gram;
• Den samlede energimæssige værdi af hele mængden af ​​mad per dag bør ikke overstige 2000-245 kalorier.

De grundlæggende principper for kost til gigt er som følger:

Salt bør udelukkes fuldstændigt eller væsentligt begrænset dets anvendelse. Mad er bedre at lave mad helt uden salt og saltning færdige måltider allerede på bordet. Naturligvis skal fra kosten fjernes pickles, marinader og de fleste krydderier.

Det anbefales at reducere forbruget af proteinfødevarer (især rødt kød), da proteinernes rotte metabolisme fremkalder en stigning i koncentrationen af ​​urat. Hvis du har overskydende vægt, bør du begrænse kulhydratfødevarer (især bagt kager, konfekt).

Det er nødvendigt at overholde det anbefalede kalorieindtag. For hurtigt følger ikke, da overholdelse af stive kostvaner fører til den styrket opløsning af fibre og hæver vedligeholdelsen af ​​urinsyre i blod.

.

Du kan en gang om ugen arrangere en fridag - dette vil ikke forårsage funktionsfejl i stofskiftet, men vil forbedre patientens generelle trivsel med gigt.

.

I løbet af dagen kan du spise frisk frugt, lette grøntsagssalater, eller hele dagen kan du drikke kefir med lavt fedtindhold.

Anvendelsen af ​​kost med overskydende vægt

Hvis en patient med gigt lider af fedme, vil overholdelse af en kost med en begrænsning af kulhydrater, kalorieindhold og fede fødevarer bidrage til at reducere vægten og forbedre tilstanden.

Og overholdelse af det anbefalede forhold mellem proteiner og forøgelse af mængden af ​​umættede fedtsyrer i kosten vil reducere koncentrationen af ​​urinsyre og lindre smertefulde smerter.

Med gigt skal kosten overholdes i resten af ​​dit liv. Derfor er du nødt til at vide præcis, hvilke produkter der er tilladt at spise, og hvad der skal udelukkes fra kosten.

Den person, der først opdagede medicinske begrænsninger på ernæring, ser ud til at forbuddet gælder for alle de sædvanlige og billige produkter.

Og hvad du kan spise, enten for dyrt eller usmageligt. Dette er dog slet ikke tilfældet. Den gennemsnitlige menu for gigt i en uge kan være både billig og velsmagende nok.

Menu for ugen

Ugedag	Første morgenmad	Anden morgenmad	frokost	Eftermiddag snack	middag
mandag	Steam omelet med urter	Kostostost med kandiserede frugter	Grøn salat med æbler Grøntsagssuppepuré Bagt fisk med kartofler	Bananer og fedtfattig kefir	Steam cutlets fra blandet fyld med grønne ærter. boghvede og magert
tirsdag	Kylling med grøntsager	Yoghurt og sandwich med smeltet ost	Vinaigrette af pink laks Pasta med svampe og grønne ærter	Berry gelé og rusks med rosiner	Dampfisk med ris og broccoli
onsdag	Vegetabilske "bolde" i ost, for eksempel gulerødder	Sandwiches med skinke fra fjerkrækød med tilsætning af soja	Caesar salat med rejer Borshch grøntsag eller rødbeder Fiskekugler i neostre grøntsagssauce med ris	Te med frugt til smag og is fra palmeolie	Filet af Tyrkiet kogt med rødbeder og Mos kartofler
torsdag	Havregryn med frugt	Bananer eller bananer	Æggesalat uden majones Soupnudler med kylling Soy goulash i tomater og boghvede	Kompot af frugter og bær med ostekage	Kogt magert svinekød eller oksekød med hvide bønner og dill
fredag	Curd dumplings med bær eller rosiner	Sandwicher med pate fra torskelever og andre fiskeprodukter	Vitamin salat fra friske grøntsager Kylling suppe med korn Kornfilet eller kalkunfilet med broccoli og blomkål	Kogt æg og mælk kissel	Hedgehogs i mælke-og-smør sauce eller i sojasovs med friske grøntsager
lørdag	Grøntsagssalat med oliven og gedost	Sandwich med soja skinke, grøntsager, urter	Soufflé fra bær og frugter Grasuppe med Mos kartoflerFrit ost med cowberry	Kartoffelbønner med gulerod-abrikosesaus og grøn te	Pizza med grøntsager, svampe og rejer
søndag	Fisk kugler med grøntsager	Frugtsalat med en dominans af æbler i sammensætningen og cremet dressing	Kyllingesalat med grøntsager og urter Lentesuppe Tyrkiet bryst med bønner	Cikorie og sandwich med ostemasse	Varm salat med rejer. Kødkød, rødbønneost og ananas

For natten kan du drikke et glas kefir eller begrænse dig selv til mineralvand, afhængigt af ønsket og præferencer.

Godt at vide

Vigtigt! Kost i perioden med gigt eksacerbation bliver mere alvorlig! På dette tidspunkt udelukker menuen fuldstændigt kød- og fiskefade og øger mængden af ​​væske i kosten.

Det er nødvendigt at drikke rent drikkevand eller mineralvand uden gas, svage urte og grønne te samt afkog af urter med en vanddrivende effekt.

Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende urinsyre fra kroppen og opløse det resulterende urat.

Bevist diæt

Til de kontrollerede rationer af en fødevare ved forskellige sygdomme godkendes de såkaldte tabeller stadig i Sovjetunionen af ​​Sundhedsministeriet og obligatorisk som vejledning for offentlige spisesteder, "Kost". Disse "tabeller" blev også brugt til at bestemme rationerne i sanatorier, dispensarer og hvilehuse.

Terapeutiske tabeller til patienter med nyresygdomme er blevet udviklet noget, men den mest populære i praksis var "Kost nummer 6 for gigt og forhøjet urinsyreindhold."

De generelle principper i sjette tabel er som følger:

• Supper er tilberedt uden at bruge til bouillon fedtfattigt kød, fedt, knogleprodukt.
• I kosten skal der være magert kød og magert fisk. Metoder til varmebehandling - madlavning, stødning, dampning.
• Brugen af ​​korn, pasta og bagværk er begrænset.
• Alle friske frugter og grøntsager er tilladt. Forbuddet gælder marinader og pickles, med undtagelse af grøntsager, konserveret i deres egen saft.
• Olien er fortrinsvis vegetabilsk, dog er en lille mængde bagt eller cremet tilladt, f.eks. Ved slukning af produkterne (dette skyldes den vanskelige assimilering af protein fra animalske olier).
• Alle sure mælkedrikke, mejeriprodukter og retter fra dem er tilladt uden restriktioner.
• Ved anvendelse af juice, te, frugtdrikke, compotes gælder restriktioner ikke.
• Honning, nødder og slik er tilladt i moderation. Men forbuddet gælder for chokolade og alle de fødevarer og drikkevarer, som den er indeholdt i.

Generelt sætter diæt nummer seks begrænsninger kun på mængden af ​​salt (begrænser den til 5 gram pr. Dag) og forbyder chokolade i lyset af, at kakaobønner lægger nyrerne op og næsten ikke tillader kroppen at absorbere protein.

Moderne ernæringseksperter kan lide at behandle og udvikle sovjetiske "helbredende tabeller især gigt er aktivt suppleret og løbende opdateret for at maksimere sin tilpasning til det moderne liv realiteter.

Listen over tilladte produkter stiger konstant, hovedsagelig skyldes dette en større variation tilgængelige produkter sammenlignet med 70'erne i det sidste århundrede, da dette "bord" blev godkendt til applikation.

I dag ser listen over "forbud" ud:

• kulsyreholdige drikkevarer med undtagelse af mineralvand
• drikkevarer af kunstig oprindelse, hvor der ikke er naturlige bestanddele;
• fedtkød, fisk, slagteaffald, kaviar, fisk konserver og konserves;
• bagning, konfekture med creme;
• crisps, tørret blæksprutte, færdige krabber med salt og krydderier og andre "øl" snacks;
• røget produkter;
• Produkter indeholdende caroten;
• figner;
• færdige saucer;
• krydderier, peberrod, sennep, peberfrugter;
• brynza og saltede oste;
• lam eller oksekødsfedt, svinefedt;
• chokolade, kakao og kaffe;
• halvfabrikata, dåsevarer og kødprodukter - på grund af indholdet af krydderier og salt;
• alkohol i enhver form.

I undtagelsestilfælde er det tilladt at drikke op til 100 gram vodka, men anden alkohol, især søde vine, tinkturer og øl under forbuddet! Restriktioner gælder for visse former for grøntsager og grøntsager. For gigt er forbudt brugen af ​​sorrel, spinat, blomkål, grønne bønner.

Kan du svampe og bælgfrugter?

I dag er ernæringseksperter aktivt diskuterer det hensigtsmæssige i tilstedeværelsen i kosten af ​​patienter med gigt svampe og bælgfrugter (ærter, linser, bønner). Nogle eksperter hævder, at disse produkter kan provokere en forværring af sygdommen, andre - bestride en sådan påstand.

I den første version af kosten for patienter med gigt, godkendt af sundhedsministeriet i Sovjetunionen, svampe og bælgfrugter - var til stede.

Hvis det ønskes, er disse muligheder slankekur er ikke så svært at finde, du behøver kun henvise til bøger om kost, udstedt senest den 80-erne af det sidste århundrede.

.

Derfor er det muligt at inkludere i en mindre mængde kontroversielle produkter i menuen ikke oftere end 1 -2 gange om måneden.

.

I de samme bøger finder du ganske interessante ideer til madlavning af retter, der spredes dybt, for eksempel kan det være:

• pandekager fra en courgette eller græskar med rosiner eller bær;
• salater fra friske agurker eller fløde suppe fra friske grøntsager uden varmebehandling;
• majs tortillas eller havre kødboller i mælkesovs;
• vinrød gelé med creme creme;
• mælk mousses;
• grøntsager zrazy med kødfyldning.

Faktisk er listen over retter uendelige, det er kun begrænset af patientens økonomiske muligheder, sortiment af produkter på hylderne af butikker og selvfølgelig tilgængeligheden af ​​fritid og kulinarisk talent.

Men uanset om der er tid til madlavning eller ej, er det ikke nødvendigt at krænke kosten, og så spis i cateringvirksomheder, der ikke specialiserer sig i at lave mad retter.

Lægehøring

De smertefulde symptomer, der ledsager angreb af gigt på benene, er sammenlignelige i intensitet for ilden inde i fingersamlingerne. Og denne følelse fortsætter ikke kun når man går eller står, men også i en tilstand af fuldstændig hvile.

For at undgå smertefulde symptomer, spørg lægehjælp ved de første advarselsskilte og følg alle anbefalinger fra din læge.

Herunder de af dem, der vedrører korrektion af ernæring.

Opret menuen til højre vil du hjælpe en erfaren ernæringsekspert, der vil fortælle dig, at du kan spise ved en forhøjet urinsyre, og bør opgives for altid af nogle produkter.

Ok.ruMailru Skype

Kilde: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

Kost til gigt: en omtrentlig menu

Overholdelse af visse regler for ernæring med gigt er altid en effektiv måde at forhindre progression på og forværre denne alvorlige sygdom.

Sådanne begrænsninger i valget af produkter i forberedelsen af ​​den daglige menu kan betydeligt reducere udbuddet af urat i kroppen og hvis kosten er blevet brugt siden sygdommens begyndelse, har patienten en reel chance for at reducere sygdommens udvikling til minimum.

En omtrentlig menu for kronisk sygdom adskiller sig fra kosten under et akut angreb, og dette bør være opmærksom på patienter og deres kære.

Med gigt, efter det første gigtangreb, ordineres patienten et diæt nummer 6. I denne artikel vil vi fortælle dig om dens generelle principper og give en omtrentlig menu, der hjælper med at organisere maden korrekt.

Generelle principper for kost

Ved udnævnelse af et behandlingsbord nummer 6 anbefales patienten at begrænse forbruget af fødevarer, der indeholder puriner, natriumchlorid og oxalsyre, kraftigt. Den daglige menu indeholder alkaliske produkter og en tilstrækkelig mængde væske, og fedt og proteiner er noget begrænsede.

Ved tilberedning af retter fra kød er det nødvendigt at forkoge det (inkl. fisk og fjerkræ).

Disse foranstaltninger træffes for at sikre, at purinerne i produktet udledes i vandet.

De samme principper overholdes, og præparatet bouillon: første bouillon (efter 10-15 min tilbagesvaling) blev kasseret, og derefter kødet koges i følgende portioner vand.

Patienter med gigt anbefales fraktionerede måltider: 4-6 gange om dagen. Mellem måltider skal han bruge en væske (for eksempel filtreret drikkevand).

Også med denne sygdom gives et godt resultat ved losning af dage, som skal udføres hver uge.

.

Disse dage kan patienten bruge ethvert fødevareprodukt: cottage cheese, frugt eller kefir.

.

I aflæsningsdagen anbefales det at drikke mindst 1 væske, hvis patienten ikke har sygdomme fra hjerte-kar-systemet.

Hvilke fødevarer og retter er forbudt for gigt?

• Fed kød;
• svampe, fedtholdige og rige kød og fiskebøtter;
• saucer og saucer tilberedt på basis af kød bouillon;
• fedtstoffer af animalsk oprindelse;
• gelé;
• kød biprodukter;
• røget fade;
• kaviar;
• dåse fisk;
• bønner;
• hindbær;
• druer;
• figner;
• rosiner;
• halvfabrikata;
• krydderier;
• pickles;
• bagt wienerbrød;
• chokolade;
• fedt konfekture fløde;
• kakao, kaffe og stærk sort te;
• tallerkener med konserveringsmidler;
• alkoholholdige drikkevarer og øl.

Hvilke fødevarer og fødevarer bør begrænses til gigt?

• Fedtfattige kogte pølser;
• oksekød, magert fugl eller fisk;
• salt (stærkt begrænset);
• svampe;
• tomater (op til 3 stk.

  pr. dag)

• blomkål;
• sød peber;
• spinat;
• greens;
• selleri;
• radise;
• mælk;
• smør.

Hvilke fødevarer er løst med gigt?

• Hvede, klid eller rugbrød fra mel af 1-2 slags;
• Salater af sure eller friske grøntsager;
• borscht eller kål suppe på vegetabilsk bouillon;
• korn og kartoffelsuppe;
• kød af fedtfattige fugle, kanin og fisk (højst 3 gange om ugen i kogt eller bagt form);
• korn;
• pasta;
• fermenterede mejeriprodukter
• grøntsager;
• æg (højst 1 stk. pr. dag)
• frugt og bær;
• tørrede frugter;
• mælk eller frugtgelé;
• grøntsager, tomat eller mælkesaucer;
• marmelade;
• honning;
• marmelade;
• citrusfrugter;
• alkalisk mineralvand.

Prøvemenu i tre dage for en patient under et gigtangreb

Under et angreb af gigt i menuen skal medtages overvejende flydende måltider (vegetabilske supper, geléer, juice, mejeriprodukter, flydende grød) og udelukker kød, fisk eller svampe. Patienten bør ikke gå sulten, fordi denne tilstand vil forværre angrebet. Under et gigtangreb er der behov for en stigning i væskens daglige volumen før l.

1. dag

• På en tom mave - bouillon af en dogrose;
• Jeg morgenmad - salat af frisk agurk med magert creme creme, ikke stærk te med mælk;
• II morgenmad - citrusjuice;
• Frokost - suppe, kogt i vegetabilsk bouillon, kartofler og ris, stegte kål kager, saft eller kompot ribs;
• eftermiddagste - en bouillon af en dogrose;
• middag - en æggekage fra et æg, gulerod zrazy med tørrede abrikoser, en svag te med citron;
• før du går i seng - kefir.

2. dag

• På en tom mave - bouillon af en dogrose;
• Jeg morgenmad - en svag te med tilsætning af mælk, en salat af friskkål, krydret med fedtfattig creme fraiche
• II morgenmad - tomatjuice;
• frokost - kål suppe på vegetabilsk bouillon, et stykke kogt kylling med hvid sauce;
• eftermiddagste - en bouillon af en dogrose;
• middag - boghvede grød med mælk, vegetabilske ruller med ris;
• før du går i seng - æblejuice.

Dag 3

• På en tom mave - bouillon af en dogrose;
• Jeg morgenmad - salat fra kogte rødbeder, ikke stærk te;
• II morgenmad - blåbærsaft;
• frokost - perle suppe med grøntsager, stegt kål schnitzel;
• Eftermiddagsmad - Grapefrugtsaft;
• middag - gulerodskoteletter med tilsætning af fedtfattig creme fraiche, frugtgelé;
• før du går i seng - kefir.

Prøvemenu i tre dage under gigtens afgivelse

Mellem angreb af gigt kan den daglige menu af en patient med gigt udvides.

1. dag

• Morgenmad - grød med mælk, frisk agurk, bouillon fra vilde rosenbær;
• midt om morgenen snack - cottage cheese med tilsætning af creme fraiche, bær gelé;
• aftensmad - kartoffelsuppe, courgette fyldt med ris med sour cream sauce, jordbærmousse med creme fraiche
• middag - stegte koteletter fra frisk kål, syrniki, tomatjuice;
• før du går i seng - et æble.

2. dag

• Morgenmad - boghvede grød med mælk, blødkogt æg, æble og kål salat, ikke stærk te;
• eftermiddagsmad - gryderet æbler og gulerødder, bouillon fra vilde rosenbær;
• frokost - pandekager med fedtfattig hytteost, grøntsags rassolnik, frugtgelé;
• middag - bagt stykker græskar eller æble, kirsebærsaft;
• før sengetid - yoghurt.

Dag 3

• Morgenmad - ris grød med tilsætning af mælk, gulerodssalat med magert creme creme, kogt blødt kogt æg, en svag te med et citronskive
• eftermiddagsmad - kogte kartofler med frisk agurk, pæresaft;
• middag - grøntsagssuppe med tilsætning af creme fraiche, gryderet fra cottage cheese, mælkelé;
• middag - bagt æbler, bærjuice;
• før du går i seng - vandmelon.

Når du kompilerer menuen, skal du kontakte din læge, da listen over acceptable produkter kan variere på grund af frostkomplikationer og ledsagende sygdomme.

Tv-kanal "Rusland en historie om "Kost med gigt

Kost til gigt (ernæring)

Kilde: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu