Kost i tilfælde af forværring af kolelithiasis

Årsagerne til galdesten sygdom kaldet dårlig ernæring, stofskiftesygdom, infektion, kolestase, en genetisk disposition. I interaktionen af ​​disse faktorer ændrer de fysisk-kemiske karakteristika af galde, bliver det lithogen( stand til at danne concrements).

sten er dannet på grund af det faktum, at ikke nok galdesyrer, cholesterol tilbageholdenhed, resulterende bundfald kolesterol og tandstensdannelse begynder. Til den resulterende sten er fæstnet uopløst kolesterol calculus og gradvist forøget( 1-4 mm om året).Når stenen bevæger sig, føler patienten smertefuldt.

vigtig i udviklingen af ​​patologi er drevet( ingen måltid tidsplan, den høje energi værdien af ​​mad, spise mad med "dårlige" kolesterol), så kosten på en forværring af galdesten sygdom fungerer som en vigtig del af behandlingen. Helsekost accelererer inddrivelse af forstyrrede funktioner hepatobiliære system.

Generelle anbefalinger

Hvis der under undersøgelsens sten blev fundet i galdeblæren, skal patienten opgive at spise den mad, som omfattede en "dårlige" kolesterol, højt indhold af fedt og kulhydrater, samt behovet for at holde sig til tidsplanen måltider. I de tidlige stadier af sygdommen Terapeutiske kost kan være helt korrekte fysiske og kemiske egenskaber af galde og forhindre væksten af ​​sten, og narkotika kan opløse stenene.

Selv om sygdommen er startet, så klæber til kosten kan minimere risikoen for udslip til sten kanalerne( biliær kolik).I tilfælde af overtrædelse af de hepatobiliære systemfunktioner tildelt kosten bord No 5 og dens variationer. Hvad er anbefalelsesværdigt kost med galdesten( cholelithiasis), det afhænger af den fase af sygdommen og sammensætningen af ​​calculi.

Kolesterol sten er normalt forekomme hos mennesker, der spise for meget, forbruge en masse animalsk fedt, især, fede kød, æg, æg. Fra kosten bør udelukkes fødevarer med højt kolesterol, krydret og fed mad, begrænset( men ikke elimineret) anvendelsen af ​​vegetabilske olier, som de har choleretic egenskaber og kan forårsage en forværring af cholelithiasis.

Hvis cholelithiasis kostanbefalinger er som følger:

• grænse fedtindtag til 70-80 g( 75% af dem, bør være af animalsk oprindelse) og kulhydrater til 350-400 g;
• spise masser af grøntsager og frugter, som det er nødvendigt i kosten for at øge mængden af ​​kostfibre;
• tilsætter diætprodukterne mættet med magnesiumsalte;
• anvende alkalisk mineralvand( "Borjomi", "Glade Kvasova", "Essentuki") til kolesterol i galde var i opløst form;
• holde fraktionseffekt( der er hver 3 timer efter små portioner til galde tildeles ensartet);
• udelukker alkohol;
• hvis der er fedme, er det nødvendigt at holde sig til en reduceret kalorieindhold kost som vægttab bidrager til at forbedre funktionerne i alle kroppens systemer;
• at fjerne galde lithogenicity nødt til at tage lang tid chenodeoxychol- og ursodeoxycholsyre.

I den indledende fase af sygdommen er der ingen begrænsninger i brugen af ​​produkter, men det anbefales at spise mad med jævne mellemrum, for at stimulere udskillelse af hepatisk udskillelse og sammentrækning af galdeblæren.

I remission kræver moderat shchazhenie hepatobiliære system, så tildelt kosten tabel nr 5. Dette kompenserer for klinisk ernæring fysiologiske behov i kroppen i de kemiske grundstoffer kan derfor anbefales for en lang periode. På dagen kan patienten forbruge ikke mere end 2400-2600 kcal. Kosten bør begrænses til 80 g protein, 80 g fedt og 400 g kulhydrat, salt, spise noget mere end '10

Alle retter er kogt i en dobbelt kedel eller kogt

Når sygdommen er nødvendigt at sikre, at der var en regelmæssig moderat strøm af galde, hvilket betyder, at du skal holde fastfraktioneret ernæring, undgå fødevarer, der stimulerer galdesekretion, samt indeholder kolesterol.

Hvilke fødevarer er tilladt og forbudt calculous cholecystitis

anbefales at gøre i menuen for at forhindre vækst af sten, så det blev overværet af:

• fødevarer, der indeholder fibre. De fleste er rige på kostfibre grøntsager( kål, grønne ærter, asparges, gulerødder, majs, græskar), frugt( bananer, ferskner, pærer, æbler), tørrede frugter( svesker, tørrede abrikoser, figner), nødder( mandler, cashewnødder), korn( boghvede, havregryn, hvid ris), klid, bælgfrugter;
• salater klædt med uraffineret vegetabilsk olie( oliven, solsikke, hørfrø).Olien fremmer galdesekretionen og forhindrer udviklingen af ​​fedt hepatose;
• surmælksprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt fremmer en stigning i pH i den hepatiske sekretion;
• korn med højt indhold af magnesium( boghvede, hirse, byg, havregryn).De forbedrer udførelsen af ​​det kardiovaskulære, endokrine, fordøjelsessystem, hjælper med at absorbere B-vitaminerne, som er nødvendige for leverfunktion. Magnesium forbedrer tilstanden af ​​blodkar og blodgennemstrømning, forhindrer derfor vasospasme. En masse magnesium i sesam, klid, kakao, halva, soja, pistacienødder, frø;
• proteinprodukter( magert fisk, ost, kylling protein) og vegetabilsk olie som de bidrager til den endogene syntese af galdesyrer, er kolesterol ikke muligt at krystallisere;
• -produkter mættet med A-vitamin( mælk, hytteost, fløde, cremefløde, smør).Retinol normaliserer stofskiftet i kroppen, styrker immunsystemet, fremskynder regenerering af væv;
• produkter med lecithin( smør, creme creme, fløde).De forhindrer krystalliseringen af ​​kolesterol;
• fri væske på mindst 2 liter. Det forhindrer stagnation af galde og påvirker dens konsistens.

Magnesium kost anbefales, hvis GSD provokere forstoppelse eller har stagnerende processer i galdeblæren

Grundlaget for ernæringsterapi med højt magnesiumindhold på kosten tabel 5, som desuden tildelt spise store mængder mad rig på magnesium. Mikroelementet stimulerer galdesekretion, øger gallbladderens og tarmens motoriske aktivitet, hvilket fremmer udskillelsen af ​​kolesterol.

lever og galdeblære ønsker at begrænse brugen af:

• produkter, hvis sammensætning æteriske olier( citrus, hvidløg, løg, persille, dild, selleri);
• -retter med højt indhold af ekstrakter( bouillon, bouillon baseret på kål, skorpe, dannet ved bagning af kød, te)
• smør, puffekage, kort wienerbrød;
• fedtfattigt kød og slagteaffald, som indeholder en masse kolesterol, samt alle stegte fødevarer;
• alkohol;
• fordøjelige kulhydrater( marmelade, sukker, konfekt, slik, honning).

Hvis cholelithiasis er sandsynligt biliær kolik, som kan udløses af negative følelser, spise fed mad, krydderier, varme krydderier, så du nødt til at følge den diæt og bruger kun godkendte produkter.

måltider i løbet forværring af sygdommen

Hvis sygdommen er steget, det kræver mere streng diæt, der skal følges, indtil forsvinden af ​​kliniske manifestationer( smerter, kvalme, opkastning, en overtrædelse af en stol).Kost med kolelithiasis under en eksacerbation i den første dag anbefaler at nægte mad for at sikre den funktionelle hvile af den betændte galdeblære. Tilladt at drikke lys te, bouillon af vild rose, saft, fortyndet i lige store mængder til vand.

Efter 48-72 timer efter begyndelsen af ​​en eksacerbation overføres patienten til en nr. 5B diæt, som giver mekanisk og kemisk skygge. Ifølge anbefalingerne fra patienten til at begrænse brugen af ​​kulhydrater til 200 g protein og 80 til I retter ikke tilsættes salt og arkivere dem i nød lurvede( bedre madlavning kød soufflé, mukøse supper, pureer).

Behandlingsbordet er foreskrevet under hensyntagen til de ledsagende sygdomme og patologistadiet

Du har brug for små portioner mindst 5 gange om dagen. Den daglige ration bør ikke overstige 1600 kcal. Drikke bør være omkring 2-2,5 liter fri væske om dagen. Under forværring af cholelithiasis første fem dage af kosten bør bestå af følgende retter:

• mukøse supper fra havre, ris eller gryn fremstillet uden olie;
• flydende grydet grød( ris, havregryn).Grød kan koges på mælk;
• gelé, grøntsagsjuice og kompotter( frugter skal males);
• af fedtfattig hytteost;
• kogt fisk og kød;
• kiks eller hvede gårsdagens brød.

kost er ikke komplet, så holde sig til det bør ikke være lang.5-8 dage efter indtræden af ​​akut patienten overføres til en kosten tabel nr 5A, hvilket anbefales indtil remission. Kost Ingen 5A under forværring af cholelithiasis lov til at bruge:

• stuvet og kogte grøntsager;
• poretter tilberedt på vandet;
• pasta;
• mælkesupper og supper på vegetabilsk bouillon, borsch;
• mælk, hytteost, cremefløde med lavt fedtindhold
• magert kød og fisk( stuvet eller kogt);
• pastille, honning, jujube, marshmallow;
• ikke-sure bær og frugter;
• greener( undtagen spinat og sorrel);
• saft fra granatæble, blåbær, kvæde, vilde kirsebær;
• salater med vegetabilsk olie( olie efter varmebehandling kan ikke indtages);
• ikke stærk te, kaffe med mælk.

Efter remitterende sygdom patienten igen skal overholde de grundlæggende kost No 5

kan ikke være en forværring af cholelithiasis har fede kød og fisk, retter med urter og krydderier, frisk bagværk, kager, wienerbrød, chokolade, grøntsager og rå fiber( kål, radise, radise) og æteriske olier( hvidløg, friske løg), tærter, kaviar, slagteaffald.

Hvis cholelithiasis sygdomsprocesser påvirker ikke blot lever og galdeblære, men også andre organer i fordøjelsessystemet, især mave, tarm, pancreas, så helsekost anbefales med henblik på sekundær sygdom. Så hvis pancreatitis er en kost Ingen 5P, som antager endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, og har til formål at stimulere bugspytkirtlen.

modsætning kost udpeget på GSD, det begrænser anvendelsen af ​​kostfibre. Afhængigt af den underliggende sygdom, kan indgives kosten tabel nr 5A eller 5B No. Begge kostvaner inddrage udelukkelse fra kosten af ​​"dårlige" kolesterol, kostfibre, æteriske olier og ekstrakter, og anbefaler ikke spise måltider fremmer gæringsprocesser.

Tabellerne skal bruge alle mosede eller strimlet form og frugt og grøntsager, kød og fisk skal koges( kog eller bage).Diæt varierer i kalorieindhold og andelen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Hvis

galdesten sygdom ikke reagerer på konservativ behandling, fjernelse af galdeblæren tildelte

Efter operationen vist 5SCH eller kost Ingen Ingen 5g. Når det terapeutiske tabel nr 5SCH intensitet aftager galde sekretion, mens kost 5g Ingen adskillelse af galde forbedret ved indførelsen af ​​high-grade proteiner og polyumættede fedtsyrer. Diæt under forværring af cholelithiasis giver skånes fordøjelsessystemet og fjerner byrden fra galdeblæren, som reducerer sværhedsgraden af ​​smerte og forbedrer tilstanden af ​​den betændte organ.

kost mad bør følges i lang tid, fordi brugen af ​​tunge mad( fede, stegt, krydret) kan føre til en forværring af sygdommen og bevægelsen af ​​stenene. Ud over den terapeutiske kost, patienter tildelt langvarig medicinsk behandling, som hjælper opløse kolesterol sten, men hvis patienten begynder at holde sig til en sund kost, er det sandsynligt dannelsen af ​​nye sten.