Výživa s GERD

refluxní choroba jícnu( GERD) - závažné onemocnění zažívacího ústrojí, doprovázené různými projevy. Jedním z hlavních léčby se stává přísné dodržování výživových doporučení.Diety v GERD umožňuje přenášet nemoci v remisi, a zlepšit celkový zdravotní stav pacienta.

hlavními zásadami

pravomoc zabránit exacerbací a zlepšení současného stavu pacienta, lékaři doporučují, aby striktně dodržovat základní pravidla dodávek. Patří sem následující doporučení.Fed lidské potraviny by měly být různorodé a vyvážené krmivo, tj. E. K poskytne mu všechny potřebné vitaminy, minerály a stopové prvky.

Doporučená frakční jídle - alespoň 5-6 krát během dne. Pacient by neměl přejídat. K tomu, a to nejen ke snížení části, ale také podávat jídlo na destičce menší.Vizuálně, část bude vypadat větší, než ve skutečnosti je. Je třeba omezit příjem soli a koření.

žádoucí zcela odstoupit od stravy pikantní, smažené, nakládané, uzených potravin. Jsou špatné pro zánět sliznice jícnu, zvyšuje aktuální příznaky.čerstvé cibule jsou vyloučeny úplně z menu, česnekem, feferonkou a veškeré koření.Poslední příjem potravy by se měl skládat z nejméně 2-3 hodiny před spaním.

zakázáno občerstvení na útěku a jíst studená jídla. Potraviny by měly být důkladně žvýkat, dobré smáčení se slinami. Po jídle je zcela zakázáno jakékoliv fyzické aktivity a cvičení.Nenechte domácí práce může být po dobu minimálně 1 hodiny. Tím se zabrání vzniku refluxu( odlévání).Po jídle, je žádoucí, aby se krátký výlet.

zakázaných produktů

Dieta pro GERD s kyselostí - nízké ceny doprovázet tuto patologii ve výjimečných případech - zakázat mnoho produktů.Ale především je nutné opustit následující:

• nápoje - alkogolesoderzhaschie, silná uvařená černý čaj, kakao, káva, všechny limonády s příchutí máty peprné a připraven na jejím základě.
• Jídla jsou ostrými na chuť.
• Čokoláda.
• Zelenina a ovoce může způsobit pálení žáhy. Seznam je vždy individuální.
• mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku - mléko( více než 2%), jogurt, sýr, tvaroh, smetana.
• Pastové masné výrobky.
• smažené potraviny, zejména brambory.
• Rychlé občerstvení.Seznam

registrovaných přípravků

Dieta pro refluxní choroby jícnu je pestrá, vzhledem k poměrně rozsáhlý seznam povolených produktů.

Co můžete jíst:

• Vejce. Podává se v tabulce pouze svařované vařené( ne více než 2 jednotky za den), nebo ve formě omeleta připravené v dvojité kotle.
• Ryby odrůd s nízkým obsahem tuku - navaga, biskup, treska, kapr, štika.
• Dietní škála masa - hovězí maso, drůbež( skin musí být vždy odstraněny), hovězí, králičí.Může být podáván ve formě masových kuliček, kotlety, soufflé a kastrolů.Vařte na páru nebo pečte v troubě pod fólií.Kysané mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Po jídle je povolen nízkotučný jogurt, jogurt a kefír. Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou nebo v hrnci. Neaktová kysaná smetana může být použita k doplňování paliva. Mléko - v závislosti na individuální nesnášenlivosti.
• Oleje rostlinného původu( kukuřice, olivy, slunečnice) - ne více než 20 ml denně.Maso
• - maximálně 20 gramů denně.
• Čerstvá zelenina - rajčata bez kůže, okurky, zelí s jemnými listy, mrkev, zelené.
• Brambory, hrách, dýně, cukety - pro bramborové kaše a pečivo. Včerejší chléb z pšeničné mouky.
• Ovesná kaše( polotekutá nebo otřená).Povolené mango, ovesné vločky, rýže a pohanka.
• Sweets - marmelády, sušenky bez pečiva, želé, želé, past.
• Ovoce a bobule se sladkou chutí, zejména meloun. Pomáhají posilovat imunitní obranu a také poskytují tělu všechny potřebné vitamíny. Ale u GERD je zakázáno jíst čerstvé: mohou vyvolat pálení žáhy, což zvyšuje produkci žaludeční šťávy. Banány a exotické ovoce je třeba jíst před jídlem.
• Polévky. Pro přípravu misky používáme odtučněný( beztučný) vývar. Je zakázáno používat všechny druhy luštěnin( hrach, fazole, čočka) ke zhuštění.Doporučujeme vařit bramborové polévky, protože prakticky nemají žádný účinek na sliznici jícnu a žaludku. Nabídka se může měnit pomocí těstovin, ovocných a mléčných polévek. Jsou také dovoleni vařit z ryb nebo kuře.
• Obloha. Makarony mohou být podávány nejvýše 2 krát týdně.Bramborová kaše.

Dieta pro

Pevzner Při diagnostice GERD pacient je přiřazena tabulka №1.Uvědomte si, že je nezbytné během období exacerbace nebo při nejprve detekci onemocnění.Doba trvání - 1 týden. Nabídka obsahuje šetrné nádobí, které mohou mít minimální vliv na zanícenou sliznici jícnu. Podporuje urychlené hojení a zjizvení vzniklých vředů.

Povolené produkty lze vařit, vařit. Jídla se servírují v rozbité nebo kapalné formě.Servírování v horké nebo studené formě je zakázáno: potraviny musí být teplé.Pacientovi jsou dány omelety, polévky, polévky, různé obiloviny. Výživa pro GERD frakční - každých 3 hodiny v malých porcích. Dieta s GERD s esofagitidou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy má některé rozdíly.

Pokud je onemocnění komplikováno rozvojem ezofagitidy, pak se pacientova jídla podávají pouze ve zkreslené podobě.To řeší typické pro tuto formu chorobného problému dysfagie( bolest při polykání, zaseknuté jídlo v krku).Na snídani se doporučuje podávat ovesnou kaši, teplé čaje, ideální kefír na odpolední čaj. Na večeři - polévkové pyré.Vařená zelenina může být zdobena bramborovou kaší, předem nakrájenou s mixérem.

S kombinovaným průběhem GERD a gastritidy, ve které se zvyšuje kyselost, je nutná jemná strava. Přísně zakázané jsou sladkosti, koření, mastné / kořeněné pokrmy, sycené nápoje. Nabídka by měla být dohodnuta s ošetřujícím lékařem.

Během zhoršení GERD kromě užívání léků je nutné dodržovat přísnou dietu. Pacientovi je dovolena kaše, vařená na vodě a další vařené pokrmy. Musí se sledovat jeden až dva týdny, až do zlepšení celkové pohody.

Přibližné denní menu:

• snídaně - kaše a odvar z divokých růžových bobulí;
• druhá snídaně - tvaroh;
• večeře - polévka, vařená prsa s ozdobou vařené zeleniny;
• snack - zeleninový salát z vařené řepy s mrkví, oblečený v rostlinném oleji;
• večeře - zeleninová guláš nebo tvaroh.

Během období remise může být seznam povolených produktů mírně rozšířen. Například pacient může jíst sladkosti, ale v omezeném množství.Mastné potraviny a produkty jsou stále zakázány. Ukázka Nabídka

za den:

• snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, čaj, suché galetnoe sušenek;
• druhá snídaně - želé ze sladké papriky;
• oběd - polévka na živné půdě s nízkým obsahem tuku, vařené maso s přílohou;Občerstvení
• - sladká šťáva s sušenky;
• večeře - parní hamburgery, zdobené zeleninovým gulášem. Prevence

exacerbace GERD je v souladu se základními principy diety. Na snídani je třeba podávat ovesnou kaši a přidávat do nich rozinky pro různorodost a chuť.Druhá snídaně je sušenky a licencované nápoje. Na večeři, velmi vhodné obilné polévky, libové maso, zelenina, saláty. Odpolední svačina - odvar na kyčlích psí růžové, želé.Pro vaření jídel na večeři si můžete vzít ryby.

Ukázka menu pro týden v seznamu GERD

výrobků, které budou použity při přípravě nabídky, je třeba koordinovat se svým lékařem a dietologem. Ukázkové menu pro tento den s klasickým průběhu refluxní choroby jícnu:

• snídaně - dýňový nákyp s bramborami, pokapané se zakysanou smetanou, trochu páry omeleta, bylinné odvary, galetnoe sušenek;
• oběd - salátový, plátek včerejší chleba z pšeničné mouky, jogurt s nízkým obsahem tuku, želé;
• obědy - polévka s nudlemi a zeleninou, ovesné kaše z rýže, kuřecí maso zapečené v alobalu, sladký čaj;
• odpolední občerstvení - houskový sýr, povolený nápoj;
• večeře - vařené rybí s zeleninový salát, plátek bílého chleba podcherstvevshego, kompot;
• před spaním - kissel.

Recepty v nabídce GERD

v GERD může být velmi pestrá.Recepty z dietních jídel jsou hojné, takže dietu pacienta je vynikající a není nudný.

v remisi, se souhlasem ošetřujícího lékaře, rozšířit seznam výrobků povolených, ale pacient musí i nadále dodržovat základní principy

vývaru s přídavkem vajec z libové maso( telecí, hovězí maso, drůbež), je třeba připravit vývar. U 1 litru hotového výrobku se používají 2 vejce. Musí být smíchány a naliaty do horké kapaliny. Podáváme s domácími krutony z bílého chleba.

Karbanátky maso

kuře nebo telecí maso je nutné projít mlýnek na maso nebo kotleta v mixéru. Položte do země, namočte do mléčného bílého chleba( 100 gramů) a přidejte vejce. Pečlivě hněte, sůl. Slepit malé masové kuličky a vhánějte do vroucí vody. Poté, co se masové kuličky objeví, vařte je po dobu 10 minut.

šťouchané brambory a cuketa

malé velikosti mladé cukety a několik brambor vařit do osolené vody. Rozdrtit na stav bramborových brambor. Sezona s kousky másla.

omeleta s přídavkem květáku

rozeberte květák do kvítků.Vařte je. Formulář pro olej z trouby a vložte zelí "houby".Ve 150 ml mléka přidejte 2 vejce. Porazte a nalijte zelí.Vaření pro pár.

maso paštika

Vařte 1 kg kuřecího nebo hovězího masa 1 mrkev. Druhé mletí maso dvakrát přeskočte. Dejte málo másla a promíchejte.

mléko nudlová polévka

Připravte domácí nudle: sklenice mouky a vajec v kombinaci s 1 polévková lžíce.l.vody. Hněte a vyhoďte tenké palačinky. Nechte je trochu uschnout. Vložte ho do role a nakrájíme na proužky. Začněte nudle ve vroucí vodě a vaříme 10-15 minut. Přiveďte mléko do varu( 3,5 šálků).Nalijte je připraveny nudle, sůl, poslat. Položte kousek másla na talíři při servírování.

refluxní choroba jícnu - komplexní onemocnění, účinná léčba není možné bez dodržování diety. Pacient musí zpravidla dodržovat principy terapeutické výživy po celý život.