Jíst s gastroduodenitidou

Současné zánět žaludku a dvanáctníku žárovky( gastro), podle lékařských statistik odhalit polovinu dospělé populace.

Je důležité, aby tato choroba rychle zachytila ​​prostředí dětí a dospívajících, v 70% případů okamžitě získává chronický průběh. Důležitost stravy s gastroduodenitidou věnuje pozornost všichni gastroenterologové.Bez správné fázové stravovací výživy není možné dosáhnout pozitivních výsledků léčby.

Co potřebujete vědět o gastroduodenitidě?

Gastroduodenitida je způsobena mnoha příčinami. Vedoucí role patří k porušování lidské výživy. To, co je důležité, je:

• náchylnost k převažujícímu použití potravin s hrubým smažením a mastným masem;
• selhání režimu( zvláště bolestně tolerovaný dětmi);
• trpěl otravou jídlem;Alkohol
• ;
• nesnášenlivost všech potravin.

Lidé s gastroduodenitidou často trpí nevyváženými lidmi po stresu, zvýšeném stresu v práci nebo ve škole. Onemocnění je důsledkem použití štěpků, sýrové vody, občerstvení v suchu. Stále více případů souvisí s negativními účinky léčiv.

Zánět v gastroduodenitidě je lokalizován v pohraniční oblasti( pyloroduodenal).Právě zde se vyrábějí hormonální látky, které jsou zodpovědné za snížení acidické reakce během průchodu potravy hrudkou přes svěrač do tenkého střeva.

Dysregulace vede ke stabilnímu stavu zvýšené acidity a házení žaludeční šťávy do žárovkové zóny. V horních částech dochází k erozi kyselé sliznice dvanáctníku. Velmi vzácně je onemocnění zjištěno se sníženou nebo normální kyselostí.

Pokud proces zachycuje celou střevo, vytváří nebezpečné podmínky pro zapojení do zánětu slinivky břišní( pankreatitida) a žlučových cest( cholangitis), jak jsou spojeny prostřednictvím společného potrubí.U chronické gastroduodenitidy jsou tyto patologické změny nevyhnutelné.Proto se nutně vytvoří dieta s duodenitidou a gastritidou, přičemž se zohlední účinek na celý trávicí trakt.

Akutní forma zánětu je typická pro otravu, dítě může být doprovázeno infekční chorobou. Symptomy odrážejí převládající žaludeční léze( bolest bezprostředně po jídle, nebo o něco později, pálení žáhy, říhání) nebo dvanáctníku( v noci nebo „hlad bolesti“).Snadné pro

( povrchní gastroduodenitis) umožňuje omezit léčbu pod přísným pravidlům potravin v menu výběru až po dobu jednoho měsíce. Pokud diagnóza odhalí erozivní formu, pak je výživa s gastroduodenitidou co nejblíže složení peptického vředu.

nabídku na požadavky gastroduodenite

složení výrobku v nabídce a potravinářských zpracovatelských metod by měla vést k vytvoření těch benigních pokrmů.Je nutné, aby se zabránilo podráždění sliznice žaludku a střev o těžké produkty chemického složení, tak i způsobit zvýšení úniku šťávy.

Dieta pro tento účel je zakázáno, když gastroduodenitis kulinářské zpracování pražením, kouření je dovoleno jen pokrmy připravené vařené, dušené, dušená.

Zabraňte vniknutí velkého množství potravin do žaludku, přejídání, dlouhé přestávky v jídle. Vyvážené menu by mělo vzít v úvahu, že najednou nemůžete jíst více než 150 gramů jídla. Je nutné dodržovat plán frekvence jídla 5-6krát denně.

Příliš studená nebo horká strava je také nepotřebným stimulem pro produkci kyselin. Vařené jídlo lze jíst teplé.Nejoptimálnější teplota je 38-40 stupňů.To poskytuje bezpečné absorpci prospěšných živin a způsobuje u pacientů s gastroduodenitis další traumatizaci sliznice. K mechanickému

shchazhenija všechna jídla na pacienta v akutním stadiu jsou podávány v zchátralého nebo posouvat dvakrát přes mlýnek na maso. Až 40% případů gastroduodenita atypických, je intenzivní bolest, pacienti hlášeny pálení žáhy. Pro ně není potřeba přesně v souladu s mechanickým zpracováním produktů, ale tam jsou všechny kontraindikace o složení potravin.

Jaká je klasická strava podle počtu odpovídajících gastroduodenitidě?

Zvláštní tabulka v kategorii Pevsnerovy gastroduodenitidy není k dispozici. Doporučení příkladné stravy, lékař zaměřuje na převládající symptomy, fibrogastroscopy dat, známky současného zničení pankreatu. Obvykle se léčba akutní fáze začíná volbami tabulky 1.Postupně použijte 1a a 1b.

Tato dieta je také předepsán pro vředovou chorobou v pooperačním období v chirurgii na žaludek a střeva, akutní a chronickou gastritidu. Za účelem dosažení pozitivní dynamiku v léčbě této diety je nejvhodnější, když gastroduodenite( poskytuje uzdravení, šetřící sliznici, k normalizaci kyselosti).

obecných požadavků tabulka №1 doporučuje:

• zavést omezení soli( až do 10 g / den.) A slané potraviny;
• zajišťují dostatečný obsah kalorií v denní stravě;
• obsahuje ve složení požadované množství sacharidů, bílkovin, tuků, vitamínů a stopových prvků.

V šíření zánětlivého procesu ve žlučových cest, slinivky břišní nezdaří operace může být v kombinaci s dietou № 5. Tabulka 5 poněkud odlišná od první, ale tabulka by vyžadovalo 5N sníženým obsahem tuku, obsah a náhražky cukru na xylitol, přesnější kontrolu nad obsahem proteinu.

Jaké produkty jsou z potravin vyloučeny?

Tabulka číslo 1 je velmi přísná, musí být splněny všechny zákazy. Pacient je kontraindikován:

• bohaté ryby a masné vývary, polévky;
• všechny pokrmy ze zelí a hub;
• tuk, klobásy;
• konzervované potraviny;
• masné maso a rybí výrobky, smažené nádobí z nich;
• surová zelenina;Kyselé ovoce a bobule, šťávy;
• angrešt, hrozny;
• pikantní koření, omáčky, majonéza, koření, kečup;
• cibule, jakékoliv zelenina, česnek,
• sdobny chléb, čerstvé pečivo, výrobky z žitné mouky;
• šumivá voda;Káva
• ;
• alkoholické nápoje;Čokoláda
• ;
• zmrzlina.

Co mohu jíst?

Potřeba kalorického obsahu a živin by měla být zajištěna mlékem. Tento produkt má všechny potřebné vlastnosti( potřebné bílkoviny, tuky, vitamíny, alkalická), někteří lidé mají nesnášenlivostí, objeví nadýmání.Moučková kaše se připravuje zředěným mlékem.

strava obsahuje tuková kompozice je menší než 30% čisté rostlinné oleje( olivový nebo slunečnice).Ryby a maso jsou povoleny pouze kaše, vařené nebo pečené formu, parní karbanátky, karbanátky, soufflé.Zelenina se používá v polévce, vegetariánské polévky, nutně utírané.Tenké těstoviny je třeba vařit. Chléb může být pouze sušená pšenice.

Vlastnosti možností tabulky č. 1

Tabulka č. 1a - doporučená pro exacerbaci gastroduodenitidy během prvního týdne léčby. Obvykle je pacient v nemocnici a složení přípravku monitoruje dieter. Tato možnost poskytuje maximální podmínky pro svícení žaludku a střev. Za pouhý den můžete jíst 2,5 kg jídla, limit kalorií 2200 kcal. Dieta proteiny se sníží na 80 g sacharidů - 200, je pacient připraven

kapalina obilovin voda nebo zředěný mléko, ovesné vločky, rýže( pohanka a jáhly se nedoporučují), mléko s jemnou nudle polévka, maso suflé, želé nekyselé bobule. Jedno vejce smí měkčit, nebo v míchanou omeletu, čerstvě mletý tvaroh. Pro pití - odvar z růžových boků.

Na tabulce číslo 1b - můžete jít průměrně po týdnu nebo deset dnech. Množství proteinu zvyšuje menu 100 g sacharidů na téměř normální( 400 g), celková hmotnost potravy za den se upraví na 2,5-3 kg a kalorie - 3000 kcal. Jídlo je částečně, ale usadil zeleninových pyré, dušené rolované zeleninu s masem, karbanátky a hamburgery pro pár, pohanka, rýže a ovesné vločky přichycena s trochou cukru nebo medu.

Celá tabulka číslo 1 - následuje možnost 1b. Pokud jsou splněna všechna omezení, denní výživy se zvyšují na 3-3,5 kg. Přetrvávají požadavky na metody přípravy. Je povoleno mléčné nudle a těstoviny, míchaná vajíčka, přidejte nízkotučný jogurt( dvě sklenice denně).Kalorage umožňuje 3200 kcal a složení je téměř normální.

Jak uspořádat správné diety pro nemocné dítě?

Zvláštností gastroduodenitidy u dětí je zvlněný průběh onemocnění.Základní požadavky na produkty a metody zpracování, režim stravování se neliší od výživy dospělých. Rodiče potřebují po dobu jednoho a půl až dvou let organizovat dietní kontrolu. Je nezbytné, aby studijních dovedností dítěte správné výživy Tentokrát objasnění poškodit jíst studená jídla, čipy, občerstvení, limonády.

Dieta pro gastroduodenitis u dětí častěji spojeny s akutním zánětem v pozadí otravy jídlem, infekční gastroenteritidy. Období přísných omezení závisí na závažnosti onemocnění a lézích gastrointestinálního traktu.

Orientační nabídka pro tento den by měl zahrnovat všechny věkové normy pro kalorií s časovým limitem tuků, sacharidů, protože téměř v každém případě, že dítě není vyloučena možnost selhání slinivky břišní.Dětská strava je tvořena dne. Uvádíme příklad výživy na jeden týden.

první den se doporučuje užívat prázdnou režimu, ale často pít dítě teplý odvar z šípků, slabozavarennogo čaj.

Druhý den

k hojné nápoj přidán rýže nebo zeleninový vývar, bílé sušenky, ovesné vločky. Den třetí

nechá kapalná nebo rýžovou kaši z obnoveného mléka, obilí lepší pre-grind. V hotovém jídle můžete dát nejvýše 5 g másla. K čaju je přidán suchý suchar.

Čtvrtý den

Na snídani a večeři se nacházejí kaše. Pro oběd vařené zeleninové polévky ve formě kapalné kaše brambory, mrkev, dýně, která je účtována s krémovou nebo nerafinovaného rostlinného oleje. Můžete přidat bílé krekery. Odpolední občerstvení je povoleno pečené jablko.

pátý den

Dietní strava se rozkládá na úkor:

• řadu rostlinného pyré s máslem;
• z masových kuliček nebo masových kuliček;
• fermentované mléčné výrobky( kefír, jogurt, nízkotučný, strouhaný tvaroh).

Neslazené sušenky, suché sušenky jsou povoleny pro čaj.

Den šesté

Uvádíme příklad menu.

Na první snídaní - můžete dát mléka kaši nebo tvaroh puding s ovocem, mírně sladký čaj.

Pro druhou snídani - ovocné nebo zeleninové pyré.

Na oběd - první jídlo je připraveno z čerstvé zeleniny, nízkotučných ryb;druhá - parní kuřecí kotlety( odborníci na výživu doporučují smíchat mletou mouku nebo dýně);bílý chléb sušený, kompot ze sušeného ovoce.

vhodný pro občerstvení mléko nebo jogurt s sušenek nebo dušené jablko, bez kůže.

Pro večeři - zeleninové pyré mohou být střídány s tvarohem, smí se naplňovat nízkotučnou smetanou a přidávat trochu cukru. Chcete-li pít jídlo, doporučujeme odvar z růžových kyčlí nebo kompoty.

V noci děti rádi pijí kefír nebo jogurt.

Jak jíst bez exacerbace?

Po eliminaci akutních příznaků závisí další průběh gastroduodenitidy z velké části na expozici pacienta. Pacient bude muset zvyknout:

• neobsahuje potraviny, které dráždí sliznici;
• pije více tekutin;
• s výjimkou okurky, marinády, konzervované horké omáčky a koření;
• k nedostatku cibule a česneku, perlové a prosa ovesné kaše, čerstvé ovoce a zelenina, silná káva a čaj.

Co je atrofická forma bez zvýšené acidity?

Tento typ onemocnění je považován za vzácný.Obecně se předpokládá, že atrofie nastává, když jsou buňky, které produkují kyselinu chlorovodíkovou, vyčerpány. Proto máme právo předpokládat, že v průběhu prodlouženého cyklu přechází hyperaktivní patologie na normální a pak sníženou kyselost.

Ve stravě jsou všechny požadavky zaměřené na ochranu povrchu žaludku a dvanáctníku( mechanické zpracování, vaření, zakázání smažení).Někteří odborníci na výživu umožňují smažení bez strouhanky, mletí pouze hrubé produkty.

U atrofické formy gastroduodenitidy je zobrazena tabulka č. 2.Je schopen nejen uzdravit poškození sliznice, ale také podporovat obnovení sekreční funkce buněk. Proto musí být v nabídce přítomen: masový a rybí vývar

• ;
• boršč, řepa, šchi, okurka bez nakládaných okurky;
• vařená zelenina v čerstvé formě pro první chod a vařená na druhou;
• více slaných produktů než se zvýšenou kyselostí;
• kompot a želé z mírně kyselých bobulí, ovoce;
• sýrový koláč a vareniki s tvarohem nebo bramborami;
• jaterní paštika;
• rajčata, zelené;
• vařená klobása;
• potopil ryby;
• saláty z vařené zeleniny;
• lehce solené sledě;
• dostatečný objem kapaliny v zákazu vypláchnout jídlo vodou.

Je dovoleno pít čaj s citronem, ne silnou kávou, pomeranči nebo mandarínky, hrozny bez kůže, meloun. Problematika výživy, problém organizování častých občerstvení jsou zvláště obtížné pro pracující lidi, studenty. Ale bez správné stravy nemá léčba smysl, choroba vede ke komplikacím.